TVP3 Wtorek, 22.10.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - SMAK JESIENNYCH WYKOPKÓW Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Adam Kubiak, Piotr Janczar Prowadzący: Karol Okrasa Karol Okrasa kontynuuje poszukiwania polskiego smaku. A kiedy już ten smak odnajduje, ze smakiem i pożytkiem dla konserwatywnej polskiej widowni, próbuje go przełamać. Bo wbrew powszechnym wyobrażeniom polska kuchnia to nie tylko pierogi i schabowy. Mamy wielowiekową tradycje podawania ryb, szczególnie słodkowodnych, a polskie mięsa i wędliny biją jakością większość europejskiej produkcji. Od 1989 roku w najdalszych zakątkach Polski wytwarza się smakowite produkty warte zaprezentowania szerokiej widowni. Cudze chwalicie, swego nie znacie! W kolejnym odcinku Karol Okrasa zaprosi widzów na gotowanie po jesiennych wykopkach. Dziś, kiedy ziemniaki z pól zbierają wyspecjalizowane maszyny, tradycja wykopków, czyli jesiennych ziemniaczanych żniw, praktycznie zanikła. Ale Karol doskonale pamięta, jak jeszcze w czasach jego dzieciństwa na pola wychodziły całe rodziny, często nawet z dziećmi. Zabierano ze sobą wszystkie niezbędne rzeczy do przygotowania potraw. Ale oczywiście głównym składnikiem były świeżo wykopane ziemniaki. Same ziemniaki kopano zaś ręcznie specjalnymi motykami na krótkim kiju, czyli "haczkami". Praca była w pełni zespołowa. Jedni wykopywali ziemniaki, inni zbierali i wkładali je do wiklinowych koszy lub wiader, a kolejni odnosili pełne kosze i wysypywali na małe kopce. Ziemniaki następnie załadowywano na ciągnione przez konie wozy, po czym wieziono do wcześniej wykopanych w ziemi dołów, by je zakopcować na zimę. Takim wykopkom towarzyszyły ogniska z palonych "łętów" czyli łodyg ziemniaczanych, w których oczywiście pieczono ziemniaki. Niestety, od kiedy ziemniaki zaczęto zbierać za pomocą maszyn, zwyczaj ten powoli zanikał. Dziś już nikt nie kopie ziemniaków ręcznie. Wykopki są zmechanizowane, a konie zastąpione zostały ciągnikami. Jednak w pamięci Karola przetrwały smaki potraw przygotowywanych z ziemniaków podczas jesiennych wykopków. I inspirując się tymi wspomnieniami nasz kucharz przygotuje trzy potrawy. Pierwszą propozycją Karola będą pstrągi tęczowe gotowane na sianie z salsą ziołową i maślanym puree orzechowym z pieczonych w ognisku ziemniaków. Druga to smażony kurczak z paprykową glazurą i kiszonymi ziemniakami. A trzecia to wędzone kopytka z leśnymi grzybami. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. 07:15 ZDROWY PLAN - /7/ SZCZEPIENIA. PILNUJ KALENDARZA Magazyn medyczny, 12 min, Polska, 2024 Prowadzący: Anna J. Dudek "ZdroWY Plan" to program o zdrowiu. Z najwybitniejszymi ekspertami rozmawiamy o sprawach, które dotyczą nas wszystkich - kobiet i mężczyzn. Powiemy m.in. o badaniach prenatalnych, antykoncepcji, in vitro, onkopłodności i szczepieniach. Równie ważny jest psychiczny wymiar zdrowia, dlatego porozmawiamy też o wyzwaniach, z którymi miliony Polek i Polaków muszą sobie radzić - o depresji czy zaburzeniach lękowych. Sprawdzimy jakie można otrzymać wsparcie i gdzie szukać pomocy w kryzysie. Poruszymy temat partnerstwa i relacji w obliczu choroby. Nasi bohaterowie opowiedzą, jak ważne jest zrozumienie i wsparcie najbliższych podczas walki o zdrowie. Do każdego z tematów podejdziemy bez tez, uprzedzeń i ideologii, opierając się na EBS - evidence based science, czyli nauce opartej na dowodach. Celem programu jest zwiększenie świadomości zdrowotnej, pokazanie wagi profilaktyki oraz poinformowanie o dostępnych zdobyczach medycyny. Stworzymy kompendium wiedzy dla kobiet i mężczyzn, które pomoże im lepiej zadbać o siebie i swoje rodziny. To nasz "ZdroWY plan". Cykl realizowany jest we współpracy z Ministerstwem Zdrowia. 09:30 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Znacie to? "Płynie woda na nij kłoda. A na nij piórecko. A na niebie Adam Małysz. Leci po słoneczko". My ze śpiewem na ustach wybraliśmy się do perły koronie Beskidów. Przed nami planeta Wisła. Mikrokosmonauci Zuza i Kamil ruszyli do źródeł i przygotowali dla was niezapomnianą rajze. Będzie sportowo, zielono i smacznie! 