TVP3 Kraków Wtorek, 08.10.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - OBIAD Z RESZTEK Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycję podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnej wyprawie Karol Okrasa zaprosi widzów na obiad z resztek. Współczesne czasy przyniosły nam, obok dostępu do relatywnie niedrogich, pochodzących często z najodleglejszych zakątków świata produktów spożywczych, także niepokojące zjawisko powszechnego marnowania żywności. Choć jeszcze w wielu zakątków świata panuje głód, to w bogatej Europie co roku ląduje w śmietnikach około 130 kg jedzenia w przeliczeniu na głowę mieszkańca. W Polsce jest niewiele lepiej. Dla naszych przodków jedzenie było najwyższym dobrem. Choć nasze babcie nie znały modnego obecnie pojęcia "zero waste" czyli "zero odpadów", to doskonale wiedziały, że w kuchni nic się nie może zmarnować. Dlatego Karol do przygotowania swoich potraw wykorzysta pozostałości z wcześniejszych obiadów. Bardzo często różne, jeszcze całkiem dobre resztki mięsa z upieczonego bądź ugotowanego drobiu czy sos od pieczenia, lądują w śmietniku. Tymczasem można nie tylko zaoszczędzić, ale jeszcze przyrządzić z nich coś naprawdę dobrego i wartościowego. W dzisiejszych czasach takie podejście jest ważne - mamy tylko jedną planetę i musimy o nią dbać. Wpisuje się to w tak ważną ostatnio koncepcję zrównoważonego rozwoju. A jak będzie wyglądał obiad z resztek w wykonaniu naszego kucharza? Pierwszą propozycją Karola będą resztki z pieczonej kaczki, glazurowane w orientalnym sosie z orzechami, malinami i kozim serkiem. Druga to pikantna pasta z resztek indyka z rosołu podana na zapieczonej grzance z chałki. A trzecia to kopytka z resztek ugotowanych ziemniaków i gotowanego kurczaka, podane z chrupiącymi resztkami kurczaka, serem i kurkami. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. 07:00 ZDROWY PLAN - /5/ ZDROWIE PSYCHICZNE. KAŻDY POTRZEBUJE WSPARCIA Magazyn medyczny, 12 min, Polska, 2024 Prowadzący: Anna J. Dudek "ZdroWY Plan" to program o zdrowiu. Z najwybitniejszymi ekspertami rozmawiamy o sprawach, które dotyczą nas wszystkich - kobiet i mężczyzn. Powiemy m.in. o badaniach prenatalnych, antykoncepcji, in vitro, onkopłodności i szczepieniach. Równie ważny jest psychiczny wymiar zdrowia, dlatego porozmawiamy też o wyzwaniach, z którymi miliony Polek i Polaków muszą sobie radzić - o depresji czy zaburzeniach lękowych. Sprawdzimy, jakie można otrzymać wsparcie i gdzie szukać pomocy w kryzysie. Poruszymy temat partnerstwa i relacji w obliczu choroby. Nasi bohaterowie opowiedzą, jak ważne jest zrozumienie i wsparcie najbliższych podczas walki o zdrowie. Do każdego z tematów podejdziemy bez tez, uprzedzeń i ideologii, opierając się na EBS - evidence based science, czyli nauce opartej na dowodach. Celem programu jest zwiększenie świadomości zdrowotnej, pokazanie wagi profilaktyki oraz poinformowanie o dostępnych zdobyczach medycyny. 07:15 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - OSWOJENI TERAPEUCI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Opowieść o niezwykłych terapeutach, jakimi są zwierzęta, a konkretnie konie i psy. Poznamy Wiolę, piękną dziewczynę, od lat na wózku, która przez 15 lat uczęszczała na hipoterapię, a teraz jest psychologiem i pomaga podopiecznym fundacji, w której dorastała, czyli fundacji Pełnia życia. Rehabilitacja wykorzystująca moc zwierząt czyni cuda. Uśmierza ból, wycisza lęki, sprawia, że codzienne życie staje się łatwiejsze. 