TVP Kobieta Piątek, 04.02.2022 05:40 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - CHWASTY NA TALERZU Magazyn kulinarny, 24 min, Polska, 2018 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Józef Szymura, Jarosław Frankowski, Sławomir Orman Prowadzący: Karol Okrasa Kolejna kulinarna wyprawa Karola Okrasy zabierze widzów na śródleśne łąki. Tam Karol wraz ze swoim gościem, specjalistą od jadalnych chwastów, udowodnia, że wokół siebie mamy mnóstwo niezwykłych, bogatych w składniki odżywcze roślin. Okazuje się, że nasi przodkowie w czasach, gdy nie było sklepów, umieli sobie doskonale radzić, a las, łąka i rowy pełne dzikich ziół były dla nich tym, czym dla nas są półki w supermarkecie pełne towarów. Niestety, wraz z rozwojem cywilizacji ta wiedza zanikła, ale może warto do niej wrócić. Czy pachnący selerem podagrycznik, smakująca zielonym groszkiem gwiazdnica, dziko rosnąca komosa, czy bogaty w składniki odżywcze wiesiołek mogą wzbogacić nasze dania? Warto to sprawdzić i do takich roślin powrócić, zwłaszcza że wiele z nich oprócz walorów smakowych ma też właściwości lecznicze. Z dziko rosnących chwastów Karol przygotuje trzy potrawy: 1/ gorąca sałatka z żółcienia siarkowego z gotowaną ciecierzycą, podagrycznikiem i gwiazdnicą; 2/ makaron z komosą, dzikimi ziołami i serem; 3/ zimna zupa z pomidorów z pesto z podagrycznika, podana z plackami z ciecierzycy i wiesiołka. 06:15 NAJLEPSZE POD SŁOŃCEM S. 11 - ODC. 64 (A PLACE IN THE SUN) Serial dokumentalny, 44 min, Wielka Brytania, 2020 Serial telewizyjny o próbie znalezienia idealnej nieruchomości na rynku w Wielkiej Brytanii i za jej granicą. Danni Menzies pomaga kolejnej parze znaleźć nowy dom. Merwyn i Liesl pragną spełnić swoje marzenia i kupić nieruchomość na cudownym Costa Blanca. Małżeństwo z trójką dzieci szuka czegoś komfortowego dla całej rodziny. Oglądają kilka nieruchomości, ale czy znajdą lokal, który spełni ich oczekiwania? 07:15 ZIOŁOWA APTEKA - JARMUŻ Magazyn, 9 min, Polska, 2021 Zioła to wciąż skuteczna, naturalna metoda walki z wieloma dolegliwościami i dobry sposób na poprawę stanu naszego zdrowia. Warto z nich korzystać, ale czasem nie wiemy, jak je stosować. Program o leczniczych właściwościach ziół przybliża znane i nieznane rośliny, które mogą pozytywnie wpływać na organizm człowieka i być pomocne w różnych schorzeniach, jakie nas dotykają, przedstawia sprawdzone receptury na herbatki, krople, syropy oraz inne specyfiki z darów natury. Jarmuż to warzywo, którego wartości odżywcze i właściwości zdrowotne były doceniane już w starożytności. Jednak w Polsce wciąż służy bardziej do ozdabiania półmisków niż do jedzenia. To ogromny błąd, ponieważ jarmuż zapobiega wielu groźnym chorobom, takim jak nowotwory i choroby serca. 07:30 ZIOŁOWA APTEKA - NATURALNE KURACJE DLA SERCA Magazyn, 9 min, Polska, 2021 Serce to jeden z najważniejszych organów, dlatego tak istotne jest jego prawidłowe funkcjonowanie. Niestety, wiele czynników może powodować zaburzenia w jego pracy, do sztandarowych przyczyn należy zaliczyć niewątpliwie stres i niewłaściwą dietę. W przypadku niektórych schorzeń warto sięgać po naturalne rozwiązania, czyli zioła. Kiedy i jak można wykorzystać moc roślin? 