TVP3 Kraków Wtorek, 24.09.2024 Zmiany z dnia 23.09.2024 w stosunku do raportu z dnia 17.09.2024 (dodano pozycję programową) 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - PIĄTA ĆWIARTKA Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnej wyprawie Karol Okrasa skupi się na podrobach drobiowych. Wielu osobom podroby kojarzą się ze znienawidzoną wątróbką z czasów szkolnych. Nie jest to miłe wspomnienie, ale czas odczarować podroby. Są one nie tylko bardzo wartościowe, zawierają wiele cennych składników odżywczych, ale ponadto wpisują się w koncepcję zrównoważonego rozwoju i niemarnowania żywności. Żadna część drobiu nie powinna być wyrzucona, bo to szkodzi nie tylko naszym portfelom, ale i planecie. Dlatego dzisiaj Karol pokaże widzom, w jaki sposób przygotować pyszne dania z podrobów. Co więcej, obecnie nowocześni szefowie kuchni na całym świecie zaczęli bardzo cenić podroby, często nazywając je "piątą ćwiartką" tuszy i stawiając je na równi z piersią czy udkami. W najwykwintniejszych restauracjach Paryża czy Londynu spotkamy w kartach menu dania z podrobów. A co przygotuje nasz Kucharz? Pierwszą propozycją Karola będą duszone serca drobiowe w sosie chlebowym z kurkami. Druga to delikatne wątróbki drobiowe w winnym sosie z brzoskwiniami i cykorią. A trzecia to pikantne flaczki z żołądków drobiowych. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. (dodano pozycję programową) 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - SEKRETY MNICHÓW Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2023 Co powoduje, że człowiek decyduje się na życie w odosobnieniu i rezygnacji ze świeckich radości? Czy brakuje tych przyziemnych relacji, codzienności w pędzie? Na wschodzie Polski znajduje się kilka klasztorów prawosławnych, zwanych monasterami. Najbardziej znane to żeńska Grabarka i męska Jabłeczna. Są też mniejsze. Odwiedzamy męski klasztor w Sakach, w którym mnisi robią wspaniałe sery z krowiego i koziego mleka. Przyjrzymy się codziennej rutynie życia klasztornego, panującym zwyczajom i pracy, jaką codziennie wykonują nasi bohaterowie. (usunięto pozycję programową) 09:30 MIKROKOSMOSY (dodano pozycję programową) 09:30 MIKROKOSMOSY 26 min, Polska, 2024 Od tego miejsca turyści często zaczynają zwiedzanie Śląska. Ikona naszego regionu - osiedle Nikiszowiec będzie kolejną dystancją naszych mikrokosmonautów. Można powiedzieć, że to taki odcinek specjalny, bo w całości realizowany w trakcie legendarnego Jarmarku u Babci Anny. (dodano pozycję programową) 10:00 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 573 (YEMIN) Serial obyczajowy, 41 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Trwają przygotowania do zaręczyn Tulay i Emira. Tymczasem szantażysta, który ma nagrania kompromitujące Tulay, żąda od niej 500 tysięcy lir tureckich. Wuj Gulperi jedzie z synami do Stambułu, żeby ją odnaleźć. Niejaki Sait dowiedział się, że wystąpiła tam o paszport. Emir odwiedza domek Hasana i zastaje tam Gulperi, która ze strachu rani go w ramię nożyczkami i ucieka. Nie wie, że Yigit zna dziewczynę i nazywa ją Dobrą Wróżką. Tymczasem wraca Hasan i nagle doznaje zawału. Prosi Emira, żeby za wszelką cenę odnalazł Gulperi i nikomu o niej nie wspominał. (dodano pozycję programową) 10:45 SZLAKIEM MIEJSC NIEZWYKŁYCH - POMNIKI HISTORII S.I - KÓRNIK Reportaż, 6 min, Polska, 2015 Reżyseria: Tomasz Drozdowicz Scenariusz: Tomasz Drozdowicz Prowadzący: Krzysztof Grzybowski 20 km od Poznania, nad brzegiem jeziora leży wyjątkowy zabytek wpisany na listę Pomników Historii. Zespół zamkowo-parkowy w Kórniku jest niezwykłą romantyczną, neogotycką rezydencją magnacką. To tu, jak głosi legenda, nocami przechadza się Biała Dama. To duch właścicielki posiadłości Teofili z Działyńskich Szołdrskiej-Potulickiej. Ta światła i gospodarna właścicielka przebudowała swoją siedzibę, nadając jej charakter barokowej rezydencji arystokratycznej. Wrażenie robią bogato zdobione drewniane podłogi, odrzwia oraz sufity. Zachowane z pietyzmem wnętrza muzeum