TVP ABC                         Sobota, 11.06.2022


Zmiany z dnia 25.05.2022
w stosunku do raportu z dnia 18.05.2022

(dodano pozycję programową)
22:10 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - CZEKOLADA I OWOCE NIE DO DESERU

Magazyn, 24 min, Polska, 2014
Reżyseria: Tomasz Rostworowski
Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa
Zdjęcia: Józef Szymura, Wiktor Zdrojewski
Muzyka: Tomasz Łuc
Wykonawcy: Karol Okrasa (prowadzący), Aleksander Trąbczyński

W swojej kolejnej wyprawie kulinarnej Karol Okrasa wyruszy do sadów nadwiślańskich, w których spędzał wakacje 
w młodości. A na kulinarny warsztat weźmie owoce z sadu i czekoladę. Te składniki zazwyczaj kojarzą się z deserem, 
nie dziwi ich obecność w kremach, ciastach czy słodkich tartach. Ale czy można je łączyć z mięsem lub rybą? 
Owoce już nieraz gościły w naszym programie w takich daniach. Ale czekolada? Karol pokaże, że czekolada może być 
atrakcyjnym dodatkiem do mięsa. 
W dzisiejszym odcinku Karol Okrasa przygotuje potrawy z dodatkiem czekolady i owoców. Pierwszą potrawą będzie 
łosoś z ostrym musem jabłkowym i sałatka z jabłek, cebuli i kaszy gryczanej. Druga propozycja to marynowana 
w śliwkach i kardamonie pieczona pierś kaczki z czekoladą, podana z sałatką z jabłka, ogórka, cebuli i selera. 
Trzecie danie to pieczony boczek podany z pieczonym gruszkami pieprzno - czekoladowymi i sałatka z ciecierzycy 
i ogórka. Jak będą wyglądać i smakować takie potrawy? Zobaczymy w programie.