TVP3 Wtorek, 10.09.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - INDYK INACZEJ Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnym programie Karol Okrasa zaprosi widzów do leśnej, kurpiowskiej chatki na spotkanie z indykiem. Kiedy ten dziwnie wyglądający ptak dotarł do Europy w XVI wieku po wyprawach Krzysztofa Kolumba, z początku był traktowany jako ozdoba parków różnych możnowładców. W przeciwieństwie do pawi, które chętnie wówczas jadano podczas wystawnych uczt. Potem pawie stały już tylko ptakami ozdobnymi, a indyki trafiły na talerze. Obecnie po indycze mięso sięgamy w miarę chętnie, choć raczej tylko po sznycle z piersi. A cały pieczony indyk kojarzy nam się pewnie ze scenami z amerykańskich filmów z akcją toczącą się podczas Święta Dziękczynienia. Dlatego w tym odcinku nasz kucharz zamiast wykorzystać to, co większość z nas zazwyczaj kupuje, czyli pierś lub gotowe sznycle, sięgnie po klika rzadziej używanych elementów. Wykorzystywanie różnych dostępnych kawałków mięsa jest dobre nie tylko dla naszego portfela, ale ogólnie dla środowiska i wpisuje się w coraz ważniejszy ostatnio trend zrównoważonego rozwoju. A jakie to będą potrawy? Pierwszą propozycją Karola będzie zupa gulaszowa ze skrzydeł indyczych z ciecierzycą i pomidorami. Druga to szybki pasztet z żołądków indyczych z jabłkiem i porem. A trzecia to delikatne uda indycze duszone w kurpiowskim piwie jałowcowym. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. 07:00 ZDROWY PLAN - /1/ ONKOPŁODNOŚĆ. NADZIEJA NA SPEŁNIONE MARZENIA Magazyn medyczny, 12 min, Polska, 2024 Prowadzący: Anna J. Dudek Program o zdrowiu. Z najwybitniejszymi ekspertami rozmawiamy o sprawach, które dotyczą nas wszystkich - kobiet i mężczyzn. Powiemy m.in. o badaniach prenatalnych, antykoncepcji, in vitro, onkopłodności i szczepieniach. Równie ważny jest psychiczny wymiar zdrowia, dlatego porozmawiamy też o wyzwaniach, z którymi miliony Polek i Polaków muszą sobie radzić - o depresji czy zaburzeniach lękowych. Sprawdzimy, jakie można otrzymać wsparcie i gdzie szukać pomocy w kryzysie. Poruszymy temat partnerstwa i relacji w obliczu choroby. Nasi bohaterowie opowiedzą, jak ważne jest zrozumienie i wsparcie najbliższych podczas walki o zdrowie. Do każdego z tematów podejdziemy bez tez, uprzedzeń i ideologii, opierając się na EBS - evidence based science, czyli nauce opartej na dowodach. Celem programu jest zwiększenie świadomości zdrowotnej, pokazanie wagi profilaktyki oraz poinformowanie o dostępnych zdobyczach medycyny. Stworzymy kompendium wiedzy dla kobiet i mężczyzn, które pomoże im lepiej zadbać o siebie i swoje rodziny. To nasz "ZdroWY plan". Cykl realizowany jest we współpracy z Ministerstwem Zdrowia. Onkologia to jedna z najszybciej rozwijających się dziedzin medycyny. Coraz więcej nowotworów można skutecznie leczyć, dając chorym nadzieję na szczęśliwe i spełnione życie po chorobie. Dla wielu z nich tym spełnieniem jest zostanie mamą i tatą. Terapie onkologiczne, choć coraz nowocześniejsze, mogą wpływać na płodność pacjentów i pacjentek. Od 1 czerwca 2024 roku rządowy, bezpłatny program leczenia niepłodności in vitro otacza opieką między innymi pacjentów chorujących na raka. Onkopłodność - bo tak nazywa się ta część programu in-vitro - to nadzieja na spełnione marzenia. 