TVP Historia                         Czwartek, 15.04.2021


Zmiany z dnia 14.04.2021
w stosunku do raportu z dnia 31.03.2021

(dodano pozycję programową)
08:30 W KOTLE HISTORII - UNIA LUBELSKA, ALE KUCHNIA WŁOSKA

Magazyn, 25 min, Polska, 2021
Reżyseria: Jerzy Grabowski
Scenariusz: Łukasz Modelski
Wykonawcy: Łukasz Modelski (prowadzący)

1 lipca 1569 roku na Sejmie w Lublinie została zawarta Unia lubelska - porozumienie pomiędzy stanami Korony Królestwa 
Polskiego i Wielkiego Księstwa Litewskiego. W kolejnym odcinku programu dowiemy się, jak wyglądały wówczas upodobania 
kulinarne Polaków. W tym czasie Europą zawładnęły włoskie książki kulinarne, które trafiły również na Wawel i zawładnęły
polskimi kucharzami. Pierwszy przepis pochodzi ze zbiorów włoskiego zakonnika ukrywającego się pod pseudonimem Aleksy 
Pedemontana, i są to lecznicze lizaki Aleksego Pedemontana. Autorem następnego przepisu jest Bartolomeo Scappi i według 
jego receptury prowadzący program Łukasz Modelski przyrządzi wołowinę duszoną.