TVP3 Wtorek, 10.12.2024 06:30 OKRASA ŁAMIE PRZEPISY - WRAPY CZY ZAWIJAŃCE? Magazyn kulinarny, 25 min, Polska, 2024 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Scenariusz: Tomasz Rostworowski, Karol Okrasa Zdjęcia: Piotr Janczar, Adam Kubiak Prowadzący: Karol Okrasa W kolejnym odcinku Karol Okrasa opowie widzom o nowym kulinarnym słowie, które pojawiło się w Polsce. Otóż kupując gotową kanapkę w osiedlowej piekarence, został zapytany przez sprzedawczynię czy woli bajgla czy "wrapa". "Wrap" jeszcze kilka lat temu był w naszym kraju pojęciem nieznanym. Dziś, zwłaszcza dla młodszej klienteli wielu fastfoodowych sieci, jest czymś oczywistym. Samo słowo "wrap" pochodzi z języka angielskiego, a w dokładnym tłumaczeniu oznacza "zawinąć". Bo jeśli w przypadku tradycyjnej kanapki nadzienie, czyli wędlinę, drób, rybę, warzywa, sosy wkładamy pomiędzy dwie kromki pieczywa, to w przypadku "wrapa" placek płaskiego chlebka całkowicie owija nadzienie. Takim płaskim chlebkiem może być na przykład meksykańska tortilla, arabska pita czy ormiański lawasz. Moda na "wrapy" narodziła się prawdopodobnie w Kalifornii w latach dziewięćdziesiątych XX wieku, a wywodzi się ze specjalności kuchni teksasko - meksykańskiej jaką jest burrito, czyli właśnie duży, pszenny placek owijający szczelnie rozmaitego rodzaju pikantne nadzienie. Czy nazwa "wrap" się u nas przyjmie? Zapewne tak. Kiedy Karol, będąc dzieckiem, biegał z rówieśnikami po podwórku, pewnie byłby zdziwiony, gdyby ktoś zaproponował mu hamburgera. A pokażcie dziś choć jedno dziecko w Polsce, które nie wie co to hamburger. I raczej chyba nie ma szans, aby spolszczyć to słowo, nazywając "wrapa" na przykład "zawijańcem". A jakie "wrapy" przygotuje nasz kucharz? Pierwszą propozycją Karola będzie "wrap" schabowy, czyli zawinięty w placek kotlet schabowy, z sałatą i ogórkami w orientalnym sosie. Druga to "wrap" z wędzonym pstrągiem, smażonymi boczniakami, cebulą i sosem z fasoli. A trzecia to "wrap" inspirowany bitkami z kaszą, z paseczkami wołowiny, marchewką, cebulką i kaszą gryczaną. 07:30 POLSKA O PORANKU 45 min, Polska, 2024 Program informacyjny, przegląd i zapowiedzi najważniejszych wydarzeń z poszczególnych zakątków Polski. 08:55 DOBRY TYTUŁ Magazyn literacki, 24 min, Polska, 2024 Scenariusz: Maja Skrońska Prowadzący: Agata Passent W tym wydaniu magazynu literackiego "Dobry tytuł" Agata Passent i Maciej Makselon z zaproszonymi do studia gośćmi: Ewą Woydyłło psychoterapeutka i Aleksandrą Pietą psychiatrą rozmawiają o literaturze poświęconej zdrowi psychicznemu. Pandemia, wojna, kryzys klimatyczny, rodzinne tragedie, czy "codzienne stresy" - to czynniki, które sprawiają, że obowiązkowym wręcz staje się zadbanie o swoją kondycję psychiczną. Półki poświęcone tej tematyce stale się poszerzają, choć trudno powiedzieć czy to oznaka zwiększonej świadomości czy może rosnącego problemu. O tym, jak wybrać dobrą książkę o zdrowiu psychicznym, aby pogłębić swoją wiedzę i uzyskać wsparcie w trudnych chwilach Agata Passent i