TVP HD Sobota, 29.04.2023 05:15 ZAKOCHAJ SIĘ W POLSCE - ODC. 255 MUSZYNA Magazyn, 22 min, Polska, 2021 Reżyseria: Ewa Grodzka Scenariusz: Weronika Mliczewska Zdjęcia: Jacek Banach, Jarosław Wątor Ponadczasowa seria podróżnicza, wpisująca się w cykl inicjatyw promujących i popularyzujących Polskę. Tomasz Bednarek odwiedza najpiękniejsze i najciekawsze miejsca w wielu zakątkach kraju, wędrując nie tylko szlakiem tłumnie odwiedzanym przez turystów, ale docierając również do miejsc, o których wiedzą nieliczni. Tym razem odwiedzimy Muszynę. "Zabiorę Ciebie w Łagodności Krainę, gdzie pachnie różą i lawendą..." tak pisał o tym miejscu Jerzy Harasymowicz. Do tej pory codzienność tego górskiego miasteczka przypomina poezję! To miejsce magii, karmienia zmysłów, mekka wód mineralnych oraz szlaków rowerowych. Można tu szukać skarbów Państwa Muszyńskiego, cieszyć zmysły w ogrodach sensorycznych, karmić kaczki, czy podążać szlakami Łemków lub karpackich rabusiów. A wszystko w otoczeniu górskich krajobrazów. 05:50 PRZYSTANEK SLOW FOOD - ODC. 3 SEZON III - FOLWARK KAMYK BARTELAKÓW Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Michał Bandurski Scenariusz: Jacek Szklarek Prowadzący: Jacek Szklarek Magazyn o niezwykłych ludziach, ocalających tradycyjne produkty i potrawy, którzy poznali prawdziwy smak życia, gdy zdecydowali się żyć świadomie, zwolnić i spędzać więcej czasu wśród natury. To także opowieść o niezwykłych zakątkach regionalnej Polski, do których warto dotrzeć, by poznać piękną, (po)wolną Polskę i prawdziwy smak życia. To będzie odcinek o niezwykłej pasji rodziny Bartelaków, którzy poprzez jedzenie i muzykę zaczęli integrować lokalną społeczność w Kamyku pod Częstochową. Świetny pomysł, by organizować weekendowe spotkania dla lokalnej społeczności - króluje tam świetna muzyka i potańcówki na świeżym powietrzu, genialna kuchnia oraz cykliczne spotkania z nietuzinkowymi osobami. Ten odcinek będzie również wyjątkowo słodki - będziemy kręcić lody i poznamy, czym się różnią lody naturalne od tych z proszku. Dowiemy się też, jak szybko przygotować kilka tart i ciast, na których królować będą letnie owoce jak maliny, truskawki, jagody czy borówki. W tych cukierniczych wyzwaniach naszymi przewodnikami będą Zdzisław Bartelak oraz Jolanta Paciepnik. 06:20 MAKŁOWICZ W PODRÓŻY. AUSTRIA. WIEDEŃ WSPÓŁCZESNY. Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2016 Autor: Robert Makłowicz Reżyseria: Paweł Lesisz Scenariusz: Paweł Lesisz Prowadzący: Robert Makłowicz Co łączy gmach wiedeńskiej opery z klęską Austriaków w bitwie pod Sadową? Gdzie sprzedają najlepsze kiełbaski z ulicznej budki? Jak ze spalarni śmieci zrobić kolorowe dzieło sztuki? Dlaczego Wiedeń był ślimakową potęgą i jak dziś wraca do dawnej chwały? Na te i inne pytania daje odpowiedź Robert Makłowicz w podróży po współczesnych rewirach stolicy Austrii. Plac przed Operą Wiedeńską to jedno z emblematycznych miejsc naddunajskiej stolicy. Naprzeciwko opery stoi na cokole waleczny feldmarszałek, książę Albrecht. Nie ma chyba bardziej muzycznej stolicy niż Wiedeń. Ale miejsce to Robert odwiedza nie tylko ze względu na konotacje muzyczne. Symbolem austriackiego jedzenia ulicznego są kioski z kiełbaskami, tzw. würstlstandy. Najsłynniejszy taki kiosk w Wiedniu i chyba w całej Austrii, o nazwie Bitizinger, stoi niedaleko opery. Przy wysokim stoliku Robert degustuje na stojąco trzy dania, które popija szprycerem. Te trzy specjały to: bosna (jest to wykwintny hot - dog z pieczoną kiełbaską, surową posiekaną cebulką, natką pietruszki i proszkiem curry), käsecreme, czyli kiełbaska z kawałkami sera, oraz chrupiąca kiełbaska debreczyńska. Ring to szeroka arteria wokół historycznego centrum, zbudowana w miejscu zburzonych dawnych murów obronnych. Nieopodal jest ulica Dominikańskiej Baszty. Działa tam restauracja Konstantina Filippou. Jak twierdzą wtajemniczeni, to jedna z najlepszych nowoczesnych kuchni w Wiedniu. Robert degustuje tu kilka dań. Cod brandade z kawiorem z pstrąga łososiowego, langustynki grillowane i jako tatar z kalafiorem, oraz parfait z kaczej wątróbki. Kolejny modny adres kulinarny Wiednia to 3 - gwiazdkowa restauracja Juana Amadora, hiszpańskiego szefa kuchni, który do Austrii przyjechał z Niemiec. W restauracji Amador trudno zamówić stolik, ale Robertowi się udaje. Mariahilfer Strasse, bardzo długa i ważna wiedeńska ulica. Łączy historyczne centrum miasta z dawną letnią rezydencją cesarską, pałacem Schönbrunn. To najsłynniejszy w mieście adres zakupowy. Robert odwiedza sklep z winami Wein & Co. Obok sklepu jest sklep i bar winny, a więc zakupy i degustacja na miejscu. Robert nabył dwie butelki wina Grüner Weltliner. Obie z napisem "Wien Wein", czyli wiedeńskie wino. Danie odcinka Robert gotuje w winnicy nad miastem. Jest to risotto ze szparagami i truskawkami na białym winie. Ślimak to symbol slow foodu, ale też jeden z symboli