TVP3 Białystok Czwartek, 10.10.2024 06:30 KUCHENNE RECEPTY - ODC. 6 BABCINE SMAKI Magazyn, 22 min, Polska, 2021 Reżyseria: Sławomir Czyrnek Scenariusz: Sławomir Czyrnek Zdjęcia: Marcin Szymański, Łukasz Głąb Prowadzący: Michał Mularczyk, Anna Soporek Lektor: Piotr Dobosz Kuchenne recepty to medyczno - kulinarny poradnik dr Michała Mularczyka. W programie, lekarz w towarzystwie szefa kuchni, podpowiadać będzie jak gotować, by w potrawach, po obróbce termicznej, zostało jak najwięcej ważnych składników oraz jak przyrządzać klasyczne dania, by były one zarówno smaczne, jak i zdrowe. W każdym odcinku padają trzy konkretne recepty na dania nie tylko wyglądające apetycznie, ale i pozytywnie wpływające na organizm człowieka. Prezentujemy zaskakujące smaki, intrygująco łączymy produkty, przypominamy zapomniane przepisy, a wszystko to w kuchennej, smacznej atmosferze! Nikt tak nie nakarmi jak babcia, to prawda absolutna. Dlatego w dzisiejszym odcinku - wnuczek, Cezary Powała zaprezentuje babcine smaki z "wnuczkowym" twistem. Po pierwsze pomidorowa na rosole z kokosowym twistem podana z chipsami z topinamburu i ekspandowaną gryką, po drugie gryczane pierogi ruskie z klasycznym farszem farbowanym na zielono przy pomocy soku z natki pietruszki. A na deser budyń jaglany. Taki wnuk to skarb. 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - ...A IMIĘ JEGO BYŁO HARALD Cykl reportaży, 10 min, Polska, 2022 Król wikingów, władca, który wprowadził do Danii chrześcijaństwo (ochrzczony w 965 roku), król Danii i Norwegii, jego synową była polska księżniczka, córka Mieszka I i Dobrawy - Świętosława. Jego grób ma znajdować się w niewielkiej wsi Wiejkowo w Zachodniopomorskiem. Taka informacja lotem błyskawicy obiegła świat, jednak eksperci, archeolodzy wątpią, a niektórzy z nich wręcz twierdzą, że to niepoparte niczym spekulacje. Ich zdaniem zdjęcia satelitarne, na które powołuje się odkrywca prawdopodobnego grobu króla wikingów Marek Kryda, nie pokazują nic, poza tym, że w tym miejscu jest niewielkie wzniesienie. 09:30 PRZYRODNIK NA TROPIE - /30/ - CZERNICA Cykl dokumentalny, 25 min, Polska, 2021 Reżyseria: Małgorzata Kosturkiewicz Scenariusz: Łukasz Bożycki Prowadzący: Łukasz Bożycki Jaka jest czernica? I jak wygląda zjadana przez nią racicznica? Nie macie pojęcia? To dobrze, bo o tym właśnie w dzisiejszym odcinku opowie Łukasz Bożycki. Poznamy kacze zwyczaje (bo czernica to kaczka) i powody jej bliskiej znajomości z mewą śmieszką. 10:00 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 585 (YEMIN) Serial obyczajowy, 44 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Fatma usypia Gulperi za pomocą środka odurzającego. Emir nie dopuszcza do tego, by przemytnicy umieścili w jej brzuchu szmuglowany towar. Wywiązuje się strzelanina, w której zostają ranni Fatma i szef bandy. Narin i Kemal ratują Merta przed domem poprawczym. Narin proponuje mu, że będą jego rodziną zastępczą. (YEMIN) 11:30 NATURALNIE LUBELSKIE SEZON III - PARK KRAJOBRAZOWY PODLASKI PRZEŁOM BUGU Magazyn, 13 min, Polska, 2024 Na kolejną wycieczkę wybierzemy się na Południowe Podlasie do parku krajobrazowego Podlaski Przełom Bugu. Zobaczymy najpiękniejszą panoramę Bugu województwie lubelskim, na trójstyku województw lubelskiego, mazowieckiego i podlaskiego w Gnojnie będziemy napawać