TVP3 Sobota, 29.06.2024 06:35 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - MAZURSKIE SAŁATKI ZIEMNIACZANE Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Prowadzący: Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak W tym odcinku Karol Okrasa zaprosi widzów na Mazury, aby pokazać mniej znaną mazurską specjalność. Może nie tylko mazurską, bo potrawa ta występuje w różnych miejscach, na tych terenach, gdzie przez wieki ludność polska sąsiadowała z niemiecką, czyli na Mazurach, na Śląsku, na Opolszczyźnie czy w Wielkopolsce. Chodzi o sałatki ziemniaczane. A Kartoffelsalat, czyli sałatka ziemniaczana, to jedna ze sztandarowych potraw kuchni niemieckiej. Obecnie na Opolszczyźnie, gdzie żywioł polski również mieszał się z niemieckim, na "Listę produktów tradycyjnych" Ministerstwa Rolnictwa wpisana jest sałatka ziemniaczana, nazywana szałotem śląskim lub szałotem kartoflanym z boczkiem wędzonym. Ale sałatki ziemniaczane występowały także w polskiej kuchni. Jeden z pierwszych przepisów pojawił się w lwowskiej książce "Potrawy z kartofli" Jana Milikowskiego z 1842 roku. Przepis na "Sałatę z kartofli ze śledziami" podała też Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swojej książce kucharskiej "365 obiadów" z II połowy XIX stulecia. Tak więc w mazurskich Starych Jabłonkach, które jeszcze przed II wojną światową nosiły nazwę Alt Jablonken, Karol zademonstruje mazurskie sałatki ziemniaczane. Pierwszą propozycją będzie sałatka z wędzonych ziemniaków z wędzoną, mazurską sielawą. Drugą będzie sałatka z fioletowych ziemniaków z marynowanym pstrągiem łososiowym. A trzecią będzie ziemniaczana sałatka z chrupiącym boczkiem, cebulą, ogórkiem konserwowym i delikatnym udźcem wołowym w pikantnym sosie. 07:05 NA RATUNEK OGRODOM - ODC. 3 Reality show, 23 min, Polska, 2022 Reżyseria: Kinga Dobrzyńska Scenariusz: Michał Kołłb - Sielecki Prowadzący: Katarzyna Cichocka Polacy kochają ogrody, ale nie zawsze potrafią o nie zadbać. Na szczęście marzenia się spełniają. Trzeba im tylko pomóc. W naszym programie, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, w ciągu zaledwie trzech dni zaniedbane ogrody i balkony zmieniają się nie do poznania. I to w ramach ograniczonego i z góry określonego budżetu. Na ratunek polskim ogrodom, razem ze swoją ekipą, wyrusza doświadczona architektka krajobrazu, Katarzyna Cichocka, która od 15 lat z pasją realizuje swoje oryginalne projekty w całej Polsce. Sama uwielbia otaczać się zielenią i kocha naturę. Tak jak nowe wyzwania i dlatego z wielkim entuzjazmem i całym bagażem kreatywnych pomysłów, udaje się w swoją nową misję. Ogród Doroty i Martina ma 360 m2. Na jego wschodniej ścianie powstanie wymarzony warzywnik Doroty. Na dobry początek zostaną w nim zasadzone pomidory, ziemniaki, fasolka, rzodkiewki i rukola. Warzywnik otulą z dwóch stron pnącza aktinidii i krzewy porzeczek piennych. 