TVP3 Wtorek, 24.09.2024 Zmiany z dnia 18.09.2024 w stosunku do raportu z dnia 16.09.2024 (dodano pozycję programową) 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - PIĄTA ĆWIARTKA Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnej wyprawie Karol Okrasa skupi się na podrobach drobiowych. Wielu osobom podroby kojarzą się ze znienawidzoną wątróbką z czasów szkolnych. Nie jest to miłe wspomnienie, ale czas odczarować podroby. Są one nie tylko bardzo wartościowe, zawierają wiele cennych składników odżywczych, ale ponadto wpisują się w koncepcję zrównoważonego rozwoju i niemarnowania żywności. Żadna część drobiu nie powinna być wyrzucona, bo to szkodzi nie tylko naszym portfelom, ale i planecie. Dlatego dzisiaj Karol pokaże widzom, w jaki sposób przygotować pyszne dania z podrobów. Co więcej, obecnie nowocześni szefowie kuchni na całym świecie zaczęli bardzo cenić podroby, często nazywając je "piątą ćwiartką" tuszy i stawiając je na równi z piersią czy udkami. W najwykwintniejszych restauracjach Paryża czy Londynu spotkamy w kartach menu dania z podrobów. A co przygotuje nasz Kucharz? Pierwszą propozycją Karola będą duszone serca drobiowe w sosie chlebowym z kurkami. Druga to delikatne wątróbki drobiowe w winnym sosie z brzoskwiniami i cykorią. A trzecia to pikantne flaczki z żołądków drobiowych. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. (dodano pozycję programową) 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - WROCŁAWSKIE KRASNOLUDKI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Wygląda na to, że krasnoludki dobrze się czują we Wrocławiu. I to od dawna. Ktoś, kto zna nieco temat, wie, że to właśnie w grodzie nad Odrą blisko czterdzieści lat temu Waldemar "Major" Fydrych powołał do życia ruch Pomarańczowej Alternatywy, którego happeningi w sposób pokojowy ośmieszały miniony system. Symbolem ruchu były malowane na murach krasnale. W tym miejscu pozwolę sobie zacytować Ojca Założyciela, czyli Majora: "Tezą jest napis, antytezą - plama, a syntezą - krasnoludek" (manifest malarstwa dialektycznego wygłoszony na posterunku milicji w Łodzi). To graffiti z czasem, po upadku komuny, zaczęło odchodzić w niepamięć. Jednak przed piętnastu laty, w sierpniu roku 2005, wrocławski artysta rzeźbiarz Tomasz Mroczek ustawił w mieście pięć pierwszych figurek krasnali. Bardzo szybko skrzaty stały się integralną częścią przestrzeni Wrocławia oraz zjawiskiem społecznym. (dodano pozycję programową) 09:30 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Opowieść o industrialnym dziedzictwie w akompaniamencie akordeonu i otoczeniu czerwonej cegły! Przed nami planeta Michałkowice. Ta niezwykła dzielnica Siemianowic Śląskich ma turystom naprawdę wiele do zaoferowania. Wiecie kaj biegały wieprzki na Kościelnej i kaj najlepiej się jeździło na sankach? My wiemy! (dodano pozycję programową) 10:00 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 573 (YEMIN) Serial obyczajowy, 41 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Trwają przygotowania do zaręczyn Tulay i Emira. Tymczasem szantażysta, który ma nagrania kompromitujące Tulay, żąda od niej 500 tysięcy lir tureckich. Wuj Gulperi jedzie z synami do Stambułu, żeby ją odnaleźć. Niejaki Sait dowiedział się, że wystąpiła tam o paszport. Emir odwiedza domek Hasana i zastaje tam Gulperi, która ze strachu rani go w ramię nożyczkami i ucieka. Nie wie, że Yigit zna dziewczynę i nazywa ją Dobrą Wróżką. Tymczasem wraca Hasan i nagle doznaje zawału. Prosi Emira, żeby za wszelką cenę odnalazł Gulperi i nikomu o niej nie wspominał. (dodano pozycję programową) 14:05 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - WROCŁAWSKIE KRASNOLUDKI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Wygląda na to, że krasnoludki dobrze się czują we Wrocławiu. I to od dawna. Ktoś, kto zna nieco temat, wie, że to właśnie w grodzie nad Odrą blisko czterdzieści lat temu Waldemar "Major" Fydrych powołał do życia ruch Pomarańczowej Alternatywy, którego happeningi w sposób pokojowy ośmieszały miniony system. Symbolem ruchu były malowane na murach krasnale. W tym miejscu pozwolę sobie zacytować Ojca Założyciela, czyli Majora: "Tezą jest napis, antytezą - plama, a syntezą - krasnoludek" (manifest malarstwa dialektycznego wygłoszony na posterunku milicji w Łodzi). To graffiti z czasem, po upadku komuny, zaczęło odchodzić w niepamięć. Jednak przed piętnastu laty, w sierpniu roku 2005, wrocławski artysta rzeźbiarz Tomasz Mroczek ustawił w mieście pięć pierwszych figurek krasnali. Bardzo szybko skrzaty stały się integralną częścią przestrzeni Wrocławia oraz zjawiskiem społecznym. (dodano pozycję programową) 22:40 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 574 (YEMIN) Serial obyczajowy, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Tulay postanawia ukraść 500 tysięcy z tajnego, firmowego sejfu Emira. Udaje jej się odnaleźć ukryty w rezydencji klucz do sejfu, a Ercan ma zrobić jego kopię. Emir doprowadza walczącą z nim Gulperi do domu Hasana, zamyka ją na klucz i jedzie do niego, do szpitala. Tam Hasan opowiada mu historię dziewczyny; jest sierotą maltretowaną przez wuja, od którego uciekła. Hasan przyjaźnił się kiedyś z jej ojcem i teraz powierza ją opiece Emira. Tymczasem wuj Gulperi domyśla się, że zatrzymała się w domu Hasana, który kiedyś nauczał Koranu w ich mieście i dobrze znał jej rodzinę. (dodano pozycję programową) 04:45 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Opowieść o industrialnym dziedzictwie w akompaniamencie akordeonu i otoczeniu czerwonej cegły! Przed nami planeta Michałkowice. Ta niezwykła dzielnica Siemianowic Śląskich ma turystom naprawdę wiele do zaoferowania. Wiecie kaj biegały wieprzki na Kościelnej i kaj najlepiej się jeździło na sankach? My wiemy!