07:45 WIĘZIEŃ MIŁOŚCI - ODC 205 (ADINI SEN KOY) Serial obyczajowy, 45 min, Turcja, 2016 Reżyseria: Mahir Aktas Aktorzy: Erkan Meri, Hazal Subasi, Yaprak Durmaz Alev zniknęła bez śladu. Rodzina jest zrozpaczona, Muzejjen omdlewa. Cewrije znajduje koło domu telefon Alev. Lejla załatwia Korayowi pracę związaną z księgowością. Okazuje się, że Alev porwał Hilmi Yilmaz, który domaga się wysokiego okupu. 08:45 M JAK MIŁOŚĆ S.I - ODC. 246 Serial obyczajowy, 45 min, Polska, 2004 Scenariusz: Ilona Łepkowska Reżyseria: Natalia Koryncka-Gruz i Waldemar Szarek Występują: Witold Pyrkosz, Teresa Lipowska, Małgorzata Pieńkowska, Cezary Morawski, Małgorzata Kożuchowska, Robert Gonera, Dominika Ostałowska, Joanna Koroniewska, Kacper Kuszewski, Ewelina Serafin, Marcin Mroczek, Rafał Mroczek, Franciszek Przybylski i inni Piotr odwiedza brata w Gródku. Paweł wyznaje, że wciąż nie wie, jak żyć. I czy w ogóle chce dalej żyć... Jaroszy przyjeżdża do fundacji. Hankę coraz bardziej niepokoją finanse organizacji. Wypytuje też Jaroszego o wizytę policji w domu dziecka. Madzia dowiaduje się, że Kamil ją oszukał. Udał chorobę, żeby zgodziła się wziąć jego posadę. Dziewczyna chce zrezygnować z pracy w butiku. Marta spotyka w sądzie Rafała. Umawia się z mężczyzną na wspólny obiad. 09:40 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 153 (AGRIES MELISSES) Serial obyczajowy, 64 min, Grecja, 2019 Reżyseria: Lefteris Charitos Scenariusz: Petros Kalkovalis Aktorzy: Maria Kitsou, Elli Tringou Philippos zabiega o względy Drosso. Sofoula cierpi po odrzuceniu Lambrosa. Kobieta jest zaskoczona, gdy dowiaduje się, że Aggelos jest nią zainteresowany. Konstantis odkrywa, że Meletis i Pinelopi wciąż się widują i stawia Meletisowi ultimatum. Niespodziewany gość przybywa do Diafani. Violeta i Lambros informują Miltiadisa, że będzie musiał uzyskać zgodę rady lekarzy, aby wrócić do domu. Jego stan ich niepokoi. Eleni odwiedza tajemniczy gość. 10:50 MAKŁOWICZ W PODRÓŻY - WŁOCHY - PIEMONT (100) ALBA Magazyn kulinarny, 24 min, Polska, 2011 Autor: Robert Makłowicz Reżyseria: Piotr Mikucki Scenariusz: Paweł Lesisz Prowadzący: Robert Makłowicz Robert Makłowicz kontynuuje podróż po Piemoncie w północnych Włoszech. Tym razem odwiedza miasto Alba i region Langhe. Alba słynie z biały trufli, a cały region z czerwonego wina barolo. Oficjalne otwarcie sezonu na trufle odbywa się w pierwszą niedzielę października. Tego wydarzenia smakosz z Krakowa nie mógł przegapić. Całe miasto zamienia się wtedy w wielki targ spożywczy. W ogromnym namiocie ustawionym w centrum Alby spotykają się trifulau, czyli poszukiwacze trufli i ich amatorzy, aby pod okiem sędziów i ekspertów zawierać truflowe transakcje, często bardzo kosztowne, zawsze bardzo aromatyczne. Przy jednym ze stoisk Robert objaśnia fenomen białych trufli. Wiele jest odmian tych niezwykłych grzybów rosnących pod ziemią, ale tylko dwie są jadalne: czarna i biała. Ta druga, tuber magnatum pico, jest cenniejsza. Najmniejsze okazy trufli kosztują 2 euro za