TVP3 Białystok Wtorek, 25.06.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KUCHNIA POLSKA. KRÓLEWSKI BAŻANT. Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2023 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa W kolejnym odcinku Karol Okrasa wyruszy do Nadleśnictwa Lidzbark, a konkretnie do leśniczówki Konopaty. Miejsce to niezwykłe, zwłaszcza dla kucharza, bo oprócz pięknych lasów znajduje się tu hodowla bażantów. Ten królewski ptak był jednym z tradycyjnych, staropolskich przysmaków. Do Europy bażanty zostały sprowadzone już w Średniowieczu z Azji, między innymi z Chin. Nieprzypadkowo, bo w starożytnych Chinach bażant był symbolem władzy cesarskiej. Piękne złote pióra kojarzyły się dawnym Chińczykom ze słońcem, a charakterystyczny łopot skrzydeł z grzmotem błyskawicy. Polska szlachta też ceniła go dla pięknego upierzenia. Dlatego pióra z bażanciego ogona nierzadko zdobiły nakrycia szlacheckich głów. Bardzo smakowało również mięso z tego królewskiego ptaka. Ma ono nieco ciemniejszy niż u kurczaka kolor oraz podobny do dziczyzny smak i aromat. Jest ono chude, ma mniej tłuszczu niż drób. Ale jest bardziej wartościowe, ponieważ ptaki te żyją dziko, spożywając naturalny pokarm. Najsłynniejszym i najbardziej lubianym daniem z bażanta był rosół. I to danie nasz kucharz także przygotuje, ale oczywiście według własnego, niecodziennego przepisu. Pierwszą potrawą będzie rosół z pieczonego bażanta z lanymi kluseczkami aromatyzowanymi młodymi pędami świerka. Druga propozycja to pieczone udka bażanta w sosie z czerwonego wina i syropu sosnowego. A trzecia to mielone kotleciki z piersi bażanta w sosie ze smardzów. 08:00 U ŹRÓDEŁ WIARY Program religijny, 29 min, Polska, 2024 W programie relacje z pieszej pielgrzymki do Jabłecznej, paschalnej pielgrzymki na św. Górę Grabarkę, i niedawnej wizyty w Polsce gości z greckiej Cerkwi. Słowo pouczenia przygotował ojciec Sławomir Tomaszuk, wikariusz parafii Zmartwychwstania Pańskiego w Białymstoku. 08:30 GOŚĆ OBIEKTYWU Wywiad, 10 min, Polska, 2024 08:40 ABECADŁO ASTRONOMII-2/20 KSIĘŻYC Magazyn, 9 min, Polska, 2020 Autor: Piotr Majewski Zdjęcia: Adam Rubaszewski W tym odcinku obieramy kurs "na Księżyc!". Jak kolosalny wpływ ma Srebrny Glob na życie na Ziemi? Skąd się wziął Księżyc i jaka będzie jego przyszłość? Jakie cudowne paliwo kryje się w księżycowym gruncie? 08:51 KUCHNIA POLSKICH ŻYDÓW-ODC.7 STATUTY,KOBIETY I BANKIERZY Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2020 Reżyseria: Jerzy Grabowski Scenariusz: Łukasz Modelski Prowadzący: Łukasz Modelski W kolejnym odcinku poznamy przepis na duszonego kurczaka ze śliwkami, imbirem i winem według przepisu bankiera Lewki. Drugą potrawą są gruszki w syropie z przyprawami korzennymi. Przepis pochodzi z XIV wieku, a jego autorem jest izraelski kucharz Yotam Ottolenghi. 09:16 ŚWIADKOWIE CZASU-ODC.165 Reportaż, 17 min, Polska, 2024 Autor: Beata Hyży - Czołpińska Księgi Pamięci to zbiory opowieści, anegdot czy faktów dotyczących życia społeczności żydowskiej w Europie i Ameryce, które spisali Żydzi po II wojnie światowej, celem ocalenia ich przed zapomnieniem. Z 700 napisanych Ksiąg - 550 dotyczy ziem dawnej Rzeczypospolitej... 