TV Polonia Wtorek, 05.04.2022 07:00 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KUCHNIA ZACHODNICH MAZUR Magazyn, 24 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący) W tym odcinku Karol Okrasa wyrusza nad jezioro Szeląg Mały na Mazurach, aby opowiedzieć widzom o dawnej kuchni tego regionu. Przeciętny Polak wymieniając jednym tchem geograficzną nazwę Warmia i Mazury, na ogół ma trudności z wyodrębnieniem obu tych regionów. Kiedy w roku 1935 roku polski pisarz Melchior Wańkowicz podróżował wraz z córką kajakiem po tym terenie, co opisał w książce "Na tropach smętka", kraina ta była częścią niemieckich Prus Wschodnich. Mieszkańców tych ziem, czyli Warmiaków i Mazurów, dzieliło przede wszystkim wyznanie. Warmia była katolicka, Mazury zaś protestanckie. To oczywiście powodowało różnice w kuchni. Protestanci nie przestrzegają postu i Wańkowicz był lekko zdziwiony, gdy mówiący po polsku mazurski gospodarz częstował go w piątek szynką, w dodatku przyrządzoną na słodko w miodzie z korzeniami. Biedni Mazurzy i Warmiacy wykorzystywali maksymalnie wszystko to, co dała im za darmo hojna przyroda. Pełne ryb jeziora i rzeki, obfitujące w zwierzynę, grzyby, jagody i inne dary lasy zapewniały im produkty świeże i najwyższej jakości. Kulinarna tradycja mieszkańców Prus Wschodnich, na przemian germanizowanych i polonizowanych, wywodzi się z kuchni niemieckiej i polskiej z domieszką kuchni litewskiej. Spuścizną niemiecką jest zamiłowanie do słodko - kwaśnego smaku potraw, różnego rodzaju klusek, kiełbas, liczne potrawy z mięsa, ziemniaków i kapusty. Niemieckie jest chłopskie śniadanie, czyli omlet na smażonych ziemniakach, obficie posypany siekanym szczypiorkiem i pieczeń wołowa polana sosem z jałowca. Popularnym daniem w Prusach Wschodnich były klopsiki królewieckie, robione z mielonej cielęciny z niewielkim dodatkiem mięsa wołowego i wieprzowego z dodatkiem sardeli, czyli anchois. A podawane były w sosie z kwaśnej śmietany i kaparów. Popularne też były potrawy z gęsiny. Dziś też w mazurskiej kuchni pojawiły się ślimaki, za sprawą coraz liczniejszych hodowli. Karol przygotuje kilka potraw nawiązujących do kulinarnej tradycji Mazur zachodnich. Proponowane dania: 1/ Klopsy królewieckie z kaparowym sosem, ale przyrządzone ze szczupaka; 2/ Gulasz z żołądków gęsich; 3/ Ślimaki zapiekane z kapustą i grzybami. 11:30 BARWY SZCZĘŚCIA - ODC. 2528 Serial obyczajowy, 24 min, Polska 2021 Reżyseria: Grzegorz Waller Scenariusz: Maciej Sobczyk, Joanna Didik Aktorzy: Bartosz Gruchot, Ewa Serwa, Lena Jastrzębska, Michał Rolnicki, Agnieszka Warchulska, Mateusz Banasiuk, Wiktoria Gąsiewska, Natalia Sierzputowska, Jakub Dmochowski, Jakub Szlachetka, Elżbieta Romanowska, Jakub Wieczorek, Maria Dejmek, Alessandro Curti Stefan załamuje się zaginięciem Kasi. Opiekę nad Ksawerym przejmuje Sadowska, która od razu zawiadamia o wszystkim Walerię. Franek zgłasza się na ochotnika, by polecieć z pomocą na miejsce trzęsienia ziemi. Tymczasem na Sycylii Łukasz bezskutecznie szuka Kasi... Oliwkę coraz bardziej niepokoi przyjaźń Kajtka z poznaną w Singapurze Lilly, choć chłopak zapewnia ją o swojej miłości. Z kolei Kacper po rozstaniu z Madzią szybko się pociesza i proponuje Hani, by została jego nową dziewczyną. Natalia uświadamia Grzelaków, że w związku z uniewinnieniem Kuczmy nie należy się im żadne odszkodowanie. Aldona wciąż próbuje uspokoić wzburzonych mieszkańców Borek, by nie zlinczowali sąsiada. Ten zaś dobija się do żony, bo nie ma gdzie się podziać. 