TVP3 Wtorek, 08.10.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - OBIAD Z RESZTEK Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnej wyprawie Karol Okrasa zaprosi widzów na obiad z resztek. Współczesne czasy przyniosły nam, obok dostępu do relatywnie niedrogich, pochodzących często z najodleglejszych zakątków świata produktów spożywczych, także niepokojące zjawisko powszechnego marnowania żywności. Choć jeszcze w wielu zakątków świata panuje głód, to w bogatej Europie co roku ląduje w śmietnikach około 130 kg jedzenia w przeliczeniu na głowę mieszkańca. W Polsce jest niewiele lepiej. Dla naszych przodków jedzenie było najwyższym dobrem. Choć nasze babcie nie znały modnego obecnie pojęcia "zero waste" czyli "zero odpadów", to doskonale wiedziały, że w kuchni nic się nie może zmarnować. Dlatego Karol do przygotowania swoich potraw wykorzysta pozostałości z wcześniejszych obiadów. Bardzo często różne, jeszcze całkiem dobre resztki mięsa z upieczonego bądź ugotowanego drobiu czy sos od pieczenia, lądują w śmietniku. Tymczasem można nie tylko zaoszczędzić, ale jeszcze przyrządzić z nich coś naprawdę dobrego i wartościowego. W dzisiejszych czasach takie podejście jest ważne - mamy tylko jedną planetę i musimy o nią dbać. Wpisuje się to w tak ważną ostatnio koncepcję zrównoważonego rozwoju. A jak będzie wyglądał obiad z resztek w wykonaniu naszego kucharza? Pierwszą propozycją Karola będą resztki z pieczonej kaczki, glazurowane w orientalnym sosie z orzechami, malinami i kozim serkiem. Druga to pikantna pasta z resztek indyka z rosołu podana na zapieczonej grzance z chałki. A trzecia to kopytka z resztek ugotowanych ziemniaków i gotowanego kurczaka, podane z chrupiącymi resztkami kurczaka, serem i kurkami. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. 07:00 ZDROWY PLAN - /5/ ZDROWIE PSYCHICZNE. KAŻDY POTRZEBUJE WSPARCIA Magazyn medyczny, 12 min, Polska, 2024 Prowadzący: Anna J. Dudek "ZdroWY Plan" to program o zdrowiu. Z najwybitniejszymi ekspertami rozmawiamy o sprawach, które dotyczą nas wszystkich - kobiet i mężczyzn. Powiemy m.in. o badaniach prenatalnych, antykoncepcji, in vitro, onkopłodności i szczepieniach. Równie ważny jest psychiczny wymiar zdrowia, dlatego porozmawiamy też o wyzwaniach, z którymi miliony Polek i Polaków muszą sobie radzić - o depresji czy zaburzeniach lękowych. Sprawdzimy, jakie można otrzymać wsparcie i gdzie szukać pomocy w kryzysie. Poruszymy temat partnerstwa i relacji w obliczu choroby. Nasi bohaterowie opowiedzą, jak ważne jest zrozumienie i wsparcie najbliższych podczas walki o zdrowie. Do każdego z tematów podejdziemy bez tez, uprzedzeń i ideologii, opierając się na EBS - evidence based science, czyli nauce opartej na dowodach. Celem programu jest zwiększenie świadomości zdrowotnej, pokazanie wagi profilaktyki oraz poinformowanie o dostępnych zdobyczach medycyny. Stworzymy kompendium wiedzy dla kobiet i mężczyzn, które pomoże im lepiej zadbać o siebie i swoje rodziny. To nasz "ZdroWY plan". Cykl realizowany jest we współpracy z Ministerstwem Zdrowia. Żyjemy szybko, często w nadmiernym stresie i ogromnym obciążeniu. Za mało śpimy, niewiele się ruszamy, niezbyt dobrze jemy. Nie dbamy o swój dobrostan psychiczny. Tymczasem zaburzenia psychiczne dotyczą 26% Polek i Polaków. W tym odcinku Anna J. Dudek porozmawia z ekspertami o tym, jak być uważnym na siebie i na innych oraz gdzie szukać pomocy i wsparcia - dla siebie i swoich dzieci. 