09:33 PODRÓŻE Z HISTORIĄ-ODC.11 LEGENDA "CZARNEJ WOŁGI" Cykl dokumentalny, 25 min, Polska, 2015 Reżyseria: Radosław Kotarski Scenariusz: Radosław Kotarski Czy legendarna czarna wołga faktycznie przemierzała ulice polskich miast i wsi? Czy porywała niewinnych, którzy po zmroku odważyli się wyjść z domu? Ile prawdy jest w tej opowieści? Między innymi o tym Radosław Kotarski opowiada w najnowszych "Podróżach z historią". W programie poznamy również tajemnice samochodu, który oficjalnie nie istniał, a należał do najważniejszych osób w państwie. Dowiemy się także, który polski samochód sprzedawaliśmy zagranicznym odbiorcom za banany. 10:20 NA SYGNALE - ODC. 357 "OSTATNI WSPÓLNY DYŻUR" Serial fabularyzowany TVP, 23 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Średniawa Scenariusz: Magdalena Millingen Zdjęcia: Wojciech Oleksiejuk Aktorzy: Hubert Jarczak, Jarosław Gruda, Paulina Zwierz, Konrad Darocha, Kamil Wodka, Wojciech Zygmunt, Natalia Rewieńska, Tomasz Piątkowski, Lea Oleksiak, Wojciech Kuliński, Dariusz Wieteska, Monika Mazur - Chrapusta, Anna Wysocka - Jaworska, Justyna Sieniawska Doktor Góra jest przerażony. Wiesława znajduje nowe hobby - feng shui - i postanawia zrobić przemeblowanie w bazie. Na dyżurze lekarz jedzie do starszego pana z krwotokiem z nosa. Mężczyzna pobił się z równie wiekowym kolegą. Ratownicy mają pełne ręce pracy, bo przez Polskę przechodzi orkan Tadeusz. Martyna z Piotrem trafiają na parę nastolatków, Klaudię i Miśka, którzy umówili się na randkę w budynku przeznaczonym do rozbiórki. Kolejny silny podmuch wiatru doprowadza do tragedii. Zawala się strop piwnicy i Strzelecki zostaje uwięziony razem z chłopakiem pod ziemią. 11:40 NATURALNIE LUBELSKIE II - POWIAT BIŁGORAJSKI Cykl reportaży, 13 min, Polska, 2023 W naszym kolejnym programie odwiedzimy Park Krajobrazowy Lasy Janowskie - największy zwarty kompleks leśny w województwie lubelskim. To idealne miejsce do turystyki rowerowej. Będziemy zachęcać do odkrywania wschodniej części parku właśnie na rowerze. Po przejażdżce czeka nas chwila wyciszenia i leżakowania nad zalewem we Frampolu, przy tej okazji dowiemy się nieco więcej na temat tej zniszczonej przez niemieckie bombardowania na początku II wojny światowej miejscowości. W pobliskim Goraju odwiedzimy kościół świętego Bartłomieja, natomiast na spacer wybierzemy się do Średniówki - mało znanej, ale wyróżniającej się krajobrazem miejscowości. Będzie także spotkanie z lokalną kuchnią, a podróżując po powiecie biłgorajskim trzeba spróbować piroga biłgorajskiego. 14:30 JA CIĘ UCZYĆ KAŻĘ-ODC.6 DOMY,DWORY I SZKOŁY Program dokumentalny, 25 min, Polska, 2023 Scenariusz: Wiktor Szymborski, Paweł F. Nowakowski Zdjęcia: Wojciech Kursa Prowadzący: Wiktor Szymborski, Paweł F. Nowakowski Połączenie niestandardowego podejścia do historii nauczania i edukacji z ujęciami znanymi z opracowań, dotyczących historii wychowania. Przełamanie pewnych stereotypów dotyczących dziejów wychowania i nauczania w poszczególnych wiekach. 14:53 SZTUKA W KADRZE-ODC.114 S.I.WITKIEWICZ-TWORZENIE ŚWIATA Felieton, 6 min, Polska, 2022 "Sztuka w kadrze" to wizualnie ciekawe obrazy opowiadając nie tylko o malarstwie, ale również rzeźbie, mozaikach, muralach, bibelotach, pracowniach artystycznych, filmach. Różnorodne i zaskakujące tematy, podobnie jak miejsca - muzealne wnętrza i plenery. Jeden obiekt, jeden rozmówca - krytyk, historyk sztuki. W programie: Stanisław Ignacy Witkiewicz - "Tworzenie świata" - "Witkacy. Sejsmograf epoki przyspieszenia" Muzeum Narodowe - Paweł Polit - kurator wystawy 16:00 NA SYGNALE - ODC. 428 "DZIEŃ POCAŁUNKÓW" Serial fabularyzowany TVP, 23 min, Polska, 2023 Reżyseria: Grzegorz Waller