TVP3                         Wtorek, 27.06.2023


Zmiany z dnia 22.06.2023
w stosunku do raportu z dnia 14.06.2023

(zmodyfikowano opis: Omówienie)
06:45 KUCHENNE RECEPTY - ODC. 19 KLASYKA W KUCHNI DANIA Z HISTORIĄ

Magazyn, 22 min, Polska, 2022
Reżyseria: Sławomir Czyrnek
Scenariusz: Sławomir Czyrnek
Zdjęcia: Marcin Szymański, Łukasz Głąb
Prowadzący: Michał Mularczyk, Anna Soporek
Wykonawcy: Piotr Dobosz


Klasyka w kuchni - dania z historią. Tym razem mistrz Marco Ghia zabiera dr. Michała Mularczyka na historyczną retrospektywę kulinarną. W dzisiejszym odcinku pan doktor 
spróbuje włoskiej klasyki i posłucha anegdot związanych z klasycznymi daniami. Po pierwsze: risotto po mediolańsku klasyczne z szafranem! po drugie: carpaccio wołowe 
alla Cipriani wg starej weneckiej receptury, a po trzecie: ziemniaczane gnocchi klasyczne i lekkie jak chmurka - 100% ziemniaka. Historia na talerzu smakuje wybornie.