kulinarnego Wiednia. Mało kto wie, że Wiedeń był niegdyś ślimakową potęgą. Dlaczego? Miasto katolickie, więc mnóstwo postów w kalendarzu, a niegdyś uważano ślimaki za strawę wegetariańską, więc w post zajadano się nimi na całego. Hodowane w farmie na peryferiach miasta ślimaki są podawane w bistro o nazwie Wiener Schnecke. Ślimak to po niemiecku Schnecke. Teraz już wiemy, dlaczego poznańska ślimakowa drożdżówka jest nazywana szneką. Wiedeń jest podzielony na dzielnice. W dzielnicy XXI Robert zwiedza zabytkową piwnicę. Pod wysokim sklepieniem są tu składowane beczki na wino. Piwnica ma 500 lat, a budynek na oko 200, ale wina, które tu podają, są młode i rześkie. Takich piwnic jest w Wiedniu więcej. Degustacja wina odbywa się w modnej winiarni przy równie modnej Mariahilfer Strasse i Heuriger na przedmieściu. Robert próbuje trzech szczepów: pinot gris, pinot blanc oraz chardonnay. 06:55 MAKŁOWICZ W PODRÓŻY. AUSTRIA. DOLINA DUNAJU Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2016 Autor: Robert Makłowicz Reżyseria: Paweł Lesisz Scenariusz: Paweł Lesisz Prowadzący: Robert Makłowicz Zielona Dolina Dunaju między Wiedniem a Bratysławą to okolica mało u nas znana, a z wielu powodów godna uwagi, pełna atrakcji historycznych, kulinarnych oraz przyrodniczych. Atrakcją historyczną jest niewątpliwie Schloss Hof, dawny pałac księcia Eugena Sabaudzkiego, a potem Marii Teresy (cesarzowej, która podpisała pierwszy rozbiór Polski). Schloss Hof to drugi po Schönbrunnie pod względem wielkości kompleks pałacowy w całej Austrii. Ducha epoki można spotkać tu w komnatach i historycznych strojach, ale również na talerzu, w postaci autentycznych barokowych dań. W sali jadalnej pałacu stoi stół zastawiony owocami. Robert przechodzi do kuchni, gdzie "historyczna" kucharka podaje mu czarkę zupy. Wyprawy kulinarne w przeszłość są jednym z elementów zwiedzania pałacu. Widzimy ludzi w barokowych kostiumach i barokowo zastawione stoły. I jest prawdziwe jedzenie, gotowane według dawnych receptur, np. zupa winna na bazie białego wina. Do dziś w Wiedniu można zjeść taką Weinsupe. Dolina Dunaju ma swój park narodowy, Donau Auen, z podwodnym obserwatorium dzikiej przyrody. Powstanie Donau Auen było efektem protestu społecznego. W latach 80. rząd postanowił osuszyć podmokłe tereny starorzecza, uregulować Dunaj i jego dopływy. Ludzie własnymi ciałami zatrzymali buldożery i koparki. Potem utworzono tu park narodowy i pierwotną naturę tych dawnych terenów myśliwskich możemy nadal podziwiać w jej nienaruszonej formie. Na zamkowej wyspie znajduje się podwodne obserwatorium. Specjalna konstrukcja pozwala wniknąć w głąb jeziora, dzięki czemu można podziwiać ryby różnych odmian. Najwięcej jest płoci i brzan. Czasami przemyka sterlet, endemiczna odmiana jesiotra, która żyje tylko w Dunaju i jego dopływach. Niegdyś były to tereny łowieckie, łowiono ryby, ale polowano też na zwierzęta biegające ponad wodami: dziki i jelenie. Dziś cała fauna jest pod ochroną. Marchfeld, płaski fragment Doliny Dunaju, słynie ze szparagów. Robert odwiedza tu rolniczą wioskę o nazwie Mannsdorf. Szparagi to sezonowe białe złoto o licznych zastosowaniach kulinarnych. Na polu szparagów Robert gotuje danie odcinka: knedle grysikowe w sosie szparagowym. Region ten nie tylko szparagami stoi. To najżyźniejsze ziemie w całej Austrii. Uprawia się tu mnóstwo owoców i warzyw, niekoniecznie kojarzących się z miejscową kuchnią. W miejscowości Adamah Biohof Robert odwiedza sklep ekologiczny, gdzie prezentuje wybrane produkty i próbuje soku burakowo - jabłkowego. Na początku sprzedawano tu tylko bioprodukty miejscowe. Okazało się jednak, że ludzie pragną też zdrowych rzeczy z innych stron świata, przypraw, owoców, ale również produktów mleczarskich i mięsa. Carnuntum to rzymskie miasto, prawdziwe Pompeje pod Wiedniem, ale już po południowej stronie Dunaju. Kiedyś była to granica dwóch światów, ponieważ tutaj kończyło się Imperium Rzymskie. Po jednej strony Dunaju barbarzyńcy, po drugiej Rzymianie. Podział pozostał do dzisiaj: tam jarzyny, tu przywieziona przez Rzymian winorośl. Każda miejscowa wioska ma swoją Kellergasse - uliczkę z piwnicami wkopanymi w ziemię, żeby trzymały chłód. Niektóre z nich są otwarte. Degustacja wina odbywa się w plenerze. Goście siedzą przy stołach pod pergolą z winorośli. Przed Robertem wiejski chleb, wędliny, sery, zimne przekąski i wino. Nazwa Carnuntum wywodzi się od rzymskiego obozu wojskowego, który założono, aby trzymał w szachu bitne plemię Markomanów. Obóz przekształcił się w wielkie miasto, które jednak padło pod ciosami Hunów i nie stało się współczesną metropolią, jak np. Wiedeń. W Carnuntum Robert zwiedza zachowane luksusowe wnętrza rzymskiego domostwa. W kuchni pani w rzymskim stroju zagniata ciasto. Ostatni punkt podróży po Dolinie Dunaju to Jagdschloss Eckartsau, dawny pałacyk myśliwski Habsburgów. Pałacyk do stanu świetności doprowadził arcyksiążę Franz Ferdinand, zapalony myśliwy. W jadalni Robert zjada ostatni tego dnia skromny posiłek. Podobny zjadł po raz ostatni na ziemi austriackiej ostatni cesarz Karol z cesarzową Zytą. Stąd udali się na wygnanie do Szwajcarii, potem na Maderę, gdzie Karol wkrótce zmarł. Była wiosna 1919 roku. Tak zakończyła się epoka Habsburgów. 07:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KUCHNIA POLSKA. ŻURY I ZAKWASY Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2023 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa W swojej kolejnej wyprawie kulinarnej Karol Okrasa zaprosi widzów na opowieść o żurach i zakwasach. Kim był wynalazca pieczenia chleba przygotowanego na zakwasie, zapewne nigdy się nie dowiemy. Na pewno takie pieczywo wypiekano już w starożytności. Było ono dużo smaczniejsze niż wypiekane wcześniej płaskie podpłomyki z nieukwaszonej mąki. Zakwas na chleb powstaje z połączenia mąki i wody, w wyniku działania dzikich drożdży i bakterii. Sprawia on, że podczas pieczenia chleb pięknie rośnie, a upieczony ma lepszy smak, aromat i właściwości odżywcze. Starannie przechowywany zakwas może zachować swoje właściwości przez wiele lat. Prawdopodobnie właśnie zakwas chlebowy był punktem wyjścia do stworzenia zup na bazie ukiszonej mąki, znanych w Polsce jako żury. Przygotowywane na bazie mąki żytniej lub pszennej mogły być zarówno postne jak i świąteczne. W tej drugiej wersji łączono je z wywarami mięsnymi i kawałkami mięsiwa czy kiełbasy. Żury popularne są również na Białorusi, Słowacji, w Czechach. Łemkowie przygotowywali z ukiszonej mąki owsianej swoją kiesełycię, czyli żur owsiany. Zupy na bazie ukiszonej mąki to bardzo charakterystyczna potrawy wschodniej Słowiańszczyzny. W tym odcinku Karol spotka się z kolegą, który przygotowuje różne żurki i zakwasy na bazie różnych rodzajów mąki z niezwykłymi dodatkami. Na bazie jego żurków i zakwasów nasz kucharz przygotuje trzy potrawy. 1/ Zupa rybna na bazie żuru z mąki żytniej i zamarynowanego dorsza. 2/ Smażony dorsz w sosie na bazie zakwasu z kiszonych buraków czerwonych. 3/ Smażone w głębokim oleju chrupiące kawałki kaczki, z dodatkiem cebuli i zielonego groszku, podane w sosie na bazie żurku z mąki żytniej i zakwasu z buraków. 08:05 NA RATUNEK OGRODOM - ODC. 8 Reality show, 23 min, Polska, 2022 Reżyseria: Kinga Dobrzyńska Scenariusz: Michał Kołłb - Sielecki Prowadzący: Katarzyna Cichocka Polacy kochają ogrody, ale nie zawsze potrafią o nie zadbać. Na szczęście marzenia się spełniają. Trzeba im tylko pomóc. W naszym programie, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, w ciągu zaledwie trzech dni zaniedbane ogrody i balkony zmieniają się nie do poznania. I to w ramach ograniczonego i z góry określonego budżetu. Na ratunek polskim ogrodom, razem ze swoją ekipą, wyrusza doświadczona architektka krajobrazu, Katarzyna Cichocka, która od 15 lat z pasją realizuje swoje oryginalne projekty w całej Polsce. Sama uwielbia otaczać się zielenią i kocha naturę. Tak jak nowe wyzwania i dlatego z wielkim entuzjazmem i całym bagażem kreatywnych pomysłów, udaje się w swoją nową misję. Ogród Gosi i Irka ma 140 metrów kwadratowych. Między istniejącym tarasem i nowym trawnikiem z rolki, powstanie łącznik z kostki granitowej. Po obu jego stronach pojawią się rabaty z kulami cisu, ostrokrzewu, zimozielonymi trawami i żurawkami. 08:35 MIESZKAĆ PIĘKNIEJ - ODC. 9 - PROJEKTOWANIE WNĘTRZ Cykl reportaży, 22 min, Polska, 2022 Reżyseria: Kinga Dobrzyńska Scenariusz: Kinga Dobrzyńska Prowadzący: Aleksandra Napiórkowska Aleksandra Napiórkowska zabierze nas w inspirującą podróż szlakiem miejsc i ludzi niezwykłych, których twórczość i kreatywność upiększa otaczającą nas przestrzeń. Przyjrzymy się założeniom architektonicznym znanych parków, poznamy zarówno artystów, twórców murali i rzeźb upiększających nasze miasta, jak i zwykłych pasjonatów sztuki, którzy dzięki swojej determinacji czynią otoczenie miłym dla oka. W tym odcinku Ola opowie nam o projektowaniu wnętrz mieszkalnych. 09:10 MAGICZNE PODHALE Z SEBASTIANEM KARPIELEM BUŁECKĄ - ODC. 9 SEZON I - KOLEJKA NA KASPROWY WIERCH Magazyn, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Jakub Baryga Scenariusz: Jakub Baryga Zdjęcia: Łukasz Rogowski, Aleksander Macierzyński, Adam Sienkiewicz Prowadzący: Sebastian Karpiel - Bułecka Wykonawcy: Sebastian Karpiel - Bułecka Sebastian zabierze widzów na Kasprowy Wierch i kolejkę, która wozi turystów od 90 lat. Pomysł na budowę kolejki zrodził się w głowie ówczesnego wiceministra transportu, Aleksandra Bobkowskiego. Bobkowski był nie tylko politykiem, ale i narciarzem oraz członkiem międzynarodowej federacji narciarskiej. Dzięki jego staraniom, w lutym 1929 r. w Zakopanem odbyły się pierwsze zimowe mistrzostwa świata. Budulcem Kasprowego, oprócz drewna, był kamień, który przy pomocy prowizorycznej kolejki i transportu konnego, dostarczano na górę. O specyfice pracy w kamieniu, podbudowywaniu nim domów, opowie - przy pracy - kamieniarz, Stanisław Gąsienica. 