TVP HD Sobota, 13.07.2024 05:20 ZAKOCHAJ SIĘ W POLSCE - ODC. 107 KRYNICA - ZDRÓJ Magazyn, 22 min, Polska, 2018 Reżyseria: Ewa Grodzka Scenariusz: Tomasz Malkowski Zdjęcia: Jacek Banach, Jarosław Wątor Tomasz Bednarek odwiedzi Krynicę Zdrój. Ten słynny kurort w Beskidzie Sądeckim latem i zimą przyciąga amatorów sportów. Z kolei przez cały rok licznie ściągają tu kuracjusze, by korzystać z dobroczynnych właściwości tutejszych wód mineralnych. Zaczęto je wykorzystywać w lecznictwie już na przełomie XVIII i XIX wieku. Pierwszą pijalnię Słotwinkę zbudowano w 1806 roku. Drewniany pawilon jest najstarszym budynkiem w mieście. Prawdziwym symbolem Krynicy jest jednak Stary Dom Zdrojowy. Jego bywalcami byli m.in. Jan Matejko, Henryk Sienkiewicz oraz marszałek Józef Piłsudski. Kuracjusze i turyści korzystają też z uroków okolicznych, zalesionych gór. Bez najmniejszego wysiłku można zdobyć szczyt Góry Parkowej. Wszystko za sprawą kolejki linowo - terenowej. Uruchomiona w 1937 roku kolejka była pierwszą tego typu w Polsce i drugą w Europie. Na szczycie Góry Parkowej zaskakuje olbrzymia betonowa konstrukcja. To wybudowana w 1938 roku żelbetowa wieża dla rozbiegu saneczkarzy. To historyczne miejsce dla polskiego sportu, bo w tym miejscu narodziło się nasze saneczkarstwo. Krynicę - Zdrój ukochał największy polski tenor - Jan Kiepura. Pod koniec lat 30. minionego stulecia zainwestował w budowę nowoczesnego pensjonatu Patria. Sądeckie uzdrowisko rozsławiła w świecie sztuka Matejki z Krynicy, jak często nazywa się Nikifora. Dziś znajduje się tu największa na świecie kolekcja pamiątek po artyście oraz jego obrazów. 05:50 PRZYSTANEK SLOW FOOD - ODC. 5 - PODHALE Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2021 Reżyseria: Michał Bandurski Scenariusz: Jacek Szklarek Prowadzący: Jacek Szklarek W tym odcinku odwiedzimy Podhale. W okolicach Czorsztyna wspólnie z bacami i juhasami poznamy uroki życia w polskich górach i oczywiście zrobimy tradycyjne oscypki. Pojawimy się również w Szczawnicy słynącej z różnego rodzaju zdrowotnych wód. Na koniec gratka dla fanów dobrej muzyki - Muzyczna Owczarnia. 06:20 MAKŁOWICZ W PODRÓŻY. FILIPINY - "WOKÓŁ STOLICY" Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2017 Autor: Robert Makłowicz Reżyseria: Paweł Lesisz Scenariusz: Paweł Lesisz Prowadzący: Robert Makłowicz Pieczony prosiak o siódmej rano? W Manili jak najbardziej. Objazd atrakcyjnych dzielnic filipińskiej metropolii zaczynamy od spotkania z wieprzowiną z rożna, a dalej jest jeszcze ciekawiej. Gotowane kacze jajo z dwutygodniowym zarodkiem o nazwie balut to specjał dla wielu przyjezdnych trudny do przełknięcia. Bardzo popularne w całym kraju adobo może odstraszyć chyba tylko wegetarian, bo to marynowane w occie mięso, duszone z czosnkiem, przyprawami i ziołami, które przyrządza dla Roberta mistrzyni filipińskiej kuchni, pani Lilian Borromeo. Kolejną oryginalną propozycją jest targ owoców morza, gdzie klient robi zakupy i natychmiast niesie je do restauracji po drugiej stronie ulicy, a tam przyrządzają mu świeże krewetki, małże i kraby w kilka minut, wedle życzenia i w dodatku za niewygórowaną cenę. Z tematów pozakulinarnych: jazda po zatłoczonych stołecznych ulicach kolorowym jeepneyem i wizyta w Bonifacio Global City, wśród drapaczy chmur. 06:55 MAKŁOWICZ W PODRÓŻY. FILIPINY - "WZWYŻ PO RYŻ" Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2017 Autor: Robert Makłowicz Reżyseria: Paweł Lesisz Scenariusz: Paweł Lesisz Prowadzący: Robert Makłowicz Tarasowe pola ryżowe wokół Banaue uważane są przez Filipińczyków za ósmy cud świata. Leżą w górach Cordillera Central na wysokości ponad 1000 m n.p.m. Żeby je zobaczyć, Robert Makłowicz wzbija się jeszcze wyżej, leci z Manili na północ samolotem. W drodze z lotniska je śniadanie na stacji benzynowej. Na talerzu duszona wołowina, smażona ryba i obowiązkowo ryż. Bo ryż je się na Filipinach przez cały dzień. W Banaue sprzedają go na wagę z wielkich worków, a tradycyjnie przechowuje się go w dymnych spichlerzach, dla ochrony przed gryzoniami. W krajobrazie górskich tarasów, zbudowanych ręcznie przez lokalne plemię Ifugao 2 tysiące lat temu, Robert gotuje rosół z kury z ryżem. Powrót do miasta odbywa się na dachu kolorowego jeepneya. W miejscowych restauracjach kolejne dania z ryżem: chopsuey z chińskim rodowodem, curry z rodowodem indyjskim, wieprzowina oraz pancit bihon, czyli makaron naturalnie ryżowy. 07:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - W STAREJ PIEKARNI Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa W tym odcinku Karol Okrasa wyruszył do Maciejowic. To niewielkie miasto kojarzy się przede wszystkim ze słynną bitwą pomiędzy polskimi wojskami Tadeusza Kościuszki a armią rosyjską rozegraną w 1794 roku. Ale Karola przyciągnęła tu historia nieco nowsza. Otóż nieopodal mieszkali jego dziadkowie, którzy zawsze zaopatrywali się w świeże pieczywo w lokalnej, małej piekarni. Smak maciejowickiego chleba to dla naszego kucharza smak dzieciństwa. Dlatego postanowił sprawdzić, czy ciągle piecze się tu chleb wedle dawnych receptur. Szczęśliwie maleńka piekarnia, w której całe wyposażenie pamięta lata 60. XX wieku, nadal wypieka bułki i chleby, nie stosując żadnych nowych technik i ulepszaczy, które to zdominowały nowoczesny, przemysłowy wypiek pieczywa. Jeden piekarz, pan Jan, choć przekroczył już wiek emerytalny, nadal piecze chleb, mając do dyspozycji te same od kilkudziesięciu lat produkty wyjściowe, takie jak mąka, naturalny własny zakwas, sól i wodę. Korzystając zarówno z surowego ciasta chlebowego, jak i gotowego pieczywa, Karol przygotuje kilka potraw inspirowanych smakiem pieczywa swojego dzieciństwa. Pierwszą propozycją będzie chleb pieczony z boczkiem, kiełbasą i cebulą, wzorowany na śląskiej potrawie, znanej jako murzin wielkanocny, która z zewnątrz przypomina chleb, a w przekroju widać kawałki kiełbasy i boczku wtopione w ciasto chlebowe; chleb powinien być dobrze wypieczony z zarumienioną skórką na wierzchniej stronie. Drugą będzie zestaw kanapek z przypieczonego chleba z pomidorami, grzybami, anchois, śledziem wędzonym, salcesonem. A trzecią będzie zupa chlebowa z białą kiełbasą. 08:05 NA TROPIE PRZYPRAW. PIKANTNIE I SŁODKO. - GAŁKA MUSZKATOŁOWA 22 min, Polska, 2021 Blok kulturalno - kulinarny opowiadający historie, anegdoty związane z przyprawami. Ciekawa narracja prowadzących połączona z przygotowaniem potraw z przyprawami. Gałka. 08:40 KORONA GÓR POLSKI - BABIA GÓRA Cykl dokumentalny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Mariusz Pilis Scenariusz: Mariusz Pilis Zdjęcia: Wojciech Jachymiak, Krzysztof Skrok Prowadzący: Marta Manowska Cykliczny program mikroturystyczny poświęcony polskim górom, szczytom, których zdobycie razem z nami gwarantuje wejście do elitarnego klubu zdobywców Korony Polskich Gór. Chcemy zachęcać do aktywnego wypoczynku w miejscach, które naszym zdaniem nie zostały dotychczas należycie wypromowane. Celem programu jest namówienie widza do odwiedzenia i poznania tych zakątków w polskich górach, które pozostają w cieniu obleganych przez turystów Kasprowego Wierchu czy Gubałówki. Pokażemy przede wszystkim bogactwo przyrody, ale także historię i kulturę tych miejsc oraz ludzi, którzy są symbolami regionu. W dobie załamania się ruchu turystycznego, związanego z pandemią koronawirusa, mikroturystyka staje się jednym z popandemicznych kierunków rozwoju, który, jak się wydaje, będzie przez najbliższe lata preferowanym przez Polaków sposobem na spędzanie wolnego czasu. 09:15 LOKALSI - ODC. 5 BASIA I KRZYSIEK Serial dokumentalny, 25 min, Polska, 2023 Reżyseria: Wojciech Klimala Serial dokumentalny "Lokalsi" podejmuje temat społeczności lokalnych. Pokazuje ludzi, którzy potrafią dla swoich "małych ojczyzn" działać, poświęcać się i oddolnie je zmieniać po to, by wszystkim żyło się lepiej. To osoby pochodzące z małych miasteczek i wsi, które tworzą, działają i na co dzień podejmują ryzyko, by zmienić rodzinne domy i ich okolice, a przede wszystkim uszczęśliwić sąsiadów. To często drobne inicjatywy, ale bardzo potrzebne. W serialu pokazano także problem migracji młodych ludzi do dużych miast. Jednak nie z perspektywy osób migrujących, lecz tych, które postanowiły zostać w swoich małych miejscowościach, a także tych, którzy wyjechali w świat i następnie postanowili wrócić w rodzinne strony. Bohaterami odcinków są ludzie zwykli i niezwykli zarazem, które poprzez swoją pasję, upór i wizjonerstwo wpływają na otaczającą ich prowincjonalną społeczność. Czym kierują się tytułowi "lokalsi" w kwestii swych życiowych wyborów? Dlaczego postanowili zostać lub wyjechać by wraz z zebranym doświadczeniem wrócić do domu? Jak postrzegają zjawisko migracji młodych pokoleń? Co kochają i w co wierzą? Te i wiele innych ważnych pytań autorzy stawiają bohaterom serialu, by wraz z widzem móc zrozumieć postawę obydwu stron. Cykl ma formułę "jeden odcinek, jeden bohater". Jedno miejsce na mapie Polski, o którym wiedzą nieliczni lub tylko ci, którzy są związani z regionem. Z każdą osobistą historią twórcy odkrywają niezwykłość miejsc, w których żyją bohaterowie. Ich niecodzienne pasje, tradycje, zwyczaje czy rytuały. Zaglądają pod strzechy domów artystów, przedsiębiorców, rolników czy "wolnych duchów". Dziś marzymy o dalekich podróżach: Tajlandia, Ameryka Łacińska, USA, Dubaj, a skarby i egzotyka to często kultura Wschodniej Polski, góralszczyzna, Śląsk, język kaszubski i wiele, wiele innych wspaniałych zjawisk kulturowych nieraz pomijanych przez mainstream. Warto więc odkrywać Polskę na nowo. Na nowo zobaczyć jej koloryt. Traktowany dosłownie jak i w przenośni. "Lokalsi" są pewnego rodzaju portretem humanistycznym, dalekim od epatowania problemami, szarą rzeczywistością czy patologią. Serial pokazuje z miłością to, co prowincja ma do zaoferowania najpiękniejszego, inspiruje do świadomego, lokalnego patriotyzmu. 