12:35 CZAS HONORU - ODC. 28 SERIA III "PLAN ABWEHRY" Serial wojenny, 45 min, Polska, 2010 Reżyseria: Michał Rogalski, Michał Rosa, Waldemar Krzystek Scenariusz: Ewa Wencel, Jarosław Sokół Aktorzy: Ewa Wencel, Katarzyna Gniewkowska, Maciej Zakościelny, Jakub Wesołowski, Jan Wieczorkowski, Antoni Pawlicki Rainer świętuje triumf - aresztował kilku działaczy podziemia. Postanawia sam prowadzić przesłuchania więźniów. Chwali się Halbemu swoim sukcesem i nie pozwala mu włączyć się w przesłuchania. Janek informuje Doktora o wsypie. Oddział Jastrzębia pod nadzorem Doktora, przejmuje pieniądze z Reichsbanku. Lena jest wreszcie z rodziną. Ma pretensje do Janka, że ukrywał przed nią prawdę o tragicznym stanie jej bliskich. Nie chce go więcej widzieć. Lena spotyka dawną koleżankę. Rutka prowadzi ją do zakładu futrzarskiego, gdzie pracuje. Właścicielem jest Mongoł. Lena wpada mu w oko i dostaje pracę. Rainer przesłuchuje więźniów. Grozi Bronkowi, że skrzywdzi Wandę. Kłamie, że to Janek ich wydał. Nie mogąc złamać Władka, każe bić Rudą do nieprzytomności. Franke prosi Halbego o zdobycie nazwisk więźniów Rainera. W porozumieniu z Tadeuszem, uzyskuje u gubernatora rozkaz przewiezienia ich do Berlina. Doktor obiecuje Marii, że uwolni chłopaków. Razem z Jankiem i Tadeuszem decyduje się na akcję odbicia zakładników. Karol ukrywa się w wiejskiej chacie. Chce uciec na wschód. Nawiązuje kontakt ze Staszkiem, działaczem komunistycznym. Dobija z nim targu - zgadza się wziąć udział w osłanianiu placówki zrzutu odbierającej sowieckiego emisariusza w zamian za pomoc w przedostaniu się do Lwowa. Maria pakuje swoje rzeczy. Ordynator prosi ją o pomoc, jego syn jest ranny. Maria ratuje chłopca, przetaczając mu własną krew. 13:25 CZAS HONORU - ODC. 29 SERIA III "ODDZIAŁ DO ZADAŃ SPECJALNYCH" Serial wojenny, 44 min, Polska, 2010 Reżyseria: Michał Rogalski, Michał Rosa, Waldemar Krzystek Scenariusz: Ewa Wencel, Jarosław Sokół Aktorzy: Ewa Wencel, Katarzyna Gniewkowska, Krzysztof Stelmaszyk, Maciej Zakościelny, Jakub Wesołowski, Jan Wieczorkowski, Antoni Pawlicki Doktor, Janek i Tadeusz z sukcesem przeprowadzają akcję odbicia aresztowanych przyjaciół. Rainer jest wściekły, Fischer obwinia go o wszystkie niepowodzenia. Maria opatruje zmasakrowaną Rudą, która nie widzi. Maria mówi Władkowi, że dziewczyna powinna odzyskać wzrok, choć nie ma pewności. Nowy dowódca przejmuje oddział. Informuje chłopaków, że są spaleni i otrzymają nowe adresy. Janek i Bronek trafiają do mieszkania babci Jadwigi. Janek unika rozmowy o Lenie. Bronek odwiedza Wandę w klasztorze, która zdradza mu, że jest w ciąży. Bronek cieszy