08:55 DOBRY TYTUŁ Magazyn literacki, 25 min, Polska, 2024 Scenariusz: Maja Skrońska Prowadzący: Agata Passent, Michał Makselon W tym wydaniu magazynu literackiego "Dobry tytuł" Agata Passent i Maciej Makselon z zaproszonymi do studia gośćmi: krytyczką literacka Justyną Sobolewską i Michałem Witkowskim pisarzem rozmawiają o modzie na pisanie autobiografii. Razem próbują znaleźć odpowiedź na pytanie - czy warto jest pisać opowieści autobiograficzne, na ile w autobiografii można odkryć własne życie a ile można wykreować. W odcinku w segmencie poleceń książkowych Bogna Świątkowska przedstawi recenzję książki "Kroniki dziwnych bestii" Yan Ge a krytyk literacki Paweł Kaczmarski przeczyta wiersz "/g/ [Parker Solar Probe kończy czwartą orbitę wokół Słońca]" Radosława Jurczaka z tomiku "Zakłady holenderskie". 09:30 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Jedyna taka gmina na Śląsku Cieszyńskim! Goleszów to arena kolejnej naszej mikrokosmicznej rajzy. Zuza i Kamil poznają tajemnice miejscowości i lokalne tradycje podczas dożynek! Będzie barwny korowód, regionalne stroje i świetna kuchnia! 10:00 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 583 (YEMIN) Serial obyczajowy, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Kemal i Narin próbują dojść do porozumienia w sprawie Merta. Nie wiedzą, że chłopak chce uciec do Ameryki. Cavidan sugeruje Gulperi, że powinna jak najszybciej odejść. Kurier dostarcza paszport i wizy Gulperi. Yigit wręcza Gulperi wzruszający prezent. (YEMIN) 11:00 ROK W OGRODZIE 20 min, Polska, 2022 Autor: Marek Jezierski Scenariusz: Marek Jezierski Zdjęcia: Robert Wypych, Dariusz Gąsowski Prowadzący: Marek Jezierski, Marek Jezierski Lektor: Grzegorz Szponder, Grzegorz Szponder Audycja przeznaczona dla miłośników działek, ogrodów i balkonów. Przekazujemy w niej informacje na temat uprawy warzyw, owoców i kwiatów. Pokazujemy nowe odmiany oraz pomagamy doradzić w jaki sposób osiągnąć na własnej działce większe plony. Prezentujemy także najpiękniejsze ogrody i pokazujemy najnowsze sposoby ich pielęgnacji. W odcinku: Zanim jesień na ciepło pomaluje ogrody, zatrzymamy się przy drzewach i krzewach, które jesienne barwy liści mają przez cały sezon. Przypomnimy również mało znane kwiaty cebulowe, które warto posadzić. Koniec sezonu na hortensje będzie okazją do opowiadania o kilku odmianach, które w formie piennej prowadzone są w arboretum w Wojsławicach. Zwrócimy również uwagę na warzywa, które wysiane i posadzone teraz, będziemy zbierali zimą. Zaproponujemy również sezonowe dekoracje na tarasy i balkony. 14:05 OBALAMY MITY MEDYCZNE ODC. 9 Magazyn, 5 min, Polska, 2023 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. Tematem odcinka jest gruźlica. 14:20 FELIETON - GROŹNE PNEUMOKOKI Felieton, 6 min, Polska, 2024 15:20 NIEZWYKŁE MIEJSCA - ŻOLIBORZ DZIENNIKARSKI Cykl reportaży, 5 min, Polska, 2023 Krótkie reportaże o charakterze edukacyjnym prezentujące niezwykłe miejsca w Polsce. Miejsca znane i mniej znane, często zapomniane. Miejsca skrywające wiele tajemnic, owiane legendą, miejsca o bogatej historii. Prowadzący przenoszą widza do minionych epok jednocześnie uwzględniając starania i dokonania współczesnych konserwatorów, historyków oraz pasjonatów historii Polski, malarstwa, kultury. W programie wykorzystano współcześnie realizowane zdjęcia, jak również bogate i różnorodne materiały archiwalne. W tym odcinku: dziennikarski Żoliborz. 