Program 2 Poniedziałek, 18.03.2024 Zmiany z dnia 07.03.2024 w stosunku do raportu z dnia 26.02.2024 (dodano pozycję programową) 04:30 NA DOBRE I NA ZŁE - ODC. 792 GDYBY KÓZKA NIE SKAKAŁA Serial obyczajowy TVP, 49 min, Polska, 2020 Reżyseria: Grzegorz Lewandowski Scenariusz: Piotr Subbotko Zdjęcia: Waldemar Szmidt Aktorzy: Piotr Głowacki, Ilona Ostrowska, Mateusz Janicki, Amelia Czaja, Robert Koszucki, Tomasz Ciachorowski, Igor Michalski, Anna Samusionek, Marek Kaliszuk, Maciej Hanczewski, Piotr Garlicki, Kamil Kula, Katarzyna Skrzynecka, Joanna Jarmołowicz, Andrzej Szeremeta Lucyna czaruje na kardiologii jednego z pacjentów, nieświadoma, że trafiła na sprytnego oszusta. Doktor Beger - wspólnie z Michałem i profesorem Mazurem - szykuje się do ryzykownej, nowatorskiej operacji policjanta, który cierpi na nowotwór serca. Młody chirurg ma poza tym niemiłe spotkanie z Bogdanem - narzeczonym pielęgniarki Dagmary, który staje w jej obronie. Tymczasem pod opiekę doktor Fisher i Konicy trafia doktor Tretter, który zostaje przywieziony do szpitala z urazem głowy oraz nogi. A Kasia i Michał wciąż martwią się o Matyldę, która musi poddać się terapii, aby wyjść z nałogu. (dodano pozycję programową) 06:20 DOBRE HISTORIE - JADŁODAJNIA ŚWIĘTEJ ELŻBIETY Magazyn, 25 min, Polska, 2023 Autor: Małgorzata Castro Reżyseria: Grzegorz Sadurski Prowadzący: Anna Pacho, Monika Woźniak Ryneczek ze świeżymi produktami, usługi fryzjerskie i fotograficzne. Trudno o miejsce, w którym bezdomni poza zjedzeniem ciepłego posiłku i otrzymaniem odzieży mogą skorzystać z takich usług. W Jadłodajni św. Elżbiety to możliwe, dlatego mobilne studio Dobrych historii dojechało do Poznania, by sprawdzić, jak to wszystko się udaje. (dodano pozycję programową) 11:15 DLA NIESŁYSZĄCYCH - OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KRÓTKA HISTORIA BIGOSU Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak, Piotr Janczar Prowadzący: Karol Okrasa W kolejnym odcinku Karol Okrasa opowie widzom o bigosie. To jedna z tych potraw, które uważane są za symbol polskiej kuchni. Choć współczesnych przepisów na to danie jest bardzo dużo, to w powszechnej opinii jest to duszona kapusta, kiszona bądź słodka, z mięsem, wędliną, grzybami i innymi dodatkami. Ale nie zawsze kapusta była obowiązkowym składnikiem bigosu. Jeśli spojrzymy na receptury Stanisława Czernieckiego w jego "Compendium ferculorum" z końca XVII wieku, to zobaczymy, że w żadnej z kilkunastu receptur na bigos czy też "bigosek" nie ma kapusty. W pochodzącej z tego samego okresu rękopiśmiennej książce kucharskiej z dworu Radziwiłłów w przepisie na "Bigos jezuicki" także nie występuje kapusta. Co więcej, nawet u Lucyny Ćwierczakiewiczowej z drugiej połowy XIX wieku w przepisie na "Bigos z pozostałej pieczeni" nie ma w ogóle kapusty, są tylko kwaśne jabłka. Czym więc był bigos naszych przodków? Można powiedzieć, że był to rodzaj gulaszu, z pokrajanych na kawałki mięs, ryb czy raków, mocno doprawionych na kwaśno, ostro i słodko. A służyły do tego zamorskie przyprawy korzenne, drogie cytrusy czy octy winne. Z czasem zamorskie przyprawy starano się zastępować rodzimymi, a zamiast kosztownej cytryny zaczęła się pojawiać swojska kapusta kiszona. Jeszcze w XIX wieku bigos z kapustą nazywano hultajskim. A dziś bez kapusty nie potrafimy sobie wyobrazić bigosu. Opowiadając krótko o historii bigosu, nasz kucharz przygotuje swoje wersje tej popularnej potrawy. Proponowane dania: 1/Bigos z kwaśnych ziemniaków i pieczonej karkówki wieprzowej; 2/Bigos z białej kapusty, grzybów i wędzonego jesiotra; 3/ Korzenny bigos z warzyw korzeniowych podany z pieczonym jesiotrem i konfiturą z kwaśnych jabłek. (zmodyfikowano opis: Omówienie) 14:35 NA SYGNALE - ODC. 542 "OGNISTY PAD THAI" Serial fabularyzowany TVP, 24 min, Polska, 2023 Reżyseria: Milena Dutkowska Scenariusz: Zbigniew Zborowski Aktorzy: Dariusz Wieteska, Monika Mazur, Tomasz Piątkowski, Wojciech Kuliński, Lea Oleksiak, Hubert Jarczak, Jarosław Gruda, Paulina Zwierz, Justyna Sieniawska, Wojciech Zygmunt, Kamil Wodka, Anna Wysocka – Jaworska, Klaudia Janas Kuba - ku zaskoczeniu Basi - idzie na randkę z Karoliną do knajpy, którą prowadzi jej koleżanka. Wspólny wieczór ratowników kończy się eksplozją w kuchni i... wybuchem uczuć. Tymczasem zespół doktora Góry trafia na dyżurze na kilkulatka z raną postrzałową, zaatakowanego na placu zabaw. Gdy ratownicy próbują chłopcu pomóc, strzelec bierze na cel kolejne dziecko oraz Zdzisia, który zostaje ranny. Mimo odniesionych obrażeń, senior rusza jednak do akcji i po chwili rzuca się za snajperem w pościg - ku przerażeniu kolegów.