się, że będzie ojcem. Tadeusz mówi Halbemu, że transport pieniędzy z Reichsbanku miał być odebrany przez przedstawiciela Komendy Głównej. Rozpracowanie jej i dotarcie do komendanta głównego to zadanie Tadeusza. Dlatego prosi dowódcę, by przyjął go do oddziału. Do Warszawy przyjeżdżają przedstawiciele krakowskiego gestapo - Tannenberg i Fuchs. Mają wspomóc Rainera. Fuchs szybko nawiązuje kontakt z Rappkem, pokazuje mu swoje brutalne metody przesłuchań. Odnajdują także wspólne austriackie korzenie. Kiedy Rainer każe Rappkemu ukryć niektóre akta swoich spraw, Rappke donosi o tym Tannenbergowi. Lena rozpoczyna pracę. Widzi, jak Mongoł bije pracownice. Kiedy mężczyzna ją śledzi, Lena próbuje uciekać. Mongoł daje jej prezent - pudełko czekoladek. Helena przygarnia napotkanego na ulicy chłopca. Kiedy kupuje mu lizaka, zauważa ją Nina. Danka wpada w łapance. Dowódca informuje chłopaków, że zostali mianowani oddziałem do zadań specjalnych. Ich nowym zadaniem ma być przejęcie sowieckiego spadochroniarza z radiostacją. Podczas akcji Janek, Michał, Bronek i Władek zostają zaatakowani przez grupę Karola. W czasie akcji Michał zostaje ranny. 15:35 SMAKI ŚWIATA - POŚRÓD MÓRZ S.I - ODC. 5 Magazyn, 21 min, Polska, 2021 Scenariusz: Michał Muzyczuk Wykonawcy: Ola Nguyen (prowadząca) Ola Nguyen, znawczyni kuchni i mistrzyni gotowania, tym razem pozna bogactwo odległych smaków u ich źródła. Ola wyruszy na podbój południowego Adriatyku i północnego Morza Jońskiego, aby zabrać widzów w niezwykłą, kulinarną podróż od greckiej wyspy Korfu, przez porty Riwiery Albańskiej, wybrzeże włoskiej Apulii do Wysp Jońskich. W programie, obok pysznych przepisów, będzie można poznać miejsca fascynujące pod względem krajobrazu i historii, często odległe od popularnych szlaków turystycznych. 16:30 REMIZA. ZAWSZE W AKCJI! - ODC. 17 Serial obyczajowy, 24 min, Polska, 2021 Reżyseria: Kamila Fidler Scenariusz: Olga Kłys Aktorzy: Stanisław Pieszak, Adrianna Rieske, Filip Mokrogulski, Rafał Pawłowski, Marcin Kamiński, Małgorzata Okulicz-Gałązka, Mariusz Czajka, Małgorzata Then-Stępień, Ziemowit Wasielewski, Sylwia Drzycimska, Łukasz Oleś, Mateusz Dymidziuk, Jan Mizerski, Piotr Świętochowski Nastoletni Filip upija się po rozstaniu z dziewczyną. Zwierza się przyjacielowi, który doradza mu stronę w Internecie, gdzie będzie mógł znaleźć pomysł, jak się zemścić na niej. Filip obmyśla iście szatański plan. Tymczasem Kuba zdaje testy i jedzie na swoją pierwszą akcję. Po drodze strażacy są świadkami wypadku, który przybiera całkiem nieoczekiwany obrót, gdy Kuba znajduje kamerę upuszczoną przez potrąconego chłopaka. Okazuje się, że tylko od bystrości umysłu i szybkości ekipy zależy, czy Sara, była dziewczyna Filipa, ujdzie z życiem z przemyślanej, śmiertelnej pułapki. 