TVP3 Wrocław Wtorek, 10.09.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - KUCHNIA POLSKA. BIESZCZADZKIE INSPIRACJE. Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2023 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Karol Okrasa, Tomasz Rostworowski Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycje podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! Tym razem Karol Okrasa wyruszy do Nadleśnictwa Lutowiska. To jeden z najmniej zaludnionych rejonów Polski. Dziś porastają go majestatyczne lasy. Ale nie zawsze tak było. Miejscowy nadleśniczy zabierze Karola na wycieczkę nad rzekę San, aby opowiedzieć krótko o historii tych okolic. Przed II wojną światową były to tereny gęsto zaludnione, pokryte wioskami, polami uprawnymi, łąkami i pastwiskami. Dokumentują to zdjęcia lotnicze wykonane przez niemiecką Luftwaffe w 1944 roku. Tam, gdzie dziś mamy gęste lasy, jeszcze osiemdziesiąt lat temu mieszkali ludzie, uprawiali ziemię, hodowali zwierzęta. W wyniku Akcji "Wisła" w 1947 roku miejscową ludność wywieziono, domy, cerkwie zniszczono, a pola, drogi porosły dzikim lasem. Od lat pięćdziesiątych zaczęli tu gospodarować polscy leśnicy i to między innymi im zawdzięczamy obecny wygląd bieszczadzkich lasów. O jakości tutejszych lasów świadczy także wzrastająca liczba dzikich zwierząt, w tym żubrów, niedźwiedzi, wilków, orłów, czarnych bocianów, a także niezwykle rzadkich węży Eskulapa, symbolu medyków i farmaceutów, największych węży i jedynych dusicieli w Polsce. Opowieść o zmieniającej się bieszczadzkiej przyrodzie będzie tłem do przygotowania przez naszego kucharza potraw inspirowanych z jednej strony łemkowską, z drugiej współczesną kuchnią bieszczadzką. Pierwszą propozycją będą ziemniaczane kluski z popiołem oraz wędzonym serem podane z wędzonym boczkiem i twarogiem. Drugą będą kotlety z mielonej jagnięciny w glazurze z leśnych owoców. A trzecią będą smażone pstrągi z fasolową sałatką na wędzonej słoninie z bieszczadzką miętą. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. 07:00 ZDROWY PLAN - /1/ ONKOPŁODNOŚĆ. NADZIEJA NA SPEŁNIONE MARZENIA Magazyn medyczny, 12 min, Polska, 2024 Prowadzący: Anna J. Dudek Program o zdrowiu. Z najwybitniejszymi ekspertami rozmawiamy o sprawach, które dotyczą nas wszystkich - kobiet i mężczyzn. Powiemy m.in. o badaniach prenatalnych, antykoncepcji, in vitro, onkopłodności i szczepieniach. Równie ważny jest psychiczny wymiar zdrowia, dlatego porozmawiamy też o wyzwaniach, z którymi miliony Polek i Polaków muszą sobie radzić - o depresji czy zaburzeniach lękowych. Sprawdzimy, jakie można otrzymać wsparcie i gdzie szukać pomocy w kryzysie. Poruszymy temat partnerstwa i relacji w obliczu choroby. Nasi bohaterowie opowiedzą, jak ważne jest zrozumienie i wsparcie najbliższych podczas walki o zdrowie. Do każdego z tematów podejdziemy bez tez, uprzedzeń i ideologii, opierając się na EBS - evidence based science, czyli nauce opartej na dowodach. Celem programu jest zwiększenie świadomości zdrowotnej, pokazanie wagi profilaktyki oraz poinformowanie o dostępnych zdobyczach medycyny. Stworzymy kompendium wiedzy dla kobiet i mężczyzn, które pomoże im lepiej zadbać o siebie i swoje rodziny. To nasz "ZdroWY plan". Cykl realizowany jest we współpracy z Ministerstwem Zdrowia. Onkologia to jedna z najszybciej rozwijających się dziedzin medycyny. Coraz więcej nowotworów można skutecznie leczyć, dając chorym nadzieję na szczęśliwe i spełnione życie po chorobie. Dla wielu z nich tym spełnieniem jest zostanie mamą i tatą. Terapie onkologiczne, choć coraz nowocześniejsze, mogą wpływać na płodność pacjentów i pacjentek. Od 1 czerwca 2024 roku rządowy, bezpłatny program leczenia niepłodności in vitro otacza opieką między innymi pacjentów chorujących na raka. Onkopłodność - bo tak nazywa się ta część programu in-vitro - to nadzieja na spełnione marzenia. 