Sirtuiny to białka występujące w naszym organizmie, aktywują one geny odpowiedzialne za szybszy metabolizm i głęboką regenerację. W tym odcinku dowiemy się, które składniki najskuteczniej wspierają dobroczynne działanie białek Sir oraz jak je komponować, by sirtuinowe posiłki pełne były smaku. Znana w świecie artystka - Adele, straciła z pomocą tej diety ponad 30 kg, ani trochę nie tracąc przy tym swego uroku i urody. Każda z nas może iść w jej ślady, w czym pomoże nam Agnieszka Mielczarek i jej sirtuinowa sałatka z tofu.