Maciej Makselon rozmawiają w studiu "Dobrego tytułu" W odcinku także recenzja Anny Kałuży książki "Hydrozagadka. Kto zabiera polską wodę i jak ją odzyskać" Jana Mencwela oraz Jakub Skurtys, przedstawi wiersz "Pierwsze skrzydło dla Yennefer z Vengerbergu" z tomiku "Stłuc. Kręgosłup Tytanii Skrzydło" Anny Adamowicz. A na koniec programu tradycyjnie Agata Passent przedstawi najnowszą książkę Adama Kaya, Henry'ego Pakera "Megawystrzałowe wynalazki. Fascynujący ifenomenalnie figlarny przewodnik po wynalazkach, które zmieniły świat (albo i nie)". 10:00 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 627 (YEMIN) Serial obyczajowy, 44 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Nazmiye Ylmaz Aktorzy: Gökberk Demirci, Munise Özlem, Gül Arcan Gürses, Özge Yaz, Can Verel, Berkant Müftüler Współczesny serial obyczajowy. Cavidan jest przekonana, że wyjazd Kasima oznacza koniec kłopotów. Mert wychodzi ze szpitala, ale musi złożyć zeznania. Jedzie na posterunek razem z Kemalem. Melike jest zaniepokojona zachowaniem Gulperi. Ercan donosi siostrze jak wygląda sytuacja w domu Emira. 13:15 BEZ RETUSZU Magazyn, 40 min, Polska, 2024 Cykliczny program TVP Info w którym Marek Czyż rozmawia z ludźmi odpowiedzialnymi za nasz kraj i jego przyszłość. Kluczowy głos w dyskusji ma publiczność w studiu, aktywnie w niej uczestnicząc. Uczestnicy programu odpowiadają także na pytania internautów. Wśród gości specjalnych są znani artyści, sportowcy i polityczni liderzy. Goście: - Mariusz Witczak - Koalicja Obywatelska - Mirosław Adam Orliński - PSL - Trzecia Droga - Jakub Korus - Newsweek - Daria Chibner - Rzeczpospolita, Klub Jagielloński - Bartłomiej Pejo - Konfederacja - Joanna Borowiak - Prawo i Sprawiedliwość 14:20 OBALAMY MITY MEDYCZNE Magazyn, 3 min, Polska, 2023 Anna Łukasik walczy ze stereotypowym i błędnym myśleniem o nowoczesnych metodach leczenia i współczesnych zdobyczach medycyny. 15:00 KORONKA DO MIŁOSIERDZIA BOŻEGO 20 min, Polska, 2024 Koronka do Bożego Miłosierdzia jest szczególnym darem Boga dla naszych czasów. Podyktował ją Pan Jezus Siostrze Faustynie w Wilnie 13 - 14 września 1935 roku. Transmisja koronki z Sanktuarium Bożego Miłosierdzia w Krakowie - Łagiewnikach codziennie o godz. 15:00. Modlitwa prowadzona jest przez siostry ze Zgromadzenia Sióstr Matki Bożej Miłosierdzia. 19:30 EUROPA Z BLISKA 521 Magazyn, 11 min, Polska, 2024 Autor: Monika Sieradzka, Elżbieta Biś 1. Łotwa: Bałtycka Linia Obrony W związku z trwającą już trzeci rok wojną Rosji przeciwko Ukrainie, bałtyccy sąsiedzi Moskwy starają się przygotować na potencjalne zagrożenie wojną na własnym terytorium. Aby wzmocnić swoje zdolności obronne, Łotwa, Litwa i Estonia budują tak zwaną Bałtycką Linię Obrony. 2. Włochy. Znikanie drzew cytrynowych Na południowym wybrzeżu Włoch drzewa cytrynowe umierają z powodu inwazji grzybów. Owoc ten jest tam czymś więcej niż tylko dobrem kulturowym. 