TVP3 Wtorek, 08.10.2024 Zmiany z dnia 01.10.2024 w stosunku do raportu z dnia 24.09.2024 (dodano pozycję programową) 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - OBIAD Z RESZTEK Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa W kolejnej wyprawie Karol Okrasa zaprasza widzów na obiad z resztek. Współczesne czasy przyniosły nam, obok dostępu do relatywnie niedrogich, pochodzących często z najodleglejszych zakątków świata produktów spożywczych, także niepokojące zjawisko powszechnego marnowania żywności. Choć jeszcze w wielu zakątkach świata panuje głód, to w bogatej Europie co roku ląduje w śmietnikach około 130 kg jedzenia w przeliczeniu na głowę mieszkańca. W Polsce jest niewiele lepiej. Dla naszych przodków jedzenie było najwyższym dobrem. Choć nasze babcie nie znały modnego obecnie pojęcia "zero waste" czyli "zero odpadów", to doskonale wiedziały, że kuchni nic się nie może zmarnować. Dlatego Karol do przygotowania swoich potraw wykorzysta pozostałości z wcześniejszych obiadów. Bardzo często różne, jeszcze całkiem dobre resztki mięsa z upieczonego bądź ugotowanego drobiu czy sos od pieczenia, a także elementy lądują w śmietniku. Tymczasem można nie tylko zaoszczędzić, ale jeszcze przyrządzić z nich coś naprawdę dobrego i wartościowego. W dzisiejszych czasach takie podejście jest ważne - mamy tylko jedną planetę i musimy o nią dbać. Wpisuje się to w tak ważną ostatnio koncepcję zrównoważonego rozwoju. A jak będzie wyglądał obiad z resztek w wykonaniu naszego kucharza? Propozycje dań: 1/ Resztki z pieczonej kaczki, glazurowane w orientalnym sosie z orzechami, malinami i kozim serkiem; 2/ Pikantna pasta z resztek indyka z rosołu podana na zapieczonej grzance z chałki; 3/ Kopytka z resztek ugotowanych ziemniaków i gotowanego kurczaka, podane z chrupiącymi resztkami kurczaka, serem i kurkami. (dodano pozycję programową) 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - OSWOJENI TERAPEUCI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Opowieść o niezwykłych terapeutach, jakimi są zwierzęta, a konkretnie konie i psy. Poznamy Wiolę, piękną dziewczynę, od lat na wózku, która przez 15 lat uczęszczała na hipoterapię, a teraz jest psychologiem i pomaga podopiecznym fundacji, w której dorastała, czyli fundacji Pełnia życia. Rehabilitacja wykorzystująca moc zwierząt czyni cuda. Uśmierza ból, wycisza lęki, sprawia, że codzienne życie staje się łatwiejsze. (dodano pozycję programową) 09:30 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Jedyna taka gmina na Śląsku Cieszyńskim! Goleszów to arena kolejnej naszej mikrokosmicznej rajzy. Zuza i Kamil poznają tajemnice miejscowości i lokalne tradycje podczas dożynek! Będzie barwny korowód, regionalne stroje i świetna kuchnia! (dodano pozycję programową) 11:00 ROK W OGRODZIE 20 min, Polska, 2022 Autor: Marek Jezierski Scenariusz: Marek Jezierski Zdjęcia: Robert Wypych, Dariusz Gąsowski Prowadzący: Marek Jezierski, Marek Jezierski Lektor: Grzegorz Szponder, Grzegorz Szponder Audycja przeznaczona dla miłośników działek, ogrodów i balkonów. Przekazujemy w niej informacje na temat uprawy warzyw, owoców i kwiatów. Pokazujemy nowe odmiany oraz pomagamy doradzić w jaki sposób osiągnąć na własnej działce większe plony. Prezentujemy także najpiękniejsze ogrody i pokazujemy najnowsze sposoby ich pielęgnacji. W odcinku: Zanim jesień na ciepło pomaluje ogrody, zatrzymamy się przy drzewach i krzewach, które jesienne barwy liści mają przez cały sezon. Przypomnimy również mało znane kwiaty cebulowe, które warto posadzić. Koniec sezonu na hortensje będzie okazją do opowiadania o kilku odmianach, które w formie piennej prowadzone są w arboretum w Wojsławicach. Zwrócimy również uwagę na warzywa, które wysiane i posadzone teraz, będziemy zbierali zimą. Zaproponujemy również sezonowe dekoracje na tarasy i balkony. (dodano pozycję programową) 14:05 OBALAMY MITY MEDYCZNE ODC. 9 Magazyn, 5 min, Polska, 2023 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem odcinka jest gruźlica. (dodano pozycję programową) 14:15 FELIETON - GROŹNE PNEUMOKOKI Felieton, 6 min, Polska, 2024 (dodano pozycję programową) 15:20 NIEZWYKŁE MIEJSCA - ŻOLIBORZ DZIENNIKARSKI Cykl reportaży, 5 min, Polska, 2023 Krótkie reportaże o charakterze edukacyjnym prezentujące niezwykłe miejsca w Polsce. Miejsca znane i mniej znane, często zapomniane. Miejsca skrywające wiele tajemnic, owiane legendą, miejsca o bogatej historii. Prowadzący przenoszą widza do minionych epok jednocześnie uwzględniając starania i dokonania współczesnych konserwatorów, historyków oraz pasjonatów historii Polski, malarstwa, kultury. W programie wykorzystano współcześnie realizowane zdjęcia, jak również bogate i różnorodne materiały archiwalne. W tym odcinku: dziennikarski Żoliborz. (usunięto pozycję programową) 02:20 DZIKIE PSZCZOŁY - ODC. 101 (dodano pozycję programową) 04:45 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Jedyna taka gmina na Śląsku Cieszyńskim! Goleszów to arena kolejnej naszej mikrokosmicznej rajzy. Zuza i Kamil poznają tajemnice miejscowości i lokalne tradycje podczas dożynek! Będzie barwny korowód, regionalne stroje i świetna kuchnia!