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - GRZEGORZ Z PUSTELNI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Grzegorz miał wielką miłość. Jeszcze w liceum. Porzucił uczucie i poszedł do zakonu. Mościł się tam przez siedem lat, ale świat reguł był dla niego za ciasny. Wszystko takie uporządkowane, na godziny, a on boski świat widział inaczej. Znalazł w okolicy skrawek "ziemi niczyjej" i postawił tam chateńkę. Taką na wymiar, dla jednej osoby i został pustelnikiem. Jak można nim być, skoro obok ruchliwa droga, sznury aut? Ano można, bo pustelnictwo nie zależy od miejsca, ale od samotności serca. 09:30 PIOSENKA U CIEBIE Cykl reportaży, 23 min, Polska, 2023 Autor: Iza Fatalska, Barłomiej Wieczorek Zdjęcia: Mariusz Kaźmierski W melodii jest siła zaklęta, bowiem muzykę i pamięć łączy niezwykle silny związek. Dzięki piosenkom możemy przenosić się do różnych ważnych chwil z naszego życia i odzyskiwać wspomnienia. Przez usłyszaną piosenkę nagle wracają do nas zapachy, twarze, zapomniane sytuacje. Piosenka u Ciebie to program w którym bohaterem jest właśnie ten cudowny wehikuł czasu - piosenka. Wokół piosenek osnute są historie przedstawiane przez widzów. Melodie minionych dekad, które towarzyszyły im w różnych sytuacjach; stają się pretekstem do wspomnień związanych z danym utworem; rodzinnych wydarzeń, koncertów, wykonawców i wielu innych. Każdy z nas ma takie melodie, dlatego ekipa telewizyjna podróżuje po całej Polsce, przedstawiając pełne emocji historie widzów z wiązane z piosenką w stylu retro. Bohaterka: Sława Przybylska W Artystycznym Salonie Przyjaciół Państwa Anny i Romualda Bokunów w Otwocku, Piosenka miała przyjemność spotkać się z wielką gwiazdą, bez której nie byłoby polskiej sceny muzycznej Panią Sławą Przybylską. Znakomita piosenkarka i aktorka, debiutowała ponad 65 lat temu w STSie. Rozgłos zdobyła piosenką Pamiętasz była jesień z filmu Wojciecha Hasa Pożegnania. Od tego czasu, obdarzona wspaniałym głosem i wszechstronnym talentem artystka, wrażliwa interpretatorka tekstów poetyckich, nagrała dziesiątki płyt z polskimi i żydowskimi piosenkami. Jest laureatką wielu nagród na festiwalach muzycznych w tym Diamentowego Mikrofonu w Opolu. Występowała na koncertach w Polsce i na całym świecie, a ponieważ, jak sama mówi oddycha śpiewaniem i posiada niewyczerpane pokłady energii oraz pozytywnego myślenia, nie zamierza schodzić ze sceny. Przygotowuje kolejne występy oraz płyty dla wiernych fanów. 10:00 PSIA SŁUŻBA Cykl reportaży, 23 min, Polska, 2023 Opowieść, której bohaterami będą psy i ich opiekunowie działający w służbach mundurowych w Polsce. Wojsko, Policja, Straż pożarna, Służby celne i Straż graniczna to formacje, gdzie psy pełnią odpowiedzialną i trudną służbę. Jej zróżnicowanie jest ogromne i zależy od wydziału, w jakim dany czworonóg pracuje. Mamy więc psy tropiące, patrolowe, do działań antyterrorystycznych, psy od narkotyków, materiałów wybuchowych, od wyszukiwania zapachu ludzkich zwłok i psy szkolone do badań osmologicznych. To tylko ułamek działań, w jakich biorą udział psy służbowe, a rozwój cywilizacyjny sprawia, że pojawiają się coraz to nowe wyzwania; tak było w przypadku psów szkolonych do wykrywania zapachu płyt CD i DVD, a obecnie do wykrywania COVID - 19. Można zaryzykować stwierdzenie, że każdy z psów na służbie to materiał na osobną opowieść i dlatego chcemy najciekawsze z tych historii zaprezentować widzowi. 