09:40 RODZINKA.PL S.II - ODC. 51"GOLONO - STRZYŻONO" Serial komediowy TVP, 25 min, Polska, 2011 Reżyseria: Patrick Yoka Scenariusz: Karol Klementewicz, Kuba Wecsile Aktorzy: Małgorzata Kożuchowska, Tomasz Karolak Natalia pokazuje chłopcom zdjęcia z czasów, gdy była hipiską. Tomek zachwyca się strojem matki. Fascynacja mija, gdy dzieci odkrywają tajemnicę Boskiej. Natalia bierze kąpiel w masce do nurkowania. Okazuje się, że jest to jedyny sposób, aby zrelaksować się bez konieczności wysłuchiwania pytań, zażaleń i kłótni. Tomek chce iść z przyjaciółmi na imprezę. Nie zamierza jednak informować o tym rodziców. Zdawkowo wyjaśnia Natalii, że spotyka się ze swoją dziewczyną i że wróci około północy. Boska zaczyna coś podejrzewać. 10:15 RODZINKA.PL S.II - ODC. 52 "KOCIAKI DOMOWE" Serial komediowy TVP, 25 min, Polska, 2011 Reżyseria: Patrick Yoka Scenariusz: Karol Klementewicz, Kuba Wecsile Aktorzy: Małgorzata Kożuchowska, Tomasz Karolak Podczas obiadu Boscy rozmawiają o seksie przed ślubem. Kuba pisze wypracowanie na temat oświadczyn i ślubu rodziców. Wychodzi na jaw, że Ludwik wcale nie oświadczył się Natalii. Podczas śniadania niespodziewanie pojawiają się koleżanki Tomka w piżamach. Natalia patrzy na nie podejrzliwie. Julia, Aga i Beata tłumaczą się, że wczoraj do nocy uczyły się z Tomkiem. Boska snuje najgorsze przypuszczenia. 10:45 ARCYDZIEŁA TECHNIKI - ODC. 8 S. 4 (IMPOSSIBLE ENGINEERING 4) Cykl dokumentalny, 48 min, Wielka Brytania, 2021 Reżyseria: Robert Greig Wykonawcy: Mike Bratton Od najwspanialszych, najnowocześniejszych konstrukcji na planecie po najpotężniejsze nowoczesne maszyny, nic nie byłoby możliwe bez największych pionierów inżynierii. Ta przebojowa seria ujawnia tajemnice inżynierii, dzięki którym niemożliwe stało się możliwe. Dzięki niezwykłemu dostępowi otrzymujemy wewnętrzną historię bezpośrednio od inżynierów stojących za tymi oszałamiającymi współczesnymi cudami i odkrywamy ukrytą naukę dzięki zabawnym demonstracjom, grafikom i archiwum, w genialnym połączeniu najnowocześniejszej nauki i fascynującej historii. Od gigantycznych kontenerowców po drapacze chmur i jumbo jety, każdy odcinek poświęcony jest jednej, spektakularnej konstrukcji lub megamaszynie, szczegółowo opisując, jak jest zbudowana i jak działa. 11:45 NA RATUNEK OGRODOM - ODC. 1 Reality show, 23 min, Polska, 2022 Reżyseria: Kinga Dobrzyńska Scenariusz: Michał Kołłb - Sielecki Prowadzący: Katarzyna Cichocka Wykonawcy: Marcin Sanakiewicz Polacy kochają ogrody, ale nie zawsze potrafią o nie zadbać. Na szczęście marzenia się spełniają. Trzeba im tylko pomóc. W naszym programie, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, w ciągu zaledwie trzech dni zaniedbane ogrody i balkony zmieniają się nie do poznania. I to w ramach ograniczonego i z góry określonego budżetu. Na ratunek polskim ogrodom, razem ze swoją ekipą, wyrusza doświadczona architektka krajobrazu, Katarzyna Cichocka, która od 15 lat z pasją realizuje swoje oryginalne projekty w całej Polsce. Sama uwielbia otaczać się zielenią i kocha naturę. Tak jak nowe wyzwania i dlatego z wielkim entuzjazmem i całym bagażem kreatywnych pomysłów, udaje się dziś w swoją nową misję. Ogród Martyny i Łukasza ma 100 metrów kwadratowych. Główną strefą relaksu będzie taras stanowiący naturalne przedłużenie salonu. Tłem dla sofy i mebli ogrodowych będą pachnące rośliny, takie jak lilaki i jaśminowce. Dopełnieniem przestrzeni tarasowej będzie pergola z rozkładanym zadaszeniem. 12:15 KORONA GÓR POLSKI - ŁYSICA Cykl dokumentalny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Mariusz Pilis Scenariusz: Mariusz Pilis Zdjęcia: Wojciech Jachymiak, Krzysztof Skrok Prowadzący: Marta Manowska Cykliczny program mikroturystyczny poświęcony polskim górom, szczytom, których zdobycie razem z nami gwarantuje wejście do elitarnego klubu zdobywców Korony Polskich Gór. Łysogóry to najwyższe pasmo w Górach Świętokrzyskich. Ponad nie wznosi się Łysica, zwana również Górą św. Katarzyny, miejsce otoczone legendami o słowiańskich wiedźmach, odprawiających na szczycie swoje sabaty, ale też miejsce, które było schronieniem dla polskich partyzantów w trakcie II wojny światowej. Stefan Żeromski przeżył tu najpiękniejsze lata swojego dzieciństwa i zawsze z sentymentem umieszczał w swoich utworach jodłowo - bukowe lasy ze swoich najmłodszych lat. W legendach polskich Łysica zawsze była miejscem, w którym to, co ludzkie i ziemskie, łączyło się z tym, co mistyczne. Nic więc dziwnego, że w jej otoczeniu swoje miejsce odnalazły również relikwie św. Krzyża. Opactwo na Świętym Krzyżu, wskazane przez anioła węgierskiemu królewiczowi Emerykowi na miejsce złożenia relikwii, opiekuje się nimi od czasów króla Bolesława Chrobrego. Stąd też góry otrzymały swoją nazwę: Świętokrzyskie. Nasi przewodnicy oprowadzą nas po wszystkich miejscach, które warto zobaczyć dookoła szczytu oraz wspólnie zdobędziemy pierwszy klejnot z Korony Gór Polski. 