TVP Kobieta Piątek, 26.07.2024 Zmiany z dnia 23.07.2024 w stosunku do raportu z dnia 09.07.2024 (zmodyfikowano opis: Omówienie) 12:00 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - GALICYJSKI STRUDEL Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak, Piotr Janczar Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnym odcinku Karol Okrasa zaprosi widzów na kulinarne spotkanie ze strudlem. To kruche, wielowarstwowe ciasto, najczęściej ze słodkim nadzieniem owocowym, często jest podawane na ciepło, posypane cukrem pudrem. Polscy turyści odwiedzający Austrię, na pewno poznali lokalny przysmak Apfelstrudel czyli strudel z jabłkami. Strudel zapewne ma pochodzenie wiedeńskie, bo najstarsze przepisy na dwa strudle, jeden śmietanowy i drugi, co ciekawe, z rzepą, znajdziemy w rękopiśmiennej książce kucharskiej z 1696 roku, znajdującej się w Bibliotece Miasta Wiednia. Samo ciasto nieco przypomina turecką baklawę, może mieć zatem bliskowschodnie korzenie. Strudel szybko stał się popularny w wielu regionach dawnych Austro - Węgier, a po rozbiorach także w Galicji, czyli tego fragmentu dawnej Rzeczpospolitej, który wraz ze Lwowem i Krakowem stał się częścią monarchii Habsburgów. W wielu krainach Cesarstwa powstały oryginalne odmiany strudli, jak choćby wersja węgierskich Żydów z kapustą, cebulą, kminkiem i orzechami. Znane były też wytrawne strudle z nadzieniem mięsnym. Jeden z najsłynniejszych polskich kucharzy Antoni Teslar z Galicji, który długie lata gotował w pałacu Potockich w Krzeszowicach, także zostawił nam swój przepis na strudel z jabłkami, rodzynkami i bułką tartą. Tajemnicą dobrego strudla jest oczywiście ciasto. Legenda głosi, że jeden z kuchmistrzów cesarza Franciszka Józefa uważał, że powinno ono być tak cienkie, aby dało się przez niego przeczytać list miłosny. Do dziś różne strudle często występują w regionalnych kuchniach Polski południowo - wschodniej, czyli na terenach dawnej Galicji. A jakie strudle przygotuje nasz kucharz? Pierwszą propozycją Karola będzie strudel z gruszkami, wędzonymi śliwkami i kaszą manną. Druga to wytrawny strudel z nadzieniem z karkówki wieprzowej, kaszanki, kiszonej kapusty i kminku. A trzecia to inspirowany bułgarską banicą strudel ziemniaczano - serowy. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. (zmodyfikowano opis: Omówienie) 15:30 OJCIEC MATEUSZ S.XXI - ODC. 271 (OJCIEC MATEUSZ XXI, ODC. 7) - CHWILA NIEUWAGI Serial kryminalny TVP, 43 min, Polska, 2019 Reżyseria: Filip Zylber Scenariusz: Dominika Hilszczańska Zdjęcia: Piotr Wojtowicz Muzyka: Michał Lorenc Aktorzy: Artur Żmijewski, Kinga Preis, Aleksandra Gorska, Piotr Polk, Edyta Olszówka, Michał Piela, Bartłomiej Firlet, Rafał Cieszyński, Artur Pontek, Jędrzej Taranek, Alżbeta Lenska, Magdalena Lamparska, Michał Lesień-Głowacki, Edyta Ostojak, Julia Pomierna Mateusz odwiedza Magdę i Roberta. Małżonkowie są mu wdzięczni za pomoc przy adopcji Gosi. Ania, córka Magdy z pierwszego małżeństwa, jest wyraźnie zazdrosna o nową siostrę. Dziewczynki idą razem do szkoły, w pewnym momencie dochodzi między nimi do spięcia. Magda i Robert odkrywają, że po szkole Gosia zniknęła. Ksiądz, babcia i Natalia oferują pomoc w poszukiwaniach. W końcu zgłaszają sprawę na policję. Komórka Gosi jest wyłączona, a monitoring niczego nie wyjaśnia. (zmodyfikowano opis: Omówienie) 00:15 LATO Z RADIEM I TELEWIZJĄ POLSKĄ - ZAKOPANE SKRÓT /45'/ Widowisko, 44 min, Polska, 