10:00 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 593 (YEMIN) Serial obyczajowy, 44 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Tulay jest wściekła, że Gulperi i Emir się nie rozwiedli. Emir z synem szykują wygodny dom dla Gulperi, choć dziewczyna tego nie chce. Emir rozmawia z Hasanem o jej sytuacji. Wuj Hasan prosi go o cierpliwość. Liczy, że Gulperi zacznie ufać ludziom i przestanie zamykać się w sobie. Mert postanawia się zemścić na Narin i Kemalu. Namawia kolegę, żeby okradł ich dom. Podczas napadu dochodzi do wypadku. (YEMIN) 11:00 ROK W OGRODZIE 20 min, Polska, 2022 Autor: Marek Jezierski Scenariusz: Marek Jezierski Zdjęcia: Robert Wypych, Dariusz Gąsowski Prowadzący: Marek Jezierski, Marek Jezierski Lektor: Grzegorz Szponder, Grzegorz Szponder Audycja przeznaczona dla miłośników działek, ogrodów i balkonów. Przekazujemy w niej informacje na temat uprawy warzyw, owoców i kwiatów. Pokazujemy nowe odmiany oraz pomagamy doradzić w jaki sposób osiągnąć na własnej działce większe plony. Prezentujemy także najpiękniejsze ogrody i pokazujemy najnowsze sposoby ich pielęgnacji. W odcinku: Zaprezentujemy rośliny, które najpiękniej przebarwiają się jesienią. Podpowiemy również, jak zagospodarować puste miejsca w warzywniku. Opadające liście niekoniecznie muszą trafiać na kompost. Mogą być doskonałą ochroną dla innych roślin przed zimą. Świetnie sprawdzą się na skalniaku w cieniu dwóch katalp. Na koniec programu zaprosimy widzów na wycieczkę do oranżerii, gdzie poznamy tajemnice i wymagania roślin owadożernych. 15:20 NIEZWYKŁE MIEJSCA - MUZEUM LUDOWE W SROMOWIE CZ. 2 - WESELE Cykl reportaży, 5 min, Polska, 2023 Krótkie reportaże o charakterze edukacyjnym prezentujące niezwykłe miejsca w Polsce. Miejsca znane i mniej znane, często zapomniane i takie, które nie są niedostępne dla wszystkich. Miejsca skrywające wiele tajemnic, owiane legendą, miejsca o bogatej historii. Prowadzący przenoszą widza do minionych epok jednocześnie uwzględniając starania i dokonania współczesnych konserwatorów, historyków oraz pasjonatów historii Polski, malarstwa, kultury. W programie znajdują swoje miejsce współcześnie realizowane zdjęcia, jak również bogate i różnorodne materiały archiwalne. W odcinku: Muzeum Ludowe w Sromowie. 22:40 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 594 (YEMIN) Serial obyczajowy, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Nazmiye Yilmaz Aktorzy: Özge Yagiz, Gökberk Demirci, Can Verel, Munise Özlem, Berkant Müftüler, Gül Arcan, Ali Dereli, Tugce Ersoy Tulay wciąż knuje, żeby pozbyć się Gulperi. Liczy na pomoc Cavidan. Yigit bardzo przywiązał się do dziewczyny, chodzi z nią na wycieczki do lasu. Znajomy Ercana przypadkiem poznaje Gulperi. Dziewczyna wpada mu w oko, więc zaczyna ją śledzić. Narin leży w szpitalu, a Kemal jest przekonany, że to Mert ją skrzywdził. 01:30 DZIEDZICTWO - ODC. 370 (EMANET) Serial, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Basak Yazi Odasi Aktorzy: Berat Rüzgar Özkan, Sila Türkoglu, Halil Ibrahim Ceyhan, Melih Ozkaya Ali próbuje zrozumieć, dlaczego Duygu i Volkan grali przed nim parę. Ich wyjaśnienia nie trafiają do komisarza. Semra dostaje liścik. Odczytuje go przy Sultan. Ktoś pisze, że pomoże jej odnaleźć Yasemin i zaprasza ją na spotkanie do kawiarni. Mimo sugestii Sultan, Semra nie godzi się na poinformowanie o zdarzeniu Alego i Duygu. Przyjaciel Alego prosi komisarza o pomoc przy organizacji ślubu i wesela. Ali zgadza się i angażuje do tego Duygu. Oboje spędzają razem wiele godzin nad wyborem zaproszenia. Semra i Sultan idą na spotkanie z autorem listu. Od Kenana, który podaje się za ochroniarza mafioza, dowiadują się, że Yasemin została porwana przez handlarzy organami. Podaje im kwotę, za jaką pomoże uwolnić Yasemin. Semra się zgadza, lecz chce dowodu na to, że jej córka żyje. Rozmawia przez telefon z dziewczyną podającą się za Yasemin. Yaman nie jest w stanie dłużej znieść obecności Fikreta. Każe Nedimowi znaleźć dla nich miejsce w klinice. Wieczorem jednak między nim a Fikretem dochodzi do bójki. Fikret i Melek wyprowadzają się z rezydencji. 04:45 MIKROKOSMOSY 28 min, Polska, 2024 Znacie to? "Płynie woda na nij kłoda. A na nij piórecko. A na niebie Adam Małysz. Leci po słoneczko". My ze śpiewem na ustach wybraliśmy się do perły koronie Beskidów. Przed nami planeta Wisła. Mikrokosmonauci Zuza i Kamil ruszyli do źródeł i przygotowali dla was niezapomnianą rajze. Będzie sportowo, zielono i smacznie!