18:20 BARWY SZCZĘŚCIA - ODC. 2528 Serial obyczajowy, 24 min, Polska 2021 Reżyseria: Grzegorz Waller Scenariusz: Maciej Sobczyk, Joanna Didik Aktorzy: Bartosz Gruchot, Ewa Serwa, Lena Jastrzębska, Michał Rolnicki, Agnieszka Warchulska, Mateusz Banasiuk, Wiktoria Gąsiewska, Natalia Sierzputowska, Jakub Dmochowski, Jakub Szlachetka, Elżbieta Romanowska, Jakub Wieczorek, Maria Dejmek, Alessandro Curti Stefan załamuje się zaginięciem Kasi. Opiekę nad Ksawerym przejmuje Sadowska, która od razu zawiadamia o wszystkim Walerię. Franek zgłasza się na ochotnika, by polecieć z pomocą na miejsce trzęsienia ziemi. Tymczasem na Sycylii Łukasz bezskutecznie szuka Kasi... Oliwkę coraz bardziej niepokoi przyjaźń Kajtka z poznaną w Singapurze Lilly, choć chłopak zapewnia ją o swojej miłości. Z kolei Kacper po rozstaniu z Madzią szybko się pociesza i proponuje Hani, by została jego nową dziewczyną. Natalia uświadamia Grzelaków, że w związku z uniewinnieniem Kuczmy nie należy się im żadne odszkodowanie. Aldona wciąż próbuje uspokoić wzburzonych mieszkańców Borek, by nie zlinczowali sąsiada. Ten zaś dobija się do żony, bo nie ma gdzie się podziać. 20:20 OJCIEC MATEUSZ - ODC. 97 (SERIA VIII ODC. 2) - BIEG Serial kryminalny, obyczajowy, 40 min, Polska, 2012 Reżyseria: Filip Zylber Scenariusz: Grzegorz Łoszewski Zdjęcia: Jarosław Żamojda Muzyka: Michał Lorenc Aktorzy: Artur Żmijewski, Kinga Preis, Eryk Lubos, Piotr Polk, Artur Janusiak, Jerzy Połoński, Janusz Chabior, Andrzej Niemirski, Aleksander Mikołajczak, Krzysztof Wach, Maciej Półtorak, Krzysztof Matusiak, Karol Puciaty W Drohiczynie trwają przygotowania do maratonu dla zawodowców oraz amatorów. Imprezę sportową zabezpieczają miejscowi policjanci z komendantem Karpiukiem na czele. Przy rejestracji zawodników dochodzi do szarpaniny między dwoma zawodnikami, Stogą i Pawlukiem. Interweniuje dwóch innych zawodników, Kotlarczyk i Nowak. W maratonie biegnie sam podinspektor Możejko. Natalia z Pluskwą przygotowują w hotelu napoje i posiłki na trasę. Mateusz błogosławi zawodników. Wśród nich jest Staszek Nowak, znajomy Mateusza. W końcu burmistrz Drohiczyna i dyrektor biegu dają sygnał do startu. Prowadzi Staszek; Możejko jest gdzieś na samym końcu peletonu, dotrzymuje mu kroku gwiazda sportu i telewizji, Kotlarczyk. Lider biegu, Staszek, na trzydziestym kilometrze słabnie. Mateusz wzywa karetkę. To rozległy zawał. Mateusz modli się na korytarzu. Staszek zostaje wprowadzony w stan śpiączki farmakologicznej. W szpitalu trwa konferencja prasowa. Bieg nie zostaje przerwany. Lekarz informuje, że na ciele Staszka odkryto świeże ślady po iniekcji. Podejrzewają doping. Okazuje się, że Staszek już miał kłopoty z dopingiem, za co został zawieszony na dwa lata, a jego kariera biegacza została przerwana. Na trasie Możejko odzyskuje wigor. Kiedy Stoga i Pawluk dowiadują się, co stało się Staszkowi, postanawiają solidarnie pobiec dla Staszka. W tym czasie Mateusz odwiedza hotelowy pokój Staszka. Odkrywa dwie ampułki i dwie strzykawki. Po chwili podjeżdża radiowóz z ekipą techniczną. Zabezpieczają dowody. Pluskwa dopinguje Możejkę na trasie. Badania krwi ze strzykawek rzucają podejrzenie na zawodnika, z którym Staszek dawniej trenował w jednym klubie. Tuż za podium plasuje się Możejko. Zwycięża młody chłopak, Mariańczyk. Na komendzie w Sandomierzu trwa feta na cześć Możejki. 