gram. Ponadkilogramowe giganty sprzedawane są za sumy grubo przekraczające 100 tys. euro. Na stanowisku sędziów okazy o wadze powyżej 10 gramów można zapakować w woreczek i otrzymać certyfikat jakości i autentyczności trufli. Laikom trufle kojarzą się ze świniami. Rzeczywiście świnia szuka trufli i sama je zjada. Ludziom zaś w poszukiwaniu tych grzybów pomagają specjalnie szkolone psy. Sutki szczennej suki smaruje się truflami, żeby małe pieski wyssały zamiłowanie do trufli dosłownie z mlekiem matki. Trufle zbierano w Albie od dawna, ale dopiero w latach 30. XX wieku miejscowy trifulau i właściciel sklepu wpadł na pomysł zorganizowania targów truflowych i rozpropagował tę ideę. Był nim Giacomo Morra; jego sklep działa do dziś przy Piazza Pertinace. Nieopodal w niezwykłej scenerii restauracyjnego ogrodu z widokiem na okolice Robert gotuje risotto z winem barolo i oczywiście z truflami. Wino barolo wzięło swoją nazwę od niewielkiego miasteczka. Miejscowość ta nie zaistniałaby pewnie jako atrakcja turystyczna, gdyby nie tutejsze warunki do uprawy winorośli. Barolo to dziś jeden z najsłynniejszych adresów winiarskiego świata. Turyści przyjeżdżają tu skosztować jedynego w swoim rodzaju wina. W miejscowym zamku urządzono nawet Muzeum Wina, do którego wchodzi się przez bar z figurami bóstw i kieliszkami. Łączy je to, że wszystkie są związane z winem. W tej części Włoch istnieje tylko jedna obowiązkowa przekąska do wina: piemockie paluszki grissini. W grissinificio można zobaczyć, jak się je wytwarza. Produkcja jest w zasadzie ręczna. Maszyna kroi tylko wyrobione ciasto na wałki, które są rozciągane ręcznie i formowane. Słynne grissini powstają nie tylko w wielkich piekarniach, ale i małych domowych zakładach. Jako że nie samym chlebem człowiek żyje, Robert odwiedza wiejską masarnię w okolicy Alby. Przy zakładzie sklepik firmowy, w którym można dostać wyrabianą tu wędlinę o nazwie salsiccia di verduno. Składa się ona w 80% z cielęciny, w 20% ze słoniny. Można ją jeść na surowo albo z makaronem w postaci ragu. Maleńka miejscowość Grinzane Cavour szczyci się zamkiem, w którym w XIX wieku mieszkał hrabia Cavour, jeden z ojców zjednoczenia Włoch; był on również burmistrzem Grinzane. Dziś na zamku obraduje kapituła najważniejszej włoskiej nagrody literackiej. Obrady przebiegają chyba w miłej atmosferze, bo na zamku mieści się również sklep z winem i regionalnymi produktami. Jest tu makaron, grzyby (funghi), orzechy laskowe, octy winne. Żeby ogarnąć taką mnogość jedzenia i picia, trzeba podejść do sprawy naukowo. Pewnie dlatego w pobliskim Pollenzo, w dawnej rezydencji królów sabaudzkich, otworzono w 2004 roku Uniwersytet Nauk Gastronomicznych. Badania naukowe dotyczące upraw i produkcji wina zapoczątkował już w pocz. XIX wieku Karol Albert Sabaudzki, król Sardynii. Uniwersytet w Pollenzo kontynuuje te tradycje. Odwiedził go niedawno brytyjski książęKarol, który żywo interesuje się rolnictwem. W okolicach Grinzane Cavour znajdują się plantacje orzechów nocciola del Piemonte. Orzechy laskowe to jeszcze jeden skarb regionu Langhe. U nas rosną dziko albo przy domach, tutaj są uprawiane. Z orzechami związany jest jeszcze jeden piemoncki specjał z okolic Alby. W latach 40. ubiegłego stulecia bracia Giovanni i Pietro Ferrero wpadli na pomysł połączenia kremu czekoladowego z mielonymi orzechami laskowymi. Tak powstała nutellą, którą dziś zajadają się dzieci na całym świecie. 