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - GRZEGORZ Z PUSTELNI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Grzegorz miał wielką miłość. Jeszcze w liceum. Porzucił uczucie i poszedł do zakonu. Mościł się tam przez siedem lat, ale świat reguł był dla niego za ciasny. Wszystko takie uporządkowane, na godziny, a on boski świat widział inaczej. Znalazł w okolicy skrawek "ziemi niczyjej" i postawił tam chateńkę. Taką na wymiar, dla jednej osoby i został pustelnikiem. Jak można nim być, skoro obok ruchliwa droga, sznury aut? Ano można, bo pustelnictwo nie zależy od miejsca, ale od samotności serca. 09:30 PIOSENKA U CIEBIE Cykl reportaży, 23 min, Polska, 2023 Autor: Iza Fatalska, Barłomiej Wieczorek Zdjęcia: Mariusz Kaźmierski W melodii jest siła zaklęta, bowiem muzykę i pamięć łączy niezwykle silny związek. Dzięki piosenkom możemy przenosić się do różnych ważnych chwil z naszego życia i odzyskiwać wspomnienia. Przez usłyszaną piosenkę nagle wracają do nas zapachy, twarze, zapomniane sytuacje. Piosenka u Ciebie to program w którym bohaterem jest właśnie ten cudowny wehikuł czasu - piosenka. Wokół piosenek osnute są historie przedstawiane przez widzów. Melodie minionych dekad, które towarzyszyły im w różnych sytuacjach; stają się pretekstem do wspomnień związanych z danym utworem; rodzinnych wydarzeń, koncertów, wykonawców i wielu innych. Każdy z nas ma takie melodie, dlatego ekipa telewizyjna podróżuje po całej Polsce, przedstawiając pełne emocji historie widzów z wiązane z piosenką w stylu retro. Bohaterka: Sława Przybylska W Artystycznym Salonie Przyjaciół Państwa Anny i Romualda Bokunów w Otwocku, Piosenka miała przyjemność spotkać się z wielką gwiazdą, bez której nie byłoby polskiej sceny muzycznej Panią Sławą Przybylską. Znakomita piosenkarka i aktorka, debiutowała ponad 65 lat temu w STSie. Rozgłos zdobyła piosenką Pamiętasz była jesień z filmu Wojciecha Hasa Pożegnania. Od tego czasu, obdarzona wspaniałym głosem i wszechstronnym talentem artystka, wrażliwa interpretatorka tekstów poetyckich, nagrała dziesiątki płyt z polskimi i żydowskimi piosenkami. Jest laureatką wielu nagród na festiwalach muzycznych w tym Diamentowego Mikrofonu w Opolu. Występowała na koncertach w Polsce i na całym świecie, a ponieważ, jak sama mówi oddycha śpiewaniem i posiada niewyczerpane pokłady energii oraz pozytywnego myślenia, nie zamierza schodzić ze sceny. Przygotowuje kolejne występy oraz płyty dla wiernych fanów. 10:00 PSIA SŁUŻBA Cykl reportaży, 23 min, Polska, 2023 Opowieść, której bohaterami będą psy i ich opiekunowie działający w służbach mundurowych w Polsce. Wojsko, Policja, Straż pożarna, Służby celne i Straż graniczna to formacje, gdzie psy pełnią odpowiedzialną i trudną służbę. Jej zróżnicowanie jest ogromne i zależy od wydziału, w jakim dany czworonóg pracuje. Mamy więc psy tropiące, patrolowe, do działań antyterrorystycznych, psy od narkotyków, materiałów wybuchowych, od wyszukiwania zapachu ludzkich zwłok i psy szkolone do badań osmologicznych. To tylko ułamek działań, w jakich biorą udział psy służbowe, a rozwój cywilizacyjny sprawia, że pojawiają się coraz to nowe wyzwania; tak było w przypadku psów szkolonych do wykrywania zapachu płyt CD i DVD, a obecnie do wykrywania COVID - 19. Można zaryzykować stwierdzenie, że każdy z psów na służbie to materiał na osobną opowieść i dlatego chcemy najciekawsze z tych historii zaprezentować widzowi. 