09:50 RODZINKA.PL S.I - ODC. 16 "O MIŁOŚCI.." Serial komediowy TVP, 26 min, Polska, 2011 Reżyseria: Patrick Yoka Scenariusz: Karol Klementewicz, Kuba Wecsile Aktorzy: Małgorzata Kożuchowska, Tomasz Karolak W rodzinie Boskich przyszedł czas, kiedy trzeba zmierzyć się z najtrudniejszymi pytaniami stawianymi przez dzieci. Ludwik wije się jak piskorz, mówiąc o sprawach intymnych, a Natalia wyznaje, że ze szczęścia można krzyczeć. Rodzice tłumaczą, co to jest miłość, czułość i że oprócz szczęśliwych dni bywają też i trudne. Natalia przeżywa, że jej syn Tomek wychodzi na pierwszą imprezę i postanawia przeprowadzić z nim poważną rozmowę. A problemy Kuby są wciąż tylko na pozór rozwiązane. 10:25 RODZINKA.PL S.I - ODC. 17 "CZŁOWIEK UCZY SIĘ CAŁE ŻYCIE" Serial komediowy TVP, 24 min, Polska, 2011 Reżyseria: Patrick Yoka Scenariusz: Karol Klementewicz, Kuba Wecsile Aktorzy: Małgorzata Kożuchowska, Tomasz Karolak Trzech chłopaków w wieku szkolnym to zawsze sprawdzian dla rodziców. Trzeba umieć odpowiedzieć na wiele ważnych pytań, pomóc w odrabianiu lekcji, nakłonić do czytania lektur, a to wszystko okazuje się nie lada sztuką. Pomagając Kubie, Ludwik dowiaduje się od syna, że w matematyce jak i w życiu królują pytania podpuchy. Znajomość biologii może stanąć na drodze do dobrego deseru... I jak tu między obowiązkami zgłębić tajniki życia z synami, oglądając wybory Miss Universe? 11:00 DZIKA WIELKA BRYTANIA - ODCINEK 2 LASY (WILD GREAT BRITAIN EP 2 FORESTS) Cykl dokumentalny, 46 min, Wielka Brytania, 2018 Reżyseria: Laura Humphreys Cykl dokumentalny o przyrodzie Wielkiej Brytanii. Dzika przyroda tej wyspy często pozostaje niezauważona. Ta seria pokaże ukryte życie zarówno znanych, jak i mniej znanych, a fascynujących zwierząt, które mają swój dom na wyspie. Każde z różnorodnych siedlisk daje możliwości i wyzwania dla dużych i małych stworzeń. Spotykamy zwierzęta w kluczowych momentach ich życia, kamery przy słabym oświetleniu eksponują rzadko spotykane nocne zachowania, a obiektywy makro skupiają się na mało znanych "Brytyjczykach". Od wybrzeży Kornwalii po Szetlandy, od plaż Norfolk po klify Anglesey, ta seria upamiętnia oszałamiającą przyrodę żyjącą u naszych drzwi. 12:00 TAŃCZĄCA ZE ŚWIATEM - TUNEZJA - SEZON I ODC. 5/10 TOUZER Magazyn, 24 min, Polska, 2023 Egzotyczna Tunezja to tak lubiane przez turystów piękne plaże, ciepłe i turkusowe morze, ale również piaski Sahary i zielone, życiodajne oazy. Jednym z takich niesamowitych, zielonych ogrodów zachwycających bujnością i różnorodnością roślin jest oaza Touzer. Rośnie tam kilkanaście tysięcy palm daktylowych, ale oprócz daktyli można skosztować również granatów, bananów, oliwek czy fig. Dojrzewające w gorącym, tunezyjskim słońcu owoce są niezwykle soczyste i słodkie. Nic więc dziwnego, że w swojej podróży po Tunezji również Edyta Herbuś postanowiła odwiedzić to miejsce. W programie zobaczymy też tętniący gwarem, niezwykle barwny targ w starej części miasta Touzer. Będziemy także mieli okazję ugotować tradycyjne, tunezyjskie danie, którego podstawę stanowi uwielbiana przez Tunezyjczyków kasza kuskus. 12:35 MAGICZNE PODHALE Z SEBASTIANEM KARPIELEM BUŁECKĄ - ODC. 5 SEZON II - RODZINA KOSZARKÓW - WYRÓB PASÓW I SPINEK ORAZ TEATR GÓRALSKI Magazyn, 26 min, Polska, 2023 Reżyseria: Jakub Baryga Zdjęcia: Przemysław Matejko, Maciej Krajewski, Michał Michalec, Adam Sienkiewicz Prowadzący: Sebastian Karpiel Bułecka Podhalańscy górale to wyjątkowa społeczność. Pielęgnująca tradycje, kultywująca obrzędy i zwyczaje swoich ojców, ale przede wszystkim społeczeństwo mocno związane z naturą. To ona wyznacza rytm życia, pracy i codziennych aktywności. To fascynujący mariaż wzajemnego przenikania i szacunku do tatrzańskiej przyrody, Esencja zjawiska zwanego góralszczyzną. Pierwsza seria programu, skupiła się na jednym z najbardziej charakterystycznych elementów góralskiej kultury - typowej podhalańskiej architekturze. Wpisanej w krajobraz, pełnej fascynujących historii, tworzonej przez wyjątkowe osobowości. W drugiej serii, chcielibyśmy przybliżyć ludzi i ich życie w pełnej symbiozie z naturą. Pokazać z pozoru zwykłe dni z góralskiej codzienności - pracę i obowiązki (np. wypas owiec, spływy z drewnem czy specyfikę kowalstwa artystycznego) ale także pokoleniowość i silne tradycje rodzinne, pełne wyjątkowych obrzędów, reguł i zwyczajów - od kuchni po arkana podhalańskiego rzemiosła. W tym odcinku piękno i potęga góralskich tradycji rzemieślniczych przejawia się w historii rodziny Koszarków. Sztuka ozdabiania góralskich pasów i wyrób góralskich spinek to precyzyjna i czasochłonna praca, wymagająca pasji, poszanowania tradycyjnych wzorów ale także osobistej kreatywności. Zamiłowanie do tej roboty przejął po dziadku nastoletni wnuczek, który mimo młodego wieku jest autorem prawdziwych góralskich cudeniek. Syn seniora rodu, Bartek oprócz kultywowania rzemiosła jest także dyrektorem Domu Ludowego w Bukowinie Tatrzańskiej i animatorem kultury. To dzięki niemu Sebastian miał szanse trafić na próbę amatorskiego teatru wystawiającego "Chorego z urojenia" Moliera po góralsku. Czy Sebastian sprawdzi się w roli aktora na próbach? 