wyposażone są w meble różnych stylów i epok, militaria polskie i wschodnie, wyroby rzemiosła artystycznego z porcelany i srebra, jak i obrazy. Zamek leży w otoczeniu 36-hektarowego parku, arboretum z niezwykłymi egzemplarzami rzadkich drzew. Opowie o nich Kinga Nowak-Dyjeta z Instytutu Dendrologii PAN. (dodano pozycję programową) 11:00 ROK W OGRODZIE 20 min, Polska, 2022 Autor: Marek Jezierski Scenariusz: Marek Jezierski Zdjęcia: Robert Wypych, Dariusz Gąsowski Prowadzący: Marek Jezierski, Marek Jezierski Lektor: Grzegorz Szponder, Grzegorz Szponder Audycja przeznaczona dla miłośników działek, ogrodów i balkonów. Przekazujemy w niej informacje na temat uprawy warzyw, owoców i kwiatów. Pokazujemy nowe odmiany oraz pomagamy doradzić w jaki sposób osiągnąć na własnej działce większe plony. Prezentujemy także najpiękniejsze ogrody i pokazujemy najnowsze sposoby ich pielęgnacji. W odcinku: Najwyższy czas na porządki na grządce z truskawkami. Czyścimy rośliny i pobieramy sadzonki z rozłogów. Między krzaczkami warto posadzić ząbki czosnku, który będzie chronił rośliny przed chorobami. Róże to królowe ogrodu, ale gdy kończy się już okres najintensywniejszego kwitnienia, na rabatach zaczynają dominować rośliny im towarzyszące. Podpowiemy, co może być dla nich najlepszym towarzystwem. Hakonechloe jest trawą polecaną do sadzenia w półcieniu. Jednak posadzona w słońcu też daje sobie radę, a jeśli przeznaczymy dla niej całą rabatę, to efekt może być spektakularny. Na koniec zaprezentujemy jedne z piękniejszych drzew czyli jodły z szyszkami skierowanymi ku górze. (dodano pozycję programową) 12:00 RĄCZKA GOTUJE Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Autor: Remigiusz Rączka Remigiusz Rączka tym razem prezentuje pomysły na dania z indyka. W programie przepis na zupę jarzynową na indyku i roladę z indyka z grzybowym kaszotto, a na koniec nowatorski deser: szarlotka makaronowa. (usunięto pozycję programową) 13:15 BEZ RETUSZU (dodano pozycję programową) 14:05 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - CHODZIŁ KIEDYŚ KATARYNIARZ... Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2023 Dawno temu, jeszcze zanim wielka wojna zmiotła tamten świat z powierzchni ziemi, było ich tak wielu, że na jedno podwórko przypadało półtora kataryniarza. Po wojnie nie było już ani kataryniarzy, ani podwórek, gdzie mogliby wciąż grać. Aż znalazł się jeden odważny i kupił katarynkę. A potem podupadł na zdrowiu i na jego drewnianym pudełku harcowały koty. Katarynka obrastała kurzem, a miech powoli parciał. I wtedy pojawił się ktoś, kto postanowił, że spróbuje. I tak od 24 lat rozwesela ludzi, jak dawniej, rzewną muzyką na korbkę. Razem z nim zapomniane oficyny odwiedza jego wierny towarzysz Carlos, który lubi orzechy, psikusy i jest papugą. Opowieść o dwóch kataryniarzach: Piotrze Bolcie i Marku Lewandowskim, ale także o dawnych czasach, gdy nie było dnia, by choć przez chwilę na zapomnianych podwórkach nie rozległ się dźwięk katarynki. (dodano pozycję programową) 14:50 OBALAMY MITY MEDYCZNE ODC. 8 Magazyn, 4 min, Polska, 2022 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem odcinka jest rak piersi. (dodano pozycję programową) 15:20 NIEZWYKŁE MIEJSCA - ŚWIĄTYNIA OPATRZNOŚCI BOŻEJ CZ. 2 Cykl reportaży, 5 min, Polska, 2023 Krótkie reportaże o charakterze edukacyjnym prezentujące niezwykłe miejsca w Polsce. Miejsca znane i mniej znane, często zapomniane i takie, które nie są niedostępne dla wszystkich. Miejsca skrywające wiele tajemnic, owiane legendą, miejsca o bogatej historii. Prowadzący przenoszą widza do minionych epok jednocześnie uwzględniając starania i dokonania współczesnych konserwatorów, historyków oraz pasjonatów historii Polski, malarstwa, kultury. W programie znajdują swoje miejsce współcześnie realizowane zdjęcia, jak również bogate i różnorodne materiały archiwalne. W tym odcinku: Świątynia Opatrzności Bożej. (dodano pozycję programową) 16:24 KWARTET - OPOWIEŚĆ O FOTOGRAFII Magazyn, 5 min, Polska, 2022 Autor: Paulina Ibek Zdjęcia: Maciej Dźwigaj Muzeum Fotografii w Krakowie działa od 1986 roku. Obecnie ma trzy oddziały Rakowicka, Strzelnica i Józefitów gdzie mieści się nowoczesne centrum magazynowo - konserwatorskie, digitalizacyjne oraz badawcze. Od 2021 roku otwarto je dla zwiedzających. Nie jest to typowa jednostka muzealna. Nie ma tu stałej wystawy, a odwiedzający to miejsce mogą poznać pracę muzealników "od kuchni" i obserwować to, co zazwyczaj jest niewidoczne. (dodano pozycję programową) 17:00 NASZA MAŁOPOLSKA - ODC. 30 WOLBROM (WERSJA WRZESIEŃ 2024) Felieton, 3 min, Polska, 2024 Autor: Zbigniew Liśkiewicz (dodano pozycję programową) 17:39 KRAKOWSKIE IMPRESJE STANISŁAWA MARKOWSKIEGO 2020 - KAZIMIERZ SPRZED LAT Felieton, 3 min, Polska, 2020 Autor: Stanisław Markowski (dodano pozycję programową) 21:24 WIEŻA MARIACKA - REMONT 3 min, Polska, 1977 Autor: Arkadiusz Pilarz W maju 1977 roku pod nadzorem Pracowni Konserwacji Zabytków w Krakowie rozpoczął się proces przygotowawczy do wykonania renowacji wieży hejnałowej Kościoła Mariackiego. Remont objął hełm wieży, jej drewnianą część z iglicą i koroną. W felietonie, przedstawiciele Pracowni Konserwacji Zabytków oraz główni wykonawcy prac remontowych przedstawiają trudności jakie stoją przed nimi do pokonania w procesie realizacji tego skomplikowanego z wielu względów przedsięwzięcia. Przedstawiają harmonogram prac oraz ich zakres. (dodano pozycję programową) 22:40 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 574 (YEMIN) Serial obyczajowy, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Tulay postanawia ukraść 500 tysięcy z tajnego, firmowego sejfu Emira. Udaje jej się odnaleźć ukryty w rezydencji klucz do sejfu, a Ercan ma zrobić jego kopię. Emir doprowadza walczącą z nim Gulperi do domu Hasana, zamyka ją na klucz i jedzie do niego, do szpitala. Tam Hasan opowiada mu historię dziewczyny; jest sierotą maltretowaną przez wuja, od którego uciekła. Hasan przyjaźnił się kiedyś z jej ojcem i teraz powierza ją opiece Emira. Tymczasem wuj Gulperi domyśla się, że zatrzymała się w domu Hasana, który kiedyś nauczał Koranu w ich mieście i dobrze znał jej rodzinę. (dodano pozycję programową) 23:30 OBALAMY MITY MEDYCZNE ODC. 8 Magazyn, 4 min, Polska, 2022 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem odcinka jest rak piersi. (dodano pozycję programową) 00:30 SPRAWA DLA REPORTERA 47 min, Polska, 2024 Autor: Elżbieta Jaworowicz Program o charakterze społecznym, zajmujący się trudnymi, konfliktowymi sprawami, także nieprawidłowościami w działalności instytucji, firm i ludzi. Program składa się z dwóch części: reportersko - filmowej, w której strona poszkodowana przedstawia swój punkt widzenia i studyjnej, w której pokazane są mechanizmy zjawiska oraz próba rozwiązania i wyjścia z trudnej sytuacji bohaterów. Specjalne wydanie "Sprawy dla reportera". Redaktor Elżbieta Jaworowicz spotyka się z mieszkańcami wsi i miast dotkniętych powodzią. Dramatyczne zwierzenia ludzi, którym wielka woda zabrała cały dobytek i nadzieję. (dodano pozycję programową) 01:10 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - SIŁACZKA OD BRACI MNIEJSZYCH Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2023 Iga do niedawna prowadziła życie jak z bajki. Koncerty, bankiety, spotkania ze znanymi ludźmi kultury i sztuki. Cały dochód z koncertów fortepianowych swojej przyjaciółki, z którą wspólnie prowadziły Centrum Kultury Japońskiej w Przemyślu, przekazywała na ratowanie zwierząt. Po śmierci pianistki została z całym przytuliskiem sama. Dziś boi się, że wkrótce zabraknie jej pieniędzy na utrzymanie zwierząt. (usunięto pozycję programową) 04:45 MIKROKOSMOSY (dodano pozycję programową) 04:45 MIKROKOSMOSY 26 min, Polska, 2024 Od tego miejsca turyści często zaczynają zwiedzanie Śląska. Ikona naszego regionu - osiedle Nikiszowiec będzie kolejną dystancją naszych mikrokosmonautów. Można powiedzieć, że to taki odcinek specjalny, bo w całości realizowany w trakcie legendarnego Jarmarku u Babci Anny.