Składniki:

4 gruszki; 

200 g masła; 

3/4 szklanki cukru; 

4 jajka; 

180 g mączki orzechowej; 

70 g mąki pszennej; 

1 łyżeczka proszku do pieczenia; 

Szczypta soli; 

200 g orzechów laskowych lub innych; 

Cukier puder.

Przygotowanie mączki orzechowej

Krok 1.

Przełóż orzechy do blendera i zmiel. Uwaga! Nie miel zbyt długo. Przesiej powstałą mączkę i mąkę pszenną. 

W misie blendera utrzyj masło i cukier. Dodaj jajka i ubij. 

Krok 2.

Mączkę stopniowo dodaj do bazy maślano-jajecznej. Dodaj proszek do pieczenia i solidną szczyptę soli.

Przygotowanie ciasta 

Krok 1.

Usuń skórę z gruszek i wydrąż nasionka.

Krok 2

Ustaw piekarnik na 180°C (funkcja góra dół).

Wysmaruj formę miękkim masłem i posyp mąką. Przełóż ciasto i ułóż na pół pokrojone gruszki na górze. Posyp cukrem pudrem. 

Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika na 45–60 min.  

Smacznego!

Proces przygotowania oraz przepis można znaleźć w odcinku „Unii kulinarnej” pod linkiem: https://wilno.tvp.pl/63084897/przepis-na-ciasto-orzechowe-z-gruszkami-70