TVP3 Środa, 10.04.2024 Zmiany z dnia 03.04.2024 w stosunku do raportu z dnia 27.03.2024 (dodano pozycję programową) 10:45 KLAN - ODC. 4313 Telenowela TVP, 22 min, Polska, 2024 Aktorzy: Tomasz Stockinger, Dorota Kamińska, Maciej Wilewski, Julian Peciak, Sławomir Grzymkowski, Karolina Kominek, Joanna Żółkowska, Aldona Orman, Krzysztof Janczar, Małgorzata Sadowska, Oksana Slavska, Maciej Makowski 4313 Paweł i Wiga wciąż są pod wrażeniem wczorajszego wystąpienia sąsiada. Zastanawiają się, czy Pawełek powinien wiedzieć, jak zaplanował mu dalsze życie. Ale Skoczek również zaczepia Pawełka. Pyta o plany względem jego córki, zapewnia, że Tola ma posag, a jak Pawełek będzie miał własną klinikę, on się dołoży. Ilonka ciągle jest zła na męża za pomysł inwestowania w niepewny interes. Anna zachęca do wspólnego wyjazdu na weekend, żeby odpocząć od Witka. Tymczasem Witold proponuje wejście z kapitałem również Barbarze. Okazuje się, że Barbara zna ten temat i nie jest zainteresowana. Radzi Witusiowi, żeby sam również odpuścił, bo z pewnością straci pieniądze. Bolek ma chętnego na wynajem ich mieszkania w Warszawie. Trzeba tylko o tym powiedzieć Loli, która wciąż jest u syna w Austrii. Heniutka nie ma ochoty do niej dzwonić, bo obawia się, że przyjaciółka się na nią obrazi. Córka Oksany – Daria - miała dzisiaj operację usunięcia przepukliny udowej. Na szczęście, wszystko się udało. Andrzej odprowadza Oksanę do hotelu, pyta, dlaczego mąż z nimi nie przyjechał. Ona z trudem wyznaje, że mąż wrócił na front. Wojna bardzo go zmieniała i nie umiał odnaleźć w normalnym życiu. Kiedy się żegnają, uczucia wracają. Andrzej bierze Oksanę w ramiona. (dodano pozycję programową) 11:10 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - SOS HOLENDERSKI Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak, Piotr Janczar Prowadzący: Karol Okrasa Tym razem Karol Okrasa zaprasza widzów na opowieść o sosie holenderskim, robionym na bazie sklarowanego masła, żółtek, cytryny, białego wina lub octu winnego. Jeden z wielkich francuskich szefów kuchni Auguste Escoffier, w początkach XX wieku zaliczył ten sos do piątki najważniejszych, jak to ładnie nazywano, sosów - matek, bazowych sosów, z których powstają wszelkie inne warianty. Wynalazca sosu holenderskiego, jak to w przypadku odkryć kulinarnych bywa, chowa się przed nami w mrokach dziejów. Co ciekawe, sos holenderski nie pochodzi z Holandii, ale najprawdopodobniej z północy Francji, gdzie królowało masło, a nie oliwa. Emulsja z żółtek i oliwy, jest również znanym sosem, czyli majonezem. W 1651 roku Franois de La Varenne wydał swoją przełomową książkę kucharską "Le Cuisinier Francois" - czyli "Kucharz francuski". Opisał w niej sos podobny do holenderskiego zrobiony: z dobrym świeżym masłem, odrobiną octu, soli i gałki muszkatołowej oraz żółtkiem jaja do związania sosu. Ta książka wywarła bodaj największy wpływ nie tylko na kuchnię francuską, lecz także europejską, w tym polską i doczekała się do początku XIX wieku ponad 250 wydań. W eleganckiej kuchni polskiej XIX i XX wieku sosy holenderskie towarzyszyły młodym jarzynom, w szczególności szparagom, jajkom po benedyktyńsku czy daniom z ryb. Sosy przygotowane przez Karola Okrasę: 1/ Stek z dyni z orzechowym sosem holenderskim; 2/ Smażona makrela z ziołową salsą i sosem holenderskim na palonym maśle; 3/ Pieczona bułka z sałatką z kurczaka i konopnym sosem holenderskim. (dodano pozycję programową) 12:45 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - POTĘGA RAMION Cykl reportaży, 7 min, Polska, 2023 Armwrestling to wyczynowa wersja swojskiego siłowania się na rękę. Dominik Zaorski ma 20 lat. Był już mistrzem świata juniorów. Teraz rywalizuje z seniorami. Choć cierpi na mózgowe porażenie dziecięce i porusza się na wózku, także w konkurencji z pełnosprawnymi rywalami odnosi sukcesy. W tej dyscyplinie najważniejsza jest siła rąk, a tę Dominik wyrobił sobie, jeżdżąc na wózku i chodząc o kulach. Treningi armwrestlingu miały być dla niego formą rehabilitacji fizycznej. Szybko