TVP3 Sobota, 06.07.2024 06:35 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KUCHNIA NA LIŚCIACH WINOGRON Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Tym razem Karol Okrasa rusza do pewnej winnicy w województwie lubelskim, położonej na południowym zboczu jednego ze wzgórz Roztocza. Ostatnio w naszym kraju powstało wiele winnic, które nawiązują do historycznego, polskiego dziedzictwa w tym zakresie. Bo choć winnice kojarzą nam się bardziej ze słoneczną Italią, Francją czy Hiszpanią, to także nad Wisłą przez wieki uprawiano winorośl. Winne krzewy przybyły do naszego kraju wraz z chrześcijaństwem, bo wino było niezbędne w liturgii, a import gotowego wina drogi i najeżony niebezpieczeństwami. Już od wczesnego średniowiecza pojawiają się zapiski o istnieniu winnic na naszych terenach. Ale tym razem Karol nie skupi się na, co wydawałoby się oczywistym, użyciu wina do gotowania, ale na kulinarnym spożytkowaniu liści winogron. Bo choć na przykład gołąbki zawinięte w winne liście kojarzą się nam z kuchnią turecką czy grecką, to istnieją dowody, że także staropolscy kucharze chętnie po nie sięgali. I dlatego w tym odcinku nasz kucharz pokaże, jak można wykorzystać liście, ocet czy rodzynki z polskich winogron do stworzenia niezwykłych potraw. Proponowane dania: 1/ kotlety mielone z orzeszkami w kiszonych liściach winogron i szaszłyk z marynowanej polędwicy wołowej z pieczoną sałatą rzymską; 2/smażony pstrąg z sosem na bazie winogronowej konfitury z proziakami pieczonymi na świeżych liściach winogron; 3/kurczak w warzywnym sosie z polskimi rodzynkami i orientalnymi przyprawami, podany na kiszonych liściach winorośli. 07:05 NA RATUNEK OGRODOM - ODC. 4 Reality show, 23 min, Polska, 2022 Reżyseria: Kinga Dobrzyńska Scenariusz: Michał Kołłb - Sielecki Prowadzący: Katarzyna Cichocka Polacy kochają ogrody, ale nie zawsze potrafią o nie zadbać. Na szczęście marzenia się spełniają. Trzeba im tylko pomóc. W programie, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, w ciągu zaledwie trzech dni zaniedbane ogrody i balkony zmieniają się nie do poznania. I to w ramach ograniczonego i z góry określonego budżetu. Na ratunek polskim ogrodom, razem ze swoją ekipą, wyrusza doświadczona architektka krajobrazu, Katarzyna Cichocka, która od 15 lat z pasją realizuje swoje oryginalne projekty w całej Polsce. Sama uwielbia otaczać się zielenią i kocha naturę. Tak jak nowe wyzwania i dlatego z wielkim entuzjazmem i całym bagażem kreatywnych pomysłów udaje się w swoją nową misję. Taras Kasi i Kacpra ma 70 m2. Dłuższy bok tego ogrodu na dachu zajmie wymarzony przez gospodarza trawnik. Na jego obrzeżach pojawią się donice z wysokimi trawami i roślinami kwitnącymi, takimi jak hortensje, czy szałwia omszona. 09:05 SAGA PRASTAREJ PUSZCZY - OPOWIEŚĆ O ŻUBRZE: CYWILIZOWANIE DZIKOŚCI Film dokumentalny, 52 min, Polska, 2008 Reżyseria: Jan Walencik, Bożena Walencik Scenariusz: Bożena Walencik, Jan Walencik Zdjęcia: Jan Walencik Wykonawcy: Krzysztof Gosztyła, Agnieszka Bemowska, Tadeusz Karolak, Mohammad Rasouli, Marta Maślanka, Polska Orkiestra Radiowa, Marcin Pospieszalski W tym odcinku opowieść o żubrze. Dorosły żubr, dziki i niezależny mocarz uwięziony w rezerwacie, przez prawie rok nie zaznaje życia na wolności. Kiedy wreszcie nadarza się sposobność, by wyrwać się z tej niewoli, okazuje się, że jest uzależniony od opieki człowieka. W dotychczasowym życiu, jak i teraz wrodzona dzikość przegrywa z cywilizacją. 