21:10 OJCIEC MATEUSZ - ODC. 98 (SERIA VIII ODC. 3) - ŚWIĘTA RODZINA Serial kryminalny, obyczajowy, 45 min, Polska, 2012 Reżyseria: Filip Zylber Scenariusz: Grzegorz Łoszewski Zdjęcia: Jarosław Żamojda Muzyka: Michał Lorenc Aktorzy: Artur Żmijewski, Artur Janusiak, Jerzy Połoński, Piotr Żukowski, Paweł Stankiewicz, Jowita Miodlikowska, Grzegorz Warchoł, Danura Sacharczuk - Bach, Aleksandra Justa, Danuta Zielińska, Krzysztof Piła, Wojciech Brzeziński Mateusz przyjeżdża do klasztoru ss. Benedyktynek odprawiać rekolekcje. Na dworcu czeka na niego siostra Paulina. W drodze do klasztoru daje się poznać jako szalona mistrzyni kierownicy. Podczas modlitwy, do kaplicy wpada podekscytowana siostra Paulina. Okazuje się, że złapała złodzieja. Siostry razem z Mateuszem udają się do komórki. Oczom Mateusza ukazuje się przerażony, obdarty ukraiński chłopak, Vitalik. Siostry chcą wezwać policję, ale Mateusz prosi, by nakarmiły chłopca. Pod pretekstem skorzystania z toalety, chłopak ucieka. Następnego dnia Mateusz zwiedza okolice klasztoru. Jego uwagę przykuwa czyjś śpiew. Okazuje się, że to Vitalik, który po chwili oswaja się z Mateuszem i opowiada mu swoją historię. Ma jedynie fotografię rodziny, z którą został rozdzielony. Bezskutecznie poszukuje swoich bliskich. Mateusz zabiera chłopca do klasztoru. Potem razem idą kupić nowe trampki. Vitalik nagle wybiega ze sklepu boso, próbuje dogonić mężczyznę ściganego przez policjantów. Rozpoznaje w nim swojego ojca, Maksyma Stupkę. Wściekły syn rzuca się na ojca z pięściami. Maksym jest oskarżony o podpalenie stodoły Gronowskiego, u którego pracował dorywczo na roli i miał z nim jakieś porachunki. Vitalik i Maksym nie mają żadnych dokumentów tożsamości. Trafiają do zamkniętego ośrodka dla uchodźców. W nocy uciekają jednak stamtąd. Maksym jest ciężko ranny. Rozciął brzuch, przeskakując przed drut kolczasty. Mija dzień. Nocą znów przedzierają się przez rzekę. Maksyma porywa silny prąd. Przerażony Vitalik wraca do klasztoru po pomoc. Tymczasem we wsi pojawia się Maksym. Okoliczni chłopi zastępują mu drogę z widłami i siekierami. 22:35 DAMA Film dokumentalny, 83 min, Polska, 2016 Scenariusz i reżyseria: Maria Dłużewska Film dokumentalny o życiu Marii Kaczyńskiej, jej przodków i ich historii. Sylwetka kobiety, która nie tylko towarzyszyła w politycznej drodze swojego męża, śp. prezydenta RP Lecha Kaczyńskiego, ale również wspierała go w trudnych chwilach. Obraz kobiety wszechstronnie wykształconej, znającej języki, zakochanej w kulturze i sztuce, aktywnie wspierającej polską kulturę jako żona prezydenta. To właśnie Maria Kaczyńska osobiście uratowała polonijne liceum, Kolegium św. Stanisława Kostki. "Dama" Marii Dłużewskiej to także historia nie tylko kochającej żony, ale i wspaniałej matki. W filmie występuje również córka Marii Kaczyńskiej, Marta, która czyta fragmenty z pamiętnika mamy. 02:40 NA DOBRE I NA ZŁE - ODC. 834 TEN DRUGI KAWAŁEK TORTU Serial obyczajowy, 48 min, Polska 2022 Reżyseria: Adam Guziński Scenariusz: Renata Frydrych Aktorzy: Tomasz