14:25 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - CHWASTY NA TALERZU Magazyn kulinarny, 24 min, Polska, 2018 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Józef Szymura, Jarosław Frankowski, Sławomir Orman Prowadzący: Karol Okrasa Kolejna kulinarna wyprawa Karola Okrasy zabierze widzów na śródleśne łąki. Tam Karol wraz ze swoim gościem, specjalistą od jadalnych chwastów, udowodnia, że wokół siebie mamy mnóstwo niezwykłych, bogatych w składniki odżywcze roślin. Okazuje się, że nasi przodkowie w czasach, gdy nie było sklepów, umieli sobie doskonale radzić, a las, łąka i rowy pełne dzikich ziół były dla nich tym, czym dla nas są półki w supermarkecie pełne towarów. Niestety, wraz z rozwojem cywilizacji ta wiedza zanikła, ale może warto do niej wrócić. Czy pachnący selerem podagrycznik, smakująca zielonym groszkiem gwiazdnica, dziko rosnąca komosa, czy bogaty w składniki odżywcze wiesiołek mogą wzbogacić nasze dania? Warto to sprawdzić i do takich roślin powrócić, zwłaszcza że wiele z nich oprócz walorów smakowych ma też właściwości lecznicze. Z dziko rosnących chwastów Karol przygotuje trzy potrawy: 1/ gorąca sałatka z żółcienia siarkowego z gotowaną ciecierzycą, podagrycznikiem i gwiazdnicą; 2/ makaron z komosą, dzikimi ziołami i serem; 3/ zimna zupa z pomidorów z pesto z podagrycznika, podana z plackami z ciecierzycy i wiesiołka. 14:55 PROJEKT DOM Magazyn, 24 min, Polska, 2021 Scenariusz i reżyseria: Agnieszka Barańska - Cieślak Dosłownie kilka minut. Tyle potrzeba, by pomysłowo odmienić przestrzeń, w której żyjemy. Obraz w 5 minut? Kasia Ogórek udowodni, że to nie tylko możliwe, ale również łatwe i widowiskowe. Katarzyna Bobocińska rozprawi się z porozsypywanymi w szufladzie przyprawami, a Ania Maksymiuk - Szymańska z nieestetycznymi, foliowymi osłonkami na zioła. Z kolei Paula Adamska wykorzysta starą, ratanową szafkę, resztki tapety i zdradzając kilka praktycznych rozwiązań, nie tylko nada nowe życie staremu meblowi, ale przy okazji uporządkuje bałagan w łazience. 15:30 OJCIEC MATEUSZ S.XIV - ODC. 175 (OJCIEC MATEUSZ XIV ODC. 2) - DRIFT Serial kryminalny, obyczajowy, 41 min, Polska, 2015 Reżyseria: Artur Żmijewski Scenariusz: Agnieszka Błotnicka Zdjęcia: Piotr Wojtowicz Aktorzy: Artur Żmijewski, Kinga Preis, Michał Piela, Piotr Polk, Artur Pontek, Rafał Cieszyński, Piotr Miazga, Magdalena Emilianowicz, Katarzyna Burakowska, Ewa Konstancja Bułhak, Tamara Arciuch, Eryk Lubos, Aleksandra Górska, Piotr Stramowski, Jacek Lenartowicz Pluskwa wpada z fałszywymi banknotami w sklepie. Zostaje zatrzymany. Zdarzenie widzi Justyna. W zamian za współpracę z policją Możejko puszcza Pluskwę wolno. Gibalski i Marczak sprawdzają na mieście, czy nie krąży więcej lewych banknotów. Justyna ma nowy temat na czołówkę. Mateusz odwiedza biznesmena Andrzeja Kromera (Jacek Lenartowicz). Biznesmen ma nadzieję, że ksiądz przemówi do rozumu jego synowi Igorowi (Mateusz Banasiuk), który uwielbia "palić gumy" na mieście. 