12:00 MSZA ŚWIĘTA Z BAZYLIKI JASNOGÓRSKIEJ 90 min, Polska, 2024 We wspomnienie Matki Bożej Uzdrowienia Chorych transmitujemy Mszę Świętą z Bazyliki Wniebowzięcia NMP na Jasnej Górze. Msza Święta zostanie odprawiona w ramach 59. Ogólnopolskiej Pielgrzymki Apostolstwa Chorych. W pielgrzymce wezmą udział osoby chore, niepełnosprawne i starsze. Mszy Świętej przewodniczyć będzie i homilię wygłosi abp Adrian Galbas, metropolita katowicki. 14:00 POZNAJ PODKARPACKIE - IV FESTIWAL KULTURY LASOWIACKIEJ - OTWARCIE (1) Felieton, 10 min, Polska, 2024 Tym razem w programie "Poznaj Podkarpackie" gościć będziemy na Festiwalu Kultury Lasowiackiej. 15:20 DLA NIESŁYSZĄCYCH - DOBRE HISTORIE - SAMODZIELNOŚĆ TO PODSTAWA Magazyn, 23 min, Polska, 2024 Autor: Małgorzata Castro Reżyseria: Grzegorz Sadurski Prowadzący: Dominika Szczawińska, Franciszek Cofta Rozwój umiejętności, budowanie poczucia własnej wartości, integracja społeczna, a może rehabilitacja i terapia - które z tych aspektów są najważniejsze dla podopiecznych warsztatów terapii zajęciowej? Szukając odpowiedzi dotarliśmy do Legnicy, gdzie w Warsztatach Terapii Zajęciowej Caritas im. św. Franciszka z Asyżu stanęło mobilne studio Dobrych Historii. 16:00 NA SYGNALE - ODC. 439 "CENA STRACHU" Serial fabularyzowany TVP, 23 min, Polska, 2023 Reżyseria: Jan Jagielski Scenariusz: Marcin Wysocki Zdjęcia: Wojciech Oleksiejuk Aktorzy: Justyna Sieniawska, Tomasz Piątkowski, Marcin Błaszak, Jarosław Gruda, Anna Wysocka Jaworska, Paulina Zwierz, Kamil Wodka, Hubert Jarczak, Lea Oleksiak, Monika Mazur-Chrapusta, Dariusz Wieteska Po wypadku Góra udziela pomocy rannej żonie oraz Wieleckiemu. Nie słucha zapewnień Beaty. W szpitalu Zdzisio próbuje pocieszyć szefa informacją, że jego rywal spędzi na oddziale co najmniej miesiąc. Poza tym Zdzisio wspiera również Basię. Ratowniczka obwinia się o wydarzenia z ostatnich godzin. Anna próbuje za to przekonać Artura, by jednak dał żonie drugą szansę. Benio zdradza Britney, że stresuje się, bo dostał zaproszenie na zjazd klasowy. Dziewczyna domyśla się, że obawia się spotkania z koleżanką, która dawniej mu się podobała. Lekarz chce uniknąć spotkania z jednym z kolegów, który przed laty w szkole go gnębił. Britney proponuje Vickowi, że na zjeździe będzie jego "parą". Na dyżurze Benio musi pomóc właścicielowi stadniny, którego kopnął koń. Razem z zespołem odpowiada na wezwanie do pożaru w pobliskiej leśniczówce. Poszkodowana jest młoda kobieta. W drodze do szpitala mąż pacjentki ma nagle atak paniki. Później policjant pokazuje ratownikom nagranie z monitoringu. Widać na nim, że mężczyzna wcale nie próbował ratować uwięzionej ukochanej. 23:20 ZMIENNICY - ODC. 2/15 - OSTATNI KURS Serial komediowy, 58 min, Polska, 1986 Reżyseria: Stanisław Bareja Scenariusz: Stanisław Bareja, Jacek Janczarski Zdjęcia: Wojciech Jastrzębowski Muzyka: Przemysław Gintrowski Aktorzy: Ewa Błaszczyk, Irena Kwiatkowska, Krystyna Tkacz, Adam Ferency, Kazimierz Kaczor, Krzysztof Kowalewski, Katarzyna Skawina, Bronisław Pawlik, Wojciech Pokora, Piotr Pręgowski, Mieczysław Hryniewicz, Paweł Nowisz, Maria Klejdysz, Krzysztof Zaleski, Zofia Merle, Jan Mayzel, Andrzej Grąziewicz, Marian Opania, Anna Sobik Pan Stanisław wraca z ostatniego kursu swoją starą taksówką, wchodzi pod samochód i bierze się do naprawy. Na nieszczęście, na auto spada posąg myszy, który urwał się spod lecącego helikoptera. Dyrektor Michalik, z ważnego ministerstwa, również ma pechowy dzień. Gdy wychodzi z domu na spotkanie z kochanką, wpada do wykopu kanalizacyjnego. Zarówno taksówkarz, jak i dygnitarz trafiają do tego samego szpitala. Żona Michalika, córka partyjnego działacza, załatwia mężowi wspaniałą opiekę. Jednak wskutek zamiany dokumentów lekarze i pielęgniarki biorą za Michalika pana Stanisława. 00:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - GEPPETTO Z RYBNIKA Cykl reportaży, 11 min, Polska, 2021 Autor: Ilona Ptak, Dominika Brzoza - Piprek W swojej maleńkiej piwnicy skrywa skarby ogromnej wyobraźni. Marek Żyła z Rybnika, choć dowód osobisty otrzymał już dawno, to wciąż żyje w świecie bajek i... lalek, które sam tworzy. Kto myśli, że lalki zarezerwowane są tylko dla dzieci, ten jest w błędzie. Mali aktorzy Teatru Marka każdego widza potrafią przenieść w magiczny świat pełen humoru i fantazji. 00:35 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - TRATWAMI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2020 Autor: Inka Bogucka Historia spływu drewna rzeką Dunajec sięga 185 lat. Dziś tratwy nie spławiają już drewna, ale tradycja spływu trwa nadal - jest turystyczną atrakcją od wiosny do jesieni. Historię spływu Dunajcem wspomni flisak, który w 2020 roku kończy swoją pracę. Zastąpi go syn, wychowany w atmosferze dawnego flisowania. A już do zawodu sposobi się wnuk. Popłyniemy tratwami ze Sromowiec Wyżnych do Szczawnicy. Zobaczymy piękne krajobrazy Pienin, dowiemy się, czym różną się stroje górali pienińskich od podhalańskich, posłuchamy flisackich opowieści i anegdot. 03:25 FENOMEN FOGGA Film dokumentalny, 52 min, Polska, 2023 Reżyseria: Mariusz Cieślik Jest to film biograficzny ukazujący sylwetkę Mieczysława Fogga, największej gwiazdy piosenki okresu międzywojennego, ale też jednej z najważniejszych postaci kultury popularnej czasów PRL - u. Artysty, który przez dekady komunizmu był żywym symbolem II Rzeczpospolitej. Imponował elegancją, ale też poziomem wykonawczym, muzycznym i literackim swoich utworów. Fogg był za to kochany przez publiczność przez ponad 60 lat, które spędził na scenie. Wydaje się dobrze znany, przynajmniej zainteresowanym, a jednak wiele kluczowych faktów z jego życiorysu przez dekady nie przebiło się do świadomości odbiorców (był człowiekiem bardzo skromnym). A przecież przed wojną podbił Amerykę i koncertował w najlepszych salach świata, a jego wojennymi zasługami (ratowanie przyjaciół - Żydów, udział w powstaniu warszawskim i konspiracji AK - owskiej) obdzielić można kilka osób. 04:15 SZLAKIEM MIEJSC NIEZWYKŁYCH - POMNIKI HISTORII S.I - TORUŃ Reportaż, 7 min, Polska, 2016 Reżyseria: Tomasz Drozdowicz Scenariusz: Tomasz Drozdowicz Pierwsze skojarzenie Mikołaj Kopernik. Drugie Krzyżacy. Trzecie smakowite pierniki. Ale Toruń to zdecydowanie coś więcej. Położony na wysokim brzegu Wisły, na granicy Ziemi Chełmińskiej i Kujaw, przez lata był magnesem przyciągającym osadników. Akt lokacyjny miasta wystawiono w XIII wieku. 700 lat później, w 1994 roku toruńskie Stare i Nowe Miasto zostały uznane za Pomnik Historii. Średniowieczny zespół urbanistyczny Torunia składał się z trzech odrębnych organizmów: Starego i Nowego Miasta oraz zamku. Całość zajmowała obszar ponad 40 hektarów i była sukcesywnie umacniana ciągiem murów obronnych z bramami, basztami oraz fosą. Zabytki, jakie się tu znajdują, trudno zliczyć. Większość z nich ma niezwykłą historię. W kolejnym odcinku cyklu "Szlakiem miejsc niezwykłych" odwiedzamy Toruń. O mieście, jego znaczeniu i związkach z Krzyżakami opowiedzą mediewistka Elżbieta Pilecka, kierownik Zakładu Historii Sztuki Średniowiecznej i Nowożytnej oraz przewodnik Adam Kowalkowski.