się pięknym widokiem z góry, a z dołu kajakiem popłyniemy w głąb naszego regionu. Spływy kajakowe po Bugu cały czas przyciągają miłośników najdzikszej rzeki w Europie. Z kolei w drugą stronę ruszymy rowerem po Nadbużańskim Szlaku Rowerowym, to najdłuższy szlak rowerowy w województwie lubelskim, a przejechać go można wypożyczając rower chociażby w Janowie Podlaskim. Wracając zatrzymamy się w Leśnej Podlaskiej gdzie zobaczymy Sanktuarium Matki Bożej Leśniańskiej, a nasz pobyt zakończymy nad jeziorkami w Międzyrzecu Podlaskim. W międzyczasie zatrzymamy się na regionalny posiłek i w naszym menu będą parowańce, ale także kartacze czy babka ziemniaczana. 12:00 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - OBIAD Z RESZTEK Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnej wyprawie Karol Okrasa zaprosi widzów na obiad z resztek. Współczesne czasy przyniosły nam, obok dostępu do relatywnie niedrogich, pochodzących często z najodleglejszych zakątków świata produktów spożywczych, także niepokojące zjawisko powszechnego marnowania żywności. Choć jeszcze w wielu zakątków świata panuje głód, to w bogatej Europie co roku ląduje w śmietnikach około 130 kg jedzenia w przeliczeniu na głowę mieszkańca. W Polsce jest niewiele lepiej. Dla naszych przodków jedzenie było najwyższym dobrem. Choć nasze babcie nie znały modnego obecnie pojęcia "zero waste" czyli "zero odpadów", to doskonale wiedziały, że w kuchni nic się nie może zmarnować. Dlatego Karol do przygotowania swoich potraw wykorzysta pozostałości z wcześniejszych obiadów. Bardzo często różne, jeszcze całkiem dobre resztki mięsa z upieczonego bądź ugotowanego drobiu czy sos od pieczenia, lądują w śmietniku. Tymczasem można nie tylko zaoszczędzić, ale jeszcze przyrządzić z nich coś naprawdę dobrego i wartościowego. W dzisiejszych czasach takie podejście jest ważne - mamy tylko jedną planetę i musimy o nią dbać. Wpisuje się to w tak ważną ostatnio koncepcję zrównoważonego rozwoju. A jak będzie wyglądał obiad z resztek w wykonaniu naszego kucharza? Pierwszą propozycją Karola będą resztki z pieczonej kaczki, glazurowane w orientalnym sosie z orzechami, malinami i kozim serkiem. Druga to pikantna pasta z resztek indyka z rosołu podana na zapieczonej grzance z chałki. A trzecia to kopytka z resztek ugotowanych ziemniaków i gotowanego kurczaka, podane z chrupiącymi resztkami kurczaka, serem i kurkami. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. 15:20 NIEZWYKŁE MIEJSCA - FOTOPLASTIKON CZ. 1 Cykl reportaży, 5 min, Polska, 2023 Krótkie reportaże o charakterze edukacyjnym prezentujące niezwykłe miejsca w Polsce. Miejsca znane i mniej znane, często zapomniane i takie, które nie są niedostępne dla wszystkich. Miejsca skrywające wiele tajemnic, owiane legendą, miejsca o bogatej historii. Prowadzący przenoszą widza do minionych epok jednocześnie uwzględniając starania i dokonania współczesnych konserwatorów, historyków oraz pasjonatów historii Polski, malarstwa, kultury. W programie znajdują swoje miejsce współcześnie realizowane zdjęcia, jak również bogate i różnorodne materiały archiwalne. W tym odcinku: Fotoplastikon Warszawski. 