10:30 MAGICZNE PODHALE Z SEBASTIANEM KARPIELEM BUŁECKĄ - ODC. 2 SEZON II, ANDRZEJ FURTEK - BACA Magazyn, 24 min, Polska, 2023 Reżyseria: Jakub Baryga Scenariusz: Jakub Baryga Zdjęcia: Przemysław Matejko, Maciej Krajewski, Michał Michalec, Adam Sienkiewicz Prowadzący: Sebastian Karpiel Bułecka Podhalańscy górale to wyjątkowa społeczność. Pielęgnująca tradycje, kultywująca obrzędy i zwyczaje swoich ojców, ale przede wszystkim społeczeństwo mocno związane z naturą. To ona wyznacza rytm życia, pracy i codziennych aktywności. To fascynujący mariaż wzajemnego przenikania i szacunku do tatrzańskiej przyrody, Esencja zjawiska zwanego góralszczyzną. Pierwsza seria programu, skupiła się na jednym z najbardziej charakterystycznych elementów góralskiej kultury - typowej podhalańskiej architekturze. Wpisanej w krajobraz, pełnej fascynujących historii, tworzonej przez wyjątkowe osobowości. W drugiej serii, chcielibyśmy przybliżyć ludzi i ich życie w pełnej symbiozie z naturą. Pokazać z pozoru zwykłe dni z góralskiej codzienności - pracę i obowiązki (np. wypas owiec, spływy z drewnem czy specyfikę kowalstwa artystycznego) ale także pokoleniowość i silne tradycje rodzinne, pełne wyjątkowych obrzędów, reguł i zwyczajów - od kuchni po arkana podhalańskiego rzemiosła. W tym odcinku poznamy podhalańskiego bacę - Andrzeja Furtka, który całe życie wypasa owce pod Tatrami. Ale bacowanie i zajmowanie się owcami na wypasie to praca od świtu do zmierzchu - o czym w tym odcinku na własnej skórze przekona się Sebastian. Od pobudki o 6 rano, włączy się w rytm życia juhasów i bacy Józefa, który bacówkę na Kuźnicach prowadzi od ponad 40 lat. Wspólnie owce wygonią na wypas, Sebastian wysprząta obejście, wydoją owce aby przygotować się do precyzyjnego procesu wyrabiania oscypków. Pomagać im będą juhas Jędrek i syn bacy Józefa, Wojtek, który po ojcu przejął tradycję bacowania. 11:00 ROK W OGRODZIE 20 min, Polska, 2022 Autor: Marek Jezierski Scenariusz: Marek Jezierski Zdjęcia: Robert Wypych, Dariusz Gąsowski Prowadzący: Marek Jezierski, Marek Jezierski Lektor: Grzegorz Szponder, Grzegorz Szponder Audycja przeznaczona dla miłośników działek, ogrodów i balkonów. Przekazujemy w niej informacje na temat uprawy warzyw, owoców i kwiatów. Pokazujemy nowe odmiany oraz pomagamy doradzić w jaki sposób osiągnąć na własnej działce większe plony. Prezentujemy także najpiękniejsze ogrody i pokazujemy najnowsze sposoby ich pielęgnacji. W odcinku: Zbierzemy zapas wrotyczu, pokrzyw i chrzanu, aby zaprezentować, co możemy zrobić z nich, aby wzmocnić nasze ogrodowe rośliny. Pokażemy, jak założyć uprawę cennego żywokostu. Opowiemy o tym, co latem gryzie jabłka i jak szkodnikom tych owoców najprościej się przeciwstawić. Zbierzemy również mirabelki czyli owoce ałyczy. W naszej kuchni mają one słabą opinię i nie są szczególnie cenione, tymczasem w przetworach zadziwiają smakiem i aromatem. Posadzimy bulwy zimowitów, którym wiele do szczęścia nie potrzeba i zakwitną za 2 - 3 tygodnie. Dzięki nim końcówka sezonu będzie wyjątkowo kolorowa. 14:05 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - PAN KAZIO POZNA PANIĄ... Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Pan Kazimierz Mróz w Bytomiu jest legendą - przynajmniej w środowisku taksówkarzy. Po raz pierwszy do taksówki wsiadł w 1979 roku. W przeszło 41-letniej karierze doświadczył wielu niesamowitych przygód, a nawet ataków na swoją taryfę. Raz musiał nawet musiał użyć gazowego pistoletu, aby odstraszyć agresorów. Pan Kazimierz jest osobą samotną. Wciąż szuka swojej jedynej wybranki, najczęściej za pomocą czasopisma matrymonialnego. Do swoich pań telefonuje pomiędzy kursami. To właśnie samotność wciąż motywuje go do jazdy. 