12:50 WOJCIECH CEJROWSKI- BOSO PRZEZ ŚWIAT - (54) - KAVA - A NIE KAWA Cykl reportaży, 25 min, Polska, 2008 Kava kava, czyli pieprz metystynowy to najpopularniejsza używka na wyspach zachodniego Pacyfiku. Choć kava ma lekkie działanie psychoaktywne, nie stwierdzono, by można się od niej uzależnić. Jednak w związku z brakiem produkcji alkoholu kava kava jest wielce popularna w tamtym rejonie. Wojciech Cejrowski pokazuje, jak produkuje się tę używkę i jak jest ona spożywana zarówno przez członków dzikich plemion, jak i bywalców miejskich kava barów. 13:20 WOJCIECH CEJROWSKI- BOSO PRZEZ ŚWIAT - (55) - VANUATU Cykl reportaży, 25 min, Polska, 2008 Tym razem Wojciech Cejrowski opowiada o wyspach Vanuatu wchodzących w skład archipelagu Melanezji. Przedstawia genezę powstania tych wulkanicznych wysp oraz dzisiejsze życie w dużym mieście. 13:55 JANOSIK - ODC. 4/13 - PORWANIE Serial TVP, 43 min, Polska, 1973 Reżyseria: Jerzy Passendorfer Scenariusz: Tadeusz Kwiatkowski Zdjęcia: Stefan Pindelski Muzyka: Jerzy Matuszkiewicz Aktorzy: Marek Perepeczko, Ewa Lemańska, Czesław Jaroszyński, Marian Kociniak, Mieczysław Czechowicz, Bogusz Bilewski, Witold Pyrkosz, Jerzy Cnota, Janusz Kłosiński, Janusz Bukowski, Lech Ordon, Cezary Julski, Anna Dymna, Ludwik Benoit Hrabiemu podoba się piękna góralka, Maryna. Każe porwać dziewczynę Janosika i siłą sprowadzić na zamek. Zbójnicy, przebrani za pasterzy owiec, przedostają się do siedziby rozpustnego dziedzica. Janosik uwalnia swoją ukochaną. 14:50 JANOSIK - ODC. 5/13 - TAŃCOWALI ZBÓJNICY Serial TVP, 49 min, Polska, 1973 Reżyseria: Jerzy Passendorfer Scenariusz: Tadeusz Kwiatkowski Zdjęcia: Stefan Pindelski Muzyka: Jerzy Matuszkiewicz Aktorzy: Marek Perepeczko, Ewa Lemańska, Czesław Jaroszyński, Marian Kociniak, Mieczysław Czechowicz, Bogusz Bilewski, Witold Pyrkosz, Jerzy Cnota, Janusz Kłosiński, Janusz Bukowski, Lech Ordon, Cezary Julski Hrabia postanawia wydać wielki bal z okazji przyjazdu córki z Wiednia. Murgrabia zaś dla uatrakcyjnienia zabawy sprowadza siłą młode góralki. Zbójnicy Janosika przychodzą na bal w ubraniach zabranych zatrzymanym gościom. Zostają jednak zdemaskowani i muszą ratować się ucieczką. 15:45 MAGICZNE PODHALE Z SEBASTIANEM KARPIELEM BUŁECKĄ - ODC. 1 SEZON I - DOM GĄSIENICÓW - SOBCZAKÓW Magazyn, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Jakub Baryga Scenariusz: Jakub Baryga Zdjęcia: Adam Sienkiewicz, Łukasz Rogowski, Aleksander Macierzyński Prowadzący: Sebastian Karpiel - Bułecka Wykonawcy: Sebastian Karpiel - Bułecka Audycja prezentująca charakterystyczną architekturę Podhala. Chałupa Gąsieniców - Sobczaków jako idealny przykład podhalańskiej architektury. Jednoizbowa chałupa została zbudowana w okolicach 1830 r. przez Joachima Gąsienicę - Sobczaka, a rozbudowana kilkanaście lat później przez jego syna Jana. To klasyczny system tradycyjnej góralskiej chaty: przedsionek, izba biała i izba czarna. Sebastian Karpiel - Bułecka opowie o przeznaczeniu i detalach konstrukcyjno - dekoratorskich obu izb. Dom Gąsieniców - Sobczaków, czyli dom pradziadów Sebastiana, był inspiracją architektoniczną do zaprojektowania przez Sebastiana domu w Kościelisku (dom dla mamy). W tej konstrukcji klasycznej rozwiązania góralskie mieszają się z nowoczesnymi elementami. Projekt nadzorował Władysław Trzebunia - Rząska, budowniczy i konstruktor podhalański. Wraz z Sebastianem opowiedzą o nietypowych rozwiązaniach zastosowanych przy budowie. 16:10 MAGICZNE PODHALE Z SEBASTIANEM KARPIELEM BUŁECKĄ - ODC. 9 SEZON I - KOLEJKA NA KASPROWY WIERCH Magazyn, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Jakub Baryga Scenariusz: Jakub Baryga Zdjęcia: Łukasz Rogowski, Aleksander Macierzyński, Adam Sienkiewicz Prowadzący: Sebastian Karpiel - Bułecka Wykonawcy: Sebastian Karpiel - Bułecka Sebastian zabierze widzów na Kasprowy Wierch i kolejkę, która wozi turystów od 90 lat. Pomysł na budowę kolejki zrodził się w głowie ówczesnego wiceministra transportu, Aleksandra Bobkowskiego. Bobkowski był nie tylko politykiem, ale i narciarzem oraz członkiem międzynarodowej federacji narciarskiej. Dzięki jego staraniom, w lutym 1929 r. w Zakopanem odbyły się pierwsze zimowe mistrzostwa świata. Budulcem Kasprowego, oprócz drewna, był kamień, który przy pomocy prowizorycznej kolejki i transportu konnego, dostarczano na górę. O specyfice pracy w kamieniu, podbudowywaniu nim domów, opowie - przy pracy - kamieniarz, Stanisław Gąsienica. 