13:05 KORONA GÓR POLSKI - ŚNIEŻNIK Cykl dokumentalny, 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Mariusz Pilis Scenariusz: Mariusz Pilis Zdjęcia: Wojciech Jachymiak, Krzysztof Skrok Prowadzący: Marta Manowska Zdobycie Śnieżnika ma być naszym pierwszym trofeum w Koronie Gór Polski. Przygoda rozpoczyna się w Międzygórzu z p. Dorotą Kędzią. Spacer po tej miejscowości jest jak podróż w czasie do minionej epoki. Piękne, ponad 100 - letnie wille i pensjonaty w stylu tyrolskim przyciągają wzrok co kilka kroków. Ich architektura jest tak klimatyczna i zabytkowa, że Międzygórze nazywane jest Małą Szwajcarią i architektoniczną perłą Sudetów. Swoją architekturę, nawiązującą do zabudowy tyrolskiej, Międzygórze zawdzięcza niderlandzkiej królewnie, Mariannie Orańskiej, nazywanej Dobrą Panią, która w 1840 roku wykupiła ówczesną wieś w dolinie Wilczki i przekształciła ją w urokliwą miejscowość letniskową. Właśnie w tym okresie zaczęły powstawać zabytkowe wille w stylu tyrolskim, a także uporządkowano teren wokół wodospadu Wilczki. Wodospad Wilczki znajduje się na rogatkach wsi. Kaskada spada z wysokości 22 metrów. To drugi pod względem wielkości wodospad po polskiej stronie Sudetów. Świetnie przystosowane punkty widokowe wokół wodospadu sprawiają, że aura tego miejsca jest niezwykła. Finałem spaceru jest Zapora udostępniona do zwiedzania dla turystów. Z Międzygórza udajemy się do Pałacu na Skale w Trzebieszowicach. Jest to wspaniały przykład jednoczącej się Europy. Władały nim najwspanialsze rody słowiańskie, pruskie, walijskie i francuskie. Przez wiele lat pełnił rolę arystokratycznego ośrodka Lądka Zdrój należącego do najmodniejszych na świecie uzdrowisk oraz pełnił rolę siedziby rodowej właścicieli dóbr Ziemi Kłodzkiej. 13:40 SZALEŃSTWO MAJKI SKOWRON - ODC. 5/9. WYSPA Serial dla młodych widzów, 25 min, Polska, 1976 Reżyseria: Stanisław Jędryka Scenariusz: Aleksander Minkowski Aktorzy: Zuzanna Antoszkiewicz, Czesław Jaroszyński, Marek Sikora, Joanna Bogacka, Wojciech Pokora Telewizyjna adaptacja powieści Aleksandra Minkowskiego pod tym samym tytułem. Historia dorastającego chłopca - Ariela, jego ojca komendanta wodnego posterunku MO oraz tytułowej Majki - uciekinierki z domu. Ariel znajduje wymizerowaną i głodną Majkę, która prosi go. aby ją gdzieś ukrył. Ariel ma takie miejsce we wraku starego statku spacerowego, który zakotwiczony jest przy wyspie. W nocy Ariel przypływa na wyspę - nastrój letniej nocy sprzyja serdecznej rozmowie. 14:10 SZALEŃSTWO MAJKI SKOWRON - ODC. 6/9. KŁUSOWNIK Serial dla młodych widzów, 29 min, Polska, 1976 Reżyseria: Stanisław Jędryka Scenariusz: Aleksander Minkowski Aktorzy: Zuzanna Antoszkiewicz, Czesław Jaroszyński, Marek Sikora, Joanna Bogacka, Wojciech Pokora Telewizyjna adaptacja powieści Aleksandra Minkowskiego pod tym samym tytułem. Historia dorastającego chłopca - Ariela, jego ojca komendanta wodnego posterunku MO oraz tytułowej Majki - uciekinierki z domu. Ariel i Bogdan odkryli, że Bendek, który oskarżył ojca Bogdana, sam jest kłusownikiem. Ariel jedzie w tajemnicy przed Majką do miasta, aby spotkać się z jej rodzicami. Uspokaja ich, że córka jest cała i zdrowa, prosi, aby ojciec był wyrozumiały i zamieścił w gazecie ogłoszenie, na które ona czeka. 14:45 SZALEŃSTWO MAJKI SKOWRON - ODC. 7/9. ZAUFANIE Serial dla młodych widzów, 28 min, Polska, 1976 Reżyseria: Stanisław Jędryka Scenariusz: Aleksander Minkowski Aktorzy: Zuzanna Antoszkiewicz, Czesław Jaroszyński, Marek Sikora, Joanna Bogacka, Wojciech Pokora Zdjęcia: Wiesław Zdort Telewizyjna adaptacja powieści Aleksandra Minkowskiego pod tym samym tytułem. Historia dorastającego chłopca - Ariela, jego ojca komendanta wodnego posterunku MO oraz tytułowej Majki - uciekinierki z domu. Majka choruje i Ariel, chcąc nie chcąc, musi poprosić o pomoc Badowską - kobietę, z którą sympatyzuje jego ojciec. Lekarka płynie z chłopcem na wyspę. Przyrzeka też, że nie zdradzi miejsca pobytu Majki. Kiedy następnego dnia Badowska znów odwiedza Majkę, dziewczyna ze wzruszeniem opowiada jej o opiece Ariela... 