3. Norwegia. Koniec "brudnych" rejsów do fiordów Od 2026 r. tylko statki wycieczkowe napędzane paliwami alternatywnymi będą mogły odwiedzać norweskie fiordy. Oslo chce chronić unikalne środowisko naturalne. Olej napędowy i masowa turystyka pozostawiają po sobie dużo dwutlenku węgla, sadzy i tlenków azotu. Espen Barth Eide - minister spraw zagranicznych Norwegii Andris Spruds - minister obrony Łotwy płk Valdis Jukss - Straż Graniczna Łotwy Francesco Buonocore - - - rolnik uprawiający cytryny Fortunato della Monica - burmistrz Cetary Frank Ole Bonsaksen - kapitan portu Geiranger Michele Francioni - przedstawiciel firmy żeglugowej Chris Pugh - kapitan statku 22:40 PRZYSIĘGA S.IV - ODC. 628 (YEMIN) Serial obyczajowy, 42 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Serkan Mut, Ayhan Özen Scenariusz: Nazmiye Ylmaz Aktorzy: Gökberk Demirci, Munise Özlem, Gül Arcan Gürses, Özge Yaz, Can Verel, Berkant Müftüler Munevver daje Meltem do zrozumienia, że nie ma szans, by odbić Narin męża. Dziewczyna wymyśla kolejną intrygę. Tulay postanawia stanowczo rozmówić się z Gulperi. Yigit odkrywa zniknięcie dobrej wróżki. Mert wciąż nie może uwierzyć w dobre intencje swojej siostry. (YEMIN) 00:30 SPRAWA DLA REPORTERA 47 min, Polska, 2024 Autor: Elżbieta Jaworowicz Program o charakterze społecznym, zajmujący się trudnymi, konfliktowymi sprawami, także nieprawidłowościami w działalności instytucji, firm i ludzi. Program składa się z dwóch części: reportersko - filmowej, w której strona poszkodowana przedstawia swój punkt widzenia i studyjnej, w której pokazane są mechanizmy zjawiska oraz próba rozwiązania i wyjścia z trudnej sytuacji bohaterów. 01:20 TAJEMNICZY ŚWIAT ZWIERZĄT ODC. 31 Magazyn, 6 min, Polska, 2023 Program przyrodniczy o charakterze edukacyjnym dla małych i dużych miłośników zwierząt. Joanna Łucka Szczygieł odsłania sekrety egzotycznych mieszkańców ZOO w Borysewie. Wraz z opiekunami zwierząt autorka opowiada o ich mądrości, zwyczajach, diecie, zachowaniu, przyjaźniach. Program ma na celu uwrażliwienie widzów na świat zwierząt i podniesienie poziomu wiedzy na ich temat. 01:30 DZIEDZICTWO - ODC. 419 (EMANET) Serial, 43 min, Turcja, 2020 Reżyseria: Ayhan Özen, Serkan Mut Scenariusz: Baak Yaz Odas Aktorzy: Sila Türkolu, Halil Ibrahim Ceyhan, Melih Ozkaya, Berat Rüzgar Özkan Yaman nie ma dla Necmiego litości. Dotkliwie bije mężczyznę, by zmusić go do mówienia. Gdy Necmi próbuje uciec, wpada pod nadjeżdżający samochód i umiera. Seher jest w potrzasku. Nie wyobraża sobie, że miałaby zranić i opuścić Yamana. Ku uldze Duygu, Ali wybacza jej i znów są przyjaciółmi. Duygu chce jednak przeprosić Alego. Mężczyzna sugeruje, żeby pozwoliła zespołowi poznać jej prawdziwe, ciepłe i serdeczne oblicze. Po ostatnich wydarzeniach Semra ma poczucie, że się przed wszystkimi skompromitowała. Wpada w stan depresyjny. Seher błaga Canan o zlitowanie. Ma nadzieję, że kobieta zrezygnuje z szantażu i nie każe Seher opuścić Yamana. Niestety, na przejmujące słowa dziewczyny Canan reaguje drwiną i szyderstwem. 