09:05 SAGA PRASTAREJ PUSZCZY - OPOWIEŚĆ O KRUKU: SKAZA ODMIEŃCA Film dokumentalny, 52 min, Polska, 2007 Reżyseria: Jan Walencik, Bożena Walencik Scenariusz: Bożena Walencik, Jan Walencik Zdjęcia: Jan Walencik Wykonawcy: Krzysztof Gosztyła, Tadeusz Karolak, Marcin Pospieszalski, Agnieszka Bemowska, Polska Orkiestra Radiowa, Marta Maślanka, Mohammad Rasouli W tym odcinku cyklicznego programu opowieść o kruku. Uratowany przez człowieka od pewnej śmierci młody kruk poszukuje własnej drogi. Wrodzona ciekawość sprawia, że niespodziewanie staje się "prześladowcą" kłusownika, cichym świadkiem jego haniebnych czynów. Ta ryzykowna gra, w połączeniu z nabytą za młodu przypadłością, doprowadza do życiowej tragedii. 14:00 POLSKA ŚRÓDZIEMNOMORSKA - ODC. 3 - PODHALE Magazyn kulinarny, 22 min, Polska, 2021 Reżyseria: Michał Muzyczuk Scenariusz: Michał Muzyczuk Prowadzący: Jolanta Kleser Magazyn kulinarny, w którym dowiemy się, jak połączyć śródziemnomorską kuchnię z lokalnymi, rdzennie polskimi produktami. W każdym odcinku razem z prowadzącą Jolą Kleser odwiedzimy inny region Polski, gdzie dowiemy się, jak używać dobrych, lokalnych i dobrze nam znanych produktów do przygotowania dań kuchni śródziemnomorskiej. Tym razem odwiedzimy Podhale. Wędrówkę rozpoczniemy od złożenia wizyty w sanktuarium w Ludźmierzu. Kulinarną inspiracją tej wędrówki będzie jagnięcina. 15:20 DLA NIESŁYSZĄCYCH - DOBRE HISTORIE - MODLITWA WSTAWIENNICZA Magazyn, 25 min, Polska, 2023 Autor: Małgorzata Castro Reżyseria: Grzegorz Sadurski Prowadzący: Anna Pacho, Dominika Szczawińska Na początku Bóg stworzył Niebo i Ziemię. Dlatego członkowie wspólnoty, w której stanęło mobilne studio Dobrych historii, mówią, że jej twórcą i centrum jest Bóg: Ojciec, Syn i Duch Święty. We wspólnocie Ziemia Boga w Krakowie przy ulicy Tynieckiej czuje się obecność Niebieskiego Taty. 16:00 NA SYGNALE - ODC. 432 "ŻADNYCH GWAŁTOWNYCH RUCHÓW" Serial fabularyzowany TVP, 23 min, Polska, 2023 Reżyseria: Sara Bustamante - Drozdek Scenariusz: Tomasz Titkow Zdjęcia: Wojciech Oleksiejuk Aktorzy: Monika Mazur-Chrapusta, Dariusz Wieteska, Jarosław Gruda, Anna Wysocka Jaworska, Tomasz Piątkowski, Justyna Sieniawska, Krystyna Tkacz, Paulina Zwierz, Kamil Wodka Piotr, Basia i Zdzisio odbierają z lotniska Karola, małego pacjenta z nowotworem. Chłopiec przeszedł skomplikowaną operację w USA. Jest w bardzo ciężkim stanie, podłączony do płucoserca. Lekarz, który obsługuje aparaturę, od razu ostrzega kierowcę, że musi jechać niezwykle ostrożnie. Gdy okazuje się, że karetka nie dostanie eskorty policji, zadanie Zdzisia jeszcze się komplikuje. Wiesława nadal niepokoi się o małżeństwo syna. Zaś doktor Góra wyraźnie znowu jest z ukochaną szczęśliwy. Dobrym humorem zaskakuje kolegów z zespołu - Britney i Nowego. Ekipa jedzie na wezwanie do mężczyzny, który zatruł się czadem podczas grillowania w garażu. 