15:20 SZALEŃSTWO MAJKI SKOWRON - ODC. 8/9. ŚLEDZTWO Serial dla młodych widzów, 29 min, Polska, 1976 Reżyseria: Stanisław Jędryka Scenariusz: Aleksander Minkowski Zdjęcia: Wiesław Zdort Aktorzy: Marek Sikora, Zuzanna Antoszkiewicz, Czesław Jaroszyński, Irena Kownas, Arkadiusz Bazak, Bolesław Płotnicki, Wojciech Pokora, Zdzisław Maklakiewicz, Bożena Miller, Wojciech Zimecki Wykonawcy: Konrad Bryzek Telewizyjna adaptacja powieści Aleksandra Minkowskiego pod tym samym tytułem. Historia dorastającego chłopca - Ariela, jego ojca komendanta wodnego posterunku MO oraz tytułowej Majki - uciekinierki z domu. Po długim śledztwie wyjaśnia się wreszcie sprawa kłusownika. Dochodzenie prowadzone przez ojca Ariela daje wynik jednoznaczny i zgodny z przewidywaniami chłopca. Poszukiwanym przestępcą jest Bendek - były pracownik spółdzielni rybackiej, kierowanej przez ojca Bogdana. Po tym, jak ten ostatni zwolnił Bendka z pracy, kłusownik z zemsty oskarżył go o wykroczenia, które sam popełniał. Teraz wszakże cała prawda wyszła na jaw. 15:50 MAKŁOWICZ W PODRÓŻY. PODRÓŻ 45 - KUBA (173) HAWANA Magazyn kulinarny, 24 min, Polska, 2015 Autor: Robert Makłowicz Reżyseria: Paweł Lesisz Scenariusz: Paweł Lesisz Prowadzący: Robert Makłowicz Robert Małkowicz podróżuje na Kubę. W tym odcinku zwiedza Hawanę. Monumentalny plac Rewolucji, którego budowę rozpoczęto jeszcze przed erą Castro, jest przeważnie pusty, tylko na skraju parkują żółte kuliste riksze motorowe. Kuba przestaje być krajem całkowicie zamkniętym. Jednym z symboli tych zmian są taksówki dla turystów. Robert wyrusza egzotyczną coco taxi do kipiącego życiem centrum miasta. Jedzie aleją Prado i zatrzymuje się pod Kapitolem. Poszczególne fragmenty miasta dobrze ilustrują historię całego kraju. Prado była niegdyś najelegantszą aleją stolicy. Dziś stoją tu zrujnowane pałace i podupadłe kamienice, a na ozdobnych balkonach suszy się pranie. Po rewolucji prywatną własność skasowano i wprowadzono przymusowy kwaterunek. Wiele z tych perełek popadło przez to w ruinę. Kubańczycy długo walczyli o wyzwolenie spod kolonialnej zwierzchności hiszpańskiej. Bohaterem tych walk był Jose Marti. Pod sam koniec XIX wieku w ten konflikt wmieszały się Stany Zjednoczone. Kuba formalnie stała się państwem niepodległym, a faktycznie była odtąd czymś w rodzaju amerykańskiej kolonii. Symbolem tamtych czasów jest zbudowany w latach 20. Kapitol, który wygląda identycznie jak gmach Kongresu w Waszyngtonie. W restauracji La Torre, która znajduje się na najwyższym piętrze wieżowca z widokiem na zatokę i całą Hawanę, Robert degustuje dwa dania: smażony filet z okonia morskiego z puree z batatów oraz koktajl z krewetek w stylu lat 50. Wieżowiec La Torre został zbudowany w roku 1957, w czasach zależności Kuby od USA. Tuż obok czeka stara Hawana, a w niej artyści, muzyka, domino, rumba i tłumy turystów. To głównie dla nich parzy się kawę w kawiarniach, leje się rum i piwo w ulicznych barach, smaży ryby i przyrządza staroświeckie koktajle z krewetek w restauracjach. Najważniejszy fragment starej Hawany to plac Katedralny. Ale podróż po Starówce należałoby rozpocząć od Plaza de Armas, czyli placu Broni, bo tu zaczyna się historia miasta. Założył je w 1515 r. hiszpański konkwistador Diego Velazquez, nie mylić z hiszpańskim malarzem o tym samym nazwisku. Najpierw było ulokowane na południowym wybrzeżu wyspy, dopiero potem przeniesiono je w dzisiejsze miejsce. Zaułek zwany Callejón de Hammel do lat 90. był tylko punktem na mapie Hawany. Wszystko zmieniło się za sprawą Salvadora Gonzaleza, który zaczął malować tutaj murale. Za nim zjawili się inni artyści. Dziś jest to miejsce bardzo snobistyczne i modne - kafejki, galerie i tłumy turystów, niemal codziennie. Domino to ulubiona gra nie tylko na Kubie, ale w całej Ameryce Łacińskiej. Grają w nią przeważnie mężczyźni, można ich spotkać niemal w każdej bramie. Ale są tu też inne rozrywki, np. rumba, którą tańczy się chociażby w kawiarni. Hawana jest fascynująca, ale warto także wybrać się za miasto, nad rzekę Bacunayagua, by zobaczyć najwyższy most na Kubie. Ta niezwykła konstrukcja ma 100 m wysokości. Spinając dwa brzegi rzeki, spina także dwie epoki w historii wyspy. Zaczęto go budować przed rewolucją, a ukończono już po niej. W tym niezwykłym miejscu pragnienie najlepiej ugasić drinkiem pina colada, który wspaniale smakuje, gdy pije się go z wydrążonego ananasa. Kiedyś w tej okolicy uprawiano kawę, ale przetrzebiono drzewa, a kawa lubi cień, więc już jej tu nie ma. Przyjeżdża się tu dla piękna pejzażu oraz z powodów florystycznych. Rosną tu bowiem wspaniałe orchidee. Dolina Vinales to jedno z najchętniej odwiedzanych miejsc na całej wyspie. To zasługa mogotes niezwykłych, starych zerodowanych gór. Na jednej ze skalnych ścian z inicjatywy samego Fidela powstał Mural Prehistorii. Danie odcinka Robert gotuje na tarasie Hotelu Los Jazmines. Jest to ryż z kurczakiem po kubańsku. Wieczorem krakowski podróżnik wraca do Hawany, by w klubie muzycznym przy bulwarze Malecón posłuchać legendarnej orkiestry Buena Vista Social Club. 16:20 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - SOS HOLENDERSKI Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak, Piotr