TVP Kobieta Środa, 15.06.2022 06:00 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - ZAPOMNIANA BRUKIEW Magazyn kulinarny, 24 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Tym razem Karol Okrasa zabiera widzów na Pomorze, aby opowiedzieć o zapomnianym warzywie - o brukwi. Starszym generacjom Polaków brukiew kojarzy się z biedną kuchnią okresu okupacji. Tylko na Pomorzu i Kaszubach pojawia się w potrawach kuchni regionalnej. Pierwszym, który opisał to warzywo, będące odmianą kapusty, był szwajcarski botanik z XVII wieku. Ponoć pochodzi ze Skandynawii lub Rosji, gdzie szeroko uprawia się ją do dziś. Wskazywałaby na to jej angielska nazwa swedes. Podczas II wojny światowej była w Wielkiej Brytanii ważnym składnikiem menu, podobnie jak w Polsce. Być może tym należy tłumaczyć fakt, że po wojnie szybko została zapomniana. Brukiew, znana też jako karpiel, była przyrządzana na wiele sposobów, robiono z niej pożywną zupę z dodatkiem ziemniaków czy fasoli. Do dziś na Kaszubach przysmakiem jest zupa z brukwi na gęsinie. Anglicy podają tradycyjną pieczeń jagnięcą z puree z brukwi, a Finowie podają ją pieczoną z daniami mięsnymi. Rozcierana brukiew razem z gotowaną marchewką i ziemniakami z dodatkiem masła oraz śmietaną jest świąteczną potrawą w Norwegii. Brukiew smakiem przypomina skrzyżowanie kalarepy, rzodkiewki i kapusty. Dawniej często gościła na stołach naszych przodków, chroniąc ich przed głodem. A dla dzisiejszych Polaków stała się warzywem egzotycznym, choć na pewno zasługuje na dużo większe zainteresowanie. Zwłaszcza takiego poszukiwacza zaginionych skarbów kuchni polskiej jak Karol Okrasa. Proponowane dania: 1/ zimowa zupa z brukwi z imbirem; 2/ placki z brukwi z wędzonym łososiem; 3/ filet tołpygi z podpieczoną brukwią. 06:30 WSZYSTKIE KOLORY ŚWIATA - PERU: INKASKI KLEJNOT (FLAVORS) Serial dokumentalny, 51 min, Francja, 2008 Reżyseria: Eric Bacos Peru jest ziemią kontrastów: dynamicznych miast i starożytnych ruin. To Ameryka Południowa w pigułce. Zapomniane świątynie, ukryte skarby, grobowce, a także niezwykła przyroda - od wieków kuszą podróżników i poszukiwaczy przygód. Bogactwa Świętej Doliny, gigantyczna Lima, pływające wyspy na jeziorze Titicaca czy tajemnicze Machu Picchu pobudzają wyobraźnię i obiecują niezwykłą podróż śladami dawnego imperium Inków. 07:25 KWIATY NA WARSZTAT - SZNUREK Magazyn, 13 min, Polska, 2021 Prowadząca: Joanna Lewandowska Modne, sznurkowe dodatki i doniczki do domu i na taras - sadzimy "palmy". 07:45 WIĘZIEŃ MIŁOŚCI - ODC 298 (ADINI SEN KOY) Serial obyczajowy, 44 min, Turcja, 2018 Reżyseria: Mahir Aktas Aktorzy: Erkan Meri, Hazal Subasi, Yaprak Durmaz Sabah odwiedza cmentarz. Kerem podsłuchuje, jak Szukran mówi, że w grobie nie leżą rodzice Sabah. Zehra prosi Omera o pieniądze, odmawiając podania powodu, czym wzbudza jego wielką złość. Muge nie podoba się, że Ajsze wybiera się z Nihatem do kina. 08:45 M JAK MIŁOŚĆ S.I - ODC. 338 Serial