15:30 OBIEKTYW 15:30 10 min, Polska, 2024 15:40 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 15:41 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 15:45 PANORAMA ŁOMŻYŃSKA Magazyn, 15 min, Polska, 2024 Autor: Ewa Mamińska Łomża i Piątnica świętują - nie ma tirów, nie ma korków. Regionalne centrum akwarystyki w Drozdowie. Cmentarz w Łomży - pomnik historii i wspólna troska o zabytki. Artystyczna i subiektywna podróż przez życie w Galerii pod Arkadami. 16:00 ŚWIADKOWIE CZASU-ODC.168 Reportaż, 16 min, Polska, 2024 Autor: Beata Hyży - Czołpińska Walerian Bielecki (1912 Petersburg – 1969 Białystok) absolwent Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej (1938), ochotnik z września 1939 r. Uczestnik Powstania Warszawskiego, oficer Armii Krajowej ps. „Inżynier Jan", strzelec zgrupowania „Krybar" walczącego na Powiślu. Był autorem projektu „Kubusia" jedynego powstańczego pojazdu pancernego. W październiku 1944 r. trafił do Stalagu XIB Fallingbostel. W czasie niewoli szkicował i malował. Jego akwarele i rysunki pokazują dzień powszedni walczącej stolicy: powstańcze patrole, uliczne barykady, spalone niemieckie czołgi, zamienione w ruiny budynki, kolejki ludności cywilnej stojącej po wodę. Rysował i malował także w stalagu. Po wojnie pełnił funkcję kierownika pracowni Zespołu Osiedli Robotniczych w warszawskim „Miastoprojekcie". Od 1949 r. był ściśle związany z odbudową i rozwojem Białegostoku i tu zamieszkał. Zajmował stanowisko Głównego Architekta Województwa Białostockiego, według jego projektów zostały zrealizowane m.in. : pierwszy w Białymstoku wieżowiec przy zbiegu ul. Sienkiewicza i Al. 1-go Maja (ob. Al. Piłsudskiego), gmach Domu Rzemiosł przy ul. Warszawskiej oraz szkoła 1000-lecia w Osowcu. Pochowany na cmentarzu miejskim w Białymstoku 16:18 Z INTERNETU NA ANTENĘ-WARSZAWSKA 50-ODC.16 Rozmowa, 10 min, Polska, 2024 Autor: Andrzej Potelski Rozmowy z uczestnikami i twórcami lokalnych wydarzeń społecznych, kulturalnych, sportowych. 16:30 OBIEKTYW 16:30 10 min, Polska, 2024 16:40 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 16:41 NIE TAKI INTERNET STRASZNY-24/24 (71) Magazyn, 13 min, Polska, 2024 16:55 PODLASKIE W POLSKIM FILMIE-ODC.2 BIAŁA SUKIENKA Reportaż, 13 min, Polska, 2024 Autor: Monika Śleszyńska "Biała sukienka" jest jednym z filmów z cyklu Telewizji Polskiej - Święta Polskie. Zdjęcia do produkcji zostały zrealizowane w Tykocinie i okolicach. Odwiedzamy z kamerą te miejsca, pokazujemy jak wyglądają dzisiaj. Aktorzy występujący w filmie dzielą się wspomnieniami i anegdotami z planu, a z mieszkańcami tych miejscowości rozmawiamy o tym, jak produkcja filmu wyglądała ich okiem. 17:08 SŁOWNIK POLSKO@POLSKI-TALK-SHOW PROF.J.MIODKA-ODC.552 25 min, Polska, 2022 Reżyseria: Witold Świętnicki Scenariusz: Dariusz Dyner, Witold Świętnicki Muzyka: Tymon Ratajczyk Prowadzący: Justyna Janus - Konarska, Prof. Jan Miodek 17:34 PODRÓŻE Z HISTORIĄ-NA RATUNEK W GÓRACH Cykl dokumentalny, 27 min, Polska, 2016 Reżyseria: Radosław Kotarski Scenariusz: Radosław Kotarski Zorganizowana pomoc ratownicza w Tatrach ma już ponad 100 lat! Przez ten czas zmieniali się ludzie, sprzęt i poziom wyszkolenia. Nie zmieniło się jednak jedno - nadal w Tatrzańskim Ochotniczym Pogotowiu Ratunkowym pracują ludzie, którzy ryzykują życie, aby turystyka w naszych górach była bezpieczna. Radek Kotarski sprawdza, jak bardzo dawny TOPR różni się od współczesnego. 