Scenariusz: Monika Zięba Zdjęcia: Wojciech Oleksiejuk Aktorzy: Grzegorz Gierak, Adam Turczyk, Paulina Zwierz, Hubert Jarczak, Anna Wysocka Jaworska, Monika Mazur, Dariusz Wieteska, Tomasz Piątkowski, Kamil Wodka, Wojciech Zygmunt, Dawid Pokusa, Łukasz Pawlak, Ewa Szykulska Bieliński przegrywa walkę z Alkiem i odchodzi ze stacji, a nowym kierownikiem nadal jest właśnie Klis. Pani Stasia trafia do szpitala i przechodzi operację, a Alek cały czas czuwa przy niej na OIOM - ie. Rodzyn i Łuki widząc, że ratownik ocalił ich sąsiadce życie zawierają w końcu z Klisem pokój. Humor chłopaka szybko się psuje, gdy wieczorem Benio odwiedza Britney wciąż udając przed kolegą, że są razem. Basia namawia Martynę, by to właśnie ona, a nie Piotr, rzuciła wyzwanie Alkowi i zawalczyła o awans. Ratowniczki jadą z doktorem Górą na wezwanie do kobiety. Syn znalazł matkę nieprzytomną, zakrwawioną i ubraną jedynie w bieliznę przed domem na terenie działki należącej do jej byłego męża. Niebawem okazuje się, że w domu jest także on. 16:30 OBIEKTYW 16:30 14 min, Polska, 2024 17:00 POLACY NA RATUNEK ŻYDOM-ODC.120 RODZINA OSTROWSKICH Magazyn historyczny, 13 min, Polska, 2021 Autor: Marta Pietrasiewicz Zdjęcia: Grzegorz Kozak Marianna Ostrowska mieszkała w czasie wojny wraz z mężem we wsi Radawczyk na trasie Lublin - Bełżyce. W 1942 r. wyszła za mąż. W tym też roku rozpoczęła się likwidacja getta w Bełżycach. Spora część bełżyckich Żydów została rozstrzelana w bełżyckiej bożnicy. Pozostałych hitlerowcy wywozili do obozów koncentracyjnych - Majdanka i Sobiboru. Do domu Marianny Ostrowskiej przyszła grupa uciekinierów - rodzina Fesztmanów... 17:14 TO JE BOROWICZ.PODRÓŻE ZE SMAKIEM-ODC.18 Magazyn kulinarny, 22 min, Polska, 2019 Reżyseria: Michał Muzyczuk Scenariusz: Adam Borowicz, Tomasz Dziedzic Prowadzący: Adam Borowicz Po niezwykle udanej pierwszej odsłonie programu To je Borowicz. Podróże ze Smakiem, znany i lubiany podróżnik kulinarny Adam Borowicz, wyrusza na poszukiwanie nowych smaków. W tym sezonie opuszcza deszczowe Wyspy Brytyjskie. Swą podróż zacznie od Austrii, by następnie przenieść się na Wyspy Kanaryjskie, do Słowenii, Bośni i Hercegowiny, Albanii oraz Macedonii, by odkrywać tamtejszą kuchnię i poznawać ciekawe miejsca. Nie zabraknie też inspirującego łączenia śląskich smaków i tradycji z lokalnymi produktami oraz słynnej już kosztpróby Borowicza w miejscowych restauracjach. 17:36 ZWIERZAKI OD A DO Ż-ODC.10 Felieton, 6 min, Polska, 2024 Autor: Agata Bakunowicz Puchate, miłe, inteligentne , wyjątkowo łagodne i nieśmiałe – zdobywają serca ludzi na całym świecie. Alpaki znane są ze spokojnego i przyjaznego charakteru. Ich hodowla jest stosunkowo łatwa i przyjazna dla środowiska naturalnego . Odwiedzimy miejsce, w którym poznamy te urocze i pożyteczne zwierzęta. 17:43 JA CIĘ UCZYĆ KAŻĘ-ODC.6 DOMY,DWORY I SZKOŁY Program dokumentalny, 25 min, Polska, 2023 Scenariusz: Wiktor Szymborski, Paweł F. Nowakowski Zdjęcia: Wojciech Kursa Prowadzący: Wiktor Szymborski, Paweł F. Nowakowski Połączenie niestandardowego podejścia do historii nauczania i edukacji z ujęciami znanymi z opracowań, dotyczących historii wychowania. Przełamanie pewnych stereotypów dotyczących dziejów wychowania i nauczania w poszczególnych wiekach. 18:06 OBALAMY MITY MEDYCZNE - DIETY Magazyn, 5 min, Polska, 2023 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem odcinka jest zapalenie stawów. 