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - OSWOJENI TERAPEUCI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Opowieść o niezwykłych terapeutach, jakimi są zwierzęta, a konkretnie konie i psy. Poznamy Wiolę, piękną dziewczynę, od lat na wózku, która przez 15 lat uczęszczała na hipoterapię, a teraz jest psychologiem i pomaga podopiecznym fundacji, w której dorastała, czyli fundacji Pełnia życia. Rehabilitacja wykorzystująca moc zwierząt czyni cuda. Uśmierza ból, wycisza lęki, sprawia, że codzienne życie staje się łatwiejsze. 08:20 REPORTERZY Magazyn, 10 min, Polska, 2024 Prowadzący: Jacek Pawlewski Codzienny magazyn reporterski. Reporterzy dotrą wszędzie tam, gdzie cierpią ludzie. Opowiedzą historie, które nie mogą pozostać nieopowiedziane. Nieuczciwy najemcy. Autor: Arkadiusz Nadolny Chcieli spełnić swoje marzenie o domu w cichej i spokojnej okolicy. Wpłacili zaliczkę, jednak transakcja nie doszła do skutku. Zwrotu pieniędzy nie otrzymali do dziś. Prowadzący: Agnieszka Górniakowska 08:55 DOBRY TYTUŁ Magazyn literacki, 25 min, Polska, 2024 Scenariusz: Maja Skrońska Prowadzący: Agata Passent, Michał Makselon W tym wydaniu magazynu literackiego "Dobry tytuł" Agata Passent i Maciej Makselon z zaproszonymi do studia gośćmi: krytyczką literacka Justyną Sobolewską i Michałem Witkowskim pisarzem rozmawiają o modzie na pisanie autobiografii. Razem próbują znaleźć odpowiedź na pytanie - czy warto jest pisać opowieści autobiograficzne, na ile w autobiografii można odkryć własne życie a ile można wykreować. W odcinku w segmencie poleceń książkowych Bogna Świątkowska przedstawi recenzję książki "Kroniki dziwnych bestii" Yan Ge a krytyk literacki Paweł Kaczmarski przeczyta wiersz "/g/ [Parker Solar Probe kończy czwartą orbitę wokół Słońca]" Radosława Jurczaka z tomiku "Zakłady holenderskie". 09:30 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Jedyna taka gmina na Śląsku Cieszyńskim! Goleszów to arena kolejnej naszej mikrokosmicznej rajzy. Zuza i Kamil poznają tajemnice miejscowości i lokalne tradycje podczas dożynek! Będzie barwny korowód, regionalne stroje i świetna kuchnia! 10:00 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 583 (YEMIN) Serial obyczajowy, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Kemal i Narin próbują dojść do porozumienia w sprawie Merta. Nie wiedzą, że chłopak chce uciec do Ameryki. Cavidan sugeruje Gulperi, że powinna jak najszybciej odejść. Kurier dostarcza paszport i wizy Gulperi. Yigit wręcza Gulperi wzruszający prezent. (YEMIN) 11:00 ROK W OGRODZIE 20 min, Polska, 2022 Autor: Marek Jezierski Scenariusz: Marek Jezierski Zdjęcia: Robert Wypych, Dariusz Gąsowski Prowadzący: Marek Jezierski, Marek Jezierski Lektor: Grzegorz Szponder, Grzegorz Szponder Audycja przeznaczona dla miłośników działek, ogrodów i balkonów. Przekazujemy w niej informacje na temat uprawy warzyw, owoców i kwiatów. Pokazujemy nowe odmiany oraz pomagamy doradzić w jaki sposób osiągnąć na własnej działce większe plony. Prezentujemy także najpiękniejsze ogrody i pokazujemy najnowsze sposoby ich pielęgnacji. W odcinku: Zanim jesień na ciepło pomaluje ogrody, zatrzymamy się przy drzewach i krzewach, które jesienne barwy liści mają przez cały sezon. Przypomnimy również mało znane kwiaty cebulowe, które warto posadzić. Koniec sezonu na hortensje będzie okazją do opowiadania o kilku odmianach, które w formie piennej prowadzone są w arboretum w Wojsławicach. Zwrócimy również uwagę na warzywa, które wysiane i posadzone teraz, będziemy zbierali zimą. Zaproponujemy również sezonowe dekoracje na tarasy i balkony. 14:05 OBALAMY MITY MEDYCZNE ODC. 9 Magazyn, 5 min, Polska, 2023 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem odcinka jest gruźlica. 