TVP ABC                         Wtorek, 04.05.2021


Zmiany z dnia 28.04.2021
w stosunku do raportu z dnia 21.04.2021


(dodano pozycję programową)
23:05 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - ELEGANCJA NA BATORYM

Magazyn, 24 min, Polska, 2021
Reżyseria: Tomasz Rostworowski
Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa
Zdjęcia: Adam Kubiak
Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący)

W kolejnym odcinku Karol Okrasa zaprasza widzów na opowieść o niezwykle eleganckiej kuchni na polskim 
transatlantyku Batorym. Od lat 30. XX wieku, kiedy wysiłkiem całego narodu Polska otworzyła sobie okno 
na świat przez budowę portu w Gdyni, na atlantyckie szlaki ruszyły polskie statki, w tym wspomniany Batory. 
Podróżowali emigranci, ludzie odwiedzający rodziny, turyści, biznesmeni. Linie lotnicze nie woziły jeszcze 
pasażerów przez ocean. A główną atrakcją podczas trwającej kilkanaście dni podróży była oczywiście kuchnia. 
Wystarczy sięgnąć po archiwalne karty menu, by przekonać się, że oferta kulinarna była nadzwyczaj wykwintna. 
Pełno było francusko brzmiących nazw, choć oczywiście zadaniem kucharzy była godna prezentacja polskiej
kultury kulinarnej. W trakcie programu Karol odwiedzi Muzeum Miasta Gdyni, gdzie spotka się z pracownicą 
muzeum, prywatnie wnuczką jednego z kapitanów Batorego. Nasz kucharz wysłucha opowieści o życiu i kuchni 
na statku. Karol przygotuje trzy potrawy inspirowane nazwami z zachowanych kart menu ze statku. 
Zobaczymy halibuta po indyjsku z ciepłą sałatką z bakłażana, biszkoptowy omlet kapitański oraz ligawę wołową 
w sosie la Financiere ze stekiem z kalafiora.