15:30 FAKTY 15.30 10 min, Polska, 2024 15:45 SZLACHETNE ZDROWIE - SZLACHETNE ZDROWIE 150 13 min, Polska, 2024 Autor: Agata Ałykow 16:06 PSIA SŁUŻBA Cykl reportaży, 23 min, Polska, 2023 Opowieść, której bohaterami będą psy i ich opiekunowie działający w służbach mundurowych w Polsce. Wojsko, Policja, Straż pożarna, Służby celne i Straż graniczna to formacje, gdzie psy pełnią odpowiedzialną i trudną służbę. Jej zróżnicowanie jest ogromne i zależy od wydziału, w jakim dany czworonóg pracuje. Mamy więc psy tropiące, patrolowe, do działań antyterrorystycznych, psy od narkotyków, materiałów wybuchowych, od wyszukiwania zapachu ludzkich zwłok i psy szkolone do badań osmologicznych. To tylko ułamek działań, w jakich biorą udział psy służbowe, a rozwój cywilizacyjny sprawia, że pojawiają się coraz to nowe wyzwania; tak było w przypadku psów szkolonych do wykrywania zapachu płyt CD i DVD, a obecnie do wykrywania COVID - 19. Można zaryzykować stwierdzenie, że każdy z psów na służbie to materiał na osobną opowieść i dlatego chcemy najciekawsze z tych historii zaprezentować widzowi. 16:30 FAKTY 16.30 10 min, Polska, 2024 16:43 FAKTY SPORT - FAKTY SPORT 09.09. 12 min, Polska, 2024 Autor: Tomasz Wlezień, Wojciech Piotrowski 16:57 POZNAJ REGION - ZAMEK ŚWINY 3 min, Polska, 2022 Autor: Gracjana Rutkowska 17:02 PRZYSZŁOŚĆ JEST TERAZ - PRZYSZŁOŚĆ JEST TERAZ 1 13 min, Polska, 2024 17:17 MAGAZYN DOLNOŚLĄSKI - MAGAZYN DOLNOŚLĄSKI 19/24 Magazyn, 13 min, Polska, 2024 Autor: Andrzej Jóźwik 17:44 PROSTO Z LASU - PROGRAM PRZYRODNICZY - PROSTO Z LASU 16/24 Magazyn, 13 min, Polska, 2024 Autor: Jerzy Sobociński, Tomasz Domański Program prezentujący piękno polskich lasów oraz wszelkie problemy związane z ich ochroną a także zagospodarowaniem. W programie znajduje się również sporo porad związanych z pielęgnacją drzew i krzewów. Las społeczny to nowa inicjatywa Lasów Państwowych. Daje ona lokalnej społeczności możliwość wpływania na kształt i wykorzystanie lasu w najbliższej okolicy. 17:58 WSCHÓD Magazyn, 15 min, Polska, 2024 Scenariusz: Grażyna Orłowska - Sondej Program realizowany w Ukrainie, na terenie Donbasu, blisko linii frontu, w centrum trwającej wojny, która dla wielu z nas spowszedniała i nie budzi takich emocji jak dwa i pół roku temu. Mniejszym strumieniem płynie również pomoc dla walczącej Ukrainy. Ale tam na wschodzie w obwodach charkowskim, zaporoskim, chersońskim, ludzie przeżywają codzienne dramaty. Jeszcze gorzej jest w Donbasie. Po upadku Bachmutu i Awdijiwki, front zbliża się do Konstantynówki, jest zaledwie kilkanaście kilometrów od Pokrowska, strategicznego miasta, którego zdobycie utrudni Ukraińcom obronę kolejnych miejscowości. Mieszkańcy po raz kolejny muszą opuszczać swoje domy. Zostali już tylko najstarsi, niedołężni, którzy nie mają dokąd wyjechać. Bardzo często mieszkają w zrujnowanych budynkach, w miejscowościach, które codziennie są ostrzeliwane. Twierdzą, że przywykli do tej rzeczywistości. Wkroczenie wojsk ukraińskich do obwodu Kurskiego, nie zmieniło znacząco sytuacji w punktach zapalnych na ziemi donieckiej. Rosjanie są tam wciąż groźni i jeszcze bardziej okrutni. Realia tej wojny przybliża nam Piotr Kaszuwara, polski dziennikarz i wolontariusz, który już dwa i pół roku działa na terenie Donbasu, przywozi pomoc humanitarną, pomaga żołnierzom i ludności cywilnej, przekazuje do polskich mediów meldunki z frontu. Podczas gdy Ukraińcy w okolicach Kurska zdobywają kolejne miejscowości, agresorzy w odwecie z jeszcze większą intensywnością, atakują przy pomocy rakiet i dronów, stolicę Ukrainy i miasta położone na zachód od linii frontu. Codziennie giną niewinni ludzie. Codziennie świat patrzy na tę tragedię. 