16:45 MIESZKAĆ PIĘKNIEJ - ODC. 9 - PROJEKTOWANIE WNĘTRZ Cykl reportaży, 22 min, Polska, 2022 Reżyseria: Kinga Dobrzyńska Scenariusz: Kinga Dobrzyńska Prowadzący: Aleksandra Napiórkowska Aleksandra Napiórkowska zabierze nas w inspirującą podróż szlakiem miejsc i ludzi niezwykłych, których twórczość i kreatywność upiększa otaczającą nas przestrzeń. Przyjrzymy się założeniom architektonicznym znanych parków, poznamy zarówno artystów, twórców murali i rzeźb upiększających nasze miasta, jak i zwykłych pasjonatów sztuki, którzy dzięki swojej determinacji czynią otoczenie miłym dla oka. W tym odcinku Ola opowie nam o projektowaniu wnętrz mieszkalnych. 17:20 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KUCHNIA POLSKA. Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2023 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Każdy odcinek cyklu jest poświęcony określonemu tematowi, regionalnej specjalności. Ekipa z kamerą rusza na wyprawy kulinarne do różnych zakątków Polski. Karol Okrasa przygotowuje wybrane dania, podkreśla ich walory smakowe i zdrowotne. 18:00 RANCZO S.X - ODC. 124 (SERIA X, ODC. 7) - WET ZA WET Serial obyczajowy TVP, 43 min, Polska, 2016 Reżyseria: Wojciech Adamczyk Scenariusz: Robert Brutter Zdjęcia: Włodzimierz Głodek Muzyka: Radzimir Dębski, Krzesimir Dębski, Radzimir Dębski Aktorzy: Ilona Ostrowska, Cezary Żak, Paweł Królikowski, Marta Lipińska, Franciszek Pieczka, Artur Barciś, Bartek Kasprzykowski, Mateusz Rusin, Violetta Arlak, Magdalena Kuta Biskup Wacław Sądecki pod naciskiem Michałowej częściowo uchyla wydany biskupowi Koziołowi zakaz zabierania głosu w sprawie kandydatury jego brata. Rozpoczyna się walka medialna. Solejukowa zaczyna pracę w szkole. Francesca i Wezółowa postanawiają otoczyć Kusego szczególną troskę i wyleczyć go z depresji. Efekty ich działań są zaskakujące dla wszystkich. Pietrek zaczyna nowe życie jako przedsiębiorca. Wiąże się to, niestety, z wieloma wyrzeczeniami. 19:00 RANCZO S.X - ODC. 125 (SERIA X, ODC. 8) - POLITYCZNY ZOMBIE Serial obyczajowy TVP, 44 min, Polska, 2016 Reżyseria: Wojciech Adamczyk Scenariusz: Robert Brutter Zdjęcia: Włodzimierz Głodek Muzyka: Radzimir Dębski, Krzesimir Dębski, Radzimir Dębski Aktorzy: Lidia Sadowa, Anna Iberszer, Beata Olga Sadowa, Ilona Ostrowska, Cezary Żak, Paweł Królikowski, Mateusz Rusin, Marta Lipińska, Franciszek Pieczka, Artur Barciś, Violetta Arlak Nie mogąc się pogodzić z medialną porażką biskupa, Michałowa namawia go do niesubordynacji. Ten jednak ma własne plany. Solejukowa sprawdza się jako nauczycielka, ale nie może znaleźć wspólnego języka z resztą grona pedagogicznego i mocno podpada dyrektorce. Jola wpada na pomysł otwarcia nowego interesu i składa propozycję Więcławskiej. Koledzy z ławeczki widzą w tym szansę dla siebie. 20:00 KOMISARZ MONTALBANO S.VI - ODC. 13 - CIERPLIWOŚĆ PAJĄKA (LA PAZIENZA DEL RAGNO) Serial kryminalny, 105 min, Włochy, 2006 Reżyseria: Alberto Sironi Scenariusz: Francesco Brun, Andrea Camilleri Aktorzy: Luca Zingaretti, Cesare Bocci Serial kryminalny, oparty na bestsellerowych powieściach Andrei Camilleriego, o perypetiach włoskiego detektywa Salvo Montalbano, dla którego morderstwa, zdrady i zbrodnie to chleb powszedni. 22:00 LINE OF DUTY - WYDZIAŁ WEWNĘTRZNY S.II - ODC. 9 (SERIA 2 ODC. 4) (LINE OF DUTY) Serial, 60 min, Wielka Brytania, 2014 Reżyseria: David Caffrey Scenariusz: Jed Mercurio Aktorzy: Adrian Dunbar, Steve Arnott, Vicky Mcclure Losy sierżanta wydziału dochodzeniowo - śledczego, Steve'a Arnotta (Martin Compston), który zostaje przeniesiony do Jednostki Antykorupcyjnej 12 (AC - 12) po odmowie zatuszowania sprawy zastrzelenia niewinnego człowieka przez jego własny zespół. W AC - 12 Arnott współpracuje z sierżant Kate Fleming (Vicky McClure), wysoko cenioną tajną funkcjonariuszką z doskonałym instynktem śledczym. Oboje pracują pod nadzorem nadinspektora Teda Hastingsa (Adrian Dunbar), krok po kroku odkrywając korupcję w szeregach policji centralnej. W całym serialu jednostka AC - 12 bada pozornie odmienne sprawy dotyczące podejrzanych o korupcję funkcjonariuszy policji. Wkrótce okazuje się, że łączy je wspólny mianownik - postać znana jako "H". Ze względu na bardzo krytyczne światło, w jakim serial przedstawia brytyjską policję, odmówiła ona jakiejkolwiek współpracy przy produkcji. Serial był dziewięciokrotnie nominowany do Nagród Telewizyjnych Akademii Brytyjskiej w różnych kategoriach. W 2015 otrzymał, ze serię 2, nagrodę Królewskiego Towarzystwa Telewizyjnego dla najlepszego brytyjskiego serialu dramatycznego. W 2014 znalazł się wśród laureatów plebiscytu na 50 najlepszych seriali i programów wyprodukowanych dla BBC Two w całej historii tego kanału. W 2016 roku został uwzględniony na liście 100 najwybitniejszych seriali i programów w historii brytyjskiej telewizji wg recenzentów dziennika The Daily Telegraph. W tym samym roku zajął ósme miejsce w rankingu najlepszych brytyjskich seriali policyjnych wszech czasów dziennika The Independent. W 2018 zajął trzecie miejsce w plebiscycie na najlepszy brytyjski serial kryminalny wszech czasów. 