15:30 KRONIKA DNIA 12 min, Polska, 2024 Lokalny magazyn informacyjny, wydanie codzienne. 15:42 POGODA 1 min, Polska, 2024 Codzienna prognoza pogody dla regionu. 15:45 POCZĄTEK TYGODNIA Program publicystyczny, 39 min, Polska, 2024 Autor: Wojciech Hyla, Natalia Witkiewicz Pięć osób związanych z polityką w każdy poniedziałek komentuje najważniejsze wydarzenia i odpowiada na pytania prowadzącego dotyczące projektów zmian w prawie i sytuacji w regionie. Początek tygodnia jest programem publicystycznym realizowanym w nowej, stylizowanej na industrialną, przestrzeni. Jest propozycją dla widzów, którzy chcą zorientować się w aktualnej sytuacji politycznej, poznać opinie osób, które mają na nią wpływ. 16:24 KWARTET - OPOWIEŚĆ O FOTOGRAFII Magazyn, 5 min, Polska, 2022 Autor: Paulina Ibek Zdjęcia: Maciej Dźwigaj Muzeum Fotografii w Krakowie działa od 1986 roku. Obecnie ma trzy oddziały Rakowicka, Strzelnica i Józefitów gdzie mieści się nowoczesne centrum magazynowo - konserwatorskie, digitalizacyjne oraz badawcze. Od 2021 roku otwarto je dla zwiedzających. Nie jest to typowa jednostka muzealna. Nie ma tu stałej wystawy, a odwiedzający to miejsce mogą poznać pracę muzealników "od kuchni" i obserwować to, co zazwyczaj jest niewidoczne. 16:30 KRONIKA DNIA 12 min, Polska, 2024 Lokalny magazyn informacyjny, wydanie codzienne. 16:42 POGODA 1 min, Polska, 2024 Codzienna prognoza pogody dla regionu. 16:45 KRZEMIONKI 30. PRZYSTANEK REPORTAŻ - OJ, ŻEBY NIE TA KORONKA KLOCKOWA Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2022 Scenariusz: Paulina Ibek Zdjęcia: Maciej Dźwigaj, Paulina Ibek Proces tworzenia koronki klockowej jest dość żmudny i pracochłonny - powstanie jednej serwety, w zależności od jej wielkości, może trwać od kilkunastu godzin do kilku tygodni a nawet miesięcy. Aby ją zrobić potrzebne są lniane nici, klocki, szpilki, szydełko i specjalny wałek, wykonany z materiału wypchanego sianem. No i oczywiście wzór koronki, który do wałka przypina się przy pomocy szpilek. I jeszcze ostatni, chyba najważniejszy element - cierpliwość. 16:57 MUZEALNE OPOWIEŚCI 2 min, Polska, 2018 Reżyseria: Dagmara Merecik Scenariusz: Dagmara Merecik Zdjęcia: Zbigniew Jarosz Krótka opowieść o postaci, fakcie lub przedmiocie historycznym. Miejsce: THESAURUS CRACOVIENSIS. Opowiada: JACEK ZINKIEWICZ. Temat: MIECZ Z XIV/XV WIEKU. 17:00 POGODA 1 min, Polska, 2024 Codzienna prognoza pogody dla regionu. 17:01 NASZA MAŁOPOLSKA - WOLBROM Felieton, 3 min, Polska, 2024 Autor: Zbigniew Liśkiewicz 17:05 MAŁOPOLSKA AKADEMIA RODZICA Magazyn, 19 min, Polska, 2024 Autor: Maria Ziemlińska - Mazurek Prowadzący: Katarzyna Drzewiecka Program w całości poświęcony najczęstszym problemom z jakimi borykają się dzieci. W każdym odcinku poruszany jest jeden temat związany m.in. z hejtem, zaburzeniami odżywiania, używkami, uzależnieniem od komputera, samookaleczeniem. 17:25 KRAKOWSKIE IMPRESJE STANISŁAWA MARKOWSKIEGO - Z OGNIA I PIASKU Felieton, 4 min, Polska, 2021 Autor: Stanisław Markowski 17:30 NOWOHUCKA KRONIKA FILMOWA Magazyn, 7 min, Polska, 2024 Autor: Dariusz Janiczak W pierwszym materiale opowiemy o nowohuckiej Fundacji For Heroes, której drużyna koszykarzy na wózkach zdobyła ostatnio brązowy medal na Mistrzostwach Polski. W drugim materiale opowiemy o niezwykłej wyprawie na Kilimandżaro, w której brały udział osoby niewidome wraz ze swoimi asystentami. 