Ciachorowski, Antoni Sałaj, Emilia Komarnicka Klynstra, Izabela Perez, Kamil Kula, Matej Matejka, Mateusz Damięcki, Monika Kaleńska, Marta Żmuda-Trzebiatowska, Mateusz Janicki, Michał Żebrowski, Sławomir Zapała, Magdalena Kajrowicz, Katarzyna Skrzynecka, Piotr Garlicki, Robert Koszucki, Aleksandra Hamkało, Mikołaj Roznerski, Anna Samusionek Hania staje w końcu z Piotrem twarzą w twarz. Jest wściekła, od kiedy bez słowa wytłumaczenia ją odtrącił. Falkowicz wzywa policję i oficjalnie zgłasza, że Marianna porwała jego syna. Lucyna postanawia podbić serce Konicy i odsunąć od niego doktor Woźnicką. Tymczasem na SOR trafiają nagle cukiernik oraz dwójka jego klientów. Wszyscy mają objawy silnego zatrucia. 03:30 DROGI WOLNOŚCI - ODC. 2 - NIEŚMIERTELNIK Serial historyczny, 52 min, Polska, 2018 Reżyseria: Maciej Migas Scenariusz: Hanna Probulska - Dzisiów, Stanisław Krzemiński, Joanna Wojdowicz Aktorzy: Paulina Gałązka, Katarzyna Zawadzka, Julia Rosnowska, Adam Cywka, Izabela Kuna Kraków pod zaborem austro - węgierskim, tuż przed świętami Bożego Narodzenia 1917 r. Ostatni rok Wielkiej Wojny. Kiedy mężczyźni walczą o nowy, wspaniały świat, kobiety pozostawione w domach biorą sprawy w swoje ręce. Firma Ignacego Biernackiego "Panorama" ma pójść pod młotek, mimo nieobecności właściciela. Trzy siostry Biernackie chcą uratować to, co najcenniejsze. Ukrywają też wiadomość o bankructwie ojca, żeby tylko święta były spokojne. Ale Wigilia na Sławkowskiej i tak upływa w ponurej atmosferze. Wojciechowa opłakuje śmierć Jerzyka, a sparaliżowana po ataku apopleksji babka Emilia na wspomnienie swojego syna demonstracyjnie zmienia temat. Wbrew wszystkiemu, siostry wpadają na pomysł założenia gazety. W pierwszy dzień Bożego Narodzenia losy rodziny Biernackich krzyżują się z losami Ludwiga Grasnicka, lotnika austriackiego. Jedno spotkanie między Ludwigiem i Lalą wywraca ich dotychczasowe życie do góry nogami. 04:25 BARWY SZCZĘŚCIA - ODC. 2528 Serial obyczajowy, 24 min, Polska 2021 Reżyseria: Grzegorz Waller Scenariusz: Maciej Sobczyk, Joanna Didik Aktorzy: Bartosz Gruchot, Ewa Serwa, Lena Jastrzębska, Michał Rolnicki, Agnieszka Warchulska, Mateusz Banasiuk, Wiktoria Gąsiewska, Natalia Sierzputowska, Jakub Dmochowski, Jakub Szlachetka, Elżbieta Romanowska, Jakub Wieczorek, Maria Dejmek, Alessandro Curti Stefan załamuje się zaginięciem Kasi. Opiekę nad Ksawerym przejmuje Sadowska, która od razu zawiadamia o wszystkim Walerię. Franek zgłasza się na ochotnika, by polecieć z pomocą na miejsce trzęsienia ziemi. Tymczasem na Sycylii Łukasz bezskutecznie szuka Kasi... Oliwkę coraz bardziej niepokoi przyjaźń Kajtka z poznaną w Singapurze Lilly, choć chłopak zapewnia ją o swojej miłości. Z kolei Kacper po rozstaniu z Madzią szybko się pociesza i proponuje Hani, by została jego nową dziewczyną. Natalia uświadamia Grzelaków, że w związku z uniewinnieniem Kuczmy nie należy się im żadne odszkodowanie. Aldona wciąż próbuje uspokoić wzburzonych mieszkańców Borek, by nie zlinczowali sąsiada. Ten zaś dobija się do żony, bo nie ma gdzie się podziać.