TVP3 Piątek, 13.08.2021 09:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - REWOLUCJA GAZOWA W KUCHNI Magazyn, 24 min, Polska, 2014 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Józef Szymura, Wiktor Zdrojewski Muzyka: Tomasz Łuc Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący), Aleksander Trąbczyński W kolejnej wyprawie kulinarnej Karol Okrasa wyruszy do Górowa Iławeckiego. Zachowała się tam stara gazownia, obecnie zamieniona na muzeum. To właśnie w takich gazowniach wytwarzany był z węgla gaz, który od połowy XIX wieku najpierw oświetlał ulice, a potem ogrzewał potrawy na kuchenkach gazowych. A pierwsza kuchnia gazowa powstała w Niemczech na początku XIX wieku, ale pierwsze gazowe kuchenki trafiły do odbiorców w Anglii w 1836 roku. To był kolejny krok rewolucji technicznej w kuchni. Dziś, korzystając z wielu technicznych udogodnień, nie zdajemy sobie nawet sprawy, jak powolny był proces zmian w sposobach gotowania i przygotowywania potraw. Korzystając tym razem z kuchenki gazowej, Karol przygotuje pyszne potrawy. Pierwszą będą pieczone polędwiczki wieprzowe ze słoninką, podane z kaszą pęczak z grzybami i sosem z zielonego pieprzu. Druga propozycja to marynowane w powidłach śliwkowych polędwiczki, smażone na sposób orientalny z zielonym groszkiem i jarmużem. Jak będą wyglądać takie dania? Zobaczymy w programie. 10:00 MARZĘ O TOBIE - ODC. 30 (MELEKERIN ASKI) Serial obyczajowy, 45 min, Turcja, 2018 Reżyseria: Ersoy Güler, Hamdi Alkan Scenariusz: Ersoy Güler Aktorzy: Oya Basar, Gülper Özdemir, Berkay Hardal, Didem Balcin, Toygan Avanoglu, Serkan Kuru, Alihan Araci Yagmur goni Melek, która przed nim ucieka. Kiedy jednak wreszcie zaczynają ze sobą rozmawiać, wiele się wyjaśnia. Ekrem jest zadowolony, że córka wyjeżdża, bo za wszelką cenę chciał ją rozdzielić z Yagmurem na złość Rukiye. Necmettin i jego rodzina są zdesperowani. Nie mogą wyjechać i głodują, siedząc w lesie. Necmettin wymyśla różne sposoby, żeby zdobyć jedzenia i pakuje się w kłopoty. 15:20 WIECZNA MIŁOŚĆ S.I - ODC 94 (KARA SEVDA) Serial obyczajowy, 44 min, Turcja, 2015 Reżyseria: Hilal Saral Ünalan Aktorzy: Burak Özcivit, Neslihan Atagül Dogulu, Kaan Urgancioglu, Zerrin Tekindor, Kürsat Alniacik, Nese Baykent, Baris Alpaykut, Gökay Müftüoglu Odc. 94 Kemal opiekuje się Leylą. Asu ma pretensje do Tufana o to, że pomógł Emirowi odnaleźć Kemala i Nihan. Rodzina po raz kolejny namawia Kemala do ożenku z Asu. 01:45 WIECZNA MIŁOŚĆ S.I - ODC 94 (KARA SEVDA) Serial obyczajowy, 44 min, Turcja, 2015 Reżyseria: Hilal Saral Ünalan Aktorzy: Burak Özcivit, Neslihan Atagül Dogulu, Kaan Urgancioglu, Zerrin Tekindor, Kürsat Alniacik, Nese Baykent, Baris Alpaykut, Gökay Müftüoglu Odc. 94 Kemal opiekuje się Leylą. Asu ma pretensje do Tufana o to, że pomógł Emirowi odnaleźć Kemala i Nihan. Rodzina po raz kolejny namawia Kemala do ożenku z Asu. 05:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - REWOLUCJA GAZOWA W KUCHNI Magazyn, 24 min, Polska, 2014 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Józef Szymura, Wiktor Zdrojewski Muzyka: Tomasz Łuc Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący), Aleksander Trąbczyński W kolejnej wyprawie kulinarnej Karol Okrasa wyruszy do Górowa Iławeckiego. Zachowała się tam stara gazownia, obecnie zamieniona na muzeum. To właśnie w takich gazowniach wytwarzany był z węgla gaz, który od połowy XIX wieku najpierw oświetlał ulice, a potem ogrzewał potrawy na kuchenkach gazowych. A pierwsza kuchnia gazowa powstała w Niemczech na początku XIX wieku, ale pierwsze gazowe kuchenki trafiły do odbiorców w Anglii w 1836 roku. To był kolejny krok rewolucji technicznej w kuchni. Dziś, korzystając z wielu technicznych udogodnień, nie zdajemy sobie nawet sprawy, jak powolny był proces zmian w sposobach gotowania i przygotowywania potraw. Korzystając tym razem z kuchenki gazowej, Karol przygotuje pyszne potrawy. Pierwszą będą pieczone polędwiczki wieprzowe ze słoninką, podane z kaszą pęczak z grzybami i sosem z zielonego pieprzu. Druga propozycja to marynowane w powidłach śliwkowych polędwiczki, smażone na sposób orientalny z zielonym groszkiem i jarmużem. Jak będą wyglądać takie dania? Zobaczymy w programie.