02:10 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - PRZYTUL JANUSZA Cykl reportaży, 8 min, Polska, 2022 Delfiny od lat są wykorzystywane w terapii osób niepełnosprawnych. Płetwonurkowie z Piły postanowili pójść o krok dalej i oswoili ryby. Jesiotry mają pracować z osobami niewidomymi. To pierwszy taki eksperyment w Polsce, a być może i na świecie. Oswojone ryby mają na imię Jaś i Janusz i już pracują jako rehabilitanci. Jednym z pierwszych kursantów był Robert Mielec. Stracił wzrok na skutek zwyrodnienia barwnikowego siatkówki,. Zanim choroba odebrała mu wzrok, był wykładowcą w Szkole Policji w Pile. 03:05 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - GRZEGORZ Z PUSTELNI Cykl reportaży, 12 min, Polska, 2021 Grzegorz miał wielką miłość. Jeszcze w liceum. Porzucił uczucie i poszedł do zakonu. Mościł się tam przez siedem lat, ale świat reguł był dla niego za ciasny. Wszystko takie uporządkowane, na godziny, a on boski świat widział inaczej. Znalazł w okolicy skrawek "ziemi niczyjej" i postawił tam chateńkę. Taką na wymiar, dla jednej osoby i został pustelnikiem. Jak można nim być, skoro obok ruchliwa droga, sznury aut? Ano można, bo pustelnictwo nie zależy od miejsca, ale od samotności serca. 04:05 SZLAKIEM MIEJSC NIEZWYKŁYCH - POMNIKI HISTORII S.I - ŁĘKNICA Reportaż, 7 min, Polska, 2017 Reżyseria: Tomasz Drozdowicz Scenariusz: Tomasz Drozdowicz Łęknica - Park Mużakowski: Prawdziwy park krajobrazowy to taki, który konno można objeżdżać przez dwie godziny i nie napotkać takiego samego widoku. Tak podobno mawiał książę Herman von Pueckler założyciel Parku Mużakowskiego uznawanego za arcydzieło geniuszu ludzkiego. Te słowa to nie przesada. Jego dzieło wywarło ogromny wpływ na rozwój europejskiej sztuki ogrodowej i wyznaczyło w niej nowe trendy. Park Mużakowski to jedyne w swoim rodzaju połączenie natury i sztuki ogrodniczej. Leży nad Nysą Łużycką, na terenach Polski i Niemiec. Po stronie zachodniej zlokalizowana jest jego centralna część - z rezydencją i ogrodami. Po stronie polskiej znajduje się natomiast naturalistyczny park o powierzchni ok. 500 hektarów. Obie części łączą dwa mosty: Most Podwójny oraz Most Angielski. 05:05 CAŁKIEM NIEZŁA HISTORIA - WOLĘ SIEDZIEĆ W KRZAKACH Cykl reportaży, 8 min, Polska, 2023 Leśne Studio Filmowe to mała wytwórnia filmowa Lasów Państwowych zajmująca się produkcją filmów szkoleniowych, ale przede wszystkim filmów przyrodniczych. Lokalizacja - wieś Bedoń koło Łodzi. I stąd wyjeżdżają w Polskę by realizować filmy o wilkach, łosiach, żółwiach, lisach, niedźwiedziach oraz roślinach i miejscach charakterystycznych dla bogatej polskiej przyrody. W dwudziestoletnie historii Leśnego Studia Filmowego powstało już kilkadziesiąt filmów, które zyskały sobie jakością i atrakcyjnością - uznanie licznych międzynarodowych jury. Autorzy LSF w samym tylko ubiegłym roku otrzymali 5 nagród na festiwalach min. w RPA, Hiszpanii, Niemczech, Słowacji. Przy skromnych środkach budżetowych i technicznych ta 5 osobowa grupa pasjonatów przyrody i filmu realizuje produkcje porównywalne z filmami jakże bogatszego BBC.