2024 Reżyseria: Małgorzata Kosturkiewicz Wielka wakacyjna Trasa Lata z Radiem i Telewizją Polską. Osiem tygodni, osiem miast, ponad 60 najpopularniejszych artystów i największe muzyczne przeboje. W wakacyjne sobotnie wieczory widzowie TVP2 będą mieli okazję uczestniczyć w wyjątkowych, plenerowych koncertach z udziałem najpopularniejszych gwiazd polskiej sceny muzycznej. Wystąpią m.in.: Wilki, Kombii, LemOn, Sarsa, Ania Dąbrowska, Zakopower, Afromental, Ania Wyszkoni, Urszula, Małgorzata Ostrowska, Lady Pank, Big Cyc, Piersi, Papa D. , Stachursky, Dawid Kwiatkowski, Józefina i Skubas. Gospodarzem pierwszego koncertu i licznych imprez towarzyszących będzie stolica Tatr i Podhala - Zakopane. Wystąpią: Doda, Urszula, Ewelina Flinta, Łukasz Zagrobelny, Ania Rusowicz, Wanda i Banda, Big Cyc, Czarno-Czarni, Wiktor Dyduła, Velvet, Staszek Karpiel - Bułecka. Lato z Radiem i Telewizją Polską zagości również w Raciborzu, Elblągu, Poddębicach, Chorzowie, Białymstoku, Tarnowie oraz Grudziądzu. (zmodyfikowano opis: Omówienie) 01:15 RANCZO S.II - ODC. 19 (SERIA II, ODC. 6) - ROZWÓD Z MIŁOŚCI Serial obyczajowy TVP, 48 min, Polska, 2006 Reżyseria: Wojciech Adamczyk Scenariusz: Robert Brutter, Jerzy Niemczuk Zdjęcia: Włodzimierz Głodek Muzyka: Krzesimir Dębski Aktorzy: Arkadiusz Nader, Ilona Ostrowska, Cezary Żak, Paweł Królikowski, Grzegorz Wons, Jacek Kawalec, Artur Barciś Więcławscy są w zasadzie szczęśliwym małżeństwem. Do pełni szczęścia brakuje im jeszcze tylko rozwodu - na wypadek, gdyby fiskus i prokuratura zajęli ich firmę. Postanawiają zatem publicznie dać sobie powody do rozwodu, kłócąc się na ulicy. Więcławska zaczyna jednak podejrzewać, że za rzekomo fikcyjnym rozwodem stoją nie tylko względy ekonomiczne. Prosi policjanta, który coraz częściej odwiedza ją w sklepie, o pomoc w ustaleniu prawdy. W ratowanie związku zostaje uwikłany także miejscowy proboszcz. Kusy z sukcesem uprawia malarstwo komercyjne. Tworzy cykl diabłów podlaskich, który znajduje wielu nabywców. Zaczyna świetnie zarabiać, ale nie przywiązuje większej wagi do pieniędzy. Z drugiej jednak strony gruba gotówka pozwala mu na sprawienie Lucy niespodzianki. Kupuje jej w prezencie terenowy samochód, który ma zastąpić niesprawnego UAZ - a. (zmodyfikowano opis: Omówienie) 03:55 STULECIE WINNYCH S.II - ODC. 18 (S. II, ODC. 5) Serial historyczny, obyczajowy, 44 min, Polska, 2020 Reżyseria: Michał Rogalski, Piotr Trzaskalski Scenariusz: Monika Franczak Aktorzy: Kinga Preis, Jan Wieczorkowski, Weronika Humaj, Karolna Bacia, Katarzyna Kwiatkowska, Arkadiusz Janiczek, Lidia Sadowa, Mariusz Bonaszewski, Mateusz Janicki, Maria Dębska, Stefan Pawłowski, Lesław Żurek, Patryk Szwichtenberg, Henryk Rajfer, Michał Rogalski Muzyka: Wojciech Lemański, Paweł Lucewicz Konflikt między Anią i Kazimierzem pogłębia się. Ania czuje, że pieniądze, które mąż przynosi do domu, nie są uczciwie zarabiane. W kawiarni Stokrotka zjawia się Róża, która wydostała się z getta, by zdobyć lekarstwa dla synka. Ania obiecuje pomóc. Jasiek Winny przebywa na zesłaniu na Syberii, gdzie podupada na zdrowiu. Stanisław Winny, po nawiązaniu kontaktu z partyzantami, w swoim warsztacie przechowuje broń i amunicję. Tymczasem Anna Iwaszkiewicz z pomocą opłaconego przemytnika przechodzi przez bramę getta i dociera do Karwassera. Po kolejnej kłótni z pijanym Kazimierzem Ania oznajmia mężowi, że odchodzi i wybiega z mieszkania, mimo godziny policyjnej.