Święta u gwiazd. Tribbs i… alternatywa dla ryby!

Jeśli chcesz poznać przepisy na wegańską wigilię, zajrzyj TUTAJ. Tymczasem sprawdź, jak proste może być przygotowanie ciekawej alternatywy dla ryby po grecku w wersji wegetariańskiej.

/ Wegetariańska alternatywa dla ryby po grecku /

Składniki: 

– ok. kilograma warzyw startych na tarce – marchew, korzeń pietruszki, korzeń selera,

– 2 cebule,

– 1 szklanka suszonych glonów wakame, 

– kilka płatów suszonych nori, 

– 400 g suszonych kotlecików sojowych,

– przyprawa do ryb ze skórką cytrynową, 

– kilka łyżek koncentratu pomidorowego, 

– 3-4 listki laurowe i 3-4 ziela angielskie, 

– sól i pieprz, 

– olej do smażenia, 

– tarta bułka do obtaczania kotlecików (w wersji bezglutenowej z ciecierzycy).

Do 3 litrów gotującej wody wrzucamy starte na tarce warzywa oraz glony. Gotujemy ok. 15-20 minut. Odcedzamy. Do wywaru wrzucamy kotleciki sojowe i gotujemy 10 minut. Wyjmujemy kotleciki i delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Glony kroimy w paseczki. Studzimy kotlety, posypujemy przyprawą do ryb i owijamy je nori do czasu aż zmiękną. Mniej więcej 10-15 minut.  

Obtaczamy kotleciki w tartej bułce i smażymy je na gorącym tłuszczu po minucie z każdej strony.  

Smażymy w garnku pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy przegotowane warzywa. Solimy, pieprzymy, dodajemy listki laurowe i ziele angielskie. Smażymy przez kilka minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy według smaku. 

Usmażone kotleciki kładziemy na półmisek, kładziemy na nie warzywa. Kotleciki możemy pokroić w paski, bądź podawać w całości.

Tribbs będzie jedną z gwiazd Sylwestra z Dwójką na Stadionie Śląskim. Podczas ostatniej nocy tego roku na imprezie Telewizji Polskiej nie zabraknie polskich i zagranicznych hitów ostatnich lat. O szczegółach przeczytasz TUTAJ.

Fot. Foton/PAP

Przepis / źródło inspiracji: https://www.olgasmile.com/ryba-po-grecku-wegetarianska.html