jednak okazały się również świetną terapią psychiczną: kiedy dziesięć lat temu zaczynał trenować ten sport, był nieśmiały i zamknięty w sobie. Teraz ma dużo pewności siebie, bardzo wzmocniła się jego wartość mentalna. l jest na tyle silna, że sportową pasją zaraził swojego tatę. Damian Zaorski najpierw tylko towarzyszył synowi podczas treningów i startów, z czasem jednak także sam został armwrestlerem i też odnosi sukcesy. Razem jeżdżą na zawody i razem w nich startują. (dodano pozycję programową) 14:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - SYNEK Z GRUBY Cykl reportaży, 10 min, Polska, 2023 Konrad Kołakowski, zabrzański historyk wykazuje się no co dzień nietypową pasją. Górnictwo było w jego domu obecne od zawsze. Fedrował jego dziadek i ojciec. On marzył o tym samym - żeby zostać górnikiem. Koleje losu potoczyły się jednak inaczej. Skończył historię i rozpoczął pracę, jako przewodnik w Kopalni Guido. Ze swojej pasji jednak nigdy nie zrezygnował, poszerzając swoją wiedzę o górnictwie i przede wszystkim podróżując do czynnych kopalń - do miejsc, które dla większości ludzi są niedostępne. Wycieczki tego typu to nie jest all inclusive. Konrad musiał poznać, czym tak naprawdę jest praca górnika, jak wygląda sam proces wydobycia i jakie niebezpieczeństwa czyhają w kopalni. Odkrył jednak to, co od zawsze było wyłącznie tylko jego marzeniem - piękno podziemnego świata i istotę śląskości. (dodano pozycję programową) 00:40 KLAN - ODC. 4314 Telenowela TVP, 22 min, Polska, 2024 Aktorzy: Oksana Slavska, Maciej Makowski, Maciej Wilewski, Tomasz Stockinger, Sławomir Grzymkowski, Karolina Kominek, Krzysztof Janczar, Małgorzata Sadowska, Konrad Darocha, Diana Kadłubowska 4314 Po porannej wizycie w szpitalu u córki, Oksana dzwoni do Andrzeja. Wczoraj coś ważnego wydarzyło się między nimi, ale nie powinien robić sobie żadnych nadziei. Ona nie może teraz zostawić męża, choć nie układa się między nimi. Skoczek czai się przed domem na Pawła. Ma kolejną propozycję. Może wspólnie kupią samochód dla Pawełka i Toli. Witold dalej męczy Ilonę o pieniądze na swoją inwestycję, a ta kolejny raz kategorycznie odmawia. Po pracy zbiera się do wyjazdu z Anną do Zakąsek. Witold zostaje sam na gospodarstwie, bo Gustaw również jest poza domem. Bolek jedzie na spotkanie z nowym najemcą ich warszawskiego mieszkania. Już dzisiaj podpiszą umowę. Bolek zamierza zabrać rzeczy Loli na razie do ich domu. Heniutka martwi się na samą myśl, jak będzie znowu przepraszać Lolę. Miłosz po południu jedzie do warsztatu samochodowego nagrywać materiał do programu "Zakręceni na maksa". Mimo dobrej formy Norberta, nie udaje im się skończyć, bo ciągle ktoś przeszkadza. Na koniec wpada Sandra z dziećmi, panowie muszą odłożyć zdjęcia na inny dzień. Witold jest sam w domu i zastanawia się, skąd wziąć brakujące pieniądze na nowy biznes. Wyciąga klasery z numizmatami Koziełły i zaczyna je przeglądać. Zaskakuje go Iwonka, która nagle zjawia się w domu. Domyśla się, dlaczego Witold ogląda klasery. Tymczasem on niewinnie pyta o pożyczkę osiemdziesięciu tysięcy. (dodano pozycję programową) 04:10 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - SYNEK Z GRUBY Cykl reportaży, 10 min, Polska, 2023 Konrad Kołakowski, zabrzański historyk wykazuje się no co dzień nietypową pasją. Górnictwo było w jego domu obecne od zawsze. Fedrował jego dziadek i ojciec. On marzył o tym samym - żeby zostać górnikiem. Koleje losu potoczyły się jednak inaczej. Skończył historię i rozpoczął pracę, jako przewodnik w Kopalni Guido. Ze swojej pasji jednak nigdy nie zrezygnował, poszerzając swoją wiedzę o górnictwie i przede wszystkim podróżując do czynnych kopalń - do miejsc, które dla większości ludzi są niedostępne. Wycieczki tego typu to nie jest all inclusive. Konrad musiał poznać, czym tak naprawdę jest praca górnika, jak wygląda sam proces wydobycia i jakie niebezpieczeństwa czyhają w kopalni. Odkrył jednak to, co od zawsze było wyłącznie tylko jego marzeniem - piękno podziemnego świata i istotę śląskości.