TVP3                         Poniedziałek, 27.03.2023


Zmiany z dnia 22.03.2023
w stosunku do raportu z dnia 15.03.2023

(zmodyfikowano opis: Omówienie)
00:05 KUCHENNE RECEPTY - KUCHENNE RECEPTY ODC. 5

Magazyn, 23 min, Polska, 2021
Reżyseria: Sławomir Czyrnek
Scenariusz: Sławomir Czyrnek
Zdjęcia: Marcin Szymański, Łukasz Głąb
Wykonawcy: Michał Mularczyk (prowadzący), Piotr Dobosz, Anna Soporek (prowadzący)

Podroby to trochę zapomniane źródło wszelkiego dobra, zarówno witamin, jak i pierwiastków będących źródłem naszej 
odporności (selen/cynk). Powszechnie nazywane przez kucharzy piątą ćwiartką to niedoceniana dziś przez większość 
konsumentów grupa produktów. Kiedyś ich jedzenie było domeną biedoty, dziś odpowiednio przyrządzone goszczą 
w menu najlepszych restauracji świata. 
W dzisiejszym odcinku Marco Ghia przygotował: pate z wątróbki na żytnich grzankach, szpik kostny na opiekanych 
ziemniakach z sosem z anchois i kaparów oraz sałatką z fenkuła i pomarańczy, ogon wołowy w pomidorach i czekoladzie.