10:30 MAGICZNE PODHALE Z SEBASTIANEM KARPIELEM BUŁECKĄ - ODC. 2 SEZON II, ANDRZEJ FURTEK - BACA Magazyn, 24 min, Polska, 2023 Reżyseria: Jakub Baryga Scenariusz: Jakub Baryga Zdjęcia: Przemysław Matejko, Maciej Krajewski, Michał Michalec, Adam Sienkiewicz Prowadzący: Sebastian Karpiel Bułecka Podhalańscy górale to wyjątkowa społeczność. Pielęgnująca tradycje, kultywująca obrzędy i zwyczaje swoich ojców, ale przede wszystkim społeczeństwo mocno związane z naturą. To ona wyznacza rytm życia, pracy i codziennych aktywności. To fascynujący mariaż wzajemnego przenikania i szacunku do tatrzańskiej przyrody, Esencja zjawiska zwanego góralszczyzną. Pierwsza seria programu, skupiła się na jednym z najbardziej charakterystycznych elementów góralskiej kultury - typowej podhalańskiej architekturze. Wpisanej w krajobraz, pełnej fascynujących historii, tworzonej przez wyjątkowe osobowości. W drugiej serii, chcielibyśmy przybliżyć ludzi i ich życie w pełnej symbiozie z naturą. Pokazać z pozoru zwykłe dni z góralskiej codzienności - pracę i obowiązki (np. wypas owiec, spływy z drewnem czy specyfikę kowalstwa artystycznego) ale także pokoleniowość i silne tradycje rodzinne, pełne wyjątkowych obrzędów, reguł i zwyczajów - od kuchni po arkana podhalańskiego rzemiosła. W tym odcinku poznamy podhalańskiego bacę - Andrzeja Furtka, który całe życie wypasa owce pod Tatrami. Ale bacowanie i zajmowanie się owcami na wypasie to praca od świtu do zmierzchu - o czym w tym odcinku na własnej skórze przekona się Sebastian. Od pobudki o 6 rano, włączy się w rytm życia juhasów i bacy Józefa, który bacówkę na Kuźnicach prowadzi od ponad 40 lat. Wspólnie owce wygonią na wypas, Sebastian wysprząta obejście, wydoją owce aby przygotować się do precyzyjnego procesu wyrabiania oscypków. Pomagać im będą juhas Jędrek i syn bacy Józefa, Wojtek, który po ojcu przejął tradycję bacowania. 11:00 ROK W OGRODZIE 20 min, Polska, 2022 Autor: Marek Jezierski Scenariusz: Marek Jezierski Zdjęcia: Robert Wypych, Dariusz Gąsowski Prowadzący: Marek Jezierski, Marek Jezierski Lektor: Grzegorz Szponder, Grzegorz Szponder Audycja przeznaczona dla miłośników działek, ogrodów i balkonów. Przekazujemy w niej informacje na temat uprawy warzyw, owoców i kwiatów. Pokazujemy nowe odmiany oraz pomagamy doradzić w jaki sposób osiągnąć na własnej działce większe plony. Prezentujemy także najpiękniejsze ogrody i pokazujemy najnowsze sposoby ich pielęgnacji. W odcinku: Zbierzemy zapas wrotyczu, pokrzyw i chrzanu, aby zaprezentować, co możemy zrobić z nich, aby wzmocnić nasze ogrodowe rośliny. Pokażemy, jak założyć uprawę cennego żywokostu. Opowiemy o tym, co latem gryzie jabłka i jak szkodnikom tych owoców najprościej się przeciwstawić. Zbierzemy również mirabelki czyli owoce ałyczy. W naszej kuchni mają one słabą opinię i nie są szczególnie cenione, tymczasem w przetworach zadziwiają smakiem i aromatem. Posadzimy bulwy zimowitów, którym wiele do szczęścia nie potrzeba i zakwitną za 2 - 3 tygodnie. Dzięki nim końcówka sezonu będzie wyjątkowo kolorowa. 12:00 RĄCZKA GOTUJE Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Autor: Remigiusz Rączka Remigiusz Rączka kontynuuje poszukiwanie pomysłów na śliwki. Tym razem piecze pyszne ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, ale też przygotowuje śliwki w octowej marynacie i stek wołowe ze śliwkowym sosem. 14:05 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - PAN KAZIO POZNA PANIĄ... Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Pan Kazimierz Mróz w Bytomiu jest legendą - przynajmniej w środowisku taksówkarzy. Po raz pierwszy do taksówki wsiadł w 1979 roku. W przeszło 41-letniej karierze doświadczył wielu niesamowitych przygód, a nawet ataków na swoją taryfę. Raz musiał nawet musiał użyć gazowego pistoletu, aby odstraszyć agresorów. Pan Kazimierz jest osobą samotną. Wciąż szuka swojej jedynej wybranki, najczęściej za pomocą czasopisma matrymonialnego. Do swoich pań telefonuje pomiędzy kursami. To właśnie samotność wciąż motywuje go do jazdy. 14:50 OBALAMY MITY MEDYCZNE - OBALAMY MITY MEDYCZNE 8.06.2022 ODC. 10 Magazyn, 4 min, Polska, 2022 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem tego odcinka są mity związane z leczeniem raka. 23:40 PRZYSIĘGA S.III - ODC. 562 (YEMIN) Serial obyczajowy, 41 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Emir usiłuje zmusić Umita, by przyznał się do popełnionych zbrodni. Feride domyśla się, gdzie Emir przetrzymuje Umita, udaje się tam i błaga, by go nie zabijał, lecz oddał w ręce sprawiedliwości. Munevver i Kemal zastawiają pułapkę na adwokata Songul, by mieć przeciwko niemu dowód, iż jest fałszerzem. Ten w ostatniej chwili odmawia jednak współpracy. Wiadomo już, że Narin urodzi dziewczynkę. 01:30 DZIEDZICTWO - ODC. 328 (EMANET) Serial, 42 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Basak Yazi Odasi Aktorzy: Halil Ibrahim Ceyhan, Sila Türkoglu, Berat Rüzgar Özkan, Melih Ozkaya Zuhal postanawia zrujnować uroczystość Yamana i Seher. Każe dosypać do lemoniady Yusufa lek na przeczyszczenie, by Yaman i Seher musieli zająć się chłopcem. Okazuje się jednak, że przez pomyłkę Zuhal wypija lemoniadę z lekiem, a Yaman i Seher spędzają cudowny wieczór. Duygu trudno jest znieść oziębłość matki. Gdy kobieta wreszcie łagodnieje, Duygu dowiaduje się, że to rozmowa z Alim wpłynęła na jej zachowanie wobec córki. Ali uświadamia sobie, że Duygu nie jest mu obojętna. W myślach rozmawia z Kiraz i choć ma poczucie winy z powodu swoich uczuć, domyśla się, że to miłość. 02:15 TURYSTYCZNA JAZDA - ODC. 170 SZLAKIEM UZDROWISK CZ. II - LITWA 10 min, Polska, 2024 Autor: Grzegorz Skrzypak, Wojciech Lubiński W tym tygodniu Turystyczna Jazda będzie wędrować szlakiem litewskich uzdrowisk. Wraz z autorami programu poznamy klimatyczne kurorty położone nad Niemnem. W trakcie naszej podróży odwiedzimy region kowieński oraz najdalej wysunięte na południe miasto Litwy. 02:25 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 73 (AGRIES MELISSES) Serial, 45 min, Grecja, 2019 Reżyseria: Lefteris Charitos Scenariusz: Petros Kalkovalis Aktorzy: Maria Kitsou, Elli Tringou Mirsini dowiaduje się o ślubie Thomasa z Eleni, oskarża Kipreosa o zdradę i grozi mu. Domyśla się, że Thomas nie poszukiwał dowodów obciążających Eleni, bo był w niej zakochany. Mirsini wciąż jest przekonana, że Eleni zabiła jej syna. Miltiadis przekonuje Eleni do stworzenia spółdzielni rolniczej w Diafani. Chcą namówić wszystkich rolników do zjednoczenia się przeciwko Doukasowi. Spółdzielnia uniemożliwiłaby powstanie strefy przemysłowej w Diafani. Drosso informuje Nikiforosa o swoich planach - chce wyjechać do cioci do innego miasteczka, tam urodzić i samodzielnie wychować dziecko. Konstantis odczytuje w obecności całej rodziny list z odmową wydania powieści Nikiforosa. Upokorzony pisarz postanawia przeprowadzić się z Assiminą do Paryża. Assimina podejrzewa, że Kipreos i Mirsini mają romans. Śledzi swoją teściową i ostrzega Eleni. Odradza siostrze małżeństwo z Thomasem. 