18:02 JESZCZE DZIEŃ Z ŻYCIA-6/23 Cykl reportaży, 13 min, Polska, 2023 Autor: Joanna Wojno - Wolska 18:16 TURBOPODLASIE-ODC.266 Magazyn, 9 min, Polska, 2024 Autor: Michał Zaborowski Test nowego francuskiego suva i bezpieczna jazda w jesiennych warunkach. 18:24 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 18:30 OBIEKTYW GŁÓWNY 18 min, Polska, 2024 18:48 GOŚĆ OBIEKTYWU Wywiad, 10 min, Polska, 2024 18:58 SPORT Magazyn, 4 min, Polska, 2024 19:03 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 19:05 PILNA SPRAWA Magazyn, 10 min, Polska, 2024 Autor: Marta Ciszewska Na trzydziestu hektarach - między Dubaśnem i Nowym Dworem w powiecie sokólskim - ma powstać 36 dużych kurników. Postępowanie jest już na ostatniej prostej, są niezbędne zgody. Brakuje pełnego poparcia ze strony mieszkańców i jest obawa o pobliskie źródła Biebrzy. 19:15 POCZYTALNIA-ODC.50 Magazyn o książkach, 12 min, Polska, 2022 19:30 ZDROWY PLAN - /5/ ZDROWIE PSYCHICZNE. KAŻDY POTRZEBUJE WSPARCIA Magazyn medyczny, 12 min, Polska, 2024 Prowadzący: Anna J. Dudek "ZdroWY Plan" to program o zdrowiu. Z najwybitniejszymi ekspertami rozmawiamy o sprawach, które dotyczą nas wszystkich - kobiet i mężczyzn. Powiemy m.in. o badaniach prenatalnych, antykoncepcji, in vitro, onkopłodności i szczepieniach. Równie ważny jest psychiczny wymiar zdrowia, dlatego porozmawiamy też o wyzwaniach, z którymi miliony Polek i Polaków muszą sobie radzić - o depresji czy zaburzeniach lękowych. Sprawdzimy, jakie można otrzymać wsparcie i gdzie szukać pomocy w kryzysie. Poruszymy temat partnerstwa i relacji w obliczu choroby. Nasi bohaterowie opowiedzą, jak ważne jest zrozumienie i wsparcie najbliższych podczas walki o zdrowie. Do każdego z tematów podejdziemy bez tez, uprzedzeń i ideologii, opierając się na EBS - evidence based science, czyli nauce opartej na dowodach. Celem programu jest zwiększenie świadomości zdrowotnej, pokazanie wagi profilaktyki oraz poinformowanie o dostępnych zdobyczach medycyny. Stworzymy kompendium wiedzy dla kobiet i mężczyzn, które pomoże im lepiej zadbać o siebie i swoje rodziny. To nasz "ZdroWY plan". Cykl realizowany jest we współpracy z Ministerstwem Zdrowia. Żyjemy szybko, często w nadmiernym stresie i ogromnym obciążeniu. Za mało śpimy, niewiele się ruszamy, niezbyt dobrze jemy. Nie dbamy o swój dobrostan psychiczny. Tymczasem zaburzenia psychiczne dotyczą 26% Polek i Polaków. W tym odcinku Anna J. Dudek porozmawia z ekspertami o tym, jak być uważnym na siebie i na innych oraz gdzie szukać pomocy i wsparcia - dla siebie i swoich dzieci. 21:00 PANORAMA ŁOMŻYŃSKA Magazyn, 15 min, Polska, 2024 Autor: Ewa Mamińska Łomża i Piątnica świętują - nie ma tirów, nie ma korków. Regionalne centrum akwarystyki w Drozdowie. Cmentarz w Łomży - pomnik historii i wspólna troska o zabytki. Artystyczna i subiektywna podróż przez życie w Galerii pod Arkadami. 21:15 WARTO TAM BYĆ Magazyn, 2 min, Polska, 2024 21:20 GOŚĆ OBIEKTYWU Wywiad, 10 min, Polska, 2024 21:30 OBIEKTYW WIECZORNY 18 min, Polska, 2024 21:50 PROGNOZA POGODY 1 min, Polska, 2024 21:50 SPORT Magazyn, 4 min, Polska, 2024 21:55 BEZBŁĘDNIE - 169 COCKTAIL 4 min, Polska, 2022 Autor: Monika Gałązka Cykl mający na celu upowszechnianie wiedzy o języku polskim. O tym jak należy używać polszczyzny, jak poprawnie się wypowiadać i pisać. 