17:37 DZIEŁA, ARCYDZIEŁA - MIASTA WŁOSKIE 6 min, Polska, 2020 Autor: Maryla Guzy Reżyseria: Dariusz Fedorowicz Italia była ulubionym kierunkiem podróży Karola Lanckorońskiego. Jego fascynację tym krajem dostrzec można w ciekawym zbiorze fotografii, przedstawiających zarówno obiekty architektury, sztuki jak i życia codziennego mieszkańców Włoch. 17:45 WIĘCEJ SPORTU 18 min, Polska, 2024 Autor: Jakub Moździerz, Anna Kozińska Magazyn realizowany w studiu. Prowadzący z dwoma interesującymi gośćmi omówią najważniejsze wydarzenia sportowe mijającego tygodnia. Tematy te przybliżą krótkie felietony, które są wprowadzeniem do rozmowy. 18:04 PEŁNOSPRAWNI Magazyn dla niepełnosprawnych, 20 min, Polska, 2023 Autor: Renata Bielecka Prowadzący: Sylwia Michałowska Świat, w którym żyją niepełnosprawni nie jest światem hermetycznie zamkniętym. Ci ludzie, jak inni, mają swoje problemy, troski i oczywiście chwile radości. W przeciwieństwie do innych ludzi o wiele mniej wymagają od świata, o wiele więcej od siebie. Rzuceni przez los w nurt niepełnosprawności, są niebywale sprawni. Doskonale wykonują swe wyuczone zawody, są świetnymi sportowcami, wspaniałymi przyjaciółmi. Wiele ich dzieli, gdyż dysfunkcje są różne, ale o wiele więcej ich łączy. Właśnie o ich troskach, stałej walce z własnymi słabościami, o tym jak sobie radzą w trudnych dla nich czasach będzie mowa w tym programie. Dowiemy się także jaka jest sytuacja niepełnosprawnych sportowców w innych krajach Europy. 18:25 POGODA 1 min, Polska, 2024 Codzienna prognoza pogody dla regionu. 18:30 KRONIKA 21 min, Polska, 2024 serwis informacyjny 18:53 TEMATY DNIA Rozmowa, 10 min, Polska, 2024 Wywiady z zaproszonymi do studia gośćmi jako komentarz na żywo najważniejszych i najciekawszych tematów dnia. 19:04 KRONIKA SPORTOWA Magazyn sportowy, 3 min, Polska, 2024 Autor: Jakub Moździerz, Anna Kozińska codzienny serwis sportowy 19:07 ZAGINIONE? OCALONE? HISTORIE ZAWODÓW RÓŻNYCH - WIKLINIARZ Magazyn, 15 min, Polska, 2022 Reżyseria: Agnieszka Żmijewska Scenariusz: Andrzej Kaczmarczyk Prowadzący: Andrzej Kaczmarczyk Praczka, świniopas, śledziarz, handlarz skupujący starzyznę i kurze łapki, czy wędrowny ostrzyciel noży, odeszli w zapomnienie, choć tego ostatniego widziano jeszcze na warszawskich podwórkach na początku lat 90. Podobny los może czekać wikliniarzy, bednarzy, kołodziejów czy garncarzy, choć ta ostatnia umiejętność przeżywa właśnie swój renesans. Miejmy nadzieję, że nie krótkotrwały. W niektórych przypadkach to już niestety zapewne ostatni moment, by rzemieślnicy podzielili się z nami swoimi coraz rzadszymi umiejętnościami. W tym odcinku cyklu "Zaginione? Ocalone? Historie zawodów różnych" odwiedzimy powroźnika. 19:27 POGODA 1 min, Polska, 2024 Codzienna prognoza pogody dla regionu. 21:00 KOBIETY PODHALA - ANETA LARYSA KNAP Magazyn, 24 min, Polska, 2023 Reżyseria: Anna Kostrzewska Scenariusz: Anna Kostrzewska Zdjęcia: Maciej Flaumenhaft, Sławomir Chudowski Prowadzący: Anna Kostrzewska Podróż po Podhalu w poszukiwaniu wyjątkowych kobiet żyjących z pasji i realizujących je właśnie tutaj. W każdym odcinku autorzy odwiedzają domy i pracownie utalentowanych Podhalanek. Bohaterką tego odcinka jest Aneta Larysa Knap - projektantka mody. 21:25 NASZA MAŁOPOLSKA - WOLBROM Felieton, 3 min, Polska, 2024 Autor: Zbigniew Liśkiewicz 21:30 KRONIKA 15 min, Polska, 2024 Lokalny magazyn informacyjny, wydanie codzienne. 