16:25 NAJLEPSZE POD SŁOŃCEM S. 11 - ODC. 65 (A PLACE IN THE SUN) Serial dokumentalny, 44 min, Wielka Brytania, 2020 Serial telewizyjny o próbie znalezienia idealnej nieruchomości na rynku w Wielkiej Brytanii i za jej granicą. Lea i jej najlepsza przyjaciółka Fiona szukają wakacyjnego domu na południu Hiszpanii. Docelowo Lea będzie tam spędzać wakacje wraz ze swoim mężem Peterem, który cierpi na reumatoidalne zapalenie stawów. Małżeństwo szuka trzypokojowej nieruchomości, by w czasie wakacyjnym dom pomieścił nie tylko ich, ale i czworo dzieci, siedmioro wnucząt i jednego prawnuka. Czy w cenie do 100 tysięcy funtów uda im się znaleźć dom marzeń? 17:50 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 154 (AGRIES MELISSES) Serial obyczajowy, 62 min, Grecja, 2019 Reżyseria: Lefteris Charitos Scenariusz: Petros Kalkovalis Aktorzy: Maria Kitsou, Elli Tringou Przed Drosso trudny wybór między dwoma mężczyznami. Filippos nie zwalnia tempa w walce o jej serce. Doukas nie może się doczekać swojego triumfalnego powrotu, ale sprawy nie idą zgodnie z planem. Meletis mówi Pinelopi, że nie mogą się więcej widzieć. Zdruzgotany podejmuje ważną decyzję dotyczącą jego życia. 18:50 PRZYSTANEK SLOW FOOD - ODC. 4 - BIAŁOWIEŻA Magazyn, 25 min, Polska, 2021 Reżyseria: Michał Bandurski Scenariusz: Jacek Szklarek Prowadzący: Jacek Szklarek W tym odcinku zaszyjemy się w głębi Podlasia - malowniczej Puszczy Białowieskiej. I dowiemy się o bogactwie i walorach rosnących tam roślin, m.in. czosnku niedźwiedziego, ugotujemy podlaską wersję egzotycznego ramenu. Dowiemy się także, jak wygląda ręczny wyrób tradycyjnego sękacza. 19:30 WIĘZIEŃ MIŁOŚCI - ODC 247 (ADINI SEN KOY) Serial obyczajowy, 43 min, Turcja, 2018 Reżyseria: Mahir Aktas Aktorzy: Erkan Meri, Hazal Subasi, Yaprak Durmaz Szukran namawia Zehrę, by poszła do domu Omera na uroczystość pogrzebową. Kerem ma potłuczoną nogę i wykorzystuje Sabę do usługiwania mu. Omer chce powiedzieć Zehrze o decyzji jej ojca, ale nie znajduje okazji. 21:30 ŚMIETANKA TOWARZYSKA (CAFE SOCIETY) Komedia romantyczna, 91 min, USA, 2016 Scenariusz i reżyseria: Woody Allen Aktorzy: Jeannie Berlin, Jesse Eisenberg, Blake Lively, Parker Posey, Kristen Stewart, Steve Carell, Corey Stoll Premiera "Śmietanki towarzyskiej" znanego reżysera i scenarzysty Woody Allena odbyła się na festiwalu w Cannes w 2016 r. Akcja filmu z hollywoodzkimi gwiazdami w rolach głównych rozgrywa się w latach 30. ubiegłego stulecia właśnie w Hollywood, dokąd przyjeżdża z głową pełną marzeń bohater, który zakochuje się w asystentce swego wuja, agenta filmowego. Bobby Dorfman jest najmłodszym synem żydowskiej rodziny z Nowego Jorku, jeszcze nie znalazł swego miejsca na ziemi, choć ma już pewne plany na przyszłość. Jego starsza siostra Evelyn jest zamężna i pracuje jako nauczycielka w szkole. Starszy brat Ben wybrał przestępcze życie, wiążąc się z gangsterami. Niezadowolony z pracy u ojca jubilera, Bobby postanawia