obyczajowy, 45 min, Polska, 2005 Reżyseria: Roland Rowiński Występują: Witold Pyrkosz, Teresa Lipowska, Małgorzata Pieńkowska, Cezary Morawski, Małgorzata Kożuchowska, Dominika Ostałowska, Joanna Koroniewska, Kacper Kuszewski, Ewelina Serafin, Marcin Mroczek, Rafał Mroczek, Franciszek Przybylski i inni Małgosia godzi się ze Stefanem. Nagle odbiera telefon od Izy. Przyjaciółka jest tak załamana, że Małgosia od razu jedzie do niej do Warszawy. Okazuje się, że Iza nakryła Maćka w łóżku z Patrycją. Dziewczyna podcina sobie żyły, ale dzięki szybkiej interwencji Małgosi udaje się ją uratować. Maria przyjeżdża na "wizytację" do Piotrka i Kingi. Młodzi Zduńscy grają przed teściową szczęśliwą parę, ale po jej wyjeździe rozstają się na nowo. Ula prosi Martę o wybaczenie. Przekonuje ją, że już nie zależy jej na związku z Jackiem. Odzyskała równowagę i choć opowiedziała o wszystkim mężowi, ten zgodził się jej wybaczyć. 09:40 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 246 (AGRIES MELISSES) Serial obyczajowy, 67 min, Grecja, 2019 Reżyseria: Lefteris Charitos Scenariusz: Petros Kalkovalis Aktorzy: Maria Kitsou, Elli Tringou Nikiforos jest wściekły na Mirsini z powodu wizyty Sergiosa u Assiminy i idzie na policję. Między Doukasem a rolnikami pojawia się napięcie. Sytuacja w spółdzielni jest trudna. Aggelos próbuje zacząć od nowa. W domu Miltiadisa narastają problemy. Przeszłość Eftichisa daje o sobie znać. Meletis kontynuuje śledztwo w sprawie morderstwa Themelisa. Zapada wyrok dotyczący małego Sergiosa. Jak zareagują siostry? 10:50 WSPANIAŁE STULECIE S.I - ODC. 39 (MUHTESEM YÜZYIL (MAGNIFICENT CENTURY), EP. 39) Serial obyczajowy, kostiumowy, 51 min, Turcja, 2011 Reżyseria: Yagmur Taylan Aktorzy: Meryem Uzerli, Halit Ergenc, Nebahat Cehre, Selma Egrec Sulejman wraca do miasta, janczarzy się wycofują, a rodzina sułtańska wreszcie może opuścić kryjówkę. Mahidevran nie wie, co się stało z Mustafą, który podróżował z Hürrem. Ma najgorsze przeczucia. Ciężko ranny Leon walczy o życie. Ibrahim wraca z Egiptu i dowiaduje się o tragedii. 14:55 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - ZAPOMNIANA BRUKIEW Magazyn kulinarny, 24 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Tym razem Karol Okrasa zabiera widzów na Pomorze, aby opowiedzieć o zapomnianym warzywie - o brukwi. Starszym generacjom Polaków brukiew kojarzy się z biedną kuchnią okresu okupacji. Tylko na Pomorzu i Kaszubach pojawia się w potrawach kuchni regionalnej. Pierwszym, który opisał to warzywo, będące odmianą kapusty, był szwajcarski botanik z XVII wieku. Ponoć pochodzi ze Skandynawii lub Rosji, gdzie szeroko uprawia się ją do dziś. Wskazywałaby na to jej angielska nazwa swedes. Podczas II wojny światowej była w Wielkiej Brytanii ważnym składnikiem menu, podobnie jak w Polsce. Być może tym należy tłumaczyć fakt, że po wojnie szybko została zapomniana. Brukiew, znana też jako karpiel, była przyrządzana na wiele