21:45 TEMATY DNIA Rozmowa, 10 min, Polska, 2024 Wywiady z zaproszonymi do studia gośćmi jako komentarz na żywo najważniejszych i najciekawszych tematów dnia. 21:55 POGODA 1 min, Polska, 2024 Codzienna prognoza pogody dla regionu. 21:56 KRONIKA SPORTOWA Magazyn sportowy, 2 min, Polska, 2024 Autor: Jakub Moździerz, Anna Kozińska codzienny serwis sportowy 22:40 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 584 (YEMIN) Serial obyczajowy, 42 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Mert odrzuca kolejną propozycję Narin i Kemala. Gulperi próbuje wykraść swój paszport z pokoju Emira. Fatma kolejnymi telefonami pogania przyjaciółkę, w końcu telefonuje do Tulay. Emir próbuje zatrzymać Gulperi, ale dziewczynie udaje się uciec. Mert dostaje zlecenie kradzieży samochodu. (YEMIN) 00:30 SPRAWA DLA REPORTERA 47 min, Polska, 2024 Autor: Elżbieta Jaworowicz Program o charakterze społecznym, zajmujący się trudnymi, konfliktowymi sprawami, także nieprawidłowościami w działalności instytucji, firm i ludzi. Program składa się z dwóch części: reportersko - filmowej, w której strona poszkodowana przedstawia swój punkt widzenia i studyjnej, w której pokazane są mechanizmy zjawiska oraz próba rozwiązania i wyjścia z trudnej sytuacji bohaterów. W odcinku: - Sprawa Marii, która oddała nerkę, by pomóc ukochanemu mężowi choremu na wielotorbielowatość. Dziś kobieta jest w dramatycznym stanie, przestała chodzić, mówić, ma problem z jedzeniem i oddychaniem, ponieważ okazało się, że postępowała u niej miastenia, która wcześniej nie została zdiagnozowana. - W kolejnej części sprawa rolników uprawiających warzywa, którzy walczą z daleką kuzynką o hektar pola przylegający do ich posesji. Jak twierdzą bohaterowie reportażu, od kilkudziesięciu lat traktują oni sporną ziemię jak własność - płacą podatki, użytkują i dbają. Niestety, według prawa, ziemia nie należy do nich. 01:30 DZIEDZICTWO - ODC. 356 (EMANET) Serial, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Basak Yazi Odasi Aktorzy: Berat Rüzgar Özkan, Sila Türkoglu, Halil Ibrahim Ceyhan, Melih Ozkaya Komendant powierza Alemu i Duygu wspólną operację za miastem - mają udaremnić nielegalną sprzedaż dzieł sztuki i aresztować przemytników. Żadne z nich nie jest tym zachwycone, szczególnie gdy dowiadują się, że mają udawać małżeństwo. Seher podejmuje kolejną próbę zorganizowania niespodzianki dla Yamana. Canan zamierza jednak zniweczyć jej plan, w tym celu próbuje włamać się do telefonu Seher. Jednocześnie Zuhal próbuje zdobyć telefon Canan, by odnaleźć w nim dowody przeciwko kobiecie. Ali i Duygu próbują obmyślić swoją przykrywkę jako małżeństwo. Negatywne nastawienie Duygu nie ułatwia sprawy. 03:00 TAJEMNICZY ŚWIAT ZWIERZĄT - TAJEMNICZY ŚWIAT ZWIERZĄT ODC. 16 Magazyn, 6 min, Polska, 2023 Program przyrodniczy o charakterze edukacyjnym dla małych i dużych miłośników zwierząt. Joanna Łucka Szczygieł odsłania sekrety egzotycznych mieszkańców ZOO w Borysewie. Wraz z opiekunami zwierząt autorka opowiada o ich mądrości, zwyczajach, diecie, zachowaniu, przyjaźniach. Program ma na celu uwrażliwienie widzów na świat zwierząt i podniesienie poziomu wiedzy na ich temat. W tym odcinku fakty i ciekawostki o marach patagońskich. 04:45 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Jedyna taka gmina na Śląsku Cieszyńskim! Goleszów to arena kolejnej naszej mikrokosmicznej rajzy. Zuza i Kamil poznają tajemnice miejscowości i lokalne tradycje podczas dożynek! Będzie barwny korowód, regionalne stroje i świetna kuchnia!