23:10 LINE OF DUTY - WYDZIAŁ WEWNĘTRZNY S.II - ODC. 10 (SERIA 2 ODC. 5) (LINE OF DUTY) Serial, 60 min, Wielka Brytania, 2014 Reżyseria: David Caffrey Scenariusz: Jed Mercurio Aktorzy: Adrian Dunbar, Steve Arnott, Vicky Mcclure Losy sierżanta wydziału dochodzeniowo - śledczego, Steve'a Arnotta (Martin Compston), który zostaje przeniesiony do Jednostki Antykorupcyjnej 12 (AC - 12) po odmowie zatuszowania sprawy zastrzelenia niewinnego człowieka przez jego własny zespół. W AC - 12 Arnott współpracuje z sierżant Kate Fleming (Vicky McClure), wysoko cenioną tajną funkcjonariuszką z doskonałym instynktem śledczym. Oboje pracują pod nadzorem nadinspektora Teda Hastingsa (Adrian Dunbar), krok po kroku odkrywając korupcję w szeregach policji centralnej. W całym serialu jednostka AC - 12 bada pozornie odmienne sprawy dotyczące podejrzanych o korupcję funkcjonariuszy policji. Wkrótce okazuje się, że łączy je wspólny mianownik - postać znana jako "H". Ze względu na bardzo krytyczne światło, w jakim serial przedstawia brytyjską policję, odmówiła ona jakiejkolwiek współpracy przy produkcji. Serial był dziewięciokrotnie nominowany do Nagród Telewizyjnych Akademii Brytyjskiej w różnych kategoriach. W 2015 otrzymał, ze serię 2, nagrodę Królewskiego Towarzystwa Telewizyjnego dla najlepszego brytyjskiego serialu dramatycznego. W 2014 znalazł się wśród laureatów plebiscytu na 50 najlepszych seriali i programów wyprodukowanych dla BBC Two w całej historii tego kanału. W 2016 roku został uwzględniony na liście 100 najwybitniejszych seriali i programów w historii brytyjskiej telewizji wg recenzentów dziennika The Daily Telegraph. W tym samym roku zajął ósme miejsce w rankingu najlepszych brytyjskich seriali policyjnych wszech czasów dziennika The Independent. W 2018 zajął trzecie miejsce w plebiscycie na najlepszy brytyjski serial kryminalny wszech czasów. 00:25 EKSTRADYCJA I - ODC. 1/6 Serial kryminalny TVP, 53 min, Polska, 1995 Reżyseria: Wojciech Wójcik, Marek Nowakowski, Małgorzata Adamska Scenariusz: Wojciech Wójcik, Paweł Trzaska, Robert Brutter Zdjęcia: Piotr Wojtowicz Muzyka: Jerzy Satanowski Aktorzy: Marek Kondrat, Małgorzata Pieczyńska, Renata Dancewicz, Witold Dębicki, Alosza Awdiejew, Artur Żmijewski, Edyta Olszówka, Ryszard Radwański, Zdzisław Wardejn, Grzegorz Warchoł, Dariusz Jakubowski, Marek Bukowski, Wiesław Dziuba, Mariusz Czajka, Paweł Burczyk "Ekstradycja" jeszcze przed swoją telewizyjną premierą w 1996 roku została okrzyknięta pierwszym po latach dobrym polskim serialem kryminalnym. Udostępniona najpierw wypożyczalniom wideo stała się przebojem. Na kasety z "Ekstradycją" trzeba było wprowadzić zapisy. W wielu wypożyczalniach ich cena przekraczała ceny innych "nowości". Pomysł serialu zrodził się w głowie Witolda Horwatha - autora dość głośnej kilka lat temu książki pt. "Święte wilki" - kryminału z kampanią Stana Tymińskiego w tle. Wojciech Wójcik chciał ją nawet sfilmować, ale wówczas nic z tego nie wyszło. Nie zrażeni tym Horwath i Wójcik postanowili kontynuować współpracę. W efekcie powstał scenariusz "Ekstradycji", całymi garściami czerpiący z polskiej rzeczywistości, która w pierwszej połowie lat dziewięćdziesiątych gwałtownie się "zamerykanizowała". Rodzime fabryki amfetaminy, bezpardonowe walki gangów, narkotykowy handel na wielką skalę, korupcja w policji, wybuchy samochodów pułapek nie wyglądają już w polskim filmie śmiesznie i niewiarygodnie. Jako jeden z pierwszych zauważył to Władysław Pasikowski. Horwath z Wójcikiem poszli jego śladem. Jednak "Ekstradycji" daleko do drapieżności i ostrości "Psów" czy "Krolla". Powstał za to utrzymany w doskonałym tempie serial sensacyjny, nie uchybiający żadnemu z prawideł gatunku. Głównym bohaterem "Ekstradycji" jest komisarz Olgierd Halski, brawurowo zagrany przez Marka Kondrata. Halski to typowy "glina" z problemami. Świetny w swoim fachu, lecz nieustannie podpadający przełożonym. Gorzkie doświadczenia życiowe nauczyły go cynizmu i częstego sięgania po butelkę. Ma powodzenie u kobiet, ale nie może pochwalić się udanym życiem rodzinnym. Żona go opuściła, małą córeczkę wychowuje zamożna siostra. Oprócz Kondrata interesujące kreacje stworzyli też Witold Dębicki jako zwierzchnik Halskiego, Krzysztof Kolberger w roli szefa UOP - u i... Lew Rywin - znany producent filmowy jako... boss rosyjskiej mafii. Właśnie dobre aktorstwo w parze z wartką narracją i świetnymi zdjęciami to główne atuty "Ekstradycji". Akcja serialu zaczyna się w chwili, gdy komisarz Halski z wydziału handlu narkotykami tropi gang handlarzy, którego szefem jest niejaki Sytniewski, pseudonim Syty, właściciel kantoru na warszawskiej Starówce. Heroinę dostarcza mu rosyjski łącznik, były pułkownik KGB Zajcew. Z Sytym i jego ludźmi rywalizuje Cyrk - boss konkurencyjnego gangu. Na stołecznym rynku handlu białym proszkiem nie ma jednak miejsca dla dwóch pośredników. Między ludźmi Sytego i Cyrka dochodzi do krwawej rozprawy. 