TVP3 Białystok Sobota, 25.05.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KUCHNIA POLSKA. ZAMORSKI INDYK Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2023 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak, Piotr Janczar Prowadzący: Karol Okrasa W tym odcinku Karol Okrasa zaprosi widzów na smaganą lodowatym wiatrem bałtycką plażę, aby opowiedzieć o indyku. Cóż ma wspólnego indyk z morzem? Otóż podobnie jak ziemniaki, pomidory, papryka czy kukurydza przypłynął do Europy zza morza, dopiero po wyprawach Krzysztofa Kolumba do Ameryki. Wcześniej indyk był tu nieznany. Zanim trafił na stoły dawnych Polaków, był hodowany jako ptak ozdobny w ogrodach magnatów i biskupów. Książki kucharskie z XVII wieku ledwie wspominały o tej nowości, ale już te wydawane sto lat później zawierały wiele przepisów poświęconych indykowi. A w Panu Tadeuszu Adama Mickiewicza indyki są już pełnoprawnymi członkami gromadki rodzimego drobiu, obok kur, kaczek czy gęsi. Dziś nikomu go przedstawiać nie trzeba, obecnie jest to bardzo popularne mięso. I właśnie z indyka Karol przygotuje trzy propozycje. 1/ Skrzydła indycze duszone w doprawionym orientalnie sosie z ciemnego piwa. 2/ Kwaśna zupa na bazie soku z kiszonej kapusty z ziemniakami, boczkiem i mięsem z ud indyczych. 3/ Smażone paski z indyczej piersi z cebulą i bakłażanem, duszone w pomidorowym sosie z ciecierzycą, a na koniec zapieczone z jajkami. 07:05 AUDYCJE KOMITETÓW WYBORCZYCH PARLAMENT UE 2024 Wykład, 20 min, Polska, 2024 Audycje komitetów wyborczych, których kandydaci biorą udział w Wyborach do Parlamentu Europejskiego w 2024. 07:25 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 09:05 WPŁYW ZMIAN KLIMATU NA LAS Film dokumentalny, 44 min, Polska, 2020 Reżyseria: Sławomir Skupiński Scenariusz: Michał Magnuszewski, Łukasz Skalski Film porusza ważny temat zmiany naszego klimatu i konsekwencji tego procesu. Zmiany klimatyczne to wyzwanie naszych czasów. Wpływają na otaczający nas świat. Nie inaczej jest w każdym elemencie ekosystemów, jakimi są lasy pokrywające jedną trzecią naszego kraju. Drzewa, niczym czarne skrzynki, podczas wzrostu zaznaczają na przekroju poprzecznym każdy rok. Idąc w głąb, możemy zobaczyć, jak na przestrzeni lat zmieniał się klimat i kondycja lasu. Czy możemy jakoś zapobiegać negatywnym skutkom zmian klimatu? Co robimy i co możemy zrobić w lesie, aby te zmiany ograniczać? 09:50 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - W OKRESIE STABILNEJ MŁODOŚCI Cykl reportaży, 8 min, Polska, 2023 Mówią, że są w okresie stabilnej młodości, a ich odłożone na później marzenia, zaczęły spełniać się po 50 - tce. Seniorzy z Kabaretu 50+ przekonują, że wiek, to tylko liczba. 10:00 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 10:02 TYM ŻYJE WIEŚ Magazyn, 15 min, Polska, 2024 Susza na polach. Rolnicy załamują ręce i mówią o liczeniu strat. Medale i odznaczenia za zasługi dla rolnictwa. Wspomnienie św. Izydora Oracza. Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Janowie zaprosił na forum rolnicze 10:12 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 10:15 POCZYTALNIA-ODC.31 Magazyn o książkach, 12 min, Polska, 2022 10:28 NA TROPACH HISTORII-ODC.21 ROMAŃSKIE DZIEDZICTWO Program historyczny, 12 min, Polska, 2022 Autor: Dorota Kosierkiewicz Cykl przybliżający historię województwa świętokrzyskiego: miejscowości, domów, ulic, ludzi. Opisując zrywy narodowe, klęski, wielkie i małe zwycięstwa, najnowsze odkrycia archeologiczne i geologiczne. Podążamy śladami, które pozostawiła historia, ale nie tylko ta oczywista, zapisana ruinami zamków, kościołami, dziełami sztuki, ale również prehistoria archeologia. 10:40 SZLAKIEM KOLBERGA-GABA KULKA Reportaż, 24 min, Polska, 2014 Reżyseria: Grzegorz Jankowski Scenariusz: Michał Pietrusiewicz, Elżbieta Rottermund Wykonawcy: Gaba Kulka, Maria Siwiec Cykl dokumentalny prezentujący znanych polskich muzyków, którzy wyruszają w Polskę szlakiem Oskara Kolberga. Każdy odcinek będzie muzyczną podróżą w inny region Polski. Szlakiem Kolberga wyruszą m.in.: Tymon Tymański, Gaba Kulka, Czesław Mozil, Krzesimir Dębski, Zbigniew Wodecki. Ich spotkania z wybitnymi muzykami ludowymi to zetknięcie różnych światów muzycznych a jednocześnie wyjątkowa okazja do poznania polskiego folkloru. Znani muzycy uczą się od artystów ludowych tradycyjnego repertuaru: śpiewają, grają na skrzypcach, akordeonie, tańczą. Pokazują piękno i niepowtarzalność polskiej muzyki ludowej. W tym odcinku - Gaba Kulka. 11:07 BEZ KANTÓW Dyskusja, 40 min, Polska, 2024 Dyskusja regionalnych polityków i ekspertów na tematy polityczne, gospodarcze, społeczne, które są ważne dla naszego regionu Podlasia. 11:47 JEDZ NA ZDROWIE-ODC.28 Magazyn, 12 min, Polska, 2022 Autor: Anna Dąbrowska Muzyka: Sławomir Kozyrski Emocje są przyczyną nadwagi i otyłości. Jedzenie jest reakcją na stres, nudę lub zmęczenie. W programie rozmowy z dietetykami oraz psychiatrą. Zaproponowane zostaną także tzw. zdrowe przekąski. Sonda uliczna na temat emocjonalnego jedzenia. 14:30 ASTRONARIUM-ODC.138 GWIAZDY NOWE Magazyn, 22 min, Polska, 2022 Reżyseria: Bogumił Radajewski Scenariusz: Agnieszka Słowikowska, Maciej Mikołajewski, Krzysztof Czart, Bogumił Radajewski Prowadzący: Bogumił Radajewski Lektor: Maciej Gudowski Gwiazdy, które wydają się nagle rozbłyskać na niebie. Właśnie tak na pierwszy rzut oka wyglądają gwiazdy nowe. Tak naprawdę to potężne, kosmiczne wybuchy, do których dochodzi w niezwykłych okolicznościach. W tym programie pokażemy, co wiadomo na temat gwiazd nowych. I jakie zagadki mogą nam pomóc rozwikłać. 14:53 SZTUKA W KADRZE-ODC.99 SUKNIA ALEXIS Z 1990 Felieton, 5 min, Polska, 2022 "Sztuka w kadrze" to wizualnie ciekawe obrazy opowiadając nie tylko o malarstwie, ale również rzeźbie, mozaikach, muralach, bibelotach, pracowniach artystycznych, filmach. Różnorodne i zaskakujące tematy, podobnie jak miejsca - muzealne wnętrza i plenery. Jeden obiekt, jeden rozmówca - krytyk, historyk sztuki. W programie: Suknia Alexis z 1990 Muzeum Warszawy Wystawa Grażyna Hase. Zawsze w modzie Agnieszka Dąbrowska 15:20 DLA NIESŁYSZĄCYCH - DOBRE HISTORIE - SPA Magazyn, 25 min, Polska, 2023 Autor: Małgorzata Castro Reżyseria: Grzegorz Sadurski Prowadzący: Dominika Szczawińska, Anna Pacho Mobilne studio Dobrych historii odwiedza SPA w Tarnowie. Ale zamiast korzystać z odnowy biologicznej, masaży i zabiegów relaksacyjnych, sprawdzimy, jak zanurzyć się na nowo w wodach naszego chrztu i odkryć, że każdy ochrzczony, dzięki darowi Ducha Świętego i otrzymanym charyzmatom, może i powinien być aktywnym członkiem swojej parafii. 