TV Polonia Czwartek, 06.06.2024 07:00 JAK TO DZIAŁA - ODC. 137 KOGENERACJA Magazyn, 25 min, Polska, 2017 Autor: Radek Brzózka Reżyseria: Małgorzata Kosturkiewicz Dzięki rosnącej świadomości ekologicznej w naszym społeczeństwie coraz częściej pojawia się hasło smog’ i nawoływania do walki o czyste powietrze. W dużej mierze za fatalną jakość powietrza w Polsce odpowiada niska emisja samochody i rozproszone źródła ciepła, prymitywne paleniska opalane niewłaściwym surowcem. Jednym ze sposobów walki ze smogiem jest więc budowa miejskich sieci ciepłowniczych, w których generowanie energii cieplnej podlega rygorystycznym wymogom. Jeżeli przy okazji uda się zastosować kogenerację, czyli jednoczesne wytwarzanie energii cieplnej i elektrycznej, to zysk dla środowiska będzie podwójny. W tym odcinku wyjaśniamy zasadę produkcji energii elektrycznej i cieplnej w modelu kogeneracji. Wyjaśniamy też zasadę działania instalacji oczyszczania gazu oraz spalin. 15:35 BAJKI NASZYCH RODZICÓW - MIŚ USZATEK - DYM Serial animowany, 7 min, Polska, 1977 Reżyseria: Janina Hartwig Scenariusz: Janina Hartwig Zdjęcia: Stanisław Kucner Muzyka: Piotr Hertel Wykonawcy: Mieczysław Czechowicz W tym odcinku Miś Uszatek opowiada o tym, jak wraz ze swymi przyjaciółmi nie dopuścił do pożaru lasu... 15:40 MAŁY PINGWIN PIK - POK - ODC. 25 - POLARNIK 9 min, Polska, 1991 Reżyseria: Dariusz Zawilski Scenariusz: Tadeusz Wilkosz Zdjęcia: Stanisław Kucner Zabawne przygody sympatycznego i niezwykłego pingwinka Pik - Poka, którego marzeniem są podróże. Pik Pok z Nicponiem spotykają polarnika prowadzącego badania naukowe. 17:20 GRA SŁÓW. KRZYŻÓWKA - /762/ Teleturniej, 22 min, Polska, 2023 Reżyseria: Małgorzata Kosturkiewicz Prowadzący: Radosław Brzózka Codzienny, od poniedziałku do piątku, teleturniej oparty na formule krzyżówki. Czworo uczestników zmierzy się ze sobą, by zdobyć tytuł finalisty dnia i uzyskać tym samym możliwość wzięcia udziału w finale tygodnia. 18:05 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - JAK BOLAN'42 ZNALAZŁ FATIMĘ Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2020 Scenariusz: Bożena Klimus Cykl reporterski tworzony przez najlepszych dziennikarzy z Oddziałów TVP o tematyce społecznej opowiadający o ciekawych inicjatywach, ludziach i miejscach. Warto zwolnić dosłownie i w przenośni. Zjechać z autostrady, zboczyć z głównej ulicy, zabłądzić wśród podwórek po to by poznać z pozoru zwyczajne życie mieszkających na uboczu społeczności. Zrozumieć specyfikę i klimat małych ojczyzn. Odkryć lokalnych liderów, pokazać zapomnianych artystów i animatorów kultury. 18:20 POLACY W KOSMOSIE - MAŁY KROK DLA CZŁOWIEKA Film dokumentalny, 23 min, Polska, 2023 "To mały krok dla człowieka, ale wielki skok dla ludzkości" - te słowa stały się symbolem jednego z największych osiągnięć naszej cywilizacji. Neil Armstrong nie mógłby ich jednak wygłosić, gdyby nie wysiłek całej rzeszy ludzi w programie Apollo. Wśród nich byli także Polacy. Werner Ryszard Kirchner opracował specjalne paliwo dla lądownika Eagle. Zaprzyjaźnił się z Neilem Armstrongiem oraz Buzzem Aldrinem. Podczas spotkania z prezydentem Nixonem, już po udanym lądowaniu na Księżycu, podkreślali oni rolę Polaka w powodzeniu misji Apollo 11. Stanisław Rogalski był inżynierem firmy Grumman Aerospace, która zbudowała lądownik księżycowy. Kazimierz Piwoński zaprojektował Randezvous Radar do komunikacji między lądownikiem księżycowym a modułem serwisowym, który umożliwiał namierzenie się pojazdów na orbicie i bezpieczne dokowanie podczas powrotu z powierzchni. 24:00 GRA SŁÓW. KRZYŻÓWKA - /762/ Teleturniej, 22 min, Polska, 2023 Reżyseria: Małgorzata Kosturkiewicz Prowadzący: Radosław Brzózka Codzienny, od poniedziałku do piątku, teleturniej oparty na formule krzyżówki. Czworo uczestników zmierzy się ze sobą, by zdobyć tytuł finalisty dnia i uzyskać tym samym możliwość wzięcia udziału w finale tygodnia. 00:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - SMAK ZAPOMNIANYCH ŁOJOKÓW Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Tym razem Karol Okrasa wyrusza na wyprawę kulinarną, w której opowie o smaku, jaki mają zapomniane tłuszcze. Pretekstem do tej opowieści są łojoki, potrawa regionalna z miejscowości Skała położonej na Jurze Krakowsko - Częstochowskiej. Aby zrobić łojoki, łój wołowy miesza się z mąką, wątróbką, jajkami, doprawiając dużą ilością zielonej pietruszki. Z takiej masy formuje się paluszki albo kuleczki. To lokalny rarytas, spożywany w okresie odpustu. Dzisiejsza dietetyka promuje kuchnię niskokaloryczną, z niewielką ilością wszelkiego rodzaju tłuszczów. W dawnej Polsce było zupełnie odwrotnie. Najbardziej ceniono wszystko to, co tłuste. Jeszcze przed II wojna światową kilogram śledzi był znacznie tańszy niż kilogram słoniny, odwrotnie niż dzisiaj. Słonina, sadło czy łój, obecnie prawie zapomniane, były to niegdyś niezwykle pożądane produkty. Ich dodatek pomagał naszym przodkom przetrwać chłodne miesiące roku. Pamiętajmy, że w dawnych czasach nawet król podróżował w nieogrzewanej karecie. My ruszamy się dużo mniej niż oni, żyjemy w dobrze ogrzewanych pomieszczeniach, zatem nasze potrzeby energetyczne są mniejsze. Ale te dawne tłuszcze były nie tylko nośnikiem dużej ilości tak potrzebnych ówczesnym kalorii. Nadawały także potrawom niepowtarzalnego smaku. I być może my, rezygnując z dawnych tłuszczów, straciliśmy jakąś cząstkę naszego dziedzictwa kulinarnego. Dlatego Karol przypomni widzom jak wykorzystać zapomniane, dawne polskie tłuszcze. I choć nie zrobi tradycyjnych łojoków, to przygotuje potrawy inspirowane tym daniem. Jego propozycje: 1/Karp smażony na skwarkach z łoju podany z łojowymi plackami ziemniaczanymi; 2/ Pstrąg łososiowy smażony na skwarkach z sadła; 3/ Nereczki cielęce podsmażone na łoju z grzybami i zieloną fasolką. 01:00 NIEZWYKŁE HISTORIE BIAŁO - CZERWONYCH - CHŁOPCY STAMMA Reportaż, 15 min, Polska, 2020 Autor: Krzysztof Miklas Prowadzący: Krzysztof Miklas Opowieść o Feliksie Stammie - wyjątkowym trenerze polskich pięściarzy i jego wychowankach.