22:40 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 586 (YEMIN) Serial obyczajowy, 41 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Gulperi zeznaje na policji, że to Emir zabił Fatmę. Ucieka, ale Emir znajduje ją przed meczetem i sprowadza do domu. Tulay okłamuje Emira, że Gulperi się na nią rzuciła, gdy przyszła zaoferować jej pomoc. Wszyscy domownicy chcą, by Emir się jej pozbył. Kemal godzi się przyjąć Merta tylko na jedną noc. (YEMIN) 01:30 DZIEDZICTWO - ODC. 358 (EMANET) Serial, 40 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Basak Yazi Odasi Aktorzy: Berat Rüzgar Özkan, Sila Türkoglu, Halil Ibrahim Ceyhan, Melih Ozkaya Duygu, choć wie, że to tylko gra, jest skrępowana bliskością Alego. Jedna z par, które obserwują, jest pod wrażeniem ich zażyłości. Seher jest bardzo podekscytowana przygotowaniami wieczoru - niespodzianki dla Yamana. W przygotowaniach pomaga jej Cenger. Miłość i zaangażowanie Seher bardzo mu imponują. Mimo starań Canan, Yaman ogląda nagranie. Zleca Nedimowi odnalezienie lichwiarza Zaima, u którego zadłużyła się Canan. Przekupiony przez Canan Zaim przekonuje jednak Yamana, że kobieta pożyczyła od niego pieniądze na operację. Yaman spłaca zadłużenie matki. Duygu jest pewna, że obserwowany przez nią mężczyzna to przemytnik. Namawia Alego, żeby przeszukali jego pokój. Gdy ten nagle wraca do pokoju, para chowa się w szafie. Canan czyta esemes od Fikreta, w którym ten informuje Seher o operacji Melek i przyjeździe do Stambułu. Kobieta niszczy telefon synowej, by uniemożliwić jej kontakt z Fikretem, i wysyła Necmiego pod adres podany przez Fikreta. 02:10 LEGENDY REGIONALNE - NA TROPIE ASTRONOMA Cykl reportaży, 9 min, Polska, 2014 Autor: Witold Żurawicki Lektor: Wojciech Najda Program przybliżający legendy Opolszczyzny. Koperniki, niewielka wieś koło Nysy. Gdzie jej tam do Fromborka czy Torunia. A jednak to właśnie w Kopernikach trzeba szukać rodowodu Mikołaja Kopernika. Z tej wioski wywodzili się ludzie wytapiający miedź, czyli z łacińskiego cuprum. Zwani byli Cupernikami. Z czasem Kopernikami i stąd też wyjechali prawdopodobnie do Krakowa, skąd jedna z gałęzi rodziny wyjechała potem na Pomorze. W Kopernikach od lat kultywowano tradycje związane z astronomem. Związki te potwierdzały autorytety naukowe, uczelnia w Toruniu i Uniwersytet Jagielloński. Zresztą w latach 70. zeszłego stulecia na całą Polskę znane były miejscowe rajdy samochodowe, na które przyjeżdżali najznamienitsi kierowcy i najlepsze polskie samochody. Potem o Kopernikach zrobiło się cicho. Ostatnio jednak społeczność ponownie wskrzesza pamięć o wiosce i jej patronie. Między innymi poprzez wypiek pierników, które zyskały już sławę. Koperniczanie chcą zainteresować przyjezdnych także swoimi nielicznymi wprawdzie, ale bardzo ciekawymi zabytkami na przykład monumencie ku czci adiutanta Napoleona Bonaparte czy neorenesansowym kościołem. 04:45 PRZYRODNIK NA TROPIE - /30/ - CZERNICA Cykl dokumentalny, 25 min, Polska, 2021 Reżyseria: Małgorzata Kosturkiewicz Scenariusz: Łukasz Bożycki Prowadzący: Łukasz Bożycki Jaka jest czernica? I jak wygląda zjadana przez nią racicznica? Nie macie pojęcia? To dobrze, bo o tym właśnie w dzisiejszym odcinku opowie Łukasz Bożycki. Poznamy kacze zwyczaje (bo czernica to kaczka) i powody jej bliskiej znajomości z mewą śmieszką.