16:00 NA SYGNALE - ODC. 398 "KSIĄŻĘ W KAROCY" Serial fabularyzowany TVP, 23 min, Polska, 2022 Reżyseria: Milena Dutkowska Scenariusz: Łukasz Czapski, Magdalena Żakowska Zdjęcia: Wojciech Oleksiejuk Aktorzy: Hubert Jarczak, Grzegorz Gierak, Natalia Rewieńska, Wojciech Zygmunt, Jarosław Gruda, Krystyna Tkacz, Tomasz Piątkowski, Justyna Sieniawska, Lea Oleksiak, Konrad Darocha, Noah Culbreth, Anna Wysocka Jaworska, Wojciech Kuliński, Dariusz Wieteska, Monika Mazur Chrapusta, Kamil Wodka, Paulina Zwierz, Adam Turczyk Benio wraca do pracy w stacji. Britney wzięła urlop, unikając kolejnych spotkań z Alkiem. Gdy wypłakuje się na ramieniu jednego z sąsiadów, nagle atakuje ją żona mężczyzny. Jagoda jest tak wzburzona, że ulega wypadkowi. Tymczasem Alek uparcie twierdzi, że jest żonaty tylko na papierze. Beata z Arturem namawiają Zdzisia, by zaprosił Wiesławę na romantyczną randkę. Górska jest gotowa nawet pokryć wszystkie jej koszty, byle uniknąć spędzenia z seniorką wieczoru. Tuż przed spotkaniem Zdzisio odkrywa, że jego syn ma poważne problemy. Wiesława spędza wieczór z Bronisławem, przyjacielem Zdzisia. Z kolei doktor Góra musi pomóc mężczyźnie z atakiem padaczki. Właściwą diagnozę stawia jednak dopiero po interwencji Piotra. Córka chorego, Maryla, jest oczarowana Strzeleckim. 16:30 OBIEKTYW 16:30 14 min, Polska, 2024 16:40 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 17:00 AUDYCJE KOMITETÓW WYBORCZYCH PARLAMENT UE 2024 Wykład, 20 min, Polska, 2024 Audycje komitetów wyborczych, których kandydaci biorą udział w Wyborach do Parlamentu Europejskiego w 2024. 17:20 NIE TAKI INTERNET STRASZNY-ODC.65 Magazyn, 12 min, Polska, 2024 17:32 POCZYTALNIA-ODC.31 Magazyn o książkach, 12 min, Polska, 2022 17:44 ASTRONARIUM-ODC.138 GWIAZDY NOWE Magazyn, 22 min, Polska, 2022 Reżyseria: Bogumił Radajewski Scenariusz: Agnieszka Słowikowska, Maciej Mikołajewski, Krzysztof Czart, Bogumił Radajewski Prowadzący: Bogumił Radajewski Lektor: Maciej Gudowski Gwiazdy, które wydają się nagle rozbłyskać na niebie. Właśnie tak na pierwszy rzut oka wyglądają gwiazdy nowe. Tak naprawdę to potężne, kosmiczne wybuchy, do których dochodzi w niezwykłych okolicznościach. W tym programie pokażemy, co wiadomo na temat gwiazd nowych. I jakie zagadki mogą nam pomóc rozwikłać. 18:07 ETNO PO LUBELSKU-ODC.21 CZŁOWIEK ORKIESTRA Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2023 Autor: Monika Pietraszkiewicz Zdjęcia: Mariusz Kaźmierski Muzyka: Sławomir Kozyrski Bronisław Rawski - muzykant, tancerz i aktor. Pochodzi z rodziny z muzykanckimi tradycjami: ojciec Stanisław, grający na skrzypcach, wraz z dwoma swoimi braćmi Łukaszem (skrzypce) i Janem (bębenek), tworzył znaną kapelę zwaną Kapelą Maciejoków. Gdy miał 6 lat, ojciec kupił mu organki. Gry na harmonijce ustnej, a potem na skrzypcach nauczył się samodzielnie przez przypatrywanie się. W programie Pan Bronisław opowie o trudnej drodze do bycia muzykantem oraz o tradycjach muzycznych Kocudzy. 