03:35 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - POTĘGA RAMION Cykl reportaży, 7 min, Polska, 2023 Armwrestling to wyczynowa wersja swojskiego siłowania się na rękę. Dominik Zaorski ma 20 lat. Był już mistrzem świata juniorów. Teraz rywalizuje z seniorami. Choć cierpi na mózgowe porażenie dziecięce i porusza się na wózku, także w konkurencji z pełnosprawnymi rywalami odnosi sukcesy. W tej dyscyplinie najważniejsza jest siła rąk, a tę Dominik wyrobił sobie jeżdżąc na wózku i chodząc o kulach. Treningi armwrestlingu miały być dla niego formą rehabilitacji fizycznej. Szybko jednak okazały się również świetną terapią psychiczną: kiedy dziesięć lat temu zaczynał trenować ten sport, był nieśmiały i zamknięty w sobie. Teraz ma dużo pewności siebie, bardzo wzmocniła się jego wartość mentalna. l jest na tyle silna, że sportową pasją zaraził swojego tatę. Damian Zaorski najpierw tylko towarzyszył synowi podczas treningów i startów, z czasem jednak także sam został armwrestlerem i też odnosi sukcesy. Razem jeżdżą na zawody i razem w nich startują. 04:45 PSIA SŁUŻBA Cykl reportaży, 23 min, Polska, 2023 Opowieść, której bohaterami będą psy i ich opiekunowie działający w służbach mundurowych w Polsce. Wojsko, Policja, Straż pożarna, Służby celne i Straż graniczna to formacje, gdzie psy pełnią odpowiedzialną i trudną służbę. Jej zróżnicowanie jest ogromne i zależy od wydziału, w jakim dany czworonóg pracuje. Mamy więc psy tropiące, patrolowe, do działań antyterrorystycznych, psy od narkotyków, materiałów wybuchowych, od wyszukiwania zapachu ludzkich zwłok i psy szkolone do badań osmologicznych. To tylko ułamek działań, w jakich biorą udział psy służbowe, a rozwój cywilizacyjny sprawia, że pojawiają się coraz to nowe wyzwania; tak było w przypadku psów szkolonych do wykrywania zapachu płyt CD i DVD, a obecnie do wykrywania COVID - 19. Można zaryzykować stwierdzenie, że każdy z psów na służbie to materiał na osobną opowieść i dlatego chcemy najciekawsze z tych historii zaprezentować widzowi. 05:05 SZLAKIEM MIEJSC NIEZWYKŁYCH - POMNIKI HISTORII S.I - PELPLIN Reportaż, 7 min, Polska, 2017 Reżyseria: Tomasz Drozdowicz Scenariusz: Tomasz Drozdowicz Prowadzący: Krzysztof Grzybowski Gdzie znajdziemy jedną z dwóch największych ceglanych świątyń w Polsce? Gdzie jest najwyższy w naszym kraju drewniany ołtarz i gdzie możemy zobaczyć jedyną w Polsce Biblię Guttenberga? Pytania trzy, ale odpowiedź jest jedna. W Pelplinie, małym mieście z wielką historią. To właśnie Pelplin jest kolejnym miastem, jakie odwiedzimy w ramach cyklu "Pomniki Historii". Znajdujące się tam opactwo, było jednym z największych i najwspanialszych opactw na Pomorzu. Szczególny podziw i wartość architektoniczną zespołu miało serce opactwa - bazylika katedralna o długości 84 metrów. O jej wnętrzach i skarbach, jakie w sobie kryje opowie ks. kanonik Wincenty Pytlik z Diecezji Pelplińskiej. Ale zwiedzający zespół katedralny w Pelplinie mogą też zobaczyć ogrody cysterskie i Pałac Biskupi oraz nowe Muzeum Diecezjalne. Zgromadzono tam zbiory sztuki gotyckiej, dzieła złotnictwa z XV - XVIII wieku oraz zbiory rękopisów i starodruków. O innych ciekawych zakątkach opactwa, o legendach z nim związanym oraz o tym po co warto tam przyjechać opowie Alicja Słyszewska, dyrektor Diecezjalnego Centrum Informacji Turystycznej w Pelplinie.