Kuchenne recepty to medyczno - kulinarny poradnik dr Michała Mularczyka. W programie, lekarz w towarzystwie szefa kuchni, podpowiadać będzie jak gotować, by w potrawach, po obróbce termicznej, zostało jak najwięcej ważnych składników oraz jak przyrządzać klasyczne dania, by były one zarówno smaczne, jak i zdrowe. W każdym odcinku padają trzy konkretne recepty na dania nie tylko wyglądające apetycznie, ale i pozytywnie wpływające na organizm człowieka. Prezentujemy zaskakujące smaki, intrygująco łączymy produkty, przypominamy zapomniane przepisy, a wszystko to w kuchennej, smacznej atmosferze! odc. 1. Kiszonki, polskie superfoods. W tym odcinku kucharz Marco Ghia, prezentuje pod okiem prowadzącego program "Kuchenne recepty" dr Michała Mularczyka trzy sposoby na smaczne i zdrowe dania, których proces powstawania nie zabija najcenniejszych w kiszonkach bakterii probiotycznych. Bohaterami odcinka będą: makaron z cieciorki aglio olio e peperoncino, pulpeciki z łososia i kiszoną kapustą, gryczane placuszki z masłem orzechowym i kiszonymi ogórkami. Wszystko to smacznie i zdrowo podane wyląduje w brzuchu prowadzącego, który oceni kunszt swojego przyjaciela, włoskiego kucharza Marco Ghia. W odcinku znajdą się również ciekawostki i porady prozdrowotne. Wyjaśnimy też wiele skomplikowanych pojęć. Widzowie poznają znaczenie dla zdrowia allicyny, piperyny, zestu i albedo.