18:20 SZTUKA W KADRZE-ODC.137 PAWEŁ ŁYJAK MEDALIONY-PIOTRUNIO Felieton, 5 min, Polska, 2022 "Sztuka w kadrze" to wizualnie ciekawe obrazy opowiadając nie tylko o malarstwie, ale również rzeźbie, mozaikach, muralach, bibelotach, pracowniach artystycznych, filmach. Różnorodne i zaskakujące tematy, podobnie jak miejsca - muzealne wnętrza i plenery. Jeden obiekt, jeden rozmówca - krytyk, historyk sztuki. W programie: Paweł Łyjak Medaliony - Piotrunio Galeria Centrum Promocji Kultury w Dzielnicy Praga - Południe - Marcin Kokoszko - Kurator Galerii 18:26 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 18:30 OBIEKTYW GŁÓWNY 23 min, Polska, 2024 18:50 SPORT SOBOTA Magazyn sportowy, 5 min, Polska, 2024 18:55 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 18:59 ŚWIADKOWIE CZASU-ODC.163 Reportaż, 17 min, Polska, 2024 Autor: Beata Hyży - Czołpińska Szkoła Podstawowa nr 1 w Hajnówce, zwana popularnie "Jedynką" to pierwsza i najstarsza szkoła w mieście. W 2021 roku skończyła 100 lat. O jej historii, swoich przeżyciach i doświadczeniach z nią związanych opowiadają jej absolwenci. 19:17 NAD NIEMNEM-MAGAZYN POLAKÓW NA BIAŁORUSI-ODC.537 15 min, Polska, 2024 Scenariusz: Jan Roman 19:32 POLACY NA RATUNEK ŻYDOM-ODC.62 ZAWOŁANI PO IMIENIU Magazyn historyczny, 13 min, Polska, 2020 Autor: Ewa Bulisz Zdjęcia: Artur Kostowski W Starym Lipowcu pod Biłgorajem upamiętniono sześcioro Polaków, którzy zginęli z rąk Niemców za ukrywanie Żydów w czasie II wojny światowej. Poświęcona im tablica powstała z inicjatywy Instytutu Pileckiego. Stary Lipowiec i Aleksandrów były pod baczną obserwacją Niemców, którzy szukali tu partyzantów. 5 stycznia 1943 roku Niemcy dokonali tu brutalnej egzekucji na Anastazji, Romanie i Franciszku Kusiakach za ukrywanie Żydówki. Niemcy nie oszczędzili też gości Kusiaków Katarzyny Grochowicz, Jana Zaręby i Katarzyny Rybak. Pamięć o Polakach, którzy zginęli ratując Żydów przywraca program Zawołani po imieniu. Dokumentowaniem takich historii zajmuje się Instytut Pileckiego chodzi o oddanie hołdu i budowanie wspólnoty. Sześcioro mieszkańców Starego Lipowca i Aleksandrowa to pierwsi zawołani po imieniu z Lubelszczyzny 19:47 AUDYCJE KOMITETÓW WYBORCZYCH PARLAMENT UE Wykład, 10 min, Polska, 2024 Audycje komitetów wyborczych, których kandydaci biorą udział w Wyborach do Parlamentu Europejskiego w 2024. 19:57 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 21:30 OBIEKTYW WIECZORNY 20 min, Polska, 2024 21:50 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 21:52 SPORT Magazyn, 4 min, Polska, 2024 21:56 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 23:20 ALTERNATYWY 4 - ODC. 5/9 - DWUDZIESTY STOPIEŃ ZASILANIA Serial komediowy TVP, 56 min, Polska, 1983 Reżyseria: Stanisław Bareja Scenariusz: Stanisław Bareja, Janusz Płoński, Maciej Rybinski Zdjęcia: Wojciech Jastrzębowski Muzyka: Jerzy Matuszkiewicz Aktorzy: Roman Wilhelmi, Gustaw Lutkiewicz, Wojciech Pokora, Bronisław Pawlik, Kazimierz Kaczor, Bożena Dykiel, Bolesław Płotnicki, Jerzy Kryszak, Zdzisław Rychter, Ryszard Pietruski Przychodzi zima. W bloku wyłączają ogrzewanie, ciepłą wodę, często i światło. Towarzysz Winnicki namawia lokatorów, by trzymać się solidarnie, razem, po czym przenosi się do willi byłej żony. Pozostali mieszkańcy nie załamują rąk. Manc znajduje na wysypisku starą lokomotywę kolejki wąskotorowej, Kotek dźwigiem przenosi ją pod blok. W kolejce pali się węglem, a rura doprowadza ciepło do węzła w piwnicy. Do bloku wprowadza się nowy lokator, Murzyn, który wynajmuje mieszkanie od inżyniera. Kiedy Anioł ogłasza czyn społeczny - skopanie terenu pod trawnik - pojawia się tylko ów Murzyn i sam jeden wykonuje całą robotę. 00:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - MIEJSKIE CWANIAKI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Jest godzina 6.45. Wróbel Radek, Gołąb Stefan i cała reszta licznej ptasiej rodziny doskonale wiedzą, że o tej godzinie otwiera się stołówka i zaprasza na wczesne śniadanie. To pierwszy z kilku posiłków, na które ptasi gang może liczyć codziennie na zapleczu pawilonu zwierząt nocnych Ogrodu Zoologicznego w Poznaniu. Regularne dożywianie sprawia, że zlatuje się kilkaset najróżniejszych pierzastych. Pracownice zoo doskonale je rozpoznają, a niektórym nawet nadają imiona. Przy stołówce gołębie i wróble potrafią toczyć zacięte boje o najlepsze ziarenka. Mniej wojny jest u pana Andrzeja, który kocha gołębie "na zabój" i nie da o nich powiedzieć nic złego. I sam już nie wie, czy bardziej kocha żonę, czy może swoje gołębie. Pan Piotr jest profesorem, ptasim specjalistą, więc rozumie ptasi język. O czym "gruchają" gołębie? O tym, gdzie podano właśnie obiadek, czy będzie padał deszcz i gdzie widziano sokoła. A w Jaszkowie, u hrabiego Chłapowskiego, ptaki to stali rezydenci. Dzielą stajnie z końmi i niczym się nie przejmują, bo czują się jak u siebie. Potrafią podkradać owies koniom, ale też polują na muchy. Jaskółki zbudowały sobie tutaj mnóstwo przytulnych kawalerek i choć nie płacą czynszu, to wiedzą, że nikt nigdy ich stąd nie wygoni. 03:25 Z POTRZEBY SERCA Film dokumentalny, 55 min, Polska, 2021 Reżyseria: Mateusz Mularski, Jarosław Giermaziak Scenariusz: Mateusz Mularski, Jarosław Giermaziak To pierwszy, pełnometrażowy film na temat działalności największej i najbardziej znanej organizacji charytatywnej Caritas Polska, przez którą przewinęły się tysiące pracowników, dziesiątki tysięcy wolontariuszy i miliony osób, które skorzystały z jej pomocy. Dokument będzie przede wszystkim opowieścią o Polsce i Polakach, o trudnym procesie transformacji, pokazanym na przykładzie szerokiej działalności Caritas. Będzie to także film, którego uniwersalnym przesłaniem będzie promowanie idei bezinteresownej pomocy drugiemu człowiekowi, oraz rozbudzenie w widzach wrażliwości na sytuację ludzi wykluczonych. 04:50 SZLAKIEM MIEJSC NIEZWYKŁYCH - POMNIKI HISTORII S.I - BOCHNIA Reportaż, 6 min, Polska, 2016 Reżyseria: Tomasz Drozdowicz Scenariusz: Katarzyna Szczuka, Tomasz Drozdowicz Prowadzący: Katarzyna Sanocka Była tak cenna, że toczono o nią wojny, a władcy chętnie ustanawiali państwowy monopol na jej uzyskiwanie. W średniowieczu nazywano ją "białym złotem", była środkiem płatniczym i symbolem bogactwa. Sól. Pierwsza jej kopalnia powstała w XIII wieku. A wszystko dzięki cystersom, którzy sprowadzeni do Bochni z Wąchocka, pokierowali budową pierwszego szybu i umożliwili wydobywanie soli kamiennej na dużą skalę. Dziś bocheńska kopalnia to fenomenalny zabytek techniki. Po kopalni oprowadzi nas Katarzyna Sanocka.