14:20 FELIETON - GROŹNE PNEUMOKOKI Felieton, 6 min, Polska, 2024 15:20 NIEZWYKŁE MIEJSCA - ŻOLIBORZ DZIENNIKARSKI Cykl reportaży, 5 min, Polska, 2023 Krótkie reportaże o charakterze edukacyjnym prezentujące niezwykłe miejsca w Polsce. Miejsca znane i mniej znane, często zapomniane. Miejsca skrywające wiele tajemnic, owiane legendą, miejsca o bogatej historii. Prowadzący przenoszą widza do minionych epok jednocześnie uwzględniając starania i dokonania współczesnych konserwatorów, historyków oraz pasjonatów historii Polski, malarstwa, kultury. W programie wykorzystano współcześnie realizowane zdjęcia, jak również bogate i różnorodne materiały archiwalne. W tym odcinku: dziennikarski Żoliborz. 22:40 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 584 (YEMIN) Serial obyczajowy, 42 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Mert odrzuca kolejną propozycję Narin i Kemala. Gulperi próbuje wykraść swój paszport z pokoju Emira. Fatma kolejnymi telefonami pogania przyjaciółkę, w końcu telefonuje do Tulay. Emir próbuje zatrzymać Gulperi, ale dziewczynie udaje się uciec. Mert dostaje zlecenie kradzieży samochodu. (YEMIN) 00:30 SPRAWA DLA REPORTERA 47 min, Polska, 2024 Autor: Elżbieta Jaworowicz Program o charakterze społecznym, zajmujący się trudnymi, konfliktowymi sprawami, także nieprawidłowościami w działalności instytucji, firm i ludzi. Program składa się z dwóch części: reportersko - filmowej, w której strona poszkodowana przedstawia swój punkt widzenia i studyjnej, w której pokazane są mechanizmy zjawiska oraz próba rozwiązania i wyjścia z trudnej sytuacji bohaterów. W odcinku: - Sprawa Marii, która oddała nerkę, by pomóc ukochanemu mężowi choremu na wielotorbielowatość. Dziś kobieta jest w dramatycznym stanie, przestała chodzić, mówić, ma problem z jedzeniem i oddychaniem, ponieważ okazało się, że postępowała u niej miastenia, która wcześniej nie została zdiagnozowana. - W kolejnej części sprawa rolników uprawiających warzywa, którzy walczą z daleką kuzynką o hektar pola przylegający do ich posesji. Jak twierdzą bohaterowie reportażu, od kilkudziesięciu lat traktują oni sporną ziemię jak własność - płacą podatki, użytkują i dbają. Niestety, według prawa, ziemia nie należy do nich. 01:30 DZIEDZICTWO - ODC. 356 (EMANET) Serial, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Basak Yazi Odasi Aktorzy: Berat Rüzgar Özkan, Sila Türkoglu, Halil Ibrahim Ceyhan, Melih Ozkaya Komendant powierza Alemu i Duygu wspólną operację za miastem - mają udaremnić nielegalną sprzedaż dzieł sztuki i aresztować przemytników. Żadne z nich nie jest tym zachwycone, szczególnie gdy dowiadują się, że mają udawać małżeństwo. Seher podejmuje kolejną próbę zorganizowania niespodzianki dla Yamana. Canan zamierza jednak zniweczyć jej plan, w tym celu próbuje włamać się do telefonu Seher. Jednocześnie Zuhal próbuje zdobyć telefon Canan, by odnaleźć w nim dowody przeciwko kobiecie. Ali i Duygu próbują obmyślić swoją przykrywkę jako małżeństwo. Negatywne nastawienie Duygu nie ułatwia sprawy. 03:00 TAJEMNICZY ŚWIAT ZWIERZĄT - TAJEMNICZY ŚWIAT ZWIERZĄT ODC. 16 Magazyn, 6 min, Polska, 2023 Program przyrodniczy o charakterze edukacyjnym dla małych i dużych miłośników zwierząt. Joanna Łucka Szczygieł odsłania sekrety egzotycznych mieszkańców ZOO w Borysewie. Wraz z opiekunami zwierząt autorka opowiada o ich mądrości, zwyczajach, diecie, zachowaniu, przyjaźniach. Program ma na celu uwrażliwienie widzów na świat zwierząt i podniesienie poziomu wiedzy na ich temat. W tym odcinku fakty i ciekawostki o marach patagońskich. 04:45 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Jedyna taka gmina na Śląsku Cieszyńskim! Goleszów to arena kolejnej naszej mikrokosmicznej rajzy. Zuza i Kamil poznają tajemnice miejscowości i lokalne tradycje podczas dożynek! Będzie barwny korowód, regionalne stroje i świetna kuchnia!