sposobów, robiono z niej pożywną zupę z dodatkiem ziemniaków czy fasoli. Do dziś na Kaszubach przysmakiem jest zupa z brukwi na gęsinie. Anglicy podają tradycyjną pieczeń jagnięcą z puree z brukwi, a Finowie podają ją pieczoną z daniami mięsnymi. Rozcierana brukiew razem z gotowaną marchewką i ziemniakami z dodatkiem masła oraz śmietaną jest świąteczną potrawą w Norwegii. Brukiew smakiem przypomina skrzyżowanie kalarepy, rzodkiewki i kapusty. Dawniej często gościła na stołach naszych przodków, chroniąc ich przed głodem. A dla dzisiejszych Polaków stała się warzywem egzotycznym, choć na pewno zasługuje na dużo większe zainteresowanie. Zwłaszcza takiego poszukiwacza zaginionych skarbów kuchni polskiej jak Karol Okrasa. Proponowane dania: 1/ zimowa zupa z brukwi z imbirem; 2/ placki z brukwi z wędzonym łososiem; 3/ filet tołpygi z podpieczoną brukwią. 15:30 OJCIEC MATEUSZ S.XXII - ODC. 290 (OJCIEC MATEUSZ XXII, ODC. 13) - STALKERKA Serial kryminalny, obyczajowy, 44 min, Polska, 2019 Reżyseria: Wojciech Nowak Scenariusz: Beata Deskur Zdjęcia: Maciej Kurpiewski Muzyka: Michał Lorenc Aktorzy: Artur Żmijewski, Kinga Preis, Aleksandra Górska, Piotr Polk, Michał Piela, Edyta Olszówka, Redbad Klynstra-Komarnicki, Bartlomiej Firlet, Rafał Cieszyński, Artur Pontek, Jędrzej Taranek, Hanna Śleszyńska, Piotr Miazga, Olga Beata Kowalska, Katarzyna Bujakiewicz Podczas interwencji Marczaka i Dziubaka na rynku Sandomierza znów pojawia się Gabi. Dziewczyna twierdzi, że Dziubak chciał się z nią spotkać. Policjant nie kryje zdenerwowania, jest zły na matkę, że ta znów swata go przez portal randkowy. Na plebanii pojawia się Małecka z wnukiem Igorem, chce zamówić mszę za zmarłą córkę. Dziubak po powrocie do domu zastaje w mieszkaniu Gabi, dziewczyna mówi, że przyszła zgodnie z jego prośbą i poprosiła o klucze sąsiadkę. Wściekły wyrzuca ją z mieszkania. Gabi prosi go jednak o spotkanie nad Wisłą. Kiedy Morus i Aniela biegają po bulwarach, natykają się na ciało dziewczyny. Okazuje się, że to Gabi, która zginęła od ciosu nożem. Na miejsce tragedii przybywają wezwani policjanci. W kurtce leżącej obok denatki Morus znajduje rachunek telefoniczny z nazwiskiem Dziubaka. Policjant potwierdza, że kurtka należy do niego. Dziubak zeznaje na komendzie, wszystko wskazuje na to, że jest mordercą. Na plebanii pojawia się Dziubakowa, prosi o nocleg i pomoc Mateusza w uniewinnieniu syna. 16:25 OJCIEC MATEUSZ S.XXIII - ODC. 291 (OJCIEC MATEUSZ S. XXIII, ODC. 1) - KRÓLIK Serial kryminalny, obyczajowy, 44 min, Polska, 2020 Reżyseria: Wojciec Nowak Scenariusz: Michał Kalicki Zdjęcia: Maciej Kurpiewski Muzyka: Michal Lorenc Aktorzy: Artur Źmijewski, Kinga Preis, Eryk Lubos, Piotr Polk, Michał Piela, Redbad Klynstra Komarnicki, Bartłomiej Firlet, Rafał Cieszyński, Artur Pontek, Jędrzej Taranek, Ewa Konstancja Bułhak, Marek Kossakowski, Michał Wolny, Krzysztof Ogłoza, Anna Jarosik Do Sandomierza przyjeżdża Mareczek, dawny