18:14 PROFESOR WROCŁAW - ALFRED JAHN 13 min, Polska, 2013 18:30 FAKTY - WYDANIE GŁÓWNE 21 min, Polska, 2024 18:56 ROZMOWA FAKTÓW 12 min, Polska, 2024 19:10 AGRO - FAKTY Magazyn, 13 min, Polska, 2024 21:01 SZLACHETNE ZDROWIE - SZLACHETNE ZDROWIE 150 13 min, Polska, 2024 Autor: Agata Ałykow 21:16 ROZMOWA FAKTÓW 12 min, Polska, 2024 21:30 FAKTY - WYDANIE WIECZORNE 21 min, Polska, 2024 23:40 PRZYSIĘGA S.III - ODC. 562 (YEMIN) Serial obyczajowy, 41 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Emir usiłuje zmusić Umita, by przyznał się do popełnionych zbrodni. Feride domyśla się, gdzie Emir przetrzymuje Umita, udaje się tam i błaga, by go nie zabijał, lecz oddał w ręce sprawiedliwości. Munevver i Kemal zastawiają pułapkę na adwokata Songul, by mieć przeciwko niemu dowód, iż jest fałszerzem. Ten w ostatniej chwili odmawia jednak współpracy. Wiadomo już, że Narin urodzi dziewczynkę. 01:30 DZIEDZICTWO - ODC. 328 (EMANET) Serial, 42 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Basak Yazi Odasi Aktorzy: Halil Ibrahim Ceyhan, Sila Türkoglu, Berat Rüzgar Özkan, Melih Ozkaya Zuhal postanawia zrujnować uroczystość Yamana i Seher. Każe dosypać do lemoniady Yusufa lek na przeczyszczenie, by Yaman i Seher musieli zająć się chłopcem. Okazuje się jednak, że przez pomyłkę Zuhal wypija lemoniadę z lekiem, a Yaman i Seher spędzają cudowny wieczór. Duygu trudno jest znieść oziębłość matki. Gdy kobieta wreszcie łagodnieje, Duygu dowiaduje się, że to rozmowa z Alim wpłynęła na jej zachowanie wobec córki. Ali uświadamia sobie, że Duygu nie jest mu obojętna. W myślach rozmawia z Kiraz i choć ma poczucie winy z powodu swoich uczuć, domyśla się, że to miłość. 02:20 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 73 (AGRIES MELISSES) Serial, 45 min, Grecja, 2019 Reżyseria: Lefteris Charitos Scenariusz: Petros Kalkovalis Aktorzy: Maria Kitsou, Elli Tringou Mirsini dowiaduje się o ślubie Thomasa z Eleni, oskarża Kipreosa o zdradę i grozi mu. Domyśla się, że Thomas nie poszukiwał dowodów obciążających Eleni, bo był w niej zakochany. Mirsini wciąż jest przekonana, że Eleni zabiła jej syna. Miltiadis przekonuje Eleni do stworzenia spółdzielni rolniczej w Diafani. Chcą namówić wszystkich rolników do zjednoczenia się przeciwko Doukasowi. Spółdzielnia uniemożliwiłaby powstanie strefy przemysłowej w Diafani. Drosso informuje Nikiforosa o swoich planach - chce wyjechać do cioci do innego miasteczka, tam urodzić i samodzielnie wychować dziecko. Konstantis odczytuje w obecności całej rodziny list z odmową wydania powieści Nikiforosa. Upokorzony pisarz postanawia przeprowadzić się z Assiminą do Paryża. Assimina podejrzewa, że Kipreos i Mirsini mają romans. Śledzi swoją teściową i ostrzega Eleni. Odradza siostrze małżeństwo z Thomasem. 04:45 PSIA SŁUŻBA Cykl reportaży, 23 min, Polska, 2023 Opowieść, której bohaterami będą psy i ich opiekunowie działający w służbach mundurowych w Polsce. Wojsko, Policja, Straż pożarna, Służby celne i Straż graniczna to formacje, gdzie psy pełnią odpowiedzialną i trudną służbę. Jej zróżnicowanie jest ogromne i zależy od wydziału, w jakim dany czworonóg pracuje. Mamy więc psy tropiące, patrolowe, do działań antyterrorystycznych, psy od narkotyków, materiałów wybuchowych, od wyszukiwania zapachu ludzkich zwłok i psy szkolone do badań osmologicznych. To tylko ułamek działań, w jakich biorą udział psy służbowe, a rozwój cywilizacyjny sprawia, że pojawiają się coraz to nowe wyzwania; tak było w przypadku psów szkolonych do wykrywania zapachu płyt CD i DVD, a obecnie do wykrywania COVID - 19. Można zaryzykować stwierdzenie, że każdy z psów na służbie to materiał na osobną opowieść i dlatego chcemy najciekawsze z tych historii zaprezentować widzowi.