TVP3 Piątek, 03.09.2021 09:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - CHRUPIĄCY CHLEB Z PIECA Magazyn, 24 min, Polska, 2014 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Józef Szymura, Wiktor Zdrojewski Muzyka: Tomasz Łuc Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący), Aleksander Trąbczyński Tym razem Karol Okrasa pokaże jak można kulinarnie wykorzystać chrupiący i rumiany chleb żytni na zakwasie. Czy żytni chleb razowy może stanowić składnik potraw inny niż zwykła pajda z serem czy wędliną? Aby odpowiedzieć na to pytanie, Karol Okrasa uda się do młyna, miejsca, w którym zaczyna się wszystko to, co jest związane z chlebem. Przysłowie mówi: jaka mąka taki chleb. I właśnie w jednym z ostatnich działających wodnych młynów w naszym kraju, w Lorkach nad rzeką Wel, Karol pokaże jak powstaje żytnia mąka oraz zaprezentuje swoje kulinarne propozycje. Pierwsza potrawa to piknikowa sałatka z razowego chleba z jajem w koszulce i wędzonym łososiem. Druga propozycja to smażony dorsz z chrustem z chleba razowego, podany z sałatką z soczewicy i konfiturą z bakłażana. 10:00 WIĘZIEŃ MIŁOŚCI - ODC. 10 (ADINI SEN KOY) Serial obyczajowy, 41 min, Turcja, 2016 Reżyseria: Mahir Aktas Aktorzy: Erkan Meri, Hazal Subasi, Yaprak Durmaz Ajsze na wieść o zaginięciu Zehry znowu traci przytomność. Jener w bezwzględny sposób prowadzi lichwiarskie interesy. Omer przywozi Zehrę do rezydencji i nakazuje jej zostać w niej aż do następnego rana. Zehra ucieka. 15:20 WIECZNA MIŁOŚĆ S.I - ODC. 109 (KARA SEVDA) Serial obyczajowy, 45 min, Turcja, 2015 Reżyseria: Hilal Saral Ünalan Aktorzy: Burak Özcivit, Neslihan Atagül Dogulu, Kaan Urgancioglu, Zerrin Tekindor, Kürsat Alniacik, Nese Baykent, Baris Alpaykut, Gökay Müftüoglu Odc. 109 Kemal postanawia ratować Zeynep i każe jej wyprowadzić się z domu Emira. Proponuje również mieszkanie Ozanowi, ten jednak odmawia. Asu spotyka się ze swoim wujem. Ma do niego żal za to, że ją zdradził. 20:00 REPORTAŻ Z REGIONU - CZYTANIE PUSZCZY - ODC. 10 DZIKIE JEST PIĘKNE Reportaż, 24 min, Polska, 2015 Autor: Beata Hyży-Czołpińska Janusz Korbel, najlepszy fotografik Puszczy Białowieskiej, od 2001 roku mieszkał w Białowieży. Jego prace zamieszczane są w najbardziej prestiżowych albumach, wydawnictwach i publikacjach naukowych o dzikiej przyrodzie na całym świecie, m.in. w światowym bestsellerze "The World without Us" Alana Weismana (tłumaczone na kilkanaście języków, ponad milionowy nakład). Całe swoje życie poświęcił dzikiej przyrodzie, kilkaset nocy przespał w lesie, śpiąc tylko pod płachtą. Jeden z liderów polskiego ruchu ekologicznego, publicysta, pisarz, architekt. Założyciel Pracowni na rzecz Wszystkich Istot (jedna z pierwszych pozarządowych organizacji ekologicznych po upadku komunizmu) oraz miesięcznika "Dzikie Życie". Zmarł w 2015 roku. 00:20 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - CHRUPIĄCY CHLEB Z PIECA Magazyn, 24 min, Polska, 2014 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Józef Szymura, Wiktor Zdrojewski Muzyka: Tomasz Łuc Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący), Aleksander Trąbczyński Tym razem Karol Okrasa pokaże jak można kulinarnie wykorzystać chrupiący i rumiany chleb żytni na zakwasie. Czy żytni chleb razowy może stanowić składnik potraw inny niż zwykła pajda z serem czy wędliną? Aby odpowiedzieć na to pytanie, Karol Okrasa uda się do młyna, miejsca, w którym zaczyna się wszystko to, co jest związane z chlebem. Przysłowie mówi: jaka mąka taki chleb. I właśnie w jednym z ostatnich działających wodnych młynów w naszym kraju, w Lorkach nad rzeką Wel, Karol pokaże jak powstaje żytnia mąka oraz zaprezentuje swoje kulinarne propozycje. Pierwsza potrawa to piknikowa sałatka z razowego chleba z jajem w koszulce i wędzonym łososiem. Druga propozycja to smażony dorsz z chrustem z chleba razowego, podany z sałatką z soczewicy i konfiturą z bakłażana. 01:45 WIECZNA MIŁOŚĆ S.I - ODC. 109 (KARA SEVDA) Serial obyczajowy, 45 min, Turcja, 2015 Reżyseria: Hilal Saral Ünalan Aktorzy: Burak Özcivit, Neslihan Atagül Dogulu, Kaan Urgancioglu, Zerrin Tekindor, Kürsat Alniacik, Nese Baykent, Baris Alpaykut, Gökay Müftüoglu Odc. 109 Kemal postanawia ratować Zeynep i każe jej wyprowadzić się z domu Emira. Proponuje również mieszkanie Ozanowi, ten jednak odmawia. Asu spotyka się ze swoim wujem. Ma do niego żal za to, że ją zdradził. 05:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - CHRUPIĄCY CHLEB Z PIECA Magazyn, 24 min, Polska, 2014 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Józef Szymura, Wiktor Zdrojewski Muzyka: Tomasz Łuc Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący), Aleksander Trąbczyński Tym razem Karol Okrasa pokaże jak można kulinarnie wykorzystać chrupiący i rumiany chleb żytni na zakwasie. Czy żytni chleb razowy może stanowić składnik potraw inny niż zwykła pajda z serem czy wędliną? Aby odpowiedzieć na to pytanie, Karol Okrasa uda się do młyna, miejsca, w którym zaczyna się wszystko to, co jest związane z chlebem. Przysłowie mówi: jaka mąka taki chleb. I właśnie w jednym z ostatnich działających wodnych młynów w naszym kraju, w Lorkach nad rzeką Wel, Karol pokaże jak powstaje żytnia mąka oraz zaprezentuje swoje kulinarne propozycje. Pierwsza potrawa to piknikowa sałatka z razowego chleba z jajem w koszulce i wędzonym łososiem. Druga propozycja to smażony dorsz z chrustem z chleba razowego, podany z sałatką z soczewicy i konfiturą z bakłażana.