podopieczny Mateusza. Chłopak wyszedł z więzienia i prosi księdza o pomoc. Zatrzymuje się na plebanii. Pluskwa mimo wątpliwości załatwia mu pracę w pizzerii. Chłopak dostaje auto i ma rozwozić pizzę. Nocul, Dziubak i Paruzel otrzymują wezwanie. Okradziono kiosk, złodzieje zabrali tylko papierosy i losy loterii. Na miejscu pojawia się też Basia, odebrała z poczty list, z którego wynika, że odziedziczyła pół miliona dolarów po zmarłej w USA ciotce. Mareczek rozwozi pizzę i wpada na starych kumpli. Ci namawiają go na szybki i łatwy skok. Na plebanii wszyscy czekają na niego z kolacją. Niestety, przeczucia Pluskwy się sprawdzają. Chłopak się nie pojawia. Nocul z Basią udają się do kancelarii prawnej. Adwokat Kołodziej odczytuje im testament. Otrzymają fortunę pod warunkiem, że zaopiekują się królikiem Zibo. To wyjątkowa rasa wiedeńska, zwierzak może jeść tylko specjalną sałatę i wodę sprowadzaną z Nepalu. Noculowie mają dostawać 10 tys. dolarów miesięcznie przez cały czas życia zwierzaka. W wypadku jego śmierci pieniądze mają trafić do Towarzystwa Opieki nad Zwierzętami. Policjant nie potrafi ukryć emocji i już czuje się milionerem. 17:20 PIĘKNO, ZGŁOŚ SIĘ! - /8/ Reality show, 26 min, Polska, 2021 Reżyseria: Ewa Kraśko Scenariusz: Ewa Kraśko, Patrycja Kkosowska, Odeta Moro Prowadząca: Ewa Minge Wiadomo, że dla każdej kobiety jednym z najważniejszych dni w życiu jest ślub. Nasza bohaterka, Luiza, wręcz nie może doczekać się dnia, kiedy wreszcie powie: TAK. Wśród mnogości sukien ślubnych, niekończących się możliwości make - upów, a także stylizacji fryzur łatwo się pogubić. Na szczęście projektantka mody Ewa Minge, wraz ze swoimi gronem eksperckim, zadba o to, aby panna młoda wyglądała zjawiskowo i wyjątkowo podczas ceremonii ślubnej. 17:50 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 247 (AGRIES MELISSES) Serial obyczajowy, 64 min, Grecja, 2019 Reżyseria: Lefteris Charitos Scenariusz: Petros Kalkovalis Aktorzy: Maria Kitsou, Elli Tringou Miltiadis atakuje Doukasa. Nikiforos konfrontuje się z całą swoją rodziną. Aggelos zaczyna spotykać się ze Stavriani. Sofoula jest zraniona, ale akceptuje fakt, że straciła swoją szansę. Meletis korzysta z pomocy Megaritisa, aby znaleźć prawdziwego mordercę swojego ojca. Assimina jest zdruzgotana, gdy słyszy decyzję sądu. Eleni stara się wspierać swoje siostry i jednoczyć je w tym bardzo trudnym okresie. Czy będzie w stanie to zrobić? 18:55 JUTRO NALEŻY DO NAS - ODC 10 (DEMAIN NOUS APPARTIENT) Serial obyczajowy, kryminalny, 23 min, Francja, 2017 Reżyseria: Benot D'Aubert, Pierre Leix - Cote, Denis Thybaud Aktorzy: Ingrid Chauvin, Lorie Pester, Charlotte Valandrey, Alexandre Brasseur Karim i Lucie przesłuchują Annę, którą potrącił samochód. Próbują się dowiedzieć, kto mógł pragnąć jej śmierci. Bastien ma pewne podejrzenia, ale się waha, czy je ujawnić policji, musiałby bowiem złamać tajemnicę lekarską. Anna opisuje Martinowi ładunek wybuchowy. Zdaniem Martina powstał on w posiadłości Vallortów, gdzie znajdują się wszystkie składniki potrzebne do jego produkcji. 