szukać szczęścia w Hollywood, gdzie mieszka jego wuj Phil, sławny agent gwiazd. Na początek dostaje marnie płatną posadę pomocnika do załatwiania różnych spraw. Phil przedstawia Bobby'ego swojej pięknej sekretarce Veronice, która ma pomóc młodemu nowojorczykowi zadomowić się w Hollywood. Vonnie, jak ją wszyscy nazywają, okazuje się bardzo skromną, miłą dziewczyną i od razu podbija serce wrażliwego chłopaka. Zakochany Bobby wyznaje jej miłość, ona jednak odrzuca jego awanse, tłumacząc, że ma narzeczonego, dziennikarza Douga, który z racji swego zawodu często wyjeżdża służbowo. Ale Vonnie okłamuje Bobby'ego, który nawet się nie domyśla, kim naprawdę jest ukochany dziewczyny i próbuje o nią walczyć. Na atrakcyjność filmu Allena wpływa niewątpliwie fakt, że w akcję tej romantycznej opowieści wplatają się barwne sceny z modnych klubów, eleganckich przyjęć oraz malownicze krajobrazy ukazujące Los Angeles w całej krasie. 23:05 NIEUDANE OPERACJE PLASTYCZNE GWIAZD - ODC. 10 (SEZON 6) (BOTCHED UP BODIES) Serial dokumentalny, 43 min, Wielka Brytania, 2016 Na gwiazdach ciąży presja pięknego wyglądu, wszyscy pragną wyglądać jak celebryci. W ciągłej pogodni za urodą i młodością poddają się licznym operacjom plastycznym. Pamela Anderson jest jedną z gwiazd, które wybiły się na korzystaniu z zabiegów chirurgicznych. Jak doszło do transformacji tej kanadyjskiej nastolatki? Poznamy celebrytkę Josie Gibson, która mierzy się z kilogramami obwisłej skóry po dużej utracie masy ciała. Czy lekarze pomogą jej pozbyć się kompleksów? W programie także modelka, Alicia Dourvall, która przeszła 350 operacji, a jako jedna z pierwszych Brytyjek poddała się wszczepieniu implantów pupy. Teraz próbuje walczyć ze swoim uzależnieniem od poprawiania urody. Czy uda się naprawić szkody wywołane licznymi zabiegami? 23:55 TAKA JAK TY - ALICJA MAJEWSKA Talk-show, 25 min, Polska, 2021 Prowadzący: Mateusz Szymkowiak Kameralne rozmowy ze znanymi kobietami - przedstawicielkami świata kultury, rozrywki, sportu. Bohaterki programu opowiadają nie tylko o dokonaniach zawodowych, lecz przede wszystkim o swoich doświadczeniach życiowych, życiu rodzinnym, pasjach. Pokazujemy, że gwiazdy miewają podobne problemy co zwykli ludzie, podobnie przeżywają sukcesy i porażki. 02:10 RANCZO S.I - ODC. 12 (SERIA I, ODC. 12) - HONOR GMINY Serial komediowy, 48 min, Polska, 2006 Reżyseria: Wojciech Adamczyk Scenariusz: Robert Brutter, Jerzy Niemczuk Zdjęcia: Włodzimierz Głodek Muzyka: Krzesimir Dębski Aktorzy: Ilona Ostrowska, Paweł Królikowski, Cezary Żak, Jacek Kawalec, Artur Barciś, Grzegorz Wons, Leon Niemczyk, Piotr Pręgowski, Violetta Arlak, Marta Lipińska Gmina Wilkowyje niefortunnie została wytypowana do spotkań z delegacją Unii Europejskiej, która chce wspierać rozwój lokalnych społeczności i namawiać do współpracy, jakby życie i bez tego nie było dostatecznie ciężkie. Mieszkanców gminy ogarnia konsternacja i trwoga. W wyniku wielu złożonych okoliczności ksiądz musi udawać swojego brata i spotyka się z delegacją jako wójt, co wójtowi na krótką metę ratuje życie, ale na dłuższą przysporzy wielu problemów.