TVP Historia                         Środa, 22.09.2021


Zmiany z dnia 15.09.2021
w stosunku do raportu z dnia 01.09.2021

(zmodyfikowano opis: Omówienie)
08:15 KUCHNIA DWUDZIESTOLECIA - ODC. KUCHNIA TRZECH ZABORÓW. ZABÓR AUSTRIACKI

Magazyn, 25 min, Polska, 2021
Reżyseria: Jerzy Grabowski
Scenariusz: Łukasz Modelski
Zdjęcia: Maciej Brola
Wykonawcy: Łukasz Modelski (prowadzący)

W kolejnym odcinku programu przedstawiamy kuchnię zaboru austriackiego. Dwie książki ukształtowały naszą kuchnię. 
Jedna polska, a właściwie polsko - francuska, druga austriacka. Ta pierwsza to książka Antoniego Teslara, Francuza, 
który był kucharzem Andrzeja Potockiego. Jego książka "Kuchnia polsko - francuska" ukazała się w 1910 roku. 
Popularniejsza jednak była książka kucharska "Wiener koch und wirtfschafts buch". A co było potrawą najbardziej 
popularną w tym czasie spotykaną współcześnie? Gałuszki/Hałuski czyli kluseczki, które są pierwszą potrawą programu. 
Druga potrawa - zrazy a la Esterhazy - pochodzi z innej książki autorstwa Marii Gruszeckiej opublikowanej w 1892 roku 
 - "Kucharz krakowski". 


(zmodyfikowano opis: Omówienie)
10:45 AUTOR SOLARIS

Film dokumentalny, 55 min, Polska, 2015
Reżyseria: Borys Lankosz
Scenariusz: Wojciech Orliński
Aktorzy: Jacek Koman

Film ukazuje życie Stanisława Lema na tle jego literackich dokonań. Uchwycony został związek między okropnościami XX wieku, 
których Lem był naocznym światkiem, a jego wielkimi dziełami. Zrozumienie tych zależności jest kluczem do zrozumienia XX - wiecznej
historii Europy Środkowo - Wschodniej. W filmie wykorzystano rzadkie materiały archiwalne będące w posiadaniu TVP, które pokazują 
Stanisława Lema od lat 60. do jego śmierci. Dzięki członkom rodziny Lema reżyser filmu, Borys Lankosz uzyskał również dostęp do 
rodzinnego archiwum fotograficznego, na które składają się setki niepokazywanych dotychczas publicznie zdjęć Lema w sytuacjach
prywatnych, jego domu czy pracowni. Film jest bogato ilustrowany fragmentami filmów fabularnych i telewizyjnych powstałych na 
podstawie twórczości Stanisława Lema. Narracja podzielona na osiem rozdziałów prowadzi widzów przez paradoksy życia Stanisława 
Lema, w atrakcyjnej i przystępnej formie, pozwalając im śledzić jego skomplikowana biografię. 
W filmie o Lemie opowiadają mi.in. Jerzy Jarzębski - profesor literatury pracujący na Uniwersytecie Jagiellońskim, wybitny znawca 
twórczości Lema, redaktor dzieł zebranych Lema, Tomasz Fiałkowski - krytyk literacki, dziennikarz, zastępca redaktora naczelnego 
Tygodnika Powszechnego, Stanisław Beres - historyk literatury, krytyk, eseista, tłumacz, Timothy D. Snyder - amerykański historyk, 
wykładowca związany z Uniwersytetem Yale, specjalista od Europy Środkowo - Wschodniej, Michael Kandel amerykański tłumacz 
Lema, Wiktor Jazniewicz - ukraiński tłumacz, autor przekładu wszystkich powieści Lema na język rosyjski.