19:30 WSPANIAŁE STULECIE S.I - ODC. 40 (MUHTESEM YÜZYIL (MAGNIFICENT CENTURY), EP. 40) Serial obyczajowy, kostiumowy, 50 min, Turcja, 2011 Reżyseria: Yagmur Taylan Aktorzy: Meryem Uzerli, Halit Ergenc, Nebahat Cehre, Selma Egrec Na wieść, że Leon wciąż jest w Konstantypolu, Hürrem przesyła mu list z pieniędzmi na wyjazd. Nigar czyta tajemną korespondencję byłych kochanków. Hatice prosi brata, by został na noc w jej pałacu. Sulejman przystaje na to, rezygnując z kolacji, na którą zaprosiła go Hürrem. Wieczorem, w pałacu Hatice, Sulejman niespodziewanie zaprasza do alkowy jej służącą. 20:30 SZEŚĆ SIÓSTR - /26/ (SEIS HERMANAS) Serial obyczajowy, 51 min, Hiszpania, 2017 1913. Siostry Silva są duszą towarzystwa na głównych imprezach wyższych sfer. Ładne, dobrze wychowane, miłe i wyrafinowane. Sześć sióstr cieszy się bezproblemowym życiem, dopóki straszne wydarzenie nagle nie zmieni ich losów. Siostry Silva będą musiały wspólnie walczyć o rodzinę, rzucając wyzwanie społecznym konwencjom czasów, gdy każda kobieta polegała na mężczyźnie. 23:10 WOJENNE DZIEWCZYNY S.II - ODC. 26 (SERIA II ODC. 13) Serial wojenny, 44 min, Polska, 2017 Reżyseria: Michał Rogalski Scenariusz: Marek Kreutz, Ewa Popiołek Muzyka: Bartosz Chajdecki Aktorzy: Aleksandra Pisula, Marta Mazurek, Vanessa Aleksander, Michał Czernecki, Józef Pawłowski, Tomasz Włosok, Sebastian Jasnoch, Katrin Buhring, This Maag, Peter Wolf Margarethe oświadcza Stefanowi, że skoro nie wiedział nic o planach porwania Schneidera, jest już dla niej bezużyteczny. Stefan orientując się, że został zdemaskowany przez podziemie, postanawia uciec za granicę. Próbuje namówić Irkę by uciekła razem z nim. Dowództwo wyznacza Marysię na negocjatora w sprawie wymiany Witka, Andrzeja i dwóch ważnych dla podziemia więźniów w zamian za Schneidera. W restauracji dziewczyna spotyka się z negocjatorem strony niemieckiej, okazuje się, że jest to Margarethe. Niemka żąda dowodu, że Schneider nadal żyje. Dziewczyny, obiecując więźniowi morfinę, od której jest uzależniony, wymuszają napisanie listu potwierdzającego jego położenie. Jako zabezpieczenie na przyszłość robią Niemcowi zdjęcie podczas gdy ten wstrzykuje sobie morfinę. Na kercelaku dochodzi do wymiany Schneidera za polskich więźniów, wśród których są wycieńczeni i skatowani Witek i Andrzej. Transakcja przepływa gładko, okazuje się, że Niemcy nie zaplanowali żadnej zasadzki, Schneider jest dla nich zbyt cenny by ryzykować. Stefan podstępem zwabia Irkę do mydlarni. Podejmuje kolejną, rozpaczliwą próbę przekonania jej do wspólnej ucieczki. Ma już nawet fałszywe dokumenty, pieniądze i samochód. Na miejscu zjawia się Kamil. Między mężczyznami dochodzi do gwałtownej szarpaniny. Stefan sięga po broń. 00:10 MANUELA GRETKOWSKA - PISARKA NIEEMIGRACYJNA Film dokumentalny, 33 min, Polska, 1994 