18:11 PRZEGLĄD SUWALSKI Magazyn, 15 min, Polska, 2024 Autor: Andrzej Łukowski W odcinku o programie „Trenuj z wojskiem”, Suwalskim Budżecie Obywatelskim, koncercie „Piosenka nie zna granic”, oraz przygotwaniach kadry Ślepska Malow Suwałki na nowy sezon PlusLigi. 18:26 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 18:30 OBIEKTYW GŁÓWNY 23 min, Polska, 2024 18:53 GOŚĆ OBIEKTYWU Wywiad, 10 min, Polska, 2024 19:03 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 19:04 ŚLADAMI ZNISZCZONYCH KOPUŁ Reportaż, 20 min, Polska, 2018 Autor: Katarzyna Popławska 80 lat temu, w 1938 r. , w majestacie prawa i siły polski rząd przystąpił do burzenia prawosławnych świątyń na Chełmszczyźnie i południowym Podlasiu. Była to w XX w. akcja bez precedensu: chrześcijanie niszczyli miejsca modlitwy innych chrześcijan. 19:24 U ŹRÓDEŁ WIARY Program religijny, 29 min, Polska, 2024 W programie relacje z pieszej pielgrzymki do Jabłecznej, paschalnej pielgrzymki na św. Górę Grabarkę, i niedawnej wizyty w Polsce gości z greckiej Cerkwi. Słowo pouczenia przygotował ojciec Sławomir Tomaszuk, wikariusz parafii Zmartwychwstania Pańskiego w Białymstoku. 19:54 JĘZYCZEK U WAGI - 3/19 - CZY POLSZCZYZNA JEST TRUDNYM JĘZYKIEM? 5 min, Polska, 2019 20:50 MUZEALNE OPOWIEŚCI - ODC. 102 Felieton, 2 min, Polska, 2018 Reżyseria: Dagmara Merecik Scenariusz: Dagmara Merecik Zdjęcia: Zbigniew Jarosz Krótka opowieść o postaci, fakcie lub przedmiocie historycznym. Miejsce: Muzeum Podgórza. Opowiada: Melania Tutak. Temat: Pomnik Kościuszki. 21:28 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 21:30 OBIEKTYW WIECZORNY 20 min, Polska, 2024 21:50 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 21:52 PRZYSTANEK KULTURA-TWÓRCY-DOROTA BIAŁKOWSKA Magazyn kulturalno-społeczny, 5 min, Polska, 2024 Autor: Monika Śleszyńsksa Bohaterem odcinka jest Dorota Białkowska, aktorka, instruktorka tańca, śpiewu 21:57 BEZBŁĘDNIE - 54 ADRES 2 min, Polska, 2020 Autor: Monika Gałązka 22:45 PRZYSIĘGA S.III - ODC. 508 (YEMIN) Serial obyczajowy, 40 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Masal chce iść z rodzicami do sądu. W rezydencji Tarhunów zjawia się Umit z rodziną i oficjalnie prosi o rękę Feride. Iliyas prowokuje w sądzie Kemala. Przedstawione argumenty nie przekonują sędziego. W ostatniej chwili zjawia się niezapowiedziany świadek. Emir namawia Feride, żeby nie wychodziła za mąż. (YEMIN) 23:25 SZLAKIEM MIEJSC NIEZWYKŁYCH - POMNIKI HISTORII - SANDOMIERZ Reportaż, 7 min, Polska, 2019 Reżyseria: Tomasz Drozdowicz Scenariusz: Tomasz Drozdowicz Prowadzący: Krzysztof Grzybowski, Katarzyna Sanocka W tym odcinku odwiedzamy Sandomierz. To jeden z najstarszych i najważniejszych ośrodków miejskich w Polsce. W dobie Piastów i Jagiellonów pełnił szczególną rolę polityczną, gospodarczą oraz kulturalną. Stanowi świadectwo kultury materialnej i duchowej średniowiecza, i epoki nowożytnej w wymiarze ogólnokrajowym. 01:10 DZIEDZICTWO - ODC. 272 (EMANET) Serial, 40 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Basak Yazi Odasi Aktorzy: Melih Ozkaya, Halil Ibrahim Ceyhan, Sila Türkoglu, Berat Rüzgar Özkan Yaman konsultuje się z lekarzem w sprawie Ziyi. Wychodzi na jaw, że İkbal od dłuższego czasu podawała mu leki wywołujące halucynacje i napady agresji. Yaman utwierdza się w przekonaniu, że to pod ich wpływem Ziya zabił Kevser i İkbal. Adalet i Neslihan spotykają się z rodzicami Bory. Spotkanie przebiega nadzwyczaj pomyślnie. Ali i Frat rozpoczynają