01:35 EKSTRADYCJA I - ODC. 2/6 Serial kryminalny TVP, 53 min, Polska, 1995 Reżyseria: Wojciech Wójcik Scenariusz: Witold Horwath Muzyka: Jerzy Satanowski Aktorzy: Marek Kondrat, Małgorzata Pieczyńska, Renata Dancewicz, Witold Dębicki, Alosza Awdiejew, Artur Żmijewski, Edyta Olszówka, Ryszard Radwański, Dariusz Jakubowski, Grzegorz Warchoł Komisarz Halski obserwuje jeden z podwarszawskich moteli, gdzie Cyrk i Syty, szefowie dwóch gangów, które kontrolują rynek narkotykowy w stolicy, załatwiają między sobą porachunki. Ludziom Sytego udaje się przechytrzyć bandę rywala. Przypadek sprawia, że Olgierd zostaje zdemaskowany. Schwytany i ogłuszony ciosem w tył głowy, traci przytomność. Następnego dnia budzi się w mieszkaniu martwej "Myszy". Policja stwierdza, że dziewczyna zmarła z przedawkowania. Podejrzenie pada na Halskiego. Komisarz wpada w jeszcze większe tarapaty, gdy odnaleziony zostaje trup Cyrka. Ekspertyza dowodzi, że na broni, którą go zabito, są odciski palców Olgierda. Tymczasem Zajcew dowiaduje się od oficera UOP, Szawłowskiego, że Amerykanie żądają ekstradycji Petera Novotnego, prezesa banku, współpracującego z mafią rosyjską. Następnego dnia Novotny znika. 02:40 EKSTRADYCJA I - ODC. 3/6 Serial kryminalny TVP, 52 min, Polska, 1995 Reżyseria: Wojciech Wójcik Scenariusz: Witold Horwath, Wojciech Wójcik Zdjęcia: Piotr Wójtowicz Muzyka: Jerzy Satanowski Aktorzy: Marek Kondrat, Małgorzata Pieczyńska, Renata Dancewicz, Witold Dębicki, Alosza Awdiejew, Ryszard Radwański, Ola Rosińska, Tomasz Kozłowicz, Jerzy Kamas, Lew Rywin Usunięty z policji Halski zaczyna częściej niż zwykle zaglądać do kieliszka. Pieniądze na wódkę zdobywa zastawiając coraz to nowe rzeczy w lombardzie. Przed ostatecznym pogrążeniem się w nałogu ratuje go dawny szef, proponując powrót do pracy. Policja potrzebuje bowiem najlepszych "psów", aby skutecznie konkurować z Urzędem Ochrony Państwa, który również zaczyna penetrować polski rynek narkotykowy. Z ramienia UOP - u na czele grupy "antynarkotykowej" staje Zybertowicz - młody, obiecujący oficer, syn znanego intelektualisty i "autorytetu moralnego". Ze strony policji walką z handlarzami "białym proszkiem" ma kierować Halski. 03:45 TAK TO LECIAŁO! - ODC. 6 Teleturniej muzyczny, 45 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Klimek, Mikołaj Dobrowolski Scenariusz: Mikolaj Dobrowolski, Tomasz Klimek Kultowy program "Tak to leciało!" powrócił w przebojowej odsłonie! Nowy duet prowadzących, realizacyjny rozmach, atrakcyjne nagrody, w tym nagroda główna 100 tys. zł, emocje sięgające zenitu i największe polskie przeboje wszech czasów! "Tak to leciało!" to najbardziej rozśpiewany teleturniej na świecie! Uczestnicy mają za zadanie uzupełnić luki w tekście popularnych polskich przebojów, a wszystko to w myśl zasady im więcej wyśpiewasz, tym więcej wygrasz. W nowej edycji zawodnikom akompaniować będzie zespół muzyczny Marcina Urbana. Show poprowadzi idealnie zgrany duet małżeński i sceniczny, czyli charyzmatyczni i niezrównani Sławomir i Kajra. Nie zabraknie także odcinków specjalnych z udziałem gwiazd. Format cieszył się ogromną popularnością na świecie. Emitowany był w ponad 25 krajach. Zasady gry skonstruowane są tak, by dostarczać maksimum emocji. Uczestnicy mają przed sobą do wyboru 9 muzycznych kategorii oraz hit za 100 000. Pod każdą kategorią kryją się dwie piosenki. Gracz wybiera jedną z nich i śpiewa przy akompaniamencie zespołu. Na ekranie wyświetlają się słowa piosenki, tak jak podczas klasycznego karaoke. W pewnym momencie muzyka milknie, a na ekranie pozostaje miejsce do uzupełnienia tekstu. Jeśli uczestnik prawidłowo dośpiewa brakujące wyrazy, przechodzi dalej. Na poszczególnych etapach gry może skorzystać z wyjść awaryjnych. 04:35 ZAKOCHAJ SIĘ W POLSCE - ODC. 44 WIELKI GOŚCINIEC LITEWSKI Magazyn, 22 min, Polska, 2017 Reżyseria: Jacek Sołtysiak Scenariusz: Tomasz Malkowski Zdjęcia: Jacek Banach, Jarosław Wątor W tym odcinku Tomasz Bednarek ruszy w podróż jednym z najważniejszych niegdyś szlaków handlowych i pocztowych Europy, który łączył Warszawę z Wilnem. Wielki Gościniec Litewski brał swój początek na Krakowskim Przedmieściu, gdzie w dawnym Pałacu Wesslów mieściła się stacja Poczty Saskiej. Stąd podróżni wyruszali na daleką Litwę, docierając po drodze m.in. do Sulejówka, Węgrowa, Sokołowa Podlaskiego, Ciechanowca oraz Białegostoku. Dziś znów możemy podążać dawnym traktem i odkrywać malownicze miejscowości Mazowsza i Podlasia, pełne unikatowych zabytków i śladów wielokulturowego pogranicza. Na szlaku zachwyca też wspaniała przyroda oraz regionalna kuchnia. We wrześniu 2017 roku Wielki Gościniec Litewski otrzymał wyróżnienie w prestiżowym konkursie EDEN, organizowanym przez Komisję Europejską i został uznany za jedną z najlepszych destynacji turystycznych w Europie 2017 roku. Trakt łączący Warszawę z Wilnem zachwycił jurorów obfitością zabytków, atrakcji i lokalnych smaków.