TVP3 Kraków                         Czwartek, 12.09.2024


Zmiany z dnia 11.09.2024
w stosunku do raportu z dnia 06.09.2024

(usunięto pozycję programową)
12:00 KULINARNE WĘDRÓWKI Z JOLĄ KLESER - ODC. 3



(dodano pozycję programową)
12:00 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - INDYK INACZEJ

Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024
Reżyseria: Tomasz Rostworowski
Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa
Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak
Prowadzący: Karol Okrasa

Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie!
W kolejnym programie Karol Okrasa zaprosi widzów do leśnej, kurpiowskiej chatki na spotkanie z indykiem. Kiedy ten dziwnie wyglądający ptak dotarł do Europy w XVI wieku po wyprawach Krzysztofa Kolumba, z początku był traktowany jako ozdoba parków różnych możnowładców. W przeciwieństwie do pawi, które chętnie wówczas jadano podczas wystawnych uczt. Potem pawie stały już tylko ptakami ozdobnymi, a indyki trafiły na talerze. Obecnie po indycze mięso sięgamy w miarę chętnie, choć raczej tylko po sznycle z piersi. A cały pieczony indyk kojarzy nam się pewnie ze scenami z amerykańskich filmów z akcją toczącą się podczas Święta Dziękczynienia. Dlatego w tym odcinku nasz kucharz zamiast wykorzystać to, co większość z nas zazwyczaj kupuje, czyli pierś lub gotowe sznycle, sięgnie po klika rzadziej używanych elementów. Wykorzystywanie różnych dostępnych kawałków mięsa jest dobre nie tylko dla naszego portfela, ale ogólnie dla środowiska i wpisuje się w coraz ważniejszy ostatnio trend zrównoważonego rozwoju. A jakie to będą potrawy? Pierwszą propozycją Karola będzie zupa gulaszowa ze skrzydeł indyczych z ciecierzycą i pomidorami. Druga to szybki pasztet z żołądków indyczych z jabłkiem i porem. A trzecia to delikatne uda indycze duszone w kurpiowskim piwie jałowcowym. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie.



(dodano pozycję programową)
14:50 OBALAMY MITY MEDYCZNE - OBALAMY MITY MEDYCZNE ODC. 14

Magazyn, 5 min, Polska, 2022

Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem odcinka jest choroba Hashimoto.



(dodano pozycję programową)
16:11 MUZEALNE OPOWIEŚCI - ODC. 4

2 min, Polska, 2018
Reżyseria: Dagmara Merecik
Scenariusz: Dagmara Merecik
Zdjęcia: Zbigniew Jarosz

Krótka opowieść o postaci, fakcie lub przedmiocie historycznym. 
Miejsce: FABRYKA SCHINDLERA. 
Opowiada: Tomasz Owoc. 
Temat: OBÓZ PŁASZÓW.



(dodano pozycję programową)
17:01 ODKRYWAMY MAŁOPOLSKĘ - ODC. 14 DWÓR W STRYSZOWIE

Felieton, 2 min, Polska, 2021
Autor: Maria Pisarek

Prezentacja krajobrazów i zabytków Małopolski. Pokazanie z góry (z drona) jak piękna i ciekawa jest Małopolska. Popularyzacja naszego województwa jako miejsca, które warto poznać, odwiedzić i zwiedzić. Aby przysłowie: Cudze chwalicie nie miało racji bytu.



(dodano pozycję programową)
21:22 KWARTET - WYCIECZKI PO NIETYPOWYCH MIEJSCACH. CENTRUM ADMINISTRACYJNE KOMBINATU W NOWEJ HUCIE

Magazyn, 5 min, Polska, 2024
Autor: Paulina Ibek

Zwiedzanie budynków centrum administracyjnego Kombinatu w Nowej Hucie.



(usunięto pozycję programową)
00:30 MAGAZYN EKSPRESU REPORTERÓW