przesłuchania domowników i pracowników rezydencji. Okazuje się również, że ktoś usunął nagrania z monitoringu z dnia śmieci Kevser. Yaman bardzo obawia się o losy swojego brata. Niczego nieświadoma Seher stara się go wspierać i wstawia się za Ziyą. Plan İbrahima legnie w gruzach, gdy okaże się, że Czarna boi się wsiąść do łodzi. İbo musi odwołać zaręczyny. Ziya ma kolejny atak, jak dotąd najpoważniejszy. Cenger nie jest w stanie go powstrzymać. Ziya nękany koszmarami i halucynacjami, przekonany, że to on jest mordercą İkbal i Kevser, skacze z balkonu. Yaman jest zdruzgotany. Na szczęście okazuje się, że Ziya przeżywa upadek. 01:55 SZLAKIEM MIEJSC NIEZWYKŁYCH - POMNIKI HISTORII S.I - GDAŃSK Reportaż, 6 min, Polska, 2015 Reżyseria: Tomasz Drozdowicz Scenariusz: Tomasz Drozdowicz Ten odcinek poświęcony jest wyjątkowemu miastu - Gdańskowi. To jedno z najstarszych miast Polski. Niegdyś królewskie i hanzatyckie słynęło z tolerancji etnicznej i wyznaniowej. Jak magnes przyciągało znane w Europie nazwiska - sam Jan Sebastian Bach starał się o posadę kantora kościoła Mariackiego. Z miastem związany był też wybitny astronom i matematyk Jan Heweliusz. Przez długi czas Gdańsk był też głównym portem morskim na Bałtyku. Miasto w zasięgu obwarowań z XVII wieku zostało uznane za Pomnik Historii w 1994 r. 02:05 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 17 (AGRIES MELISSES) Serial, 45 min, Grecja, 2019 Reżyseria: Lefteris Charitos Scenariusz: Petros Kalkovalis Aktorzy: Maria Kitsou, Elli Tringou Eleni godzi się na małżeństwo Assiminy i Nikiforosa. Ale jego rodzice są temu przeciwni, wyrzucają go z domu, wykluczają z rodziny i zabraniają używania nazwiska Sevastos. Nikiforos zatrzymuje się u narzeczonej. Nestoras wraca z miasta z gorączką. Ma grypę. Thomas wzywa Rizo, ale ta uważa, że ktoś rzucił na niego urok. Thomas ją odprawia i sam się nim opiekuje. Pomaga mu Drosso. Z Paryża przyjeżdża do Diafani Annette, siostra Doukasa i Miltiadisa. 04:20 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - SZCZĘŚĆ BOŻE, KAŚKA Cykl reportaży, 10 min, Polska, 2023 Jak ktoś powie Kaśka z tąpań, to wszyscy wiedzą, o kim jest mowa. Często słyszy: cześć, Kasia, Szczęść Boże, a ona nawet nie wie, kto to jest, bo wszyscy na dole wyglądają tak samo, brudni, na głowach hałery. Jest jedną z nielicznych kobiet, która systematycznie zjeżdża na dół. Na początku załoga miała problem, by się z nią oswoić, bo wiadomo baba na pokładzie, ale teraz już traktują ją jak swojego i często podczas rozmów mówią Kasia, chłopie. Katarzyna Stodolska ma 35 lat i pracuje w kopalni Mysłowice - Wesoła. Jest nadsztygarem do spraw tąpań. Zajmuje się badaniem wstrząsów górotworu indukowanych, które powstają podczas eksploatacji górniczej. Ukończyła studia o kierunku geofizyka na Uniwersytecie Śląskim, choć nie był to kierunek pierwszego wyboru. 04:35 TACY BYLIŚMY - /4/ JAK PRACOWALIŚMY... Cykl reportaży, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Michał Bandurski Scenariusz: Michał Bandurski Sentymentalny cykl dokumentalno - rozrywkowy, który stanowi niezwykłą i barwną podróż w czasie do lat 70. i 80. minionego stulecia. Przypominamy, jak wyglądało wówczas życie i... jacy byliśmy. Odc. 4. Polski pracownik, to dobry pracownik. A czym jest praca? Według definicji to ilość wysiłku włożona w wytworzenie jakiegoś dobra. W tym odcinku przyjrzymy się temu, jak pracowaliśmy. Ostrzegamy jednak - nie będą to nadgodziny!