Każde ze swoich dań, które tworzą menu, przyrządza z najlepszych produktów sezonowych. Czerpie inspirację z całego świata, a w przygotowane każdego dnia od podstaw dania wkłada mnóstwo pasji i pozytywnych emocji. Swoją wiedzę, doświadczenie oraz nietuzinkowe pomysły co dzień przekłada na nowe kompozycje, które doceniane są przez koneserów i smakoszy odwiedzających krakowskie Zabłocie.