23:20 ZMIENNICY - ODC. 1/15 - CENY UMOWNE Serial komediowy, 55 min, Polska, 1986 Reżyseria: Stanisław Bareja Scenariusz: Stanisław Bareja, Jacek Janczarski Zdjęcia: Wojciech Jastrzębowski Muzyka: Przemysław Gintrowski Aktorzy: Ewa Błaszczyk, Mieczysław Hryniewicz, Bronisław Pawlik, Paweł Nowisz, Piotr Pręgowski, Kazimierz Kaczor, Wojciech Pokora, Maria Klejdysz, Krzysztof Zaleski, Zofia Merle, Jan Mayzel, Andrzej Grąziewicz, Marian Opania, Anna Sobik Młoda dziewczyna w przebraniu mężczyzny zatrudnia się jako kierowca w Miejskim Przedsiębiorstwie Taksówkowym. Tylko w ten sposób może otrzymać posadę. Wraz ze swoim zmiennikiem jeździ taksówką po Warszawie. Świat zza szyb "taryfy" wygląda czasem śmiesznie, czasem groteskowo, a niekiedy tragikomicznie. Jacek i pan Stanisław jeżdżą na zmianę starą, zdezelowaną taksówką. Kierownictwo MPT obiecuje im jednak wkrótce wymianę wysłużonego wozu na nowy. Z kolei studiujący w stolicy Taj o dźwięcznym imieniu Krashan Bhamaradżanga ma kłopoty z wierzycielami. Na lotnisku spotyka się z niejakim prezesem Kuskiem, ten daje mu adres, pod którym być może pomogą mu rozwiązać jego problemy. Trzeci bohater jest strażakiem. Nazywa się Szymon Kuśmider i nie gardzi "lewym" zarobkiem. Jego specjalnością jest handel paliwem. Od kolejarzy kupuje setki litrów benzyny, które strażackim wozem dostarcza na stacje benzynowe i tam sprzedaje; rzecz jasna z zyskiem. 00:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - AMAZONKI NA MIEŚCIE Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2022 Na łódzkich ulicach odbyła się sesja zdjęciowa grupy Amazonek. W samych koszulach, boso, fotografowały się w znanych miejscach, żeby zwrócić publiczną uwagę. Ale nie na siebie, tylko na problem, z jakim musiały się zmagać, czyli raka piersi. W ten sposób chciały pokazać, że są częścią społeczeństwa, że choroba to nie wstyd, że żyją tak jak wszystkie inne kobiety. Akcja to wsparcie dla innych kobiet, które walczą z chorobą; by się nie poddawały i żyły nadzieją, że z rakiem można walczyć i tę walkę wygrać. 01:25 ASTRONARIUM - 90 - POCHODZENIE PIERWIASTKÓW Magazyn, 23 min, Polska, 2019 Scenariusz: Krzysztof Czart, Maciej Mikołajewski, Bogumił Radajewski Prowadzący: Bogumił Radajewski Lektor: Maciej Gudowski Pierwiastki chemiczne to cegiełki, z których zbudowany jest cały otaczający nas świat. Ale nie byłoby ich, gdyby nie zjawiska, jakie obserwujemy we wszechświecie. W tym programie pokażemy, jak powstały pierwiastki, które znamy w przyrodzie. I jakie jest ich kosmiczne pochodzenie. 03:25 LIBAN. WYBUCH GNIEWU Film dokumentalny, 52 min, Polska, 2021 Reżyseria: Krzysztof Dzięciołowski Scenariusz: Krzysztof Dzięciołowski Zdjęcia: Andrew Carter Muzyka: Zeid Hamdan, Marc Codsi Wybuch chemikaliów w Bejrucie latem ubiegłego roku niszczy pół miasta, zabija 200 osób i rani ponad 7500. Największa nieatomowa eksplozja XXI wieku szokuje świat. Śledztwo trwa, zmieniają się prokuratorzy, rodziny poszkodowanych czekają na sprawiedliwość. Młode pokolenie Libańczyków, wyrosłe 10 lat temu na doświadczeniu arabskiej wiosny, czuje wściekłość na władze. I żąda zmian. W trybie rewolucji. Wybuch w porcie to dla wielu kulminacja przewlekłego, politycznego chaosu oraz olbrzymiej korupcji. W czasie koronawirusa upada służba zdrowia, a instytucje państwa nie spełniają podstawowych potrzeb społecznych. Liban stoi na krawędzi zapaści ekonomicznej i politycznej. Czy kraj ma szansę wyjść z kryzysu?