Scenariusz: Ewa Pytka - Chylarecka Zdjęcia: Wojciech Ostrowski Program poświęcony pisarce Manueli Gretkowskiej. Urodziła się w 1964 roku w Łodzi. Dorastała w rodzinnym mieście, kontestując jego brzydotę i nudząc się w szkole. Twierdzi, że niczego się nie nauczyła, a listę lektur szkolnych należałoby ułożyć od nowa. Przeżyła swój młodzieńczy bunt, ale zdała maturę i dostała się na filozofię na Uniwersytecie Jagiellońskim. Wybór kierunku był podyktowany swoistą logiką - "Na filozofię poszłam, gdy doszłam do wniosku, że zawiera najwięcej wiedzy konkretnej, i że wszyscy humaniści, którzy nie znają filozofii, mają z tego powodu kompleksy." W Paryżu ukończyła antropologię, która, wraz z paleontologią, znajdowała się wśród jej młodzieńczych zainteresowań. We Francji doświadczyła emigranckiego losu, imając się różnych zajęć od niańczenia dzieci po sprzątanie, zarabiała na życie i szkołę. W tym okresie powstała jej pierwsza powieść "My zdies' emigranty" (1991) opisująca doświadczenie bankructwa skostniałego języka symboliki narodowej i poszukiwania nowych, innych języków symbolicznych, mogących choć w części pomóc w rozwiązywaniu zagadki życia. Ta książka to rodzaj dziennika, choć nie osobistego. Gretkowska łączy w swojej twórczości wiedzę obieżyświata, filozofki, znawczyni mechanizmów kulturowych i praktyk mistycznych. Następne jej głośne powieści i zbiory opowiadań to: "Tarot paryski" (1993), "Kabaret metafizyczny" (1994), "Podręcznik do ludzi" (1996), "Światowidz" (1998), "Namiętnik" (1999), "Polka" (2001). 02:30 SZEŚĆ SIÓSTR - /26/ (SEIS HERMANAS) Serial obyczajowy, 51 min, Hiszpania, 2017 1913. Siostry Silva są duszą towarzystwa na głównych imprezach wyższych sfer. Ładne, dobrze wychowane, miłe i wyrafinowane. Sześć sióstr cieszy się bezproblemowym życiem, dopóki straszne wydarzenie nagle nie zmieni ich losów. Siostry Silva będą musiały wspólnie walczyć o rodzinę, rzucając wyzwanie społecznym konwencjom czasów, gdy każda kobieta polegała na mężczyźnie. 03:20 RANCZO S.I - ODC. 13 (SERIA I, ODC. 13) - WIELKIE WYBORY Serial komediowy, obyczajowy, 49 min, Polska, 2006 Reżyseria: Wojciech Adamczyk Scenariusz: Robert Brutter, Jerzy Niemczuk Zdjęcia: Włodzimierz Głodek Muzyka: Krzesimir Dębski Aktorzy: Ilona Ostrowska, Paweł Królikowski, Cezary Żak, Artur Barciś, Leon Niemczyk, Piotr Pręgowski, Violetta Arlak, Dorota Chotecka - Pazura, Marta Lipińska Zbliża się koniec kadencji wójta, czas na nowe wybory. Wójt już czuje się zwycięzcą, jednak pojawia się pogłoska, że Lucy także zamierza kandydować. Do jej sztabu wyborczego zostaje wprowadzony szpieg. Program wyborczy Lucy zostaje przez wójta skradziony i ogłoszony jako swój. Lucy w końcu nie zgłasza swojej kandydatury. Wójt znowu zostaje wójtem i dopiero wtedy orientuje się, że odniosł pyrrusowe zwycięstwo. Wyborcza intryga się powiodla. Kusy i Lucy padają sobie wreszcie w ramiona. Wkrótce jednak znowu w życie prywatne bohaterów wkroczy polityka.