TVP3 Środa, 20.03.2024 Zmiany z dnia 13.03.2024 w stosunku do raportu z dnia 06.03.2024 (dodano pozycję programową) 10:45 KLAN - ODC. 4300 Telenowela TVP, 22 min, Polska, 2024 Aktorzy: Mariusz Krzemiński, Natalia Rewieńska, Mirosław Jękot, Anna Powierza, Agnieszka Baranowska, Daniel Skrzypczak, Suzanna von Nathusius 4300 Mariusz nieśmiało próbuje gry na kongach. Żeby nie tracić czasu, postanawia bębenek wziąć ze sobą i uczyć się na postojach. Wczoraj Karolina tak dokładnie posprzątała dom, że Zofia zastanawia się, co dzisiaj może robić. Zbyszek znajduje przy składziku mały kolczyk. Zofia uważa, że to raczej nie Pauliny, więc dzwoni do Karoliny. Lola zapowiada się z wizytą. Przywozi ją Antek Zabużański. Lola wchodzi do domu a Bolek wita się z Antkiem. Okazuje się, że ich warszawskie mieszkanie jest niedaleko mieszkania Antka i Renaty, a Lolę poznał w sklepie osiedlowym. Czesia zdecydowała się wystąpić na vlogu Dżesiki. Obie opowiadają o swoich przeżyciach z nastoletnich lat, o których próbowały zapomnieć. Dżesika uważa, że pomogły w ten sposób wielu dziewczynom, które znalazły się w podobnej sytuacji. Mariusz chwali się bębenkiem u teściów Michała. Z pracy wraca smutna Oliwka. Siostra jej męża zatrudniła się w salonie fryzjerskim, gdzie pracuje. Małgosia i Bazyli wpadli na szalony pomysł, który chcą zrealizować w wakacje. Marzy im się food track, z którego mogliby serwować desery w całej Polsce. Niestety, inwestycja wymaga pieniędzy. (dodano pozycję programową) 11:10 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KRÓTKA HISTORIA BIGOSU Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak, Piotr Janczar Prowadzący: Karol Okrasa W kolejnym odcinku Karol Okrasa opowie widzom o bigosie. To jedna z tych potraw, które uważane są za symbol polskiej kuchni. Choć współczesnych przepisów na to danie jest bardzo dużo, to w powszechnej opinii jest to duszona kapusta, kiszona bądź słodka, z mięsem, wędliną, grzybami i innymi dodatkami. Ale nie zawsze kapusta była obowiązkowym składnikiem bigosu. Jeśli spojrzymy na receptury Stanisława Czernieckiego w jego "Compendium ferculorum" z końca XVII wieku, to zobaczymy, że w żadnej z kilkunastu receptur na bigos czy też "bigosek" nie ma kapusty. W pochodzącej z tego samego okresu rękopiśmiennej książce kucharskiej z dworu Radziwiłłów w przepisie na "Bigos jezuicki" także nie występuje kapusta. Co więcej, nawet u Lucyny Ćwierczakiewiczowej z drugiej połowy XIX wieku w przepisie na "Bigos z pozostałej pieczeni" nie ma w ogóle kapusty, są tylko kwaśne jabłka. Czym więc był bigos naszych przodków? Można powiedzieć, że był to rodzaj gulaszu, z pokrajanych na kawałki mięs, ryb czy raków, mocno doprawionych na kwaśno, ostro i słodko. A służyły do tego zamorskie przyprawy korzenne, drogie cytrusy czy octy winne. Z czasem zamorskie przyprawy starano się zastępować rodzimymi, a zamiast kosztownej cytryny zaczęła się pojawiać swojska kapusta kiszona. Jeszcze w XIX wieku bigos z kapustą nazywano hultajskim. A dziś bez kapusty nie potrafimy sobie wyobrazić bigosu. Opowiadając krótko o historii bigosu, nasz kucharz przygotuje swoje wersje tej popularnej potrawy. Proponowane dania: 1/Bigos z kwaśnych ziemniaków i pieczonej karkówki wieprzowej; 2/Bigos z białej kapusty, grzybów i wędzonego jesiotra; 3/ Korzenny bigos z warzyw korzeniowych podany z pieczonym jesiotrem i konfiturą z kwaśnych jabłek. (dodano pozycję programową) 00:40 KLAN - ODC. 4301 Telenowela TVP, 22 min, Polska, 2024 Aktorzy: Magdalena Wójcik, Paweł Grządziel, Suzanna von Nathusius, Daniel Skrzypczak, Kaja Paschalska, Zbigniew Lesień, Ludmiła Witkowska, Marcin Błaszak, Agnieszka Baranowska, Anna Powierza, Tomasz Bednarek 4301 Beacie nie podoba się pomysł córki i zięcia. Zamiast odpocząć w wakacje, będą ciężko pracować przy obsłudze food trucka i z pewnością za grosze. Jasiek jednak popiera siostrę. Małgosia wciąż liczy na wsparcie od matki, dzięki temu będą mogli wziąć mniejszy kredyt. Dzisiaj razem z Bazylim wybierają się do Jacka. Oliwka denerwuje się przed wyjściem do pracy, gdzie czeka ją spotkanie z siostrą jej męża. Wanda stara się dodać jej otuchy. Olga nie może już czekać na ruch Mildy. Przygotowała dla niej drugie śniadanie i postanowiła zawieźć jej do pracy. Nie słucha Szczepana, który próbuje ją zatrzymać w domu. Niestety, w salonie samochodowym dowiaduje się, że Milda wzięła urlop. Brajan mocno przeżył wczorajszy vlog Dżesiki. O traumie Czesi już wiedział, ale teraz doszły dramatyczne przejścia siostry. Domaga się od Dżesi, żeby mu powiedziała, który kuzyn ją zranił. Po wystawnym obiedzie przygotowanym przez Zofię, towarzystwo siada do deserów. Małgosia wyjawia powód ich wizyty. Jacek prosi o biznesplan, chociaż od razu odradza wysoki kredyt. W domu Szczepana i Olgi pojawia się detektyw Emil. Dzisiaj rano policja chciała zatrzymać partnera Mildy, ale nikogo w domu już nie zastali. Prawdopodobnie mężczyznę spłoszyła wizyta koleżanki Michała. (dodano pozycję programową) 03:50 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - PASJA ZA PASJĘ Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2022 Adam ma 35 lat i każdego dnia pracuje przy biurku. Nie ma innego wyjścia, bo od czasu wypadku w dzieciństwie ma problemy z chodzeniem. Jego ciało jest częściowo sparaliżowane. Nie zamknął się jednak na świat. Po pracy przeprowadza wywiady z dziećmi, pomaga im spojrzeć na świat z optymizmem i zachęca je do realizowania marzeń. Dzieląc się swoją historią, podnosi na duchu. Efektem jego pracy jest blog.