Janczar Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycje podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! Tym razem Karol Okrasa zaprosi widzów na opowieść o sosie holenderskim, robionym na bazie sklarowanego masła, żółtek, cytryny, białego wina lub octu winnego. Jeden z wielkich francuskich szefów kuchni Auguste Escoffier, w początkach XX wieku zaliczył ten sos do piątki najważniejszych, jak to ładnie nazywano, sosów - matek, bazowych sosów, z których powstają wszelkie inne warianty. Wynalazca sosu holenderskiego, jak to w przypadku odkryć kulinarnych bywa, chowa się przed nami w mrokach dziejów. Co ciekawe, sos holenderski nie pochodzi z Holandii, ale najprawdopodobniej z północy Francji, gdzie królowało masło, a nie oliwa. Emulsja z żółtek i oliwy, jest również znanym sosem, czyli majonezem. W 1651 roku Franois de La Varenne wydał swoją przełomową książkę kucharską "Le Cuisinier Francois" - czyli "Kucharz francuski". Opisał w niej sos podobny do holenderskiego zrobiony: "z dobrym świeżym masłem, odrobiną octu, soli i gałki muszkatołowej oraz żółtkiem jaja do związania sosu". Ta książka wywarła bodaj największy wpływ nie tylko na kuchnię francuską, lecz także europejską, w tym polską, doczekując się do początku XIX wieku ponad 250 wydań. W eleganckiej kuchni polskiej XIX i XX wieku sosy holenderskie towarzyszyły młodym jarzynom, w szczególności szparagom, jajkom po benedyktyńsku czy daniom z ryb. A jakie sosy przygotuje nasz kucharz? Pierwszą propozycją Karola będzie stek z dyni z orzechowym sosem holenderskim. Druga to smażona makrela z ziołową salsą i sosem holenderskim na palonym maśle. A trzecia to pieczona bułka z sałatką z kurczaka i konopnym sosem holenderskim. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. 17:00 POSTAW NA MILION S.XXVII - ODC. 328 Teleturniej, 45 min, Polska, 2023 Reżyseria: Konrad Smuga Prowadzący: Łukasz Nowicki Teleturniej dla widzów o stalowych nerwach. Milion złotych w gotówce, dwóch uczestników i tylko 8 pytań do końca gry - zadanie wydaje się proste, ale czy gracze będą w stanie zachować zimną krew i ocalić milion? Już kolejny sezon w Telewizji Polskiej będzie można oglądać światowy hit firmy Endemol, produkowany w kilkunastu krajach, emocjonujący teleturniej "Postaw na milion". Dwóch dobrze znających się uczestników, rodzina, przyjaciele, partnerzy lub znajomi z pracy stają do gry jako drużyna. Zanim usłyszą pierwsze pytanie, dostaną milion złotych w gotówce. Czy będą umieli go zatrzymać? Zobacz, jak miesza się wiedza, ryzyko i wielkie pieniądze. Wejdź do gry z Łukaszem Nowickim i postaw na milion. 18:00 RANCZO S.III - ODC. 35 (SERIA III, ODC. 9) - UPADEK OBYCZAJÓW Serial obyczajowy TVP, 47 min, Polska, 2008 Reżyseria: Wojciech Adamczyk Scenariusz: Robert Brutter, Jerzy Niemczuk Zdjęcia: Włodzimierz Głodek Muzyka: Krzesimir Dębski Aktorzy: Arkadiusz Nader, Ilona Ostrowska, Cezary Żak, Paweł Królikowski, Grzegorz Wons, Jacek Kawalec, Artur Barciś Młody wikary okazał się surowym i bezkompromisowym duchownym. Przeprowadza inspekcję wsi, wytyka wszelkie niedociągnięcia, wszystko gani. Lucy z Kusym są na cenzurowanym. Na całą wieś pada strach. Szczególny powód do zmartwień mają Więcławscy, którzy ukrywają w domu córkę w ciąży i niedoszłego zięcia Chińczyka, na domiar złego - buddystę. Za to Klaudia, odczuwająca akurat duchową pustkę, staje się entuzjastką młodego i urodziwego księdza. Skarcona za zbyt swobodny strój, zaczyna się ubierać jak siostra zakonna. Bywalcy ławeczki odczuwają wielką radość, kiedy wreszcie wszyscy razem spotykają Chińczyka i stwierdzają jego realność. Spożycie "Mamrota" znowu wraca do normy, a nawet ją przewyższa, ponieważ pijaczkowie postanawiają godnie podjąć gościa z Chin. Okazuje się jednak, że chiński organizm inaczej reaguje na "Mamrota" niż wilkowyjski. 19:00 RANCZO S.III - ODC. 36 (SERIA III, ODC. 10) - MIEDŹ BRZĘCZĄCA Serial obyczajowy TVP, 48 min, Polska, 2008 Reżyseria: Wojciech Adamczyk Scenariusz: Robert Brutter, Jerzy Niemczuk Zdjęcia: Włodzimierz Głodek Muzyka: Krzesimir Dębski Aktorzy: Ilona Ostrowska, Arkadiusz Nader, Cezary Żak, Paweł Królikowski, Grzegorz Wons, Jacek Kawalec, Artur Barciś Duda zwraca uwagę wikaremu na nieczynne, a przecież gotowe do nadawania wilkowyjskie radio. Wikary wspólnie z Dudą i z Klaudią, jako spikerką, postanawiają uruchomić religijną stację. Ksiądz i wójt nie mogą powstrzymać zapału młodego wikarego. Składają więc propozycję poloniście, który kończy kurację u znachorki, aby dalej prowadził radio, jako jedyny legalnie uprawniony do tego podmiot. Polonista przeżył rodzaj dezintegracji pozytywnej i obecnie jest zupełnie innym człowiekiem. Przyjmuje jednak propozycję i uruchamia radio. Wikary piętnuje Lucy z ambony. Wieś, którą surowość księdza coraz bardziej zraża, pod wodzą Michałowej wstaje z ławek i otacza Lucy solidarnym murem. Za ten akt niesubordynacji Michałowa chce złożyć dymisję na ręce proboszcza. Dymisja jednak nie zostaje przyjęta, bo chrześcijanin ma obowiązek ująć się za uciśnionym. 20:00 JUTRO NIE UMIERA NIGDY (TOMORROW NEVER DIES) Film sensacyjny, 114 min, USA/Wielka Brytania, 1997 Reżyseria: Roger Spottiswoode Scenariusz: Bruce Feirstein Aktorzy: Pierce Brosnan, Jonathan Pryce, Michelle Yeoh, Teri Hatcher, Joe Don Baker, Rick Jay, Goetz Otto, Desmond Llewelyn, Vincent Schiavelli Wydawało się, że po upadku komunizmu James Bond stanie się bezrobotny, ale rychło okazało się, że za fasadą wielkiego świata biznesu i polityki potężnieją nowe siły zagrażające ogólnemu porządkowi i powstają nowe "imperia zła". Idąc z duchem czasu scenarzyści "Jutro nie umiera nigdy" (osiemnastego, licząc oficjalnie, i dziewiętnastego, jeśli dodać "heretycki" obraz z 1983 r. "Nigdy nie mów nigdy", filmu z bondowskiej serii) wprowadzają tu nową siłę społeczną i ekonomiczną, współczesną "czwartą władzę", czyli media. Uosabia ją wielki i cyniczny magnat prasowy i telewizyjny, którego europejska i amerykańska krytyka odczytała wówczas jako swoistą kombinację Roberta Maxwella i Ruperta Murdocha. Przemiana świata tylko częściowo odmieniła przyzwyczajenia Jamesa Bonda. Nadal reprezentuje on ideał angielskiego dżentelmena, gustującego w pięknych kobietach, dobrych trunkach i luksusowych samochodach. Tyle że dyżurna piękność to tym razem Azjatka, była Miss Malezji, z wykształcenia tancerka klasyczna radząca sobie nieźle ze sztukami walki, samochód to nie legendarny już Aston Martin, tylko BMW, a częściej niż szampana Bond popija piwo. Agent 007 już po raz drugi ma rysy przystojnego Irlandczyka Pierce'a Brosnana (jego pierwszym "bondem" był "GoldenEye", trzecim "Świat to za mało", czwartym "Śmierć nadejdzie jutro"). Z "Jutro nie umiera nigdy", którego realizacja kosztowała 100 mln dolarów, było sporo problemów już na etapie scenariusza, który zmieniano aż do ostatniego momentu. Jeszcze przed ukończeniem zdjęć znacznie przekroczono budżet, a na planie wciąż wybuchały konflikty. Nad filmem pracowała 720 - osobowa ekipa, zdjęcia kręcono w Meksyku, USA, Francji, Niemczech i Tajlandii. W rezultacie powstało emocjonujące dwugodzinne widowisko z otwierającą film efektowną sceną z udziałem czeskich odrzutowców czy akrobatyczną motocyklową ucieczką ulicami Sajgonu. Na chińskich wodach terytorialnych znika bez śladu brytyjska fregata Devonshire. Staje się to zarzewiem jednego z najpoważniejszych konfliktów międzynarodowych końca XX w. Okazuje się, że sprawcą afery jest Elliott Carver, jeden z najpotężniejszych i najbardziej wpływowych ludzi świata, ogarnięty w dodatku obsesyjną żądzą władzy i bogactwa. Pod jego kontrolą są systemy satelitarne umożliwiające dostęp do wszystkich odbiorników radiowych i telewizyjnych na Ziemi. Jego bazą jest Hamburg, gdzie Carver wydaje ponadto dziennik "Jutro" o nakładzie 100 mln egzemplarzy. Sprzymierzony z terrorystami i handlarzami bronią Carver dąży do wywołania napięć politycznych i militarnych, które stanowiłyby cenny materiał dla środków masowego przekazu będących w jego władaniu. Żałuje, że wojna w Zatoce Perskiej tak szybko się skończyła, bo dzięki niej zarabiał codziennie rekordowe sumy i miał poczucie całkowitego panowania nad świadomością i wyobraźnią setek milionów ludzi. Teraz marzy mu się wywołanie III wojny światowej. James Bond ma zaledwie 48 godzin na zapobieżenie globalnemu konfliktowi. Udaje się do Hamburga i z siedziby Carvera wykrada nuklearny dekoder, którego szalony milioner zamierza użyć do wystrzelenia rakiety w kierunku Chin w ramach rzekomego odwetu Brytyjczyków za zatopioną fregatę. W Niemczech Bond poznaje Wai Lin, chińską agentkę, która staje się jego wspólniczką. Odświeża także znajomość z piękną Paris, swoją dawną kochanką, która jest teraz żoną Carvera. Ma nadzieję, że z jej pomocą łatwiej dotrze do jej demonicznego małżonka. Ale Carver odkrywa zdradę żony i nakazuje poddać oboje torturom i zlikwidować. 22:10 SEZON NA ZABIJANIE (KILLING SEASON) Film akcji, 86 min, Belgia/USA, 2013 Reżyseria: Mark Steven Johnson Scenariusz: Evan Daugherty Aktorzy: Robert De Niro, John Travolta, Milo Ventimiglia, Elizabeth Olin, Diana Lyubenova, Kalin Sarmenov, Stefan Shterev, Peter Menzies Jr. Fabuła "Sezonu na zabijanie" nawiązuje do osobistych porachunków między weteranami wojennymi: amerykańskim i serbskim. W te role wcielili się aktorzy z najwyższej półki Robert De Niro i John Travolta, którzy po raz pierwszy wystąpili razem na ekranie i to na ich świetnych kreacjach opiera się cały film. Lata 90. , wojna domowa w Bośni i Hercegowinie, najbardziej krwawy konflikt w Europie od czasów II wojny światowej. Amerykańscy żołnierze są świadkami ogromnego okrucieństwa. Następnie strzelają do Serbów, obwiniając ich o krwawy atak. Akcja przenosi się do czasów współczesnych, najpierw do Belgradu, stolicy Serbii. Żołnierz specjalnej jednostki paramilitarnej Skorpiony, Emil Kovac, który przeżył strzelaninę, spotyka się ze swoim informatorem, by zdobyć dane o amerykańskim weteranie wojennym, pułkowniku Benjaminie Fordzie. Okazuje się, że Ford zaszył się w domku na odludziu gdzieś w Appalachach, aby tu zapomnieć o bolesnych przeżyciach wojennych. Wiedzie pustelniczy żywot, unika kontaktów z ludźmi, zerwał z rodziną. Pewnego dnia w tej górskiej głuszy pojawia się właśnie Emil Kovac udający turystę z Europy. Nieświadomy zagrożenia Benjamin odkrywa przed wędrowcem swój tajemny świat, spędzają razem wieczór, a następnego poranka wybierają się na polowanie. Z tej znajomości rodzi się nawet przyjaźń, ale wtedy Kovac ujawnia swoją prawdziwą tożsamość i staje się jasne, że trafił na to pustkowie w konkretnym celu. Chodzi mu tylko o zemstę, chęć odwetu towarzyszyła mu przez tyle lat po dramatycznych wydarzeniach. Nigdy nie zapomni o przeżytej traumie podczas wojny domowej. Ma teraz jeden cel w życiu - wyrównać rachunki. Między dwoma weteranami rozpoczyna się nowa wojna, w której wszystkie techniki walki są dozwolone, od wymyślnych tortur, po brutalną bijatykę na pięści i przemoc psychiczną. 23:55 CZTERDZIESTOLATEK - ODC. 17/21 - CWANA BESTIA, CZYLI KRYSZTAŁ Serial TVP, 52 min, Polska, 1977 Reżyseria: Jerzy Gruza Scenariusz: Jerzy Gruza, Krzysztof Teodor Toeplitz Aktorzy: Anna Seniuk, Irena Kwiatkowska, Andrzej Kopiczyński, Roman Kłosowski, Leonard Pietraszak Dyrektor Karwowski wyjeżdża służbowo do Budapesztu. W czasie powitania na lotnisku w drobny mak rozbija się kryształowy wazon, który polska delegacja miała wręczyć węgierskiemu ministrowi. Na szczęście, panu Stefanowi udaje się odkupić identyczny kryształ od przygodnie spotkanego rodaka. Na pożegnanie węgierski minister wręcza dyrektorowi Karwowskiemu wazon z przeznaczeniem dla polskiego kolegi. Nauczony smutnym doświadczeniem bohater chroni prezent tyleż pieczołowicie, co nieskutecznie. 01:10 CZTERDZIESTOLATEK - ODC. 18/21 - GRA WOJENNA, CZYLI NA KWATERZE Serial TVP, 60 min, Polska, 1977 Reżyseria: Jerzy Gruza Scenariusz: Jerzy Gruza, Krzysztof Teodor Toeplitz Zdjęcia: Jacek Stachlewski Aktorzy: Anna Seniuk, Irena Kwiatkowska, Andrzej Kopiczyński, Roman Kłosowski, Leonard Pietraszak, Zofia Czerwińska, Stefan Friedmann, Jan Gałązka, Antonina Girycz, Walentyna Jendrych, Irena Karel, Piotr Kąkolewski, Wacław Kowalski, Edward Lach, Grażyna Lisiewska Dyrektor Stefan Karwowski otrzymuje wezwanie na okresowe ćwiczenia wojskowe. Wraz z kompanią, którą dowodzi, trafia do Warszawy, na ten sam teren budowy Trasy Toruńskiej, którym na co dzień zarządza. Jego przełożonym zostaje technik Maliniak - w cywilu jego podwładny, który postanawia w pełni wykorzystać tak niebywałą okazję bycia kierownikiem własnego dyrektora. 02:15 CZTERDZIESTOLATEK - ODC. 19/21 - Z DALA OD LUDZI, CZYLI COŚ SWOJEGO Serial TVP, 53 min, Polska, 1977 Reżyseria: Jerzy Gruza Scenariusz: Jerzy Gruza, Krzysztof Teodor Toeplitz Zdjęcia: Jacek Stachlewski Aktorzy: Andrzej Chrzanowski, Janusz Gajos, Władysław Hańcza, Henryk Hunko, Walentyna Jendrych, Józef Kalita, Janusz Kłosiński, Andrzej Kopiczyński, Halina Kossobudzka, Irena Kwiatkowska, Krzysztof Materna, Ewa Milde, Leona Niemczyk, M. Olczyk, Leonard Pietraszak Za namową swojego byłego przełożonego Stefan Karwowski postanawia nabyć działkę rekreacyjną w pobliżu Warszawy. Pani Magdzie niezbyt podoba się ten pomysł, więc z odrobiną złośliwej satysfakcji śledzi perypetie męża. Dyrektor Karwowski musi bowiem uzyskać zrzeczenie się praw do działki ze strony wdowy po poprzednim właścicielu, która stawia dość dziwne warunki. Kobieta pracująca, występująca tym razem w roli operatora koparki, burzy nadzieje bohatera na osiedlenie się w oazie ciszy, zapowiadając budowę wielkiego środka rekreacyjnego w pobliżu działki. 03:25 CZTERDZIESTOLATEK - ODC. 20/21 - W OBRONIE WŁASNEJ, CZYLI POLOWANIE Serial TVP, 58 min, Polska, 1977 Reżyseria: Jerzy Gruza Scenariusz: Jerzy Gruza, Krzysztof Teodor Toeplitz Zdjęcia: Jacek Stachlewski Aktorzy: Bogdan Baer, Barbara Burska, Zofia Czerwińska, Adam Dębski, Antonina Girycz, Jerzy Gruza, Władysław Hańcza, Piotr Kąkolewski, Roman Kłosowski, Andrzej Kopiczyński, Józef Korzeniowski, Irena Kwiatkowska, Grażyna Lisiewska, Gustaw Lutkiewicz, Leon Niemczyk Myśliwskie pasje nowego ministra dla nikogo w zjednoczeniu nie są tajemnicą. Pracownicy czym prędzej więc organizują kółko łowieckie. Dyrektor Stefan Karwowski, fachowo poinstruowany przez teścia, zaopatrzony w sprzęt i strój myśliwski, wyjeżdża z psem na polowanie. Do pierwszego strzału składa się wyjątkowo niefortunnie. Zamiast do zwierzyny, strzela do ministra, na szczęście - niecelnie. Zdenerwowany już chce wycofać się z udziału